职位概述:
1.楼面服务区域负责人(大厅/包房)
2.餐厅日常运营各分工职责负责及执行(家私设备维护,OE盘点总结,布草清洗熨烫,餐厅清洁,破损,收银,备品数量核对等)并向店长/副店长汇报
3.严格执行餐厅服务标准和流程
4.参与员工培训,指导服务员工作
5.参与督导服务员工作表现,并向店长/副店长汇报
6.参与处理客人基础投诉,并向店长/副店长汇报
7.参与收银工作
8.积极主导菜品upsale
9.照顾VIP客人
任职条件:
1、至少3年餐饮工作经验, 1年主管/领班工作经验。
2、具备中餐厅工作经验优先
3、具备奢华酒店工作经验优先
4、有米其林餐厅工作经历优先
5、基础英文口语和书面表达
6、基础电脑操作
7、接受轮班
8、较好的组织和沟通能力
9、较好的适应能力和执行力