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  • 西餐经理

    1万-1.2万
    广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    餐厅经理,以西餐为主的餐厅管理。该岗位为单休,介意勿投,谢谢! 岗位职责 1.负责根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.负责做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.负责提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.负责优化宾客入座、就餐、上菜、服务及收银等sop流程,并严格执行并适时调整。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.领导交代的其他工作任务。 岗位要求 1.大专及以上学历。 2.2年以上五星级酒店同岗位工作经验,熟悉饮吧、酒吧等优先考虑。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08:59
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【桃园馆餐厅介绍】 2022 米其林指南 屡获殊荣的桃园馆,连续五年荣获米其林指南入选餐厅,由名厨温思恩师傅主理,荟聚高端粤式融合料理,呈现出各式传统中国饮食文化精髓。桃园馆依三国时代的背景而设计,寓意集四方食客,结天下之交。 【任职条件】 1. 二至四年在五星级酒店的相关管理经验,有米其林餐厅工作经验者优先考虑。 2. 良好的英语口译及书写能力 3. 熟悉计算机操作。 4. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 5. 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 6. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 8. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作描述】 桃园馆餐厅副经理是餐厅的高级行政主管与销售人员,协助餐厅经理主持餐厅的整体工作。餐厅副经理应具有处理部门日常工作的技巧、销售技巧和全面的餐饮知识,耐心周到,善于待人,具有优秀的社交能力和一定的英语水平。餐厅副经理的工作直接向餐厅经理负责。
  • 广州 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08:59
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职要求】 1、熟悉掌握新派点心的制作和创新; 2、能配合餐厅定位及时更新点心品种; 3、具备团队管理经验; 4、有米其林餐厅相关工作经验优先考虑。
  • 广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 1.负责制订烘焙坊的生产计划,全面负责烘焙坊的面包、蛋糕和点心的准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保消费客户的饮食安全。 3.负责拟定烘焙坊厨房生产材料采购计划,并及时落实相关材料的采购情况。 5.负责面包、蛋糕和点心的数量和规格,并及时与经营负责人共同促进销售任务的达成。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7.与经营负责人深入沟通并了解客户消费倾向,定期组织更新一次在售面包、蛋糕和点心。 8.完成其他上级交代的工作任务。 岗位要求: 1.中专学历以上,相关面点专业出身,工作经验5年以上,同岗位2年以上。 2.熟悉烘焙坊/面包房厨房的日常管理流程和要求,具有2年以上的团队管理经验。 3.熟悉面包、蛋糕、西式点心的制作,有一定的创新意识 。 4.具有良好的沟通协调能力和组织管理能力,有一定的经营风险意识。 5.熟悉电脑办公软件操作,掌握一定的英文读写能力。
  • 凉菜厨师

    7千-1万
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    岗位职责: 1、接受厨房管理人员的工作指令,开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度,按规定的着装上班,保持个人卫生。 3、负责厨房干货调料库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责菜品烹饪工作,按照标准提供专业及高水准的出品,并严格按照要求合理调配、生产,降低各类原料的消耗。 6、严格执行和正确使用各种厨政设备、设施,并在操作过程中防止安全事故和火灾事故的发生。 7、做好设备、设施的日常维护,对故障设备及时保修及汇报,确保设备正常运转。 8、其他上级交代的工作任务。 任职要求: 1、中专学历以上,5年以上凉菜从业经验,2年以上主管工作经历优先考虑。 2、熟练掌握凉菜菜品的烹饪方法,熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心,良好的职业道德和纪律修养,较好的团队管理能力和协作精神。 4、具有较好的语言表达、沟通能力,掌握基本的电脑办公软件使用。 5、注重个人仪容仪表及卫生,心态乐观积极。
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    急招烘焙坊厨师长/主管!! 【岗位职责】 1、负责制订烘焙坊的生产计划,全面负责烘焙坊的面包、蛋糕和点心的准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保消费客户的饮食安全。 3、负责拟定烘焙坊厨房生产材料采购计划,并及时落实相关材料的采购情况。 5、负责面包、蛋糕和点心的数量和规格,并及时与经营负责人共同促进销售任务的达成。 6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7、与经营负责人深入沟通并了解客户消费倾向,定期组织更新一次在售面包、蛋糕和点心。 8、完成其他上级交代的工作任务。 【岗位要求】 1、中专学历以上,相关面点专业出身,工作经验5年以上,同岗位2年以上。 2、熟悉烘焙坊/面包房厨房的日常管理流程和要求,具有2年以上的团队管理经验。 3、熟悉面包、蛋糕、西式点心的制作,有一定的创新意识 。 4、具有良好的沟通协调能力和组织管理能力,有一定的经营风险意识。 5、熟悉电脑办公软件操作,掌握一定的英文读写能力。
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    游乐园 | 500-999人
    发布于 16:38
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    岗位职责: 1.      负责餐厅整体运营以及出品工作,具有良好的经营意识; 2.      负责西餐简餐菜品的研发和出品工作,保证出品质量及效率; 3.      负责餐厅的清洁卫生与安全,确保食品安全生产; 4.      负责餐厅人员调配及管理工作,与园区保持顺畅沟通; 5.      负责餐厅资产管理以及成本把控,重视成本核算的同时确保出品品质量。 任职资格: 1.      具有6年以上西餐主厨工作经验,掌握西式简餐的烹饪技能的优先录取; 2.      热爱西餐厨师行业,责任心强,对简餐制作有精益求精的意愿;有较强的西餐菜品创新研发能力; 3.      责任心强、勤奋努力,抗压力强;对餐饮工作有较高的工作热情;
  • 广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 员工活动丰富
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:53
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    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成西餐厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、身体健康,热爱服务行业。 2、具有西饼房相关管理工作经验三年以上。 3、熟悉西点制作,有一定的创新意识 。
  • 广州 | 2年以上 | 中技

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.负责大堂区域的服务和管理。 3.熟练运用各种销售工具,使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入,。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉和对客户的回访服务。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.中专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 广州 | 2年以上 | 中技

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.负责大堂区域的服务和管理。 3.熟练运用各种销售工具,使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入,。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉和对客户的回访服务。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.中专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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