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  • 杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    Primary Responsibilities 主要职责: · Supervise the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food & Beverage department profit. · Control and analyze on a on-going basis the following: Quality levels of production and presentation. Guest satisfaction. Merchandising and Marketing. Operating food cost. Cleanliness, sanitation, hygiene. · Inspects perishable food items received for quality control. · Passes onto the Purchasing Manager daily market list requirements. · Produces up-to-date standard recipe file for all food items listed on the menus, to include. · Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, to ensure highest quality at all times. · Conduct such functions as interviewing, hiring, employee orientation, performance appraisal, coaching, counseling, and suspension if necessary, to ensure appropriate staffing and productivity. · Develop formal training plans and conducts on the job training sessions for kitchen employees. · Provide functional assistance and direction to the kitchen operation. · Maintain interdepartmental working relationships. · 监督厨房所有员工的工作,控制设施及成本,以尽可能增加效益。 · 控制并分析以下各项:饭菜质量及外观、客人满意、销售及促销、饭菜成本、卫生。 · 送交采购部每天所需的采购单。 · 要不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 · 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 · 负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 · 保持部门之间良好的工作关系。 Knowledge and Experience 知识和经验: · College degree or above. · Minimum 2 years’ same position experience in 4 or 5 Star hotel. · Acknowledged managerial skills. · Perfect knowledge of HACCP guidelines. · 大专学历。 · 至少2年高星级酒店同岗位工作经验。 · 具有相关管理技能。 · 熟知HACCP知识.
  • 营销副总监

    8千-1.5万
    杭州 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-15
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    岗位职责: 1、充分了解商务市场的客源分布,广泛进行市场调查,拟定该市场的销售政策和销售计划; 2、全面了解饭店客房、会议等各种情况,协助部门经理进行新员工的培训工作; 3、督促并参与日常事务的处理,如:接待客户参观大饭店,商务谈判处理,接受客房预约,落实所定细节、编写客房安排书,接待过程与客人保持沟通、宾客反馈和接待档案完整,协助财务催收款项等; 4、充分沟通与协调大饭店各部门横向关系; 5、拟定大饭店VIP卡的实施细则,组织发放工作,并督促相关部门执行; 6、定期拜访客人,及时将反馈情况以书面形式报所属上级及相关部门,与老客户保持关系,不断拓展新市场和新客户,做好宾客跟踪。   任职要求: 1、大专以上学历; 2、三年及以上工作经验; 3、能熟练运用计算机; 4、有较强的沟通能力和市场开拓能力; 5、有较强的语言沟通能力,懂一门外语。
  • 驻店经理

    8千-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    农副产品 | 500-999人
    发布于 04-16
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    任职要求: 1、女性,35岁以下; 2、5年以上酒店或大酒楼管理经验; 3、熟练掌握销售术语,精通营销方案的制定; 4、有较强的沟通协调能力、执行力及学习能力; 5、具备强烈的成就动机。 岗位职责: 1、负责所辖店面的销售策划,制定营销方案,不断改善和优化营销思路,带领团队超额完成销售任务; 2、负责所辖店面客户管理,定期跟楼面高管进行沟通,了解楼面对茶艺服务的满意度,并做出相应的改善; 3、负责团队管理与建设,定期开展团建,保持团队激情; 4、负责所辖店面的人才招聘与配置,制定人才培养计划,并有效实施; 5、定期开展培训,保持店面高质量的服务、专业水平; 6、监督所辖店面客情收集和整理,处理突发事件,确保各店面的正常运营。
  • 驻店经理

    7千-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    农副产品 | 500-999人
    发布于 04-16
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    驻店经理(基本工资+绩效奖+超额奖)包食宿 主要职责: 1、负责公司规定营业规模的大店管理,包括销售业绩、人员、服务及与合作酒楼酒店的沟通协调; 2、负责所管辖店面的销售策划,每月制定营销方案,带领团队达标并超额完成销售任务; 3、负责所管辖店面的团队管理与建设,定期开展团建,保持团队激情; 4、负责2到3家店面的管理,定期开展培训,保持店面高质量的服务、专业水平; 5、定期与楼面沟通,及时发现问题,并作出整改; 6、审定店面的市场营销方案,不断开拓市场; 7、监督所管辖店内客情收集和整理;处理店内的突发事件,确保店内正常运营; 8、人才培养:选拔人才,并做出培养计划有效实施; 9、根据所管辖店内空缺、公司流程和标准招聘员工;                10、所管辖店面物品和财务管理工作的督促监督; 11、上级领导交办的其他工作事宜。 任职要求: 1)教育背景:大专以上学历 2)年龄要求:28-33 3)工作能力: 从事5年以上酒店或大酒楼行业经验; 有较强的协调和沟通能力及处理突发事件的能力; 熟练掌握销售术语,精通营销方案的制定; 对于上级下达的工作任务能很快的做执行并达成相应的成果;          能较好的理解公司下达的制度和文件并学习,不断的优化自身的工作;                                                                   英文能力好,能进行口语对话者优先; 对茶行业感兴趣;                                                                     良好的沟通能力﹑学习能力和执行力,性格开朗,诚实可信,人际关系好;                                                                  具有良好的服务意识,沟通能力及团队意识。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供住宿
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    养老服务 | 100-499人
    发布于 04-16
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    岗位职责: 1、全面负责酒店餐饮与住宿板块各项工作,做好各经营点位成本核算、财务分析、经营指标落实,督促并完成公司分配的各项工作。 2、负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。 3、加强日常管理,不断提高服务质量,培养和提高工作人员的现场监督能力和管理水平。 4、制定部门培训计划,配合相关部门落实培训工作。 5、定期分析酒店管理状况,有计划、有步骤的检查部门各一线人员的工作程序,确保正常经营运转。 6、掌握本地旅游市场动态和客户的潜在需求,制定部门各经营点位、各阶段的营销方案,并按公司要求组织实施。 7、与各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系,并带领各点位负责人做好客户维护工作。 8、掌握部门各经营点位每日、每月、每季度营收情况,及时对出现的问题进行调整或解决。 9、定期分析顾客意见与顾客满意度,提出改进意见的措施以及提高顾客满意度的方法。 10、领导交办的其他工作; 任职要求: 1、本科学历以上,酒店管理、旅游管理相关专业; 2、酒店管理相关经验; 3、形象端庄,举止得体,有高度的工作责任心和工作热情,良好的团队合作精神; 4、能承受一定的工作压力,有较强的工作责任心 ; 5、具有一定的酒店筹建经验; 6、年龄30-50岁。 工作地址:浙江省丽水市云和县,非诚误投!
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    岗位职责: 1、预测销售情况,负责拟订市场、销售管理规章制度,经批准后实施。 2、指导销售人员执行销售计划,并监督和控制销售计划的执行情况。 3、控制销售费用,控制销售队伍的销售费用,严格按照公司规定执行销售费用使用规定。 4、制定并组织执行市场营销策划方案。 5、开拓市场,根据销售目标和销售计划实施市场开发,挖掘潜在客户,保证市场占有率。 6、组织市场调研分析,分析市场和竞争对手情况,把握市场机会应对市场危机。 7、负责发展和协调客户关系。 岗位要求: 1、大专以上文化学历。 2、有从事同星级酒店销售部三年以上的管理经验或有从事酒店管理工作五年以上的工作经验。 3、具有很强的沟通协调能力和执行力,优秀的商务谈判能力,较强的组织能力和团队管理经验。 4、熟悉销售部工作程序,热爱本职工作,工作作风正派,善于宽容。
  • 杭州 | 1年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、完成每月直播场次,负责公司酒旅类产品讲解、活跃直播间氛围、解答粉丝问题、引导粉丝下单、增加直播间流量及粉丝数量,提高粉丝粘性; 2、熟悉抖音直播流量规则,通过优化商品、场景、主播话术等来撬动平台自然流; 3、日常复盘直播数据,优化直播方案,提升直播转化率及用户体验; 4、直播有到店直播和绿幕直播两种形式,有这两种类型直播间搭建和运营经验; 5、赋能并管理品牌旗下门店员工开展直播工作。 任职要求: 1、大专及以上学历,形象气质佳,有较强的镜头感和临场反应能力,具有较强的表达分享欲; 2、半年以上直播经验,具有单场GMV10W+的直播案例或起新号的经验; 3、爱生活爱旅游,有一定酒旅行业的知识储备,有导游经验的优先; 4、目标感、自驱力强,抗压能力强,能适应快节奏的工作,能接受出差。
  • 炉灶厨师

    8千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    负责杭邦菜烹制及菜肴研发创新,有个人代表作品,热爱酒店行业,具体面议
  • 杭州 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 团队氛围好
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    岗位内容: 1. 协助项目总监完成工地现场对接工作; 2. 对工地施工情况进行实时跟进,对工地中出现的不规范行为或安全隐患进行制止及纠正; 3. 完成施工项目整套资料的存档与储备,便于施工期间进行提档; 4. 完成项目期间需要的文字整理及材料撰写工作,对施工进度进行周期性反馈; 5. 熟练工程项目管理工作和程序,精通施工及技术、经营管理工作,掌握行业最新政策、知识、社会动态,熟悉国家及地方政府有关施工安全、质量、资料、试验、环保等工程行业管理政策、法律、法规及相关规定和解决办法; 6. 能够代表公司到项目监督或领导项目加强管理、履行合同,完成管理目标。 7. 熟悉设计、规划、配套、施工等业务流程,尤其掌握建筑、结构、材料和现场施工监控要点; 岗位要求: 1、良好的合作意识,认知能力较强,充分发挥不同人的特长,有团队意识; 2、对项目管理有策略、有办法的推行,对各项流程能执行到实处; 3、关键环节监控、技术手段等保证工程建设质量指标达到要求; 4、中专以上学历,6年以上酒店工程管理从业经验; 5、有工程师职称或高级电工职称,计算机在二级以上,会用CAD设计绘图,以工程管理专业与退伍军人优先。
  • 西冷一厨

    6.7千-1.1万
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团实力雄厚
    • 品牌酒店管理
    • 人性化管理
    • 有竞争力薪酬
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    1 配合西餐厨师长、西餐副厨完成西厨冷房冷菜、茶歇等所有出品计划。配合西餐厨师长全面负责冷菜厨房的日常经营管理工作,保证冷厨的出品品质质量。 2 安排好员工岗位,实行操作程序的标准化,保持高质量的出品水准,落实每天工作计划,保持冷菜间环境、设施设备完好整洁。 3 配合上级完成制定员工业务培训计划。负责实施所属员工的岗位业务培训,不断提高职业质素和烹调技能。 4 负责监督食品食品成本的管理,控制物料清耗,重视内部核算不断降低成本。 5 建立良好的横向协作关系,做好与厅面及餐饮部其他部门的信息沟通,协调进行工作。 6 坚持服务现场管理,在营业时间知道员工严格按照厨房的各项操作规程程序和质量标准做好各项工作,确保安全、优质、高效。 7 妥善处理客人的投诉,与客人建立良好的关系,并将客人对食品质量的意见转告西餐厅经理和厨师长,以改进工作。经常与厨师长商研适合西式时令的菜肴。
  • 中餐厅经理

    8千-1.2万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    • 技能培训
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    • 生日福利
    • 提成丰厚
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 集团内部轮岗
    • 各种补贴
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验,1年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 美女多
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1.保存有关以前、现有,具有潜力宾客的资料和档案。 2.定期安排销售拜访。 3.记录上月所有的销售活动或其它相关活动。 4.每周总经理提交一份有关销售拜访报告,在下个月开始前提交月销售拜访计划。 5.联系宣传媒体,宣传酒店的最佳形象,及扩大会所知名度和影响力。 岗位要求 1.XX以上学历,有相同岗位工作经验X年以上。熟悉酒店领域的销售工作。 2.在当地有一定的客户群。 3.有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4.熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 5.形象气质佳。
  • 杭州 | 3年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 全勤奖
    • 每年调薪
    • 周末双休
    其他IT/互联网 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.迈点网全网日常更新及运营; 2. 迈点早报完成; 3. 酒店行业原创稿件撰写; 4.完成领导安排的其他工作事宜。 岗位要求: 1、本科,新闻、酒店管理、旅游管理相关专业; 2、3年以上工作经验,具有新闻敏感度;精通新闻业务,有相关背景并具备一定资源者优先考虑; 3、对互联网运营有一定的认识,熟悉媒体传播手段; 4、备学习能力、沟通能力以及团队合作意识和抗压能力。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责酒店餐厅的餐饮出品和服务,日常运营,以及各项行政管理工作,并接受服务总监及领导的督导。 2、制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务,及时分析和总结月度、年度的经营情况。每月度的培训计划在每月1号前发送服务总监及人力资源部进行审核.主要以培训服务标准,礼仪礼貌,系统运用为主.要求做到人员更换标准不变. 3、制订服务技能培训计划和考核制度 4、制定操作规程、服务规则的服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决。 5、建立物资管理制度及分工责任制,保管好餐厅的各种用品,所有分工制定下放要进行不定时抽查落实情况.要求所有事情要清楚落实情况,做到随问随答. 6、制定酒水饮料的管理制度及出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;协助厨房加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加赢利,减少生产中的浪费。 7、不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。 8、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核,不断提高工作水平和业务能力。 9、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平,抓好员工队伍建设及接班人的培养,开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性。 10、参加各种重要的业务协调会议,与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行。 11、抓好设备、设施的维修保养,包括墙面,地面,桌椅门窗玻璃等,提高完好率,加强日常管理,以提高工作效率。 12、抓好卫生工作及安全工作,组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保安全。 13、坚持周报总结。总结一周部门经营状况及分析,回顾主要工作内容及进展,提前制定下周工14、协助服务经理及总监实践跟进完善酒店各项餐饮操作系统,为未来行业化推广做好准备。 【任职资格】  1、大专以上学历,2年以上同岗位餐饮服经验,至少5年以上国际联号酒店品牌相同职位工作经验。  2、精通专业提升顾客体验, 关注细节,有政府接待和大型集团政务和内部接待经验。  3、具备良好管理素质,能有效率地安排员工的工作,丰富的餐饮服务知识和扎实的培训能力。 4、具备较强的沟通能力,组织协调能力,能共同为实现经营目标而努力。 5、具备强烈的责任心, 自我驱动, 能适应互联网企业的快速学习能力。  6、具有较强的数据分析能力,具备提前发现问题并解决问题的能力。  7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先,基础英语沟通,可完成外宾服务。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责酒店餐厅的餐饮出品和服务,日常运营,以及各项行政管理工作,并接受服务总监及领导的督导。 2、制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务,及时分析和总结月度、年度的经营情况。每月度的培训计划在每月1号前发送服务总监及人力资源部进行审核.主要以培训服务标准,礼仪礼貌,系统运用为主.要求做到人员更换标准不变. 3、制订服务技能培训计划和考核制度 4、制定操作规程、服务规则的服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决。 5、建立物资管理制度及分工责任制,保管好餐厅的各种用品,所有分工制定下放要进行不定时抽查落实情况.要求所有事情要清楚落实情况,做到随问随答. 6、制定酒水饮料的管理制度及出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;协助厨房加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加赢利,减少生产中的浪费。 7、不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。 8、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核,不断提高工作水平和业务能力。 9、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平,抓好员工队伍建设及接班人的培养,开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性。 10、参加各种重要的业务协调会议,与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行。 11、抓好设备、设施的维修保养,包括墙面,地面,桌椅门窗玻璃等,提高完好率,加强日常管理,以提高工作效率。 12、抓好卫生工作及安全工作,组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保安全。 13、坚持周报总结。总结一周部门经营状况及分析,回顾主要工作内容及进展,提前制定下周工14、协助服务经理及总监实践跟进完善酒店各项餐饮操作系统,为未来行业化推广做好准备。 【任职资格】  1、大专以上学历,2年以上同岗位餐饮服经验,至少5年以上国际联号酒店品牌相同职位工作经验。  2、精通专业提升顾客体验, 关注细节,有政府接待和大型集团政务和内部接待经验。  3、具备良好管理素质,能有效率地安排员工的工作,丰富的餐饮服务知识和扎实的培训能力。 4、具备较强的沟通能力,组织协调能力,能共同为实现经营目标而努力。 5、具备强烈的责任心, 自我驱动, 能适应互联网企业的快速学习能力。  6、具有较强的数据分析能力,具备提前发现问题并解决问题的能力。  7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先,基础英语沟通,可完成外宾服务。
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    Ø  Good English both verbal and written. 英文口语及书写流利。 Ø  Ability to express effective written and verbal communication 有效的书面和口头表到能力 Ø  Excellent communicator, organizer and motivator 优异的沟通者,组织者,激励者 Ø  Good computer skill. 电脑熟练。 Ø  Ability to lead motivates and develops a team of individuals. 领导能力、促进个人团队的发展 Ø  Proficiency in word processing. 精通文字处理。 Ø  Hotel background in similar capacity in a hotel of similar standard。 同星级酒店有相关工作经历。 Ø  Working knowledge of additional areas of a hotel organizational structure 在酒店组织机构的其它领域的工作知识. Ø  Good team player and corporate attitude. 具备良好团队合作精神。 Ø  Proficiency in role at required level. 精通级别范围内的工作。 Ø  Knowledge of training procedures, methods and techniques. 具备培训的程序、方法和技巧方面的知识。 Ø  Knowledge of guest interaction processes. 具备与顾客交往的知识。 Ø  Conversant with hotel/resort practices and operational procedures. 精通度假酒店的实际操作流程。
  • Bar Manager

    8千-1.2万
    全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
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    • 每年轮换酒店
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    • 员工全球免费
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-15
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    卓越雇主
    卓越雇主
    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
  • 西餐厅经理

    7千-1.2万
    杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 员工生日礼物
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-15
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    1. 对西餐厅厅进行全面的领导。指示、督导和协调西餐厅的员工提供符合标准的、高效的、完美的服务工作。 2. 调查消费者的需求,和西餐总厨共同努力不断提高西餐的菜肴质量、菜肴品种和 服务方式,争取进一步提高咖啡厅的营业额。 3. 分配并落实领班和员工的工作,编排员工更期表。 4. 负责西餐厅的物资、设备、设施的管理,包括在运用中和日常保养。 5. 根据已制订的工作程序,对领班、员工进行培训。 6.每天检查开档、收档工作,检查预订情况,并时刻检查员工的仪容仪表。 7.保持和宾客的良好关系,处理宾客的要求、意见及投诉。 8.在营业时间内,不断巡视餐厅,检查领班和员工的工作情况。并时刻注意厨房或酒吧的出品的质量。 9.审核日常的百货、原料、物资的申请。 10.保存内部文件、报告、员工犯规通知等。
  • 西厨厨师长

    8千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-15
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    1.每日参加厨房部的早例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 2.在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 3.布置工作任务,安排工作细节,并对员工工作给予指导和监督。 4.安排厨房员工工作时间表,确保合理使用人力,必要时安排员工加班。 5.全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养,以及工作区域的清洁卫 6.定期对下属进行绩效评估,向上级提出奖惩建议,并实施对厨师的技术培训。 7,确保厨房食品出品质量。经常检 査食品味道、成色、所要求的温度及菜着的份额。 8.按工作程序做好与西餐厅、采购部、总仓部、管事部的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    1.3-5年星级酒店防损经理工作经验。 2.了解并理解法律法规。 3.性格活泼开朗,表述能力清晰。 4.能与他人保持良好的协作能力。 5.能正确理解并执行酒店安全政策,方针,程序和法律知识。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 技能培训
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    • 职业发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 管理规范
    • 出国旅游
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    Major Function 主要功能 : Ensure that all corporation & group businesses are handled professionally and under superior Manager in maximizing the Revenue. Major Responsibilites责任概要: Exploring and following corporation & group account with professional skills by internal strategies.   Profile of Competency 工作能力: Minimum 3-year similar work experience in hotel industry from a sizeable international hotel organization with sales / operation experience. Knowledge of local market and business practise. Ability to comply reports as required using appropriate computer software. Good interpersonal skills. Ability to communicate effectively with various departments.   Language 语言能力:    Proficiency in written & spoken English. Education 教育:  Good general education, preferably University graduates. 
  • 杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    1、女生身高163-168cm,大专以上学历,年龄20-35岁,五官端正,形象好 2、工作态度积极主动,保密性强,细心 3、具备良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏 4、有私人会所或者高端酒店餐饮服务工作经验人员,可优先考虑
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责为客人提供专业的理疗、按摩服务 2、了解客户的爱好、要求及皮肤的特性,以便更好的提供服务 3、负责保管按摩工具,对工具、美容用品的采购提出建议 岗位要求 1、限女性,仪表大方,熟悉按摩产品和手法 2、持有按摩师证书者及大型会所工作经验者优先考虑 3、良好的语言表达能力,善于沟通,服务意识强,工作耐心细致 4、吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质,较高的职业素养和道德 5、性格开朗乐观,积极向上,团队协作能力强
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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