岗位职责:
1、监督并协调采购员工的工作
2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制,批准和购买流程
3、确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单
4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动
5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化
6、熟悉所有紧急程序、为月末结算准备采购未达清单、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账及时、有效、友好地处理所有要求和询问
7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则
8、跟进酒店筹备开业相关工作。
9、领导安排的其他工作。
岗位要求:
1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求
2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响
3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩
4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务
5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点
6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序
7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商
8、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全
9、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。