岗位要求 1、大专学历或同等学历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端正。 工作职责： 加入我们并开始您的职业生涯 万豪酒店是万豪国际集团的旗舰品牌，遍布全球 500 多个地区，正在不断推进待客的艺术，让我们的客人拥有精彩纷呈的旅程。作为万豪酒店的主人，您将通过提供极佳的选择、精致的风格和精心设计的细节，帮助我们遵守这一承诺。凭借您的技能和想象力，我们将一道创新和重塑酒店业的未来。   作为上海最大规模的万豪品牌酒店，上海雅居乐万豪酒店于2011年11月24日正式开业，其落座于繁华的城市中心，位于西藏中路，毗邻人民广场和人民公园。步行至南京路步行街仅需30秒，也可步行至上海繁华的著名景点 —— 外滩，苏州河及新天地。     Marriott Hotels, Marriott International’s flagship brand with more than 500 global locations, is advancing the art of hosting so that our guests can travel brilliantly. As a host with Marriott Hotels, you will help keep this promise by delivering premium choices, sophisticated style, and well－crafted details. With your skills and imagination, together we will innovate and reinvent the future of travel.   Construction of the largest full－service Marriott－branded hotel in Shanghai, Shanghai Marriott Hotel City Centre opened its doors on 24 November, 2011. Located aside People‘s Square and Park on Xi Zang （Middle） Road, the Shanghai Marriott Hotel City Centre enjoys a premium downtown location. Nanjing Pedestrian Street is a 30 second stroll from the hotel‘s street entrance. The BUND, Suzhou Creek and the lively Xintiandi are all within easy walking distance.   To assist the Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 46 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Is able to supervise a shift in Sous Chefs’ absent. 协助副厨师长管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准46条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。副厨师长不在时，能够代替其作好监管工作。   SPECIFIC DUTIES 工作任務 :   To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。Will learn and execute the 46 point hygiene standards at all times. 随时学习并且贯彻执行卫生标准46条。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。Proper handling of equipment. 正确使用设备。Take temperature checks as required and keep record. 检查温度情况，并且做好记录。Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。All food items must be covered with cling film （or proper lid）, dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。If sick, report immediately to your supervisor. 一旦生病，立即告知主管。Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。Usage of right chopping boards is maintained at all times.一贯正确使用砧板。 Time card must be punched in and out. 出入酒店必须拉考勤卡。No associate to be on the property after working hours without authorization. 未经许可，任何员工下班后不得在酒店逗留。 Attends the daily 15 minute training session. 参加每天的15分钟培训。Set up station properly and on time for each service period. 每次上菜前，及时清理工作台。Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor. 严格按照主管开出的食谱制作食品。Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管。Be able to work in another area when needed and take part in cross－training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed. 在每次交班前检查冰箱内的食品，并且更换盛器。Proper requisitioning to be done as per requirement. 根据需要，填好进料单。Attend and conduct training sessions as required. 根据需要参加并且开展培训。Coordinate with concerned departments for any issues which may arise. 与有关部门合作解决问题。 All meetings to be attended as required. 根据需要，参加所有的会议。Get involved in buffet set ups and decorations. 参与自助餐的布置工作。Follow hotel policy as laid out in associate hand book. 根据员工手册贯彻酒店政策。   万豪国际秉承机会均等、一视同仁的招聘原则，致力于建设多样化的员工队伍，营造包罗万象的企业文化。 任职资格： 同上

1、熟知菜单、食品配方及其他方面的知识，以及向客人推荐各种食品及饮料； 2、清洁并擦亮所有器皿； 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4、根据餐厅的规定来摆放餐具； 5、结束服务后，要清洁所有的饭菜，并清洁桌面；

#招聘餐厅餐厅实习生 岗位职责： 1. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2. 具有较强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4. 具备一定餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。 岗位要求： 1. 开朗及外向性格。 2. 可以长时间的工作。 3. 积极的工作态度。

1、岗位职责：前厅服务，引导顾客就餐，配合上级领导安排的其他工作，为顾客服务 2、任职要求：性格开朗，做事认真，踏实稳重，五官端正，形象气质佳 3、岗位福利：综合薪资4k-6k，包食宿，做六休一，法定节假日有额外奖金，做满6个月多奖励一个月工资

近期可提供实习岗位： 1. 总机员 2. 礼宾员 3. 健身中心 4. 各餐厅 岗位职责 1、按照部门标准完成对客服务的工作； 2、培养与其它部门良好的工作关系； 3、遵守武汉汉口泛海喜来登大酒店行为准则； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的在校实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 3. 实习期为6个月。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 工作主动、热情、认真，责任心较强。 身体健康，仪表端庄。

·         Mise en Place and Food Preparation ·         准备食品 ·         Assist with receiving and storage of goods ·         Assist with the preparation of functions and service ·         协助职责和服务的准备工作 ·         Assist with cellar operations ·         協助酒窖的工作 ·         Assist with the preparation of an outlet for service including: ·         协助餐厅的服务准备工作： o    Cleaning of equipment o    清洁设备 o    Sorting of stores equipment o    分类和存储设备 o    Cleaning and maintaining glassware for service o    清洁并保持玻璃器皿的清洁以备使用 o    Cleaning and maintain flatware for service o    清洁并保持餐具的清洁以备使用 o    Cleaning and maintain china for service o    清洁并保持瓷器的清洁以备使用 o    Preparing waiter stations o    准备服务台 o    Preparing buffet service o    准备自助餐台 o    Preparing service equipment and materials o    准备服务设备和材料 o    Assisting with table preparation o    协助餐台的准备工作 ·          Mini Bar duties including: ·          客房小酒吧的工作： o    Filling mini-bar trolleys o    整理小酒吧推车物品 o    Checking used stock against issued stock o    按发出的存货检查使用的存货 o    Replacement of stock in accordance with mini-bar procedure o    按照小酒吧程序更换存货 o    Recording of replacement of stock o    记录更换的存货 o    Billing procedures in line with hotel policy o    按酒店的制度计账 o    Ordering of mini-bar items o    小酒吧物品的订货工作 o    Storing of mini-bar items o    存储小酒吧物品 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         参加和参与计划好的培训课程。 ·         协助接收和存储物品

岗位职责： 1、每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作； 2、了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席； 3、协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务； 4、了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物； 5、根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行配送，确保送餐餐品的准确性； 6、维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好； 7、完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1、了解餐饮服务的要求及流程规范； 2、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识，耐心细致，责任心强。