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  • 客服

  • 台州菜厨师

    1万-1.3万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
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    • 月休6天
    会所 | 100-499人
    发布于 15:38
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    • 投递简历
    岗位职责 1、餐食出品:根据客户需求,独立完成中餐热菜的全流程制作、摆盘等出品工作,并结合营养指导、季节时令、客户建议、市场行情、货源供给等情况,不定期对菜品、摆盘方式进行创新研发。 2、食材选购:负责定期采买原材料、酱汁等物品以满足日常中餐出品需要;并对食材、原料进行品质、用量、口感及能源使用量等分析,有效进行成本把控工作。 3、空间管理:遵循碧朗湾库房管理制度及5S标准,参与主厨房的空间清洁卫生、原料工具摆放以及设施设备的清洁、报修、维养工作。 4、团队培训:积极参与完成团队培训,并通过相应的培训考核。 5、负责执行上级交办的其他工作并做好反馈。 岗位要求 1、工作经验:5年以上台州菜热菜制作经验,有国际酒店或高端餐饮工作经验优先; 2、学历背景:中专及以上学历; 3、技能要求:厨艺基本功扎实,擅长中餐热菜制作工艺,熟悉食品卫生法,了解营养知识优先; 4、能力要求:较强的菜品品鉴、创新研发、摆盘审美及沟通协调能力,拥有良好的管理意识; 5、价值观要求:富有责任感,热爱餐饮行业,认同与追求优质服务及团队精神; 6、性格个性:踏实稳重、认真负责、热情随和。
  • 中厨主管

    8千-1万
    温州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 缴纳保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:43
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 中厨主管

    6千-8千
    苏州 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 行业领先者
    • 工作餐
    • 年底花红
    • 白领公寓
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:55
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。
  • 儋州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位:炒锅 450元/日(初一至初七为450元/日,其他日期350元/日) 岗位:热厨厨师、冻厨厨师、饼房厨师、上什厨师、 打荷厨师、砧板厨师、味部厨师、点心厨师 350元/日(初一至初七为350元/日,其他日期300元/日) 工作时间:2024.2.1-2024.2.25(各岗位工作日期不同,以实际岗位安排为准)
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1、5年以上烹饪工作经验; 2、年龄38周岁以下,不符勿扰,工作认真,吃苦耐劳,有上进心,诚实正直; 3、服从管理,个人卫生意识强; 4、 做好成本控制,合理使用原材料,减少浪费; 5、餐前准备工作,包括菜品验收,质量和数量把控,菜品切配等 保证菜肴质量; 6、熟悉闽南菜的烹饪,不符合条件者请勿投递!!!
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 免费班车
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 提供宿舍
    • 有停车位
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:42
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜、烧腊工作经验,擅长粤菜,本帮菜,淮扬菜 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 热菜厨师

    6千-8千
    南昌 | 8年以上 | 学历不限

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    养老服务 | 2000人以上
    发布于 17:24
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    • 投递简历
    1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成热菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 岗位要求; 1、中专、技校、职高及以上。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:28
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制中餐保证出品质量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.独立完成各类中式菜肴的烹饪,并依照地域及时令食材的供给状况进行菜品的调整。 岗位要求 1.两年以上中餐炒锅相关工作经验(从事过砧板、打荷) 2.持有烹饪证书,接受过HACCP相关培训 3.身体健康,吃苦耐劳 4.熟悉粤菜、川菜、东北菜的烹饪技巧 5. 该岗位需每周工作6天     【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 生日聚会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:43
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺。 5、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 各种宠你
    • 老板有钱
    • 专业团队
    • 宿舍或补贴
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 11:20
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    • 投递简历
    1.身体健康,没有犯罪记录,品行端正 2.工作细心认真负责,有高度责任心 3.有3年以上相关岗位经验,星级酒店工作经验优先。
  • 中餐主管

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年底奖金
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:32
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    • 投递简历
    【岗位职责】 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 接受餐厅经理安排的其他工作。 在经理缺席期间负责运营。 熟悉并掌握全面的食品和酒水知识。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验 至少1年以上的同岗位工作经验 良好的仪容仪表 有良好的团队沟通和监督管理能力,并能够激发员工的工作积极性。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:53
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    • 投递简历
    1.      相关厨房工作经验          Related working experience  2.      业务知识熟练;工作认真          Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉相关菜品的制作等,出品稳定          Familiar with  the production process of Korean cuisine
  • 员餐主管

    5千-6千
    中卫 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 五险一金
    • 夜班补贴
    景区 | 100-499人
    发布于 15:23
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    • 投递简历
    协助员餐厨师长开展员餐的相关工作。 要求: 1、高中以上文化水平,爱干净,无不良嗜好; 2、有3道以上拿手菜,热爱美食,平时喜欢钻研烹饪技巧; 3、对食材成本管控和出品质量有较高要求。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:28
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    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域,始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助各部门做好宾客满意度提升及服务质量管理。 3、监督指导中厨房预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4 、根据季节及本地时令积极组织开展新菜肴的开发及试菜工作。 5、召开后厨部门每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应及收到的食品的质量与数量。 8、将酒店的政策信息有效的进行上传下达。 9、定期检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证所有出品的质量达到标准。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,严格遵守食品安全制度。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好后厨人员管理和台账搭建及管理。 【岗位要求】 1、中专及以上烹饪相关专业学历,至少有5年星级酒店中厨房厨师长工作经验; 2、掌握餐饮六常管理,并主导六常管理搭建。 3、品行端正、有团队合作精神、诚实可靠。 4、懂得成本核算及把控,熟知餐饮食品安全知识及食材原料及营养知识并合理运用; 5、管理中厨房后厨所有部门,并合理高效安排工作计划。
  • 厨师

    4千-6千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    其他 | 1-49 人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    我们是一家深受食客喜爱的德式啤酒餐厅,致力于为食客带来最纯正的德国风味。现因业务扩展,急需招聘有才华、有激情的厨师加入我们的团队!
  • 武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:43
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐厅厨房的整体运作;  2、做好成本控制、厨房人员和设备管理工作;  3、配合主管,做好菜品出品等相关工作。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的经验,其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    职位描述: ●在主厨的领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 ●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 ●遇到货源变化、时令交替时,协助设计、创新烹制新菜式。 ●按总厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 ●协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修。 ●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。 ●负责运送与提取经批准的各种食品。 ●清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以减少浪费。 ●清扫冰箱、冷库,各种食品须放入适当的容器,并在货架上码放整齐。 ●承担本岗位综合安全职责。 任职要求: 1、有相关经验者优先 2、高中学历以上 员工福利:周休二日、参加社会保险、提供住房公积金、提供工作餐,提供住宿,年底双薪、节日慰问金、员工生日活动、年度旅游、法定节假日当班发放300%的加班费、超额完成营业指标将发放绩效奖金等。
  • 南宁 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保菜品出品质量,有效开展本部门的工作。 2.指导员工有效工作,控制成本。 3.完成部门相关培训,确保操作流程符合集团及品牌要求。 岗位要求 1.至少1年以上厨房工作经验。 2.国际品牌同等职位或粤菜炒锅经验丰富者优先考虑。 3.有一定的沟通能力和管理能力。
  • 中厨厨师

    4千-6千
    常州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、监督早餐厅的出餐及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 传菜主管

    4千-5千
    潍坊 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    根据预订情况合理安排人员,保障菜品出品速度.
  • 餐厅主管

    4千-5千
    潍坊 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    (1)严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。 (2)根据业务需要,合理安排员工的当值、休假时间。 (3)检查员工上岗前的仪表仪容,监督员工的工作纪律,维持餐厅的工作秩序。 (4)随时检查、指导下属的工作,为客人提供高效、优质的服务。 (5)根据餐厅的营业情况,参与新菜单的制定和食物价格的调整,主动做好促销工作。 (6)与厨师保持良好的合作,餐前应掌握当天厨房的重点特色推广,并通过岗前短会向下属员工提出工作要求。 (7)根据餐厅的营业需要,定期向餐饮部总监提出餐饮推广计划或建议。 (8)亲自迎送餐厅的重要客人。 (9)出席酒店和餐饮部的各类工作会议,主持部门例会,传达和贯彻酒店及部门的有关指令和信息。 (10)制定部门的年度营业预算,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支。 (11)制定负责区域设备设施的维护保养计划,检查餐厅的清洁卫生工作。 (12)与宾客建立良好的关系,虚心听取客人的意见,妥善处理客人的投诉。 (13)开展员工的思想工作及业务培训工作,建立员工提出合理化建议或意见的渠道和奖惩制定,定期评估员工的工作表现。 (14)随时了解饮食服务和产品的新动向,完善服务以适应市场需求。
  • 厨房组长

    4.3千-5.7千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1. 协助厨师‎长制作菜单,懂得成本‎核算和菜肴的销售价。‎ 2. 熟练地烹‎制厨房能够提供的季节‎、月、周、日特色菜。‎ 3. 检查督导‎组内所有厨师的仪容、‎仪表及工作服。协助厨‎师长培 训厨师,指导新‎厨师按厨房的程序工作‎。 4. 开餐前‎检查所有烹饪原料是否‎准备妥当,检查炉头各‎岗位的准 备工作。 ‎ 5. 负责零点、餐‎、宴会及团体餐的出菜‎顺序、烹调工作,与烧‎烤、 切配、打荷、汤锅‎及面点厨师搞好协作。
  • 厨师主管

    4千-5千
    郴州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    能独立完成中餐菜系的出品,协助厨师长完成后厨各项工作。
  • 珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-23
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    工作职责:  1.检查设备状况,确保工作区域内所有设备状态良好,防止设备损坏并延长使用期  2. 调配及监管消毒水的配换并做好记录表  3. 检查跟进食品的储存、解冻、制作正确规范操作情况,摆盘装饰  4. 承担成本管控工作,减少浪费  5.按食品安全卫生标准进行对食物进行制作  6. 开餐前留样及记录的相关工作  7. 完成上级交给的其它工作任务   任职资格:  1.讲卫生,有责任心,有较强的的抗压能力。  2.掌握炒镬类的专业理论知识  3.熟悉掌握炒镬、摆盘装饰等相关技能和操作技巧  4.每月定期组织菜式培训和新菜品研发
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