岗位职责 1.负责日常厨房的运营工作； 2.负责食材的处理、摆盘、烹饪，能独立按照标准完成操作流程； 3.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量； 4.参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日的任务； 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求： 1.有至少2年相关岗位工作经验，热爱餐饮行业； 2.了解厨房运作流程，可以独立完成菜品制作。

1-3年以上相关工作经历，或由此相关的教育和工作经验 厨房工作的基本知识（面档、冷房、披萨、热菜等菜品制作） 工作主动，能听从安排，吃苦耐劳，团队合作及良好的沟通协调能力 餐饮技能或相关专业的职业证书，需持有效的健康证 工作门店地点： 苏州工业园区玲珑湾1号玲珑花园项目76号楼1层（cosicosi） 苏州工业园区阳澄环路969号M2店铺（cosicosi） 苏州工业园区阳澄环路969号V1店铺（beetroot）

·         Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 ·         Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 ·         Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 ·         Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 ·         Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长，对于所分配的 工作区域，有组织、有计划的工作。 ·         Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 ·         Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 ·         Responsible for the staff  hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 ·         Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 ·         Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。

1.负责制作西餐（意大利餐制作）； 2.严格把控出品质量，负责区域内卫生清洁； 3.负责厨房卫生与安全； 4.完成厨师长交代其他任务。 任职资格 1.性别不限，年龄20-30岁，身体健康，责任心强，能吃苦耐劳，高端餐饮/酒店优先考虑； 2.2-3年以上意大利餐制作工作经验，熟悉意餐菜肴制作与开发； 3。热爱餐饮行业，工作积极，态度端正，有团队意识； 4.能按工作规范和质量要求独立进行工作，并有一定的技术等级； 5.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责： 1、在档口主管的指导和管理下, 进行食物的预备、烹饪、出品和摆盘等工作。 2、严格遵守厨房各项规章制度，遵守各项作业流程，服从主厨安排，严格遵守操作程序。 3、执行菜品标准化制作，规范出餐，严格把控出品质量，保持并发展公司的美食理念和标准。 4、制作时有控制成本意识，合理控制损耗。 5、完成每日开收档工作；规范性使用及维护厨房设施设备。 6、带教部门新伙伴；建立和维持良好的工作氛围。 7、熟悉职业健康、安全政策及流程，安全使用厨房设备。 8、严格执行食品卫生安全标准，杜绝食安问题发生。 9、执行上级下达的各项工作任务和工作指标。 岗位要求： 1、具备意大利餐厅工作经验。 2、有良好的沟通能力及责任意识。 3、具备良好的团队协作能力。

工作地点：巴迪奥餐吧 （定位：深圳市龙华区观澜街道办高尔夫大道1号观澜湖乡村俱乐部内） 招聘岗位：西厨（热厨、亚厨、明档、冻厨、烤扒、汤面等） 【岗位职责】 1、负责酒店餐厅菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【任职要求】 1、 后厨工作经验半年以上，或烹饪专业应届毕业生，实习生要求实习9个月以上； 2、 熟悉厨房卫生制度，遵守食品安全条例； 3、认真负责，并能积极配合厨房工作安排。 【工作时间】 提供食宿、免费工服、试用期三个月、提供五险一金、带薪年假 餐厅营业时间10:00-23:00，八小时工作制，多个班次，轮休4天/月

职位概述： 我们正在寻找有着二年及以上厨房工作经验的专业西餐厨师。该职位需要经过专业培训后，能够独立负责出餐，确保每道菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。作为我们的西餐厨师，您将加入一个充满活力和创新的团队，为客人提供高品质的用餐体验。 岗位要求： 1. 二年及以上的西餐厨师工作经验，能熟练掌握西餐的基本工艺和流程。 2. 熟悉食品安全卫生、材料控制和成本控制等方面的知识和技能。 3. 具备良好的团队协作能力和沟通能力，能够与其他厨师和服务员合作顺畅。 4. 具备高度的责任心和工作热情，能够在高强度的工作压力下保持工作质量。 5. 热爱餐饮行业，愿意不断学习和提升自己的技能和知识。 6. 有意餐手工面档经验优先。 岗位职责： 1. 根据餐厅的菜单和食材库存，制定并准备西餐菜品，确保菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。 2. 参与开发和改进菜单，不断提高餐厅的菜品质量和创新度。 3. 确保厨房设备和环境的清洁卫生，符合食品安全卫生标准。 4. 协调和指导厨房助手和学徒的工作，确保工作质量和效率。 5. 参与菜品成本控制和库存管理等工作，保持厨房材料的质量和成本控制在合理范围内。

1、负责厨房各种菜品的制作，保证菜品的质量、口味及成品等达到既定的标准； 2、保证食材新鲜卫生，做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3、能够熟练使用各种灶具，熟知成本控制，卫生干净，服从管理； 4、严格执行食品卫生法的相关规定，做好厨房环境卫生及个人卫生。 任职资格： 1、年龄22-45岁，身体健康，无不良嗜好； 2、熟练掌握意式菜品制作流程，具备2年以上厨师工作经验优先； 3、有责任心，性格稳重，有服务意识，对餐饮工作有热情。

岗位职责 1.全面负责厨房工作，能不断向餐厅指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中技以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练 3.有丰富的技术及行政经验 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

西餐厨师/Demi Chef 本岗位关键职责描述/Description of key responsibilities： 协助所有上级的厨师进行厨房日常工作。/ Assist all senior chefs in the day to day operation of the kitchen. 主要工作职责及任务 / Position tasks and responsibilities： 厨房日常出品 / Kitchen Daily Production 1. 以高标准和一致性对部门内菜单内容进行准备与执行。/Prepare and execute menu items in a section with high levels of consistency and standard. 2. 管控部门内库存并做下单补货计划。/Monitor stock levels of a section and plan for re-supplies ordering 3. 清洁并保持厨房设备与区域。/Clean and maintain kitchen equipment and premises. 3. 完成上级领导交办的临时性工作 / Complete all temporary assignment of work by superiors. 任职资格/ Requirement ： 最低学历 / Lowest academic qualifications: 初中 专业背景 / Specialty：无 工作经验 /Work experience：拥有至少2年的西式餐饮工作经验。/ Minimum 2 years relevant working experience in a western restaurant. 能力素质要求/Capability requirement： 1. 拥有基本的烹饪知识和实用技能。/Possess basic foundational culinary knowledge and practical skills. 2. 能够遵循指示并在团队中发挥作用，具有出色的团队合作意识。/Able to follow instructions and function in a team, great sense of teamwork. 3. 有积极的工作态度，有愿意自驱地学习和自我提升的意愿。/Positive work attitude, willingness to learn and self-improve

岗位职责 1、直接向意大利厨房厨师长汇报。 2、保证西厨房热菜档正常按标准出品。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保采购食品的质量检查。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到主管厨师技术水平。 3、有较丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助海鲜厨房厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理海鲜厨房员工，为员工发展提供帮助，参与海鲜厨房食物的质量控制，提高海鲜厨房产品的菜色和味道。 【岗位要求】 1. 专业烹饪学校毕业者优先,有零点品经验优先 2. 领导才能和培训技巧 3. 基础英语和沟通技巧 4. 必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。 5. 必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 6. 必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力

3年及以上做披萨的经验，对传统意大利餐有深度的了解，有领导力

岗位职责： 1.管理所有菜式的准备与出品，确保其质量符合菜谱和标准 2.指导和管理所有菜式的准备与出品，确保其质量符合菜谱和标准。定时检查所有菜式的质量，若有所需提出建议改良菜式 3.确保在自助餐期和晚宴中定期供应冷菜，对食物进行适当的浪费率管理调整，以便日后的准备更加周到，节约食物 4.确保正当搬运和储存生熟食物，把浪费率减至最低 5.确保在准备食物过程中工作台面干净卫生 6.维护所有厨房设备在最佳状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修 7.培训新员工和厨房实习生，为他们安排正确的工组 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.具有良好的外表、和开朗的性格； 3.能用英文进行日常交流； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 丽思卡尔顿十分注重机会平等，致力于聘用多元化员工，并保持包容性的文化。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、优先考虑3年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3、完成厨师长安排的相关工作 岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3、工作有责任心，做事认真负责。

·         To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。 ·         Make sure that food is tasty, presented according to Chef’s guidelines, fresh and cook no more than 8 portions at the time. 8 portions rule, refill policy to increase only when large group comes to eat all together. 确保食物美味可口，根据主厨的指示摆盘，保持食物的新鲜，每个时间段制作最多不超过八份。只有当有大型团队客户时，才可以根据实际情况制作多于八份的量。 ·         All day dining live station food is delivered 15 minutes before opening ADD. All a la carte food is prepared a la minute. 全日制餐厅营业开始前15分钟确保材料已送达制作台。所有点餐的材料现场准备和制作。 ·         Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 ·         Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 ·         Train colleagues according to LHI Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times. 向同事培训朗廷的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。 ·         Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 ·         Equipment to be handled with care and according to safety instructions at all times. 根据安全指示小心使用所有的设备。 ·         Take food temperature checks as per guidelines and keep record. 根据指示检查温度情况，并且做好记录。 ·         Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 ·         Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions. Zero accidents are our goal.  知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 ·         All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 ·         If sick, report immediately to your supervisor. 一旦生病，立即告知主管。 ·         Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 ·         Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 ·         Usage of right chopping boards according to HACCP guidelines is followed at all times. 根据HACCP的指示，一贯正确使用砧板。 ·         Attends the daily Briefing/Showtime training session. 参加每天的例会。 ·         Set up working station properly and on time before each service period. 每次营业前，妥善地设置好制作台。 ·         Make sure all food is prepared according to recipes prepared by the department head. 严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品。 ·         Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管。 ·         Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 ·         Food in fridges to be checked before starting a shift and containers are changed periodically. 在每次交班前检查冰箱内的食品，并且定期更换盛器。 ·         Proper requisitioning to be done as per requirement and usage of Material Control to be followed as per guidelines. 根据需要和指示，做好适当的物料申请。 ·         Attend and conduct training sessions as required. 根据需要参加并且开展培训。 ·         All meetings to be attended as required. 根据需要，参加所有的会议。 ·         Help whenever necessary in all day dining stations set up. 必要时，参与帮助任何时刻自助餐的布置工作。 ·         Follow hotel policy as laid out in colleagues hand book. 根据员工手册贯彻酒店政策。 ·         Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。

1、负责咖啡店的经验、管理，确保餐厅设施、设备、食品质量和卫生符合相关标准 2、有咖啡店运营经验，有简餐制作经验优先

岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。