【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、计算标准食品、菜单和酒水成本，与行政总厨共同制定食谱成本。 2、编制各餐厅每月餐饮成本报告。 3、熟悉物料控制系统的操作，包括下单，调拨，输入报价等。 4、负责每月进行食品、酒水及总仓的库存盘点。严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 5、监督并汇报一切不正常或超标准成本。 6、监管收货情况，确保根据要求完成每日收货记录。 7、严格把关采购的客用品质量，及时给营业部门提供文具、酒水等支持。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格优先，有IHG履历者优先。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

职责义务： 1 . 负责酒店成本控制、核算、分析并及时提供有效信息。 2.   指导监督收货和仓库工作，并审核相关单据。 3.  与采购、餐饮部门定期进行市场调查、分析，掌握市场上原材料价格信息有效地控制进价。 4. 定期做好食谱成本估价表，根据销售价估算毛利，编制菜肴成本卡，为制定销售价格提供依据及菜单系统更新。 5. 负责酒店餐饮成本及其他成本的预测；定期对酒店成本进行分析，并编制“成本分析报告”；及时提出降低成本的措施及建议，有效地控制饮食成本。 6. 及时掌握仓库物资存量，控制补货量，对采购量提出参考意见。 7. 定期与不定期对二级库进行检查，定期盘点食品饮料、客用品、印刷品等，审核进出库台账、成本台账、收货日报表等存货管理账单。 8.与供应商对帐，审核付款申请，并和供应商及采购部门保持良好的协调沟通。 9.负责酒店采购固定资产和其他资产的审核工作，并定期负责资产的清查工作，确保账、卡、物一致。 10. 落实固定资产购置、转移、租赁、修理及报废手续，防止资产流失。 11. 主导部门培训工作。 12. 认真执行上级交办的任务。 13.在本分部人员正常、非正常无法到岗情况下，能接替执行相关工作，保证部门各项事务正常运转。 14.严格遵守实业集团财务管理中心、酒店集团财务管理部、本酒店各项规章制度、员工手册。 资质要求： 1. 基本要求: 基本素质：年龄：20—40岁，性别：男女不限。热爱财会工作，遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则，办事公正，具有良好的职业道德和强烈的责任心和事业心；掌握国家有关方针、政策及财政、物价、税收、外汇管理的有关法规，严守财经纪律；熟练掌握会计基础理论、分公司财务与会计、管理会计、成本控制知识；熟练应用财务软件；具有良好的沟通、组织及协调能力，有较好的理解能力，能正确贯彻执行各项财会制度。 2. 学历要求: 具有财经专业大专以上学历，受过酒店财务管理专业培训 3. 工作经验: 从事三年以上高星级酒店管理工作经验，具有具备会计从业资格证书以及助理会计师以上专业职称。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

·Analyses F&B reports  分析餐饮报告。 ·Calculates F&B costs  核算餐饮成本。 ·Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales.  对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。     ·Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.  抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 ·Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.  每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 ·Assist to work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail.  协助与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 ·Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.  计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 ·Compares menus vs food cost vs sales price.  比较菜单的食品成本与售价。 ·Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.  合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 ·Security in storage of goods.    确保物品的存储安全。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             ·Checks invoices against goods ordered and received.  核对货品定单及收货与发票是否一致。   ·Checks unit costs.    核对单位成本。                                                    ·Calculates potential food & beverage costs.  计算标准食品和酒水的成本。 ·Produces monthly F&B costs by outlet.  编制各餐厅每月餐饮成本报告。 ·Supervises inventories.  监管存货情况。 ·Checks stores requisitions and receipts against stock records.  检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。 ·Maintains par stock level and reviews regularly.  保持标准库存量并定期审核。 ·Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.  每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 ·Compiles reports.  编制报表。 ·Investigates and reports any irregularities or excessive costs.  监督并汇报一切不正常或超标准成本。 ·Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.  准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 ·Makes recommendations on cost reductions.  针对如何降低成本提出合理化建议。 ·Highlights slow-moving stock items.  关注损耗慢的存货项目。 ·Conducts purchase price comparisons.  进行采购价格比较。 ·Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.  定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 ·Ensures Daily Receiving Records as prepared.  确保根据要求完成每日收货记录。 ·Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.  确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 ·Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.  定期地对收货程序进行检查及评估。 ·Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists.  分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 ·Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels.  与其他酒店比较餐饮销售及成本。 ·Complies with internal control standard and Controller’s Checklist.  执行内部标准控制制度和总监检查清单。 ·Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.  确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 ·Conducts random observation of banquet  随意抽查宴会情况。 ·Observes the operation of cash bars functions.  监控现金酒水吧的运营情况。

审计应收主管、成本应付主管   2个岗位均在招 审计应收主管： 岗位职责： 1.负责酒店应收账款的管理和跟进，确保应收账款准确无误； 2.审批客户信用，对客户进行信用评估，维护客户信用档案； 3.负责跟进客户还款情况，及时处理账款，避免欠款； 4.发现酒店应收账款中的异常情况，及时向酒店领导报告； 5.协调酒店内部部门，对欠款问题进行解决，确保酒店收款工作顺利进行。 岗位要求： 1.大专以上学历，具备3年以上应收账款管理相关工作经验，有会计从业资格； 2.熟悉应收账款管理流程，有较强的财务分析能力； 3.具备良好的沟通协调能力，能够与酒店内外部进行良好的沟通； 4.具备较强的抗压能力，能够处理酒店面临的困难及挑战。 成本应付主管： 岗位职责： 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求： 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1.     Complete daily cost report of staff canteen and operation restaurant 完成每日员工餐厅及运营餐厅每日成本日报 2.     Familiar with the operation of material control system, including ordering, allocating, input quotation, inventory etc. 熟悉物料控制系统的操作，包括下单，调拨，输入报价等 3.     Assist cost clerk to manage beverage store 协助成本文员完成酒水仓库的管理 4.     Finish the daily open food and beverage report 完成开价食品及酒水报告的录入 5.     Collect MRBIV documents of boutique 精品店MRBIV单据的整理 6.     Assist cost controller to take inventory of beverage, gift shop and spa at the end of the month 协助成本经理进行每月酒水，商店，水疗的盘点 7.     Certification and deduction of VAT invoices, and preparation of Journal vouchers 进行增值税专用发票的认证及抵扣，及完成凭证的入账。 8.     Take stock of Chinese restaurant's expensive dry goods every quarter 每季度进行中餐厅贵价干货的盘点 9.     Conduct monthly frozen product yield test 每月进行冻品出成率的测试 10.  Complete the monthly linen inventory of each outlet. 每月按时完成各个营业点的布草盘点 11.  Participate the Market survey 参与市场调查 12.  Complete the monthly slow moving report 完成每月慢动酒水报告

------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号） （working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

·        Analyses F&B reports . 分析餐饮报告。 ·        Calculates F&B costs. 核算餐饮成本。 ·        Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。   ·        Conducts Checks. 进行核查。 ·        Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 ·        Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 ·        Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 ·        Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 ·        Compares menus vs food cost vs sales price. 比较菜单的食品成本与售价。 ·        Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 ·        Conducts market survey 进行市场调查。 ·        Checks quality of goods received. 检查已收货物的质量。 ·        Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ·        Processes invoices. 处理发票 ·        Checks invoices against goods ordered and received. 核对货品定单及收货与发票是否一致。  ·        Checks unit costs.  核对单位成本。                                                    ·        Calculates potential food & beverage costs. 计算标准食品和酒水的成本。 ·        Prepares recipe costs with Executive Chef. 与行政总厨共同制定食谱成本。 ·        Produces monthly F&B costs by outlet. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。 ·        Supervises inventories. 监管存货情况。 ·        Checks stores requisitions and receipts against stock records. 检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。 ·        Maintains par stock level and reviews regularly. 保持标准库存量并定期审核。 ·        Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores. 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 ·        Compiles reports. 编制报表。 ·        Investigates and reports any irregularities or excessive costs. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 ·        Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 ·        Makes recommendations on cost reductions. 针对如何降低成本提出合理化建议。 ·        Highlights slow-moving stock items. 关注损耗慢的存货项目。 ·        Conducts purchase price comparisons. 进行采购价格比较。 ·        Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 ·        Supervises receiving   监管收货情况 。 ·        Ensures Daily Receiving Records as prepared. 确保根据要求完成每日收货记录。 ·        Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 ·        Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise. 定期地对收货程序进行检查及评估。 ·        Performs other duties as designated. 完成其他所派给的任务。 ·        Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists. 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 ·        Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels. 与其他酒店比较餐饮销售及成本。 ·        Complies with internal control standard and Controller’s Checklist. 执行内部标准控制制度和总监检查清单。 ·        Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times. 确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 ·        Conducts random observation of banquet 随意抽查宴会情况。 ·        Observes the operation of cash bars functions. 监控现金酒水吧的运营情况。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位概述： 及时报告餐饮食品和饮品的成本 监督食品和饮品的消耗及采购，建议如何提高酒店餐饮最大利润化确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏，完成食品酒水的月结工作 专业知识技能： 较强的管理技能 工作细心并能提供反馈，提升团队工作效益 值得信赖和良好的表达能力 有亲和力 呈现自信和专业的态度 展示高度关注细节的一面 显示灵活性且具备高等级 能积极有效的处理客户和同事的投诉与疑问 证明具有很强的个人组织能力和时间管理技能 具有主动性和紧迫感 乐于学习 能够承受工作压力，并完成紧急任务遵守保密原则，且公平正直。 遵守酒店仪容仪表标准 具有万豪酒店相关工作经验者优先，接受员工晋升

【岗位职责】 1.执行酒店规章制度，监督酒店内各部门遵守财务规章制度。 Do the hotel rules and regulations, supervision departments comply with the financial rules and regulations. 2.计算和登记所有厨房之间，吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等； Between computing and register all kitchen, internal transfers between the bar,scrap materials,OC,ENT,bottle sales,the banquet food and beverage consumption report,Small refrigerator control table and cake shop control table, etc. 3.核实稽核过程及更新文档，对发货进行最终审核；   To verify and update the document audit process, final audit of shipment 4.每月月末计划安排存货盘点，准备表格； Monthly scheduled at the end of inventory, ready to form 5.对海鲜销售与收货进行核对；对贵价干货的销售与消耗进行核对。对每月的鲜花绿植进行监控。 Check the seafood sales and receiving;Check to expensive dry goods sales and consumption.Monitor monthly flowers green plant. 6.抽查宴会情况，随时监控酒水吧的运营情况。  Banquet selectiving examination, monitor the operation of the related 7.根据采购价格计算各餐厅及宴会菜单的标准成本。与行政总厨共同制定标准食谱菜单。核对成本单价。 According to the purchase price to calculate the cost of all restaurant and banquet menus of standard.Make the recipe with the executive chef. 8.监管存货情况，保持标准库存量并定期核定。每月进行食品库、文具库及总仓的库存盘点。 Regulation of inventory,keep the per lable.Monthly Stock Taking Schedule of all inventory. 9.执行分派的其他工作。 Perform other dispatched job. 【岗位要求】 1.大专（含）以上学历。 College degree or above 2.财务会计、经济管理、酒店管理等相关专业。 College degree or above Financial accounting and economic management hotel management related 3.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议； For cost accounting index for analysis and reasonable to provide reasonable suggestions; 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件； Knowledge of financial accounting process, able to skillfully use financial software and office software; 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算； As required by hotel management, make scientific cost effective measure; 对财务各项指标具有一定的敏感力。 Sensitive to financial indicators have a certain strength. 4.2年以上4-5星级酒店相关工作经验。 2 years relevant working experience in 4-5 star hotel 5.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 With a strong sense of responsibility and learning ability Good team cooperation consciousness. 6.认同万达企业文化，有良好的职业操守； Wanda enterprise culture, Have good professional ethics;

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 2、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 3、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 4、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责1、整理、分析食品和酒水相关数据，将报告发送给相关部门。2、制作餐饮损益表，确保有效的控制食品和酒水成本。3、定期检查食品验收流程、配合采购经理审计采购合同价格。 4、配合财务经理审核食品酒水库的存储系统和流程、清点库存。 岗位要求1.财会专业大专以上学历。2.具有团队协作意识。3.有酒店同岗位或财务工作经验。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业本科学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、协助日常收货，审核收货员每日收货记录，整理后制作收货日报表并每天上交到财务应付。 2、协助收货员仓库酒水管理，帮助收货员餐厅酒水领料发放，酒水仓酒水补货。 3、检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动，处理厨房间食品和酒水的内部调动，并记录到食品和酒水日报中。 4、协助月结和编制月末餐饮控制报告，月底酒水盘点后及时查找差异，判断酒水盘亏原因是否合理。 5、协助成本经理餐饮部成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍，特别促销、圣诞节成本等确保达到食品成本控制目标。 6、每月随机盘点存货，保证酒水账实相符，合理分析各餐厅酒水的销售潜力，保证酒水仓库备货合理。 7、完成季度最大和最小库存表更新，及时登记OE资产采购数、调拨数、报损数，协助成本经理完成季度OE盘点报告。 8、具有团队精神，对待工作吃亏耐劳、认真负责。 岗位要求 1.大专以上学历，具备良好的服务意识，国际五星级品牌酒店2年以上收货经验。 2.掌握相关采购、仓库等分发程序。 3.电脑操作能力好，掌握办公软件运用，具备良好的食品安全管理知识。 4.良好的货品控制能力和食品知识，有良好的仓库管理知识，良好的沟通能力及协调能力。

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

计算各餐厅食品及酒水的标准销售成本和餐饮部总销售成本，以便及时采取成本控制措施 ·   不定期抽查库存情况，看是否有丢失、滥用和损坏现象。每月进行仓库盘点。 ·   及时向成本控制总监汇报不合理现象。 ·   定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。 ·   不定期检查出品的分量及有无浪费现象。

【职位描述】 成本控制主管的基本职责是确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化。 • 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求。 • 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响。 • 确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制。 • 确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对。 • 任何时候当他/她认为必要时,检查并测试货物，特别对于食物和饮料。 • 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价，需与批准的市场采购价格一致。 •确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致。 • 定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点。 • 检查赋税发票以确保使用正确赋税。 •对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护. 一旦发现系统故障，应及时通知财务总监或财务经理。 •对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等。 •确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等。 • 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权。 • 对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制。 • 进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表。 • 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点。 • 就成本问题与其他部门协调，特别是餐饮部门。 【任职要求】 • 具备成本控制知识。 • 具备操作电脑技能。 • 具备操作电脑技能。

岗位职责： 1.计算标准食品、菜单和酒水成本，与行政总厨共同制定食谱成本 2.编制各餐厅每月餐饮成本报告 3.每月进行食品、酒水及总仓的库存盘点 4.监督并汇报一切不正常或超标准成本 5.监管收货情况，确保根据要求完成每日收货记录 6.严格把关采购的客用品质量，及时给营业部门提供文具酒水等支持，努力打造客人挚爱的杰出酒店

岗位职责： 1. 复核出入库单据，复核手续是否齐全，是否符合酒店制度规定。 2. 月底安排部门人员协助盘点，确保盘点工作有序进行。 3. 负责整个酒店物品的盘点、报损、调拨等管理工作。 4. 复核每月调拨数量及金额是否正确，是否走正常调拨手续。 5. 每周出具成本费用表，包括客房各项单房成本、餐饮成本及成本率。 6. 监督和管理库房的各项财产物资，避免流失和浪费。 7. 将出库单按部门汇总打出出库汇总表，按成本费用项目进行科学分类和归集，确保各部门成本费用真实、及时、准确并在总帐制证。 8. 负责固定资产台账的管理及累计折旧的计算并编制凭证。 9. 每月末，将待摊和预提费用并制作凭证。 10. 完成上级领导安排的其他工作。 岗位要求 1.具有财务专业学历或会计从业资格，3年以上工作经验。 2.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 3.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 4.对财务各项指标具有一定的敏感力。5.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。6.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。

根据已审核采购单配合使用部门验收相应物品，准确无误的数量及相应品牌、质量，入录数据。月末配合本部门作好相关月末盘点数据。 从筹备到开业，配合领导完善成本的软件及账目。控制酒店日常营运成本及费用，审核酒店每日入库及出库单据，协助总账作每月财务报表，出具每月成本报表。安排每季度OE盘点及每年度固定资产盘点。 负责监管各分公司资金使用情况并汇报至总部财务分管领导；每日编制日报、每周编制周报发送至集团出纳；收集各分店月度资金计划； 2、银行账户开立、变更及销户； 3、每月月底提交资金计划表至集团结算中心，负责跟进每月本部及各分公司工资发放；负责监督分公司付款流程；协助总账会计完成上月凭证装订工作。

岗位职责： 1.负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求： 1.大专及以上文化程度，具备相关的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4.具备一定英语能力。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 7、主持并参与酒店的各项盘点工作。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关大专及以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。