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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    1. Account Director's mission is to primarily promote the hotel and hotels belonging to the chain in his/her area/region. This position is accountable for booking individual, group business, banquets and meetings on an established base of the top producing key accounts and for managing / converting high potential key prospects to meet with and excel the forecasted occupancy, budgeted average rate and revenue. 客户总监的任务主要是在当地区域大力推广本酒店及集团内部的其他酒店,该职务负责对个人、团体、宴会、会议的预定,以主要客户为基础并不断挖掘潜在客户以完成及超额完成预定、住房率、平均房价及营业额。 2. More than 4 years of experience in international hotel brands     4年以上国际酒店品牌经验。
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析 2、每季度与餐饮总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等 3、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑 4、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    Commis will report directly to the Chef De partie. Commis is responsible for running the assigned kitchen station efficiently and effectively. He/she is to ensure, that the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 厨师直接向厨师主管汇报. 厨师的工作职责是高效运营指定厨房档口,他/她必须时刻确保本档口产品质量,卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定。 工作职责/职位描述: 1. 及时汇报并跟进设备用具的维护状况,及时报损及跟进维护和维修。 2. 与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致。 3. 及时参加与本职位相关的培训。 4. 必须直接参与菜品的备料,加工和装盘 5. 协助厨师主管在其各自责档口内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。 6. 协助厨师长落实执行菜单。 7. 根据上级要求及工作需要调整工作职责范围 8. 虚心接受改进建议.   岗位要求: 1. 积极主动,有团队精神。 2. 有较强的有效沟通能力。 3. 思维开放并乐于接受新事物。 4. 基本的烹饪知识及扎实的基本功 5. 国家承认的大专以上烹饪专业学历。 6. 一年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    People Service Manager will be directly report to P&CD. 人才服务经理直接向人才与文化总监汇报工作。。 Duties and Supporting Responsibilities 1.Familiarizes and enforces the MO P&C framework including systems of: -Interviewing and Recruitment -Move in programme. -Performance Appraisal -Associate Administration -Managing performance and development 2.Familiarizes and enforces local P&C policies and procedures. 3.Liaises with individuals outside the hotel including, but not limited to, associate benefits representatives, attorneys, applicants, government officials, colleges and universities, competitors and other members of the local community. 4.Manages People & Culture Department, ensuring compliance with all Corporate, area and hotel policies and procedures; and current local and government regulations pertaining to employment practices. 5.Assists the People & Culture Director, where appropriate, in the development and preparation of the Hotel’s Strategic Plan, Marketing Plan and Goals Programme 6.Ensures clear lines of communication exist to disseminate information affecting employer - associate relations, associate activities and hotel policies and programmes 7.Maintains and updates files on employee records, legal documents and other Personnel matters, efficiently and confidentiality. 8.Maintains effective communications at all levels of management and staff. 9.Assists in maintaining and creating a positive atmosphere within the hotel that allows for open two-way communication that ensures morale and productivity reach the highest possible levels 10.Develops and implements recruiting and screening systems and procedures to attract qualified candidates for position vacancies. 11.Monitors the administration of the Performance Appraisal Programme and acts in an advisory capacity to hotel department heads on the process. 12.Regularly analyses hotel manpower requirements and recommends selection and development activities to meet those requirements. 13.Contributes to the development and implementation of improved methods of work and better utilization of staff in all areas. 14.Counsels’ hotel personnel as needed in areas such as career planning, training and development, associate\personal relations and legal issues related to personnel 15.Participates in developing and implementing programmes to ensure associate security and safety. 16.Ensures all staff facilities are maintained in good order and meet the hotel’s cleanliness standards. 17.Deals with all problems relating to individuals in an understanding, caring and confidential manner. 18.Ensures all staff are aware of company benefits and make these available 19.Reviews hotel benefits and compensation levels in comparison with service sector competitors and makes recommendations to ensure the hotel remains competitive within the local employment market as appropriate 20.Monitors present and future trends, practices and systems in the personnel field and makes recommendations as appropriate 21.Maintains hotel Disciplinary Procedures, conducts disciplinary meetings and completes the necessary documentation as necessary 22.Ensures that all staff abide by the hotel dress codes and hotel rules 23.Contributes towards regional activities as directed 24.Manage the Department’s expenses 25.Assisting P&CD to run the departmental operations well. Job Requested 1.Minimum 5 years’ relevant experience in a luxury hotel at the same level, compensation & benefits, and recruitment area 2.Proficient in the use of Microsoft Office. 3.Effective communication and presentation skills in both Chinese & English. 4.A responsible and positive attitude can work under pressure and with teamwork spirit. 6.Able to manage, train and motivate the team. 7.Liaises with individuals outside the hotel including, but not limited to, associate benefits representatives, attorneys, applicants, government officials, colleges and universities, competitors and other members of the local community.
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    发布于 04-24
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    Works with superior in the preparation and management of the department’s budget. Duties include: Assists in coordinating the preparation of the departmental annual budget and assists in monitoring and controlling departmental cost on an ongoing basis to ensure performance against budget. And assists in the preparation of the hotel strategic plan, goals program, and Finance Departmental Budget. 与主管一起准备并管理部门的预算,职责包括:协助准备部门年度预算。协助并监督控制部门运作成本,以确保成本不超出预算范围协助准备酒店战略计划,目标规划及财务部的预算等。 Duties and Supporting Responsibilities: 1.Oversees the Accounting department activities to ensure optimal efficiency and performance of department. 2.Represents the Financial Controller in his/her absence. 3.Directs & Supervises Accounting department colleagues, including accounts payable, accounts receivable, general cashier, income audit, credit and payroll. 4.Performs General Ledger Review, assists in the analysis of financial and management reports. 5.Prepare balance sheet reconciliations with appropriate supporting documentation and submit to Financial Controller for review. 6.Monitors departmental internal controls and creates and implements Operating procedures as necessary. 7.Ensures Compliance with Applicable Tax Laws; Supervises preparation and review of tax & governmental reports and ensures any payment of monies required on a timely basis. 8.Interviews, selects, trains, appraises, coaches, counsels and disciplines accounting personnel according to Mandarin Oriental standards 9.Provides information and assistance to other colleagues with regard to accounting functions. Job Requested: 1.CA certification would be an advantage. 2.Ideally with a university degree or diploma in Finance or Accounting management 3.Minimum 3 years work experience as Assistant Director of Finance or Finance Manager in other 5 stars hotel. 4.Able to manage, train and motivate the team. 5.Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must. 工作职责/职位描述: 1.监督会计部门的活动,以确保部门的最佳效率和绩效。 2.在财务总监不在时代表财务总监。 3.指导和监督会计部门的同事,包括应付账款、应收账款、出纳、收入审计、信贷和薪资。 4.执行总账审核,协助分析财务和管理报告。 5.准备资产负债表账目调节并附上适当的证明文件,并提交给财务总监审查。 6.监督部门内部控制,并在必要时制定和实施操作程序。 7.确保遵守适用的税法;监督税务和政府报告的编制和审查,并确保及时支付所需款项。 8.按照文华东方标准对会计人员进行面试、选拔、培训、考核、指导、咨询和培训 9.为其他同事提供会计职能方面的信息和帮助 岗位要求: 1.有会计相关职称优先。 2.拥有金融或会计管理的大学学位优先。 3.至少3年及以上五星级酒店财务副总监或财务经理工作经验。 4.能够管理、训练和激励团队。 5.必须具备良好的解决问题、管理和人际交往能力。
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    发布于 04-24
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    岗位职责: 负责员工餐厅厨师的管理工作。 拟定采购计划,包括主、副食原料、炊具灶具及洗涤用品等。 对食品的进货要进行质量检验,发现问题通知采购人员及时更换或退货。 负责食品制做的全套流程,保证饭菜质量及食品卫生。 要求员工熟练掌握各类机械设备的安全操作规程。 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 完成领导交办其他任务,向部门经理负责。 日常检查工作:查出勤、查准备、查效率、查卫生、查质量、查库存,发现问题及时解决。 每月做好厨师的考勤。 每周食谱制定。 月终盘存库存,核对帐目。 负责餐厅员工每月的班次。 严格按照绿色酒店标准完成工作,节约能源,减少能耗。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: 1、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康,作风正派。 4、熟练使用办公软件。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位描述: 1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4.安排布置并督导下属人员的正常工作; 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7.与其他部门沟通、协调、密切配合. 任职要求: 1.大专或以上学历,英文听说读写流利;  2.具有至少3年以上宴会销售行业经验或酒店旅游、商业服务相关销售经验;  3.沟通协调能力强,逻辑清晰,目标导向强,执行能力强;  4.具有较强的开拓市场能力,并具有敏锐的市场观察和洞悉力; 5.有客户资源。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    岗位职责: 1. 保持现有客户并发展新的客户; 2. 确定酒店团队生意信息来源,制定获取生意的行动计划,争取最大化的销售; 3. 协助部门总监制定销售计划并指导销售力量达到团队和散客的房间夜目标,并发展持续的客户关系; 4. 监督销售产量并调整销售活动,客户覆盖和销售的重点以便达到预计的目标; 5. 确定潜力市场/客户/行业, 确保合适的覆盖率并与他们建立关系; 6.任何时候最大限度增加提高销售的机会。 岗位要求: 1. 外表成熟稳重; 2. 有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力;  3.有广州珠江新城、天河商圈本地客户资源;  4.国际酒店5年以上销售经理工作经验、流利的英语口语优先考虑。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    工作职责: 1.直接向销售总监汇报工作; 2.按要求进行酒店日常的图片视频类素材拍摄,并完成后期制作。 3.按要求完成酒店所需宣传品设计及制作。 4.按要求完成酒店对外媒体渠道相关宣传图文的撰写编辑; 5.负责重要节日宣传活动美术方案设计并协助督导布置; 6.关注了解新媒体宣传动向,根据市场动向调整宣传方式并投入实施; 7.建立维护酒店宣传素材库,日常收集所需素材并及时更新素材库; 8.确保酒店宣传品及相关推文的质量,保障维护酒店公开形象。 任职条件: 1.专科以上学历; 2.具备良好的文字撰写及新媒体推文编辑能力。 3.具备PS、AI相关设计软件基本技能及良好摄影技术,具有良好的美术设计能力和艺术鉴赏能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    工作职责: 1.直接向销售总监汇报工作; 2.按要求进行酒店日常的图片视频类素材拍摄,并完成后期制作。 3.按要求完成酒店所需宣传品设计及制作。 4.按要求完成酒店对外媒体渠道相关宣传图文的撰写编辑; 5.负责重要节日宣传活动美术方案设计并协助督导布置; 6.关注了解新媒体宣传动向,根据市场动向调整宣传方式并投入实施; 7.建立维护酒店宣传素材库,日常收集所需素材并及时更新素材库; 8.确保酒店宣传品及相关推文的质量,保障维护酒店公开形象。 任职条件: 1.专科以上学历; 2.具备良好的文字撰写及新媒体推文编辑能力。 3.具备PS、AI相关设计软件基本技能及良好摄影技术,具有良好的美术设计能力和艺术鉴赏能力。
  • 值班经理

    6千-9千
    广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    岗位职责  1.协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收,集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。  6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。  岗位要求  1.有同岗位工作经验两年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精 通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏 捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够 很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执 行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 销售经理

    6.5千-8.5千
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1.完成酒店销售部门安排的销售目标2.根据市场动态及时做出本细分市场的销售策略3.制定时间表,收集销售拜访计划跟进项目及存档4.根据销售计划制定周计划向销售总监提交销售拜访情况和月销售计划及存档 岗位要求 1.大学以上文化,1年以上同岗位工作经验2.有强烈事业心,责任感和开拓精神,良好的沟通协调能力,英文良好 3.有独立组织项目营销能力及具备基本的市场分析能力 4.能用英语沟通
  • 销售经理

    8千-1万
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1.拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内,推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求 1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 酒店销售

    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告,提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1、高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 3、具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 4、熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 5、具有一般的公关和社交能力。 6、形象气质佳。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 五天八小时
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    • 公寓式员工宿
    • 自助餐食堂
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。 10.有HSE管理经验优先。 其他要求
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 6、有HSE管理经验优先。
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    发布于 04-24
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    1.根据酒店总体在线商务目标发展及完善电子商务业务 2.协助市场销售总监合作监控网络广告以达到最佳效果 3.搜索引擎营销活动的管理以达酒店网络的线上曝光 4.监控酒店网络通信量分析以确定线上商务增长的趋势及机会 5.与目前和未来的竞争者的电子商务营销活动保持一致 6.确保酒店在所有已批准的线上网站的信息更新,并与酒店品牌保持一致 7.制定酒店年度网上品牌、广告和营销组合推广策略和计划,并追踪评估推广效果 8.酒店官方网站及第三方网站的整体内容管理和改善;重大推广活动的方案撰写,并推动相关部门落实执行;分析酒店网络品牌推广方式和行销模式,不断挖掘新的行销模式和品牌推广。 9. 配合收益管理团队,对推广执行后的内容与效果做出调查分析,及时调整业务营销策略。 10. 酒店广告,广告文案与软件的撰写与发布、媒体行业公关 11.配合制作海报、宣传册、样本等系例酒店宣传材料 12.负责酒店品派推广,策划,完成各项节日营销方案 13.负责部门日常品牌业务工作
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 工程部 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 安保部 1、负责依照政府的法令、法规和安全规定制定饭店安全保卫制度、防火制度; 2、负责酒店各个部门的安全监管工作,保障酒店财产、酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 4、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 5、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 6、制定火灾紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 7、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 8、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系,提高团队协作 【岗位要求】 1、大专以上文化程度; 2、有三年以上相关工作经验; 3、掌握相关的业务技能,熟悉机电、弱电、高低压、暖通、空调、给排水、电梯等业务; 4、具备消防安全方面的知识。 3、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性。
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、协助总经理参加各项销售活动。 3、代表酒店参加各种应酬活动。 4、仔细计划与客户的会面,实施客户关系管理,完成酒店目标。 5、协助总经理监视和报告市场及竞争者的情况。 6、积极地传播产品信息,提升酒店的知名度。 7、协助计划和配合销售活动。 8、管理客户档案数据库。 9、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、两年以上销售、公关或总经理助理相关岗位工作经验。 2、形象好,得体大方,成熟稳重,30岁左右女性优先考虑。 3、较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和沟通协调能力,较强的社会活动能力。 4、熟悉电脑各类软件。
  • 楼面经理

    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、 大专以上学历; 2、 要熟悉前台的接待服务程序,善于掌握宾客的服务要求 3、 具有优秀的语言及沟通能力,流利的英语、国语和粤语; 4、 具备专业管理水平,具有较强的绩效管理,团队激励和培养能力; 5、 熟练掌握接待处各项服务程序,具有丰富的业务知识,高水平的工作技能及独立解决问题的能力、推销能力,具有总揽接待处的管理水平,具有一年以上前台副经理经验、三年以上前台接待处管理工作经验; 6、 具有高度的责任心,严谨的工作态度,和主动合作的精神; 7、 具有良好的职业道德和自信心,成熟稳重,具有团队精神意识和工作认真并能承受压力; 8、 具备热情主动的工作态度和团结协作精神,掌握良好的社交礼仪和沟通技巧; 9、身体健康、礼貌待人,思维敏捷、善于应变,理解能力和自控能力强。 【工作描述】 前台经理/副经理负责前台的日常管理,确保前台的运营顺畅, 确保员工为客人提供良好,快捷和准确的入住和离店体验,能带领管理团队,并成为专业的团队,协助前厅部经理的工作。
  • 楼层经理

    8.5千-1万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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  • 楼层服务员

    3.5千-9千
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    发布于 04-24
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