【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 6、负责部门考勤管理。 7、负责部门员工培训。 【岗位要求】 1、专科学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。 6、具备一定抗压能力。 7、有政务接待酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保部门运作顺畅并符合公司标准。 2、制定并执行餐饮服务流程与操作规范，提升服务质量和客户满意度。 3、监控餐饮成本及预算执行情况，实施成本控制措施以优化经营效益。 4、组织并参与员工培训与发展计划，提高团队整体素质和业务水平。 5、协助策划并实施酒店各类宴会活动及特色菜品推广方案。 6、处理客户投诉与建议，及时改进服务质量问题，维护良好客户关系。 7、定期向上级汇报工作进展和经营状况分析报告，提出合理化建议和改进意见。 8、完成领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑；具有至少两年以上星级酒店或知名连锁品牌工作经验者优先考虑。 2、具备较强的组织协调能力和团队合作精神；善于沟通协调内外部资源关系网络建立维护工作开展。 3、具备良好的职业道德素养和个人品质修养，能够承受较大工作压力并保持积极乐观心态面对挑战困难。

【岗位职责】 1、餐厅主管直接对餐厅经理负责。协助经理完成各项工作任务。 2、按餐厅经理的要求，负责餐厅其中一个区域的日常服务与管理，确保餐厅的服务与管理要求得到贯彻落实。 3、检查、督导餐厅各项管理制度和工作规程的实施情况，发现问题及时纠正和处理，并不断提出完善餐厅的管理制度和工作规程的建议供餐厅经理参考。 4、负责考核餐厅下属的业绩并实施激励和培训，制订餐厅培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识;做好餐厅培养人才的工作。  5、协助餐厅经理检查、督导属下做好餐厅的安全操作、卫生、治安、消防和安全工作落实相关的应急措施，确保营业正常运转。 【岗位要求】 1、具有在国际连锁酒店的相关经验、西餐厅楼面经验优先考虑。

岗位职责： 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理，确保工作顺利进行。 经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求。 负责餐厅的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。 和客人保持密切接触，保证能得到客人的满意和称赞。 完成餐厅经理和运营经理的合理要求。 岗位要求： 1-2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

岗位职责 ： 1.协助经理完善服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2.根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3.在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作； 4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 5.督导员工遵守酒店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 6.完成经理交办的其他工作。 任职要求 ： 1、本岗位招聘西餐厅主管，要求形象气质佳。 2、有餐饮主管经验3-5年以上，具备灵活的沟通能力。  3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4、热爱服务工作，具有亲和力，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

1、制定本部月度、年度的工作计划，并上报给餐饮部经理；带领部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。 2、执行操作规程、服务规则的服务标准，检查餐厅管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况．发现问题及时解决。 3、完成上级布置的其它工作。 4、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平．抓好员工队伍建设．开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注重餐厅考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极，执行餐厅的员工培训计划，并考核评估。 5、做好餐厅设备、设施的维修保养．提高完好率，加强日常管理．以提高工作效率。 6、做好餐厅卫生工作及安全工作．组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全教育，确保安全。 7、严格执行餐厅的日常经营成本工作。 8、与中厨厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 9、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 10、管理餐厅的酒水工作，根据制度把相关数据及时提供给餐饮部经理。 组织餐厅的每日例会，每月总结会，按照餐饮部会议制度要求，做好每次会议纪要的记录和存档。

【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范的服务程序，高标准的优质服务，来获取最佳的经济效益和社会效益； 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证楼面的正常运行； 3.负责与相关部门的工作协调，发现问题及时处理并寻求新的解决方案； 4.员工的仪容仪表，督导员工保持始终如一的卫生标准； 5.营业期间坚持在第一战线，加强餐中巡视，发现并纠正服务中出现的问题，处理各种突发事件；热情待客、主动与顾客交流，迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息，做好客源开发与维护； 6.处理宾客的抱怨和不满，认真解决客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、中专或大专学历，有同岗位工作经验3年以上，能用粤语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

1、确保包房的清洁卫生，包括桌椅、餐厅卫生以及餐厅用具的清洁，保持桌布、餐巾布的干净和挺括。 2、做好开市前的准备工作，如铺台、准备各种用品，确保正常营业使用。 3、接待顾客，提供主动、热情、礼貌、耐心和周到的服务，使顾客感到宾至如归。 4、运用礼貌语言，向顾客介绍和推销餐厅的饮品、特色菜点以及包间价格。 5、配合领班或店长的指挥，团结和帮助同事工作。 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 7、进行餐后清理工作，保持环境整洁。 8、细心留意宾客用餐情况，及时提供服务。 9、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应准时做出反应，并准时向上级报告。 10、把握包房类型及房间设施配备，有礼貌地接听电话订房、订座，搜集客人信息，重要信息要第一时间反馈到上级主管。

岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好 6、督导服务员认真落实店规章制度 7、做好员工考勤、培训工作 任职资格： 1、初中以上文化程度，形象气质佳 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能 3、同星级酒店岗位3年以上工作经验

1、协助西餐厅经理完成餐厅经营指标，督导员工推销食品及饮品。 2、与总厨及其它部门进行沟通与合作。 3、协助西餐厅经理做好人事工作，调动员工积极性，对出现的问题，如员工纪律问题，及时给予解决。 4、协助西餐厅经理完成培训工作，确保员工的专业素质良好。 5、每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题，及时通知工程部给予维修。 6、每日开餐前，召开班前会，安排各项工作任务及员工岗位。 7、检查本班组员工仪表、仪容及出勤并布置任务，进行分工。 8、营业时间内，全面控制餐厅的服务工作，对特殊客人，重要客人及宴会给予特殊关照。 9、解决客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈，建议后上报餐厅经理。 10、确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，适当给予补充。 11、负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。 12、处理服务中发生的各种情况。 13、对西餐管理有独到见解。

1. 掌握市场动态、特点和趋势，根据市场变化及时提出营销策略。 2. 完成当月个人营业额业绩任务。 3. 负责承接大小型宴会和酒会的接洽工作，并安排地点，开好菜单。 4. 定期征求各接待单位对服务和出品的意见，向有关部门提供参考。 5. 加强与楼面和厨房的沟通，了解货源及进价，开好菜单，保证毛利。 6. 负责临时的新菜品核价工作，做好酒吧每月销售计划。 7. 负责全场广告宣传、布置、更换、维护工作。 8. 全权处理本部门员工考勤、排班、补钟、加班登记、到岗情况、仪容仪表是否符合要求、奖励、扣罚等。 9. 做好本部门卫生和交接班工作。 10. 建立良好客户关系、建立客户档案、做好每月工作计划。 11. 正确处理客人投诉。 12. 及时将所有重要事情向运营经理汇报。 13. 协助本部门经理做好饮食公关、销售工作。 14. 做好客人订餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、监督下属员工做好工作。 16. 协助完成餐厅管理工作，及时检查各工作区域的情况。 17. 负责检查各项工作，协调领班与服务员的工作。 18. 配合进行员工的培训工作。 19. 解决下属员工之间出现的矛盾，维护合作精神。 20. 完成上级安排的其他工作任务。 技能要求：对中餐厅的运作和管理有较全面的理解和认识