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  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-26
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    卓越雇主
    卓越雇主
    标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 遵守本部门的工作标准及工作流程。 保持高标准的个人卫生及形象。 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。  保证准确收货和充足的库存。 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 坚持和保证遵守所有的政策程序,和员工手册之规定。 根据HACCP指南,在正确的温度下准备所有有潜在危险的食物。 遵循适当的个人卫生程序,以确保为客人提供的食物是安全的,包括在处理食物前消毒双手,戴上帽子/发网和合适的鞋。 完成上级主管安排的其他任务。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位要求: 招聘西班牙厨房厨师岗位 1.厨师学校毕业优先 2.热爱厨师行业,愿意从基础开始学习 3.有星级酒店工作经验优先
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-11-28
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    岗位要求: 有法式或意大利菜式餐厅总厨工作经验,含出品特色扒类,高端下午茶等,薪资面议。  
  • 后厨

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-28
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    职位简介- Commis 1.协助厨师安排,要听从主厨领班的工作安排 2.协助厨师完成食堂各餐烹制工作,保证食品安全卫生,无变质食品; 3.按餐厅卫生标准完成工作,保证食物的安全性 4.完成服务结束的整理和清扫工作 5.要求有法餐/西餐经验 职位要求 上班时间:不得迟到、早退 注意个人卫生,有良好服务意识
  • 西餐厨师

    4千-7千
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 加班补贴
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.负责西餐原材料的准备; 2.对菜品熟悉,按照Le Bec的标准出餐; 3.负责厨房制作设备的使用保养; 4.负责厨房已经相关储存的区域卫生整洁与安全
  • 陵水 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    意味海鲜餐厅副厨师长-法餐/意餐 1. Monitor the production of food items to ensure they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 监控食品的生产项目,以确保按照原定的配方及规格制作产品。 2. Determine the required mise-en-place according to menu orders and check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure the received products meet the predetermined quality and purchase specifications. 根据菜单要求,确定工作前所需准备的,检查下属的领货单。确保收货质量符合采购要求 3. Ensure all food products are stored properly in their appropriate fridges and storage containers throughout shift. 确保所有的食品在有效期内用适当的贮存容器正确存放在库房与冰箱。 4. Adhere to all the standards of food presentation, production, and portioning controls. 遵守所有的食品的摆盘,生产、分量控制标准。 5. Ensure proper storage and rotation of all food items relating to your work area. 在工作区域确保适当的存储和循环所有食品。 6. Ensure all fridges and food storage areas are impeccably maintained during service and that all products are properly rotated, dated, and stored at end of your shift. 确保所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期, 并储存在保质期里。 7. Co-ordinate with main kitchen, pastry and butchery to ensure that there is sufficient supply of high quality mis en place for next shift. 在信息管理系统里协调主厨房饼房和肉房,确保高质量食品有充足的供应在下一个班次。 8. Attend all Sous chef meetings and pass on information to culinary colleagues 参加所有副厨师长会议,与同事分享信息。 9. In charge of making and revising all basic recipes in coordination with the Chef de Cuisine 协助厨师长根据实际使用情况制定和修改所有基本配方。 10. Check that all stations are properly set prior to service to ensure a smooth service period (and make the necessary corrections if needed) 检查所有的设置正确为顾客提供服务之前,以确保顺利服务(如果需要进行必要的修正)。 11. Be present and assist with the preparation of food 展示食品和帮忙准备展示的食品。 12. Update menu recipe cards and menu planning for promotion 为食品推广更新菜单和标准食品配方。 13. Able to demonstrate a professional attitude when dealing with all colleagues and train them to consistently adhere to the quality standards of the culinary department at all times. 在处理所有同事日常工作和培训时总是展现出专业的态度并坚持质量标准。 14. Ensure safe and proper use of equipment at all times and to instruct this to all culinary colleagues 指导所有的厨房的同事时刻安全、合理使用设备。 15. Conduct staff training and on-the-job training on kitchen skills and new menu items 安排员工的培训和在当工作中训练厨房中的技能和新菜单项目。 16. Ensure staff adhere to hotel regulations re: fire, safety and emergency procedures 确保员工遵循酒店的规章制度它们是:解雇,安全和紧急事件程序。 17. To be aware of and adhere to company policies and statutory requirements with regards to health and safety, sanitation, fire procedures and HACCP. 根据并遵守公司政策和法规要求,关于健康和安全、卫生、消防程序和HACCP食品安全管理体系。 18.Ensure food is handled in a respectful manner and is processed and stored in accordance with HACCP. 按照HACCP确保尊敬的态度处理食品和储存。 19. Maintain a high standard of cleanliness and sanitation in and around all culinary work areas .and ensure that all colleagues clean their stations after every service. 确保员工保持高标准的清洁和卫生设施和周围所有的烹饪工作环境。并确保所有同事工作结束后打扫他们的服务区域。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、法餐的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有一定的法餐工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西餐厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 前菜厨师

    5.5千-7千
    东莞 | 5年以上 | 中专

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    • 技能培训
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    • 节日礼物
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求: 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。 西餐冷菜厨师
  • 西餐厨师

    6千-8千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-18
    • 收藏
    • 投递简历
    1-3年以上相关工作经历,或由此相关的教育和工作经验 厨房工作的基本知识(面档、冷房、披萨、热菜等菜品制作) 工作主动,能听从安排,吃苦耐劳,团队合作及良好的沟通协调能力 餐饮技能或相关专业的职业证书,需持有效的健康证 工作门店地点: 苏州工业园区玲珑湾1号玲珑花园项目76号楼1层(cosicosi) 苏州工业园区阳澄环路969号M2店铺(cosicosi) 苏州工业园区阳澄环路969号V1店铺(beetroot)
  • 西餐厨师

    6千-8千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 双倍奖金
    • 全勤奖
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    • 五险
    • 发薪早
    • 工龄奖
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-19
    • 收藏
    • 投递简历
    直聘西餐厨师! 公司福利: 无夜班,定期涨薪,包吃住(酒店式公寓宿舍、不住有房补),加班补助,全勤奖,奖金,带薪年假,生日福利,节日福利,不定期发放店内免费代金券,员工店内就餐半价。 每月5号发放工资,发薪早且准时。 有绩效奖金 岗位职责; 1.负责厨房内菜品的制作,保证菜品的质量,口味及成品等达到既定的标准; 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 任职要求: 1.熟悉西餐制作工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术; 2.有一定的西餐基础; 3.从事西餐3-5年以上,有酒店经验、西餐专业优先考虑; 4.人品好,工作有责任心,做事认真负责。 工作时间: 1.上六休一,白班三班倒; 2.18-30岁,身体健康。
  • 西餐厨师

    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 带薪年假
    • 月休4天
    • 绩效
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-23
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、执行公司有关规章制度,清晰岗位职责,日常操作; 2、完成领班下达的任务及日常出餐等工作; 3、根据主厨安排和不同岗位的需要,认真、规范的完成工作任务; 4、努力学习技术知识,增强知识面。 岗位要求 1、有强烈的工作责任心; 2、对企业有较高的认知度和忠诚度; 3、沟通协调能力强,积极乐观; 4、能承受工作压力
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
    • 收藏
    • 投递简历
    -          根据标准菜谱制作高质量的食品。 -          协助进行以下菜肴的制作、装盘、装饰和存储工作: -        肉类 -        腌肉 -        割肉 -        水产品 -        水产品用调料 -        鱼的装饰和上菜方法 -        面粉糕饼、蛋糕和发酵食品 -        法式小点心 -        甜点 -        中国地方菜:广州菜、四川菜、北京菜、上海菜 -        泰国地方菜 -        印度地方菜 -        马来和娘惹菜 -        印度尼西亚菜 -        日本菜 -        越南菜 -        亚洲菜 -        中式点心 -        自助餐食物 -          与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。 -          对于任何厨房的帮手都能给予指导,包括厨师、厨工和管事员。 -          及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息 。 -          建立和保持良好的员工关系。 -          出席并参与每日的例会和其他会议。 -          根据要求出席并参与培训事项。 -          提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 -          清洁及重新布置工作区域。 -          贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序,包括但不限于以下方面: -        内部规章制度 -        健康与安全 -        仪容仪表 -        质量 -        清洁与卫生 履行其他相关职责以及指派的特殊项目。
  • 济宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 专业培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 家化员工公寓
    • 员工活动
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类西餐冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有1年及以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 一级厨师

    4千-5千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 五险
    • 技能培训
    • 生日活动
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.  热爱餐饮行业,高度责任心和创新意识,能承受一定的工作压力; 2. 有一定的西厨学习或者相关职位1年工作经验,会熟练制作寿司和沙律等出品。 3.积极的态度和团队合作精神,工作勤奋能吃苦,在工作中起到带头作用。
  • 佛山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 国际工作环境
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    ·         Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行,以提供高效率的服务。 ·         Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 ·         Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时,进行所有食品的准备工作。 ·         Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 ·         Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长,对于所分配的 工作区域,有组织、有计划的工作。 ·         Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 ·         Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 ·         Responsible for the staff  hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 ·         Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 ·         Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-07-18
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    • 投递简历
    1.负责制作西餐(意大利餐制作); 2.严格把控出品质量,负责区域内卫生清洁; 3.负责厨房卫生与安全; 4.完成厨师长交代其他任务。 任职资格 1.性别不限,年龄20-30岁,身体健康,责任心强,能吃苦耐劳,高端餐饮/酒店优先考虑; 2.2-3年以上意大利餐制作工作经验,熟悉意餐菜肴制作与开发; 3。热爱餐饮行业,工作积极,态度端正,有团队意识; 4.能按工作规范和质量要求独立进行工作,并有一定的技术等级; 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • Commis 厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、Support and assists team to ensure of smooth kitchen operation. 协助团队,确保厨房正常运行。 2、 Always be well prepared and knowledgeable about all recipes, presentations and taste of dishes established by Executive Chef and Head Chef. 熟知行政总厨及主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3、Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 任职要求: 1、热爱餐饮行业。立志在米其林餐厅发展。 2、具有良好的团队合作精神,能够在压力下工作。 2、有较强的管理能力,和沟通能力。 3、具备在米其林星级餐厅担任西厨房1年以上的工作经验 4、流利的英语沟通交流能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在档口主管的指导和管理下, 进行食物的预备、烹饪、出品和摆盘等工作。 2、严格遵守厨房各项规章制度,遵守各项作业流程,服从主厨安排,严格遵守操作程序。 3、执行菜品标准化制作,规范出餐,严格把控出品质量,保持并发展公司的美食理念和标准。 4、制作时有控制成本意识,合理控制损耗。 5、完成每日开收档工作;规范性使用及维护厨房设施设备。 6、带教部门新伙伴;建立和维持良好的工作氛围。 7、熟悉职业健康、安全政策及流程,安全使用厨房设备。 8、严格执行食品卫生安全标准,杜绝食安问题发生。 9、执行上级下达的各项工作任务和工作指标。 岗位要求: 1、具备意大利餐厅工作经验。 2、有良好的沟通能力及责任意识。 3、具备良好的团队协作能力。
  • 西厨房厨师

    4千-5.5千
    深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 免费班车
    • 地铁周边
    • 环境优美
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    工作地点:巴迪奥餐吧 (定位:深圳市龙华区观澜街道办高尔夫大道1号观澜湖乡村俱乐部内) 招聘岗位:西厨(热厨、亚厨、明档、冻厨、烤扒、汤面等) 【岗位职责】 1、负责酒店餐厅菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【任职要求】 1、 后厨工作经验半年以上,或烹饪专业应届毕业生,实习生要求实习9个月以上; 2、 熟悉厨房卫生制度,遵守食品安全条例; 3、认真负责,并能积极配合厨房工作安排。 【工作时间】 提供食宿、免费工服、试用期三个月、提供五险一金、带薪年假 餐厅营业时间10:00-23:00,八小时工作制,多个班次,轮休4天/月
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 氛围好
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 乐趣横生
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海 | 1年以上 | 高中

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    • 管理规范
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    五官端正; 正直,诚实,勤劳,热情 良好的沟通能力 具有国际性酒店同岗位工作经验  (冷房)
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