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  • 中厨厨师长

    1.5万-2.5万
    上海-长宁区 | 10年以上 | 中专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 员工生日礼物
    • 丰厚年终奖
    • 技能培训
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、主要负责粤菜出品,监督中厨房、宴会厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜,能自主研发相关粤菜新产品并制定相应的标准。 【岗位要求】 1、10年以上知名酒店粤菜餐厅工作经验。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、有丰富的技术及行政经验,能配合行政总厨保证中餐菜品的创新和品质。 【其他】 如有需要,可提供本酒店的标间客房1-2人员工宿舍(具体住宿待遇以面试结果为准)。
  • 上海 | 8年以上 | 中专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 补充医疗
    • 双休
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    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 工作氛围好
    • 海外培训
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责: · 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 可以被要求进行员餐出品工作。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。 · 协助总经理/副总经理,与餐厅经理保持密切沟通,负责餐厅最新产品推广。 · 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 任职要求: · 中专或以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 · 熟悉食品安全卫生课程。 · 十至十五年管理厨房经验,四/五星级酒店的餐厅或高端社会餐厅并有八年主厨的经历。 · 健康证。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验。 该职位为上海老西门店人才储备 工作地点:上海黄浦区老西门复兴荟盐城路20号
  • 行政总厨

    1.5万-2.2万
    上海 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量,关注食品成本控制。 6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛(新项目储备)。 2、此岗位要求中餐餐饮背景。 3、同岗位有国际联号行政总厨工作经验者优先。 4、了解和熟悉食品材料,对成本控制管理、食品安全、食品营养学、厨房的设施设备拥有相当的基础。 5、熟悉餐饮服务知识、卫生与安全知识、良好的服务和团队意识、团队领导能力 6、根据日常工作开展情况制定并完善培训计划,主持培训课程。 7、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 8、具有强烈的责任心、勇于开拓和创新、作风干练。
  • 上海 | 5年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    职位描述 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 岗位要求 1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、食品卫生安全技能过硬 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 上海-静安区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    文化艺术 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    在行政总厨不在的情况下,全权负责厨房的正常运作 •协助制定菜单,根据标准、新的生产方法和市场趋势,通过使用原料、口味和展示来展示你的创造性才能,以提高效率和生产力 •支持行政总厨制定菜单实施计划,包括通过活动计划和年度菜单日历制定节日菜单,并在适当的情况下,根据销售组合、食品成本和劳动力成本调整菜单,准确计算每道菜的前后成本 •协助行政总厨进行菜单品尝,及时监督和协调菜单的执行。确保在实施之前完成必要的配方,配方方法 •培训和教育团队新的菜单项目和程序的任何变化,确保所有的培训都被记录下来 •根据品牌标准的食品准备清单和配方方法,以最高质量准备、生产、创建和呈现所有菜单项目。确保厨房团队达到相同的质量和标准 •保持食品质量和外观,但在任何时候,确保团队努力提高质量和外观 •对所有配料进行日常检查,确保符合品牌标准的新鲜度和质量标准 •定期评估和测试所有食品是否煮到正确的温度,并确保正确完成温度记录,探针测试记录和库存轮换记录 •确保厨房在每个服务期间按照要求及时设置和关闭,包括根据危害分析和关键控制点正确储存所有食物 •确保每日和每周的盘点是正确和准确的,并在任何时候,确保厨房有足够的供应轮班 •确保所有厨房成本,包括运营用品和能源成本在预算范围内,并在任何时候,努力通过意识减少能源消耗 •管理食品成本和工资(通过排班和调度),以实现毛利润和工资预算,并充分理解这两个领域的业务 •根据培训手册和品牌标准指导、监督和培训团队成员,确保所有培训都有记录 •确保所有食材和菜单项正确储存,并清楚地标明生产/接收日期、有效期、过敏规范和产品制造商的首字母缩写。确保所有的菜单项目和食材轮换,使用先进先出的规则 •在整个轮班期间,确保厨房保持高度清洁,包括定期清洁和消毒桌子,厨房用具和设备,所有食物储存区域(步入式冰箱,冰柜,烤箱,独立式冷热盒和干燥储存柜),过滤器和通风柜等。 采取正确的措施解决客人的问题,并在任何时候预测客人的需求 •每周对所有厨房区域进行检查和巡视,监督维护并确保所有操作设备的良好工作状态。立即向维修管理系统报告任何危险和维修问题/要求,包括任何事故和伤害 •通过定期的简报和更新与团队沟通,包括业务、反馈、新菜单、团队和其他相关信息 •负责厨房工作,包括为业务运营做准备,与其他厨房部门和团队成员协调合作,提供顺畅高效的服务 •始终为客人、团队成员和供应商提供礼貌、专业、周到和高效的服务 •对餐厅运营有全面的了解,并根据经理的要求对餐厅功能的任何变化做出反应 任职要求: •完成烹饪艺术的学位或证书,并接受额外的相关培训或认证 •至少3年在高档餐厅担任相同或类似领导职位的相关烹饪管理经验,有新餐厅开业经验者优先 •全面的产品知识,包括成分、设备、供应商、市场和当前趋势,厨房设备和程序的知识 •采购和库存控制,食品成本降低技术和菜单开发 •出色的人际交往和沟通能力 •具备人工控制和成本控制意识 •HACCP(危害分析关键控制点)认证或同等证书
  • 营销总监

    1万-1.5万
    上海-青浦区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    制定并实施酒店对外营销推广方案,客户开发及维护计划,经营指标计划
  • 上海-嘉定区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年终花红
    • 员工房价
    • 包吃包住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相关工作经验者优先考虑
  • 上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 人性化管理
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    • 包吃包住
    • 带薪病假
    • 计件多得
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1. 有餐饮运营经验至少2年 2. 在线上线下各个渠道进行餐饮产品的销售,推动餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位 3. 协助所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施 4. 建立全面的客户资料用于客户沟通及餐饮促销 5. 有效制定及带领促销活动,与第三方合作从而获取更多的市场份额 6. 根据餐饮总监的要求,做好产品销售有关的事宜
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    文化艺术 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    主要职责:管理和监督班次的日常计划和维护,以确保一个集成、高效和盈利的组织。 协助餐厅经理进行招聘,建立操作系统以及新员工的入职和制定培训计划。 协助餐厅经理及时、准确和公平地准备每周前台员工时间表,包括女服务员、女主人、门卫和保安。 遵循Fotografiska独有的服务标准,始终如一地致力于改善服务交付,实施所有系统以确保顺利交付。 通过预订平台有效控制和最大化会员和客人的预订。  对与每日预订和活动预订相关的每项服务的人员配备水平的成本效益和效率分配进行服务前和离职后分析。 展示部门运营和核心标准、政策和标准操作程序的知识。  实施有效的政策,以确保餐厅和酒吧的整体清洁符合健康码标准 每天与酒吧经理就菜单更改进行联络,并相应地更新菜单和团队。 在服务前简报中有效沟通有关食品、饮料、会员、客人和日常运营的信息。 服务后完成执行报告。  对所有前台员工进行有效的评估和评估。  对所有前台员工进行有效的绩效管理和纪律。  团队成员的持续发展,以确保成长、知识和专业精神。  确保所有会员和客人的客户关系都达到Fotografiska的代名词,并解决客户投诉和通信。 任职要求: 教育 专门从事餐厅/酒店管理或同等资格的大学学位 语言 优秀的普通话和英语口语,听力和写作沟通能力 工作经历 3 +多年大型高档,多出口饮料运营管理经验  知识 对餐厅、酒吧/酒廊操作程序有广泛的了解 成本控制、人工控制、维护和销售 餐饮电脑系统运营 技能 有效的影响力技巧,良好的谈判技巧,演讲技巧,有效的冲突管理技巧,良好的培训技巧 能够获取和维护关系、员工、客户和供应商 工作环境和时间表 能够在某些晚上,周末和节假日工作
  • 全国 | 1年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 管理规范
    其他 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1、了解公司制度、文化、发展方向,熟悉公司品牌加盟政策、信息,进行项目开发信息的挖掘和收集。 2、具备酒店开发拓展、洽谈、签约及后期维护工作等全流程的相关技能。 3、完成部门总监分配的相关工作,定期做工作汇报及总结。 4、深入进行行业分析与数据研究,根据提供的资料与市场开发所掌握的信息,从业主背景、业主需求、项目规模、周边环境、经济总量、发展趋势、酒店业发展水平等方多面对项目进行前期审核; 5、负责加盟商的接待、参观,引导加盟商对集团文化、发展前景、加盟优势的了解,并对酒店加盟项目进行评估。
  • 上海 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验,有筹开酒店项目经验优先 2、必须掌握机电\暖通等工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 楼层经理

    8千-1万
    上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调布草房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有3年以上客房管理工作经验或2年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、身体健康,相貌端正。 5、受过专业培训;并且能力出众者。
  • 上海 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 团队支持
    • 发展空间
    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    Job Description职位简介  ·        As the supervisor, you will assist the manager in the daily operation of the department, supervise work performance of attendants, and are responsible for the cleanliness of apartments and surrounding areas. 协助部门经理开展日常管理工作,检查服务员工作情况,确保客房和周边地区整洁有序。 Major Responsibility主要工作职责 ·        Monitor the status of apartments every day, be responsible for human resource deployment and assigning daily work. 掌握每天的客房动态,负责当天的人力调配和工作安排。 ·        Perform routine inspection on assigned areas and ensure that high standards of cleanliness and safety are met. 巡视所辖区域的客房服务工作,检查清洁卫生、设施设备、安全等,确保达到规定的标准。 ·        Organize and inspect comprehensive room cleanliness. 执行并检查客房大清洁工作。 ·        Prepare apartments before guests' arrival, inspect apartments before guests' departure. 负责客人到店前的房间准备以及客人离店前的客房检查等相关工作。 ·        Record living habits and special requirements of long-stay guests and VIP, and ensure that their requirements are properly arranged. 关注长住客和VIP 客人的居住习惯和特殊要求,做好记录并妥当安排。 ·        Communicate with guests, make sure that assigned attendants know their special requirements, and offer excellent service. 善于与客人沟通,将客人的特殊要求及时传达给所辖区域的服务员,确保服务质量。 ·        Deal with guests' requirements and complaints properly, report exceptional situations and special events to superiors. 处理客人提出的一般性要求和投诉,有异常情况和特殊事件及时向上级报告。 ·        Assist manager to manage items storage, consumption management, and regular stock inventory. 协同部门经理做好楼层各类物品的存储、消耗统计和管理;做好物品的定期盘点工作。 ·        Involve in safety and fire precaution work, ensure that each attendant know what to do in case of emergency, assist Security Department to check fire fighting equipments, make a safe environment for guests. 负责督促和检查安全防火工作。确保部门每个员工对应急措施熟悉了解;协同保安部定期检查防火设施设备,保证客房和客人的安全。 ·        Comply with operation rules and service standards, train attendants, especially new ones. 熟练掌握各项操作程序和服务技能,负责客房部服务员、特别是新员工的培训工作。 ·        Perform visual inspections on attendants' appearance and politeness to ensure that Ascott standards are met. 负责检查服务员仪容仪表和礼仪礼貌,使他们达到公司标准。 ·        Establish clear rewards and punishment system, motivate staff and improve productivity. 奖惩分明,努力调动一切积极因素,提高工作效率。 ·        Offer reasonable advice and suggestions, improve management of Housekeeping Department. 提出合理性建议与意见,促进部门的管理。 ·        In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 ·        Other duties assigned by superiors. 完成上级交办的其他任务。   Requirements资质需求 ·        Minimum two to three years supervisory working experience in hotel or serviced residence; 2-3年以上的服务公寓/星级酒店部门领班以上管理经验; ·        Familiar with operation rules of serviced residence/hotel housekeeping, strict compliance with procedure; 熟悉服务公寓/酒店客房的整个操作规程,能够严格按照程序做事; ·        Good communication skills, ability to train staff; 具备良好的沟通能力,并有一定的培训能力; ·        Sense of initiative, ability to obey, team spirit; 良好的主动性,并具有服从精神、团队精神; ·        Enthusiasm of serviced residence/hotel; 热忠于服务式公寓/酒店的服务事业; ·        Ability to work under pressure. 能承受工作压力。 工作地点:上海市浦东新区德淳路299弄
  • 上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1. 检查员工的出勤情况,合理安排编制员工的工作及休假,并有效实施培训计划; 2. 认真阅读交班记录,掌握预订情况和客人动态,并跟进上一班未完成的工作任务; 3. 确保餐前服务用品充足,环境卫生清洁,摆台标准美观,设施设备及人员到位; 4. 主动服务客人,并监督指导下属员工按规范化的服务标准为客人提供优质服务; 5. 向客人推介食品,留意客人的用餐动态,掌握点菜、上菜、清洁台面杂物、结账等具体的服务环节情况,控制餐厅的正常运作; 6. 客人用餐后主动询问客人的意见,收集意见后及时向餐厅经理汇报; 7. 每月定时对餐厅所有物品、设施设备进行清查盘点,检查维护保养设施设备的记录情况,对所缺物品制定申购计划报经理; 8. 督促餐厅领班及服务员的工作,并负责检查菜单的填写,指导员工正确使用设施设备及物品; 9. 协助经理处理客人的投诉; 10.完成中餐厅的销售任务并使各项服务工作达到质量标准。
  • 销售主任

    6千-8千
    上海-普陀区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导亲切
    • 环境舒适
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.执行营销计划中分配的各自销售领域内的销售任务。   2.建立并维护各自销售领域内主要客户的资料。   3. 完成每周销售拜访计划和每周销售拜访报告。 4.开发新客户并落实签订客房及宴会销售合同。
  • 强电技工

    6千-8千
    上海-徐汇区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、遵守酒店劳动纪律,执行酒店各项规章制度,坚守岗位,熟练掌握店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程,并不断提高技术水平。 2. 密切监视设备运行情况,定时巡视电器设备,并准确抄录各项数据,填好各类报表,确保电力系统正常运行。 3. 严格按设备操作维护规程的规定,正确使用及精心维护设备。 4. 在气候突变的情况下,要加强巡视工作,发生事故时,要保持冷静,严格按操作规程及时排除故障,并按规则要求做好记录。 5. 值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备,要追究当事人责任。 6. 做好日常维护、定期检修工作,配合维修人员检查及修理设备。 7. 认真执行交接班制度及作好交接班记录。 8. 保持机房清洁,仪表清晰,工具存放整齐,道路畅通。 9. 未经许可,不得擅自带无关人员进入机房。 岗位要求 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及各类电器设备基础知识。 3、掌握各类电器设备的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感,行为举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。 6、精通二次回路。
  • 上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 免费班车
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 提供宿舍
    • 有停车位
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.配合中餐厅经理,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 8.必须具备2年以上相关工作经验。
  • 上海-闵行区 | 5年以上 | 中专

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4.故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工,完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
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    岗位职责 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工,完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
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    岗位职责: 1.负责出品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 岗位要求: 1.踏实肯干,吃苦耐劳,态度良好。 2.有5年以上厨房工作经验,2年以上炉灶厨师经验。 3.擅长粤菜和本帮菜。
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    【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,经常对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作,有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作,有相关管理经验。 4、精通电气专业,熟悉与电气相关的其他专业,能够阅览工程图纸。
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    岗位职责 1、对员工考勤、考核,根据他们的工作表现进行鼓励; 2、掌握所管辖客房的状况; 3、检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率; 4、负责对部门的工作策划,督导与本部门的财政预算; 5、熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导; 6、留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 任职要求: 1、高中毕业学历或同等文华水平,从事同岗位工作经验1年以上; 2、有较强的组织能力及协调能力; 3、熟悉客房管理专业知识,熟练运用电脑。
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    身高1.7米;英语良好; 五官端正;正直、诚实、勤劳、热情; 良好的沟通能力; 具有国际性酒店同岗位工作经验 按工作经验,职能能力,确定职位及薪资
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