【岗位职责】 1、熟悉闽菜烹饪、保证出品 2、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 3、年龄25岁以上，身体健康、精力充沛，2年以上大型酒店炒锅工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、厨房的设备知识拥有相当的基础。

【岗位职责】 1、负责所有专供餐厅以及外卖的食物。 2、关注食品成本控制。 3、参与培训，致力自我发展。 4、经常检查厨房设备，做好维护工作。 5、参与菜单计划，推荐新菜(潮菜），并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 【岗位要求】 1、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 2、评估培训及发展前景。 3、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 4、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 5、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 6、以良好的态度履行自己的职责。

岗位职责： 1、负责处理厨房炒锅的运作； 2、熟练掌握地方菜制作手艺（特别是 淮扬菜系 ）的制作技术。 3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 4、协助制订厨房的各种工作计划； 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 6、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题，提高工作能力； 7、督导食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 8、妥善处理客人对出品的投诉； 9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 10、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 岗位要求： 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

每天中午晚上做十人左右大锅饭工作餐 周五到周日三天中午晚上再加一桌十人左右精致餐 要求菜品质量干净精致美观可口 工作时间： 早上9点半到下午两点 下午四点半到晚上九点（可根据实际情况调整） 周一到周四中午12点半左右下班晚上七点半左右下班 月休两天