【岗位职责】 1、负责西厨房日常领货工作。 2、负责西厨日常所需用品，例如毛巾、筷子等。 3、协助热厨日常工作。 4、熟悉各种菜市搭配、制作。 5、完成上级安排的其他工作。

招聘岗位：中厨厨师1名 1.  根据菜单和客人的数量来烹制食品。      Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 2.  从仓库领取原料并保存好记录。     Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 3.  组织干货及蔬菜的储存。      Organises the storage of dry goods and vegetables. 4.  一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。     Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 5.  严格执行食品分摊政策以控制成本。     Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 6.  严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。      Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.

1.执行经理分配和委任的任务。 2.确保遵循食谱和烹饪步骤，使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。 3.在上级的指导下做好生产的准备工作，根据业务要求遵循每日生产表。 4.始终实施和执行卫生标准。 5.非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。 6.处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。 7.始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。 8.执行管理者分配的温度检查和记录工作；记录和报告发现的不安全的温度问题。 9.如果工作迟到或生病（等来上班的时候把医生的证明带来）立即报告给直接主管。 10.维持并执行节能措施，下班后关掉所有设备的开关或者关闭不需要的设备的开关。 11.服务结束后，把部门清扫干净并为下次服务做准备。 12.准时遵循工作室已经贴出的安排表和报告。 13.作管理层要求做的其他的任务。

职位描述 1、协助热厨厨师与主厨完成各类制品的制作。 2、遵守公司和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 3、开市前检查和补充各种的餐具、用品和用具。正确地使用各种设备、用具和用品。 4、正确地使用各种原料、材料。负责热厨范围的清洁卫生。 5、协助热厨各岗位的清洗、加工、输送等工作。完成分派的各项工作。 6、学习厨房的业务知识和操作技能。 7、参加部门举办的员工例会和培训。完成上级的分派的其它工作。 任职资格： 1、有意向做厨师行业的，有无经验都可，能吃苦耐劳； 2、身体健康，五官端正。