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  • 南京 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:28
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    招聘职位:点心主管 、打荷主管、沾板主管 Master cooking characteristics and technical requirements of all kinds of dishes, to grasp the quality of dishes. 掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量。 Familiar with the use of raw materials, ingredients, seasoning, master fried, fried, stew pot, cooking skills and knowledge production. 熟悉原料、配料 、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作。Under the kitchen chef arrangement, reasonable division of labor to complete all kinds of banquets. 在中厨总厨的协调下安排,合理分工,完成各大小宴会筵席的起菜。 To assist the chef to control various condiments inventory and the use quantity. 协助总厨控制各种调味品库存和使用数量Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维持有生气的同事工作关系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 Cleans and re-sets his/her working area 清洁和重新安排你的工作区域 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: House Rules and Regulation 公司规则和规章 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务
  • 济宁 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:51
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    岗位职责: 1.制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行集团食品安全要求,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 4.下达备餐任务、数量、规格。 5.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 岗位要求:  1.高中及以上学历,持有相关证书优先。 2.饼房工作经验8年以上,同岗位工作经验2年以上。 3.良好的管理与协调能力。 4.良好的英语沟通与表达能力。 5.熟练操作办公软件。 6.热衷于西点的制作与研发。
  • 长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:48
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    按照下达的任务单,组织厨师制作各种菜品。 检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 注重质量,严格把好菜品制作质量关。 协助厨师长拟定成本及控制毛利率。 提出新品种及推销方案报厨师长审定。 负责本组员工的考勤工作。 根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.中专学历以上。 2.具有西厨房相关管理工作经验3年以上。 3.有一定的创新意识 。
  • 中厨厨师

    4千-5千
    杭州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12:42
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    负责中厨房明档出品 工作认真负责、仔细
  • 会议主管

    5千-6千
    北京-海淀区 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09-26
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    负责做好会议、康体服务管理工作。
  • 重庆-璧山区 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 09-24
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    岗位职责:(有海底捞经验者优先考虑) 1、负责火锅店的经营管理工作,直接对部门总监负责; 2、协助制定年度和月度计划,组织督促完成各项任务和经营指标,对月度、年度经营情况作分析; 3、制定服务的标准程序和操作规程,检查岗位人员工作情况,保证菜品质量,完善清洁卫生工作; 4、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划,与厨师长沟通并组织实施,制定食品、饮品的标准规格,正确控制毛利率和成本; 5、负责组织员工的业务和卫生知识培训工作; 6、制订服务技术和菜品技术培训计划,定期同厨师长研究菜点,有针对性的组织服务人员和厨师外出学习其它单位的先进经验和技术; 7、了解市场动向和掌握原材料行情,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业招标和利润招标的完成; 8、现场管理中,经常性的对前台、厨房进行巡视监督,保证各项动作正常; 9、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉; 10、主持日常和定期的工作会议,经常检查业务善,及时调整、完善经营措施,抓好设备、设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止出现事故; 11、作好领导交办的其它工作。 任职要求:有川渝两地酒店管理工作经历者优先
  • 苏州 | 8年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    Job Purpose: 工作目的 To provide relevant work exposure for the candidate to qualify for a future role as Spa Host 作出优秀的成绩, 以备将来成为水疗部的接待员。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1. Enhances guest recognition at all times by addressing guests by name and interacting with them on a professional level. 任何时候都要以客人的名字称呼客人, 用专业的水平和客人交流。 2. Always offers an alternative if a requested service is unavailable. 在某些项目不允许的情况下要给客人提供多重选择。 3. Always visible to guests by being present at the reception desk. 当客人出现在前台时要在第一时间内察觉, 并给予专业服务。 4. Be fully conversant with Banyan Tree Spa services and facilities in order to be able to make helpful recommendations, and to be able to up-sell Spa services and Spa products. 对于悦榕庄水疗的各种服务项目和设施设备要熟记于心, 便于随时对服务和产品进行升级销售。 5. Answers telephone calls in a professional, courteous and polite manner in accordance with hotel’s standards. 按照酒店的规定,专业,客气,有礼貌的接听来电。 6. Accepts and accurately record all guest bookings for Spa services in accordance with departmental procedures. 按照本部门的程序,接受和准确的为客人预定。 7. Ensure that all cashiering functions are carried out in accordance with hotel’s accounting procedures. 确保所有的出纳运作都与酒店财务部的操作程序保持一致。 8. Accepts responsibility for, and to show initiative in decision making when handling minor guest objections, in order to enhance guest satisfaction. 承担责任, 在处理一些低级客人的无理要求时要表现出果断的判断力,以提高客人的满意度。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 · Word proficiency Word操作熟练 · Familiar with operation of the background 熟悉酒店背景 · Good organization skills 良好的组织能力 · Literacy 读写能力 · Handle a load of work demands 可以处理高负荷的工作要求
  • PA经理

    4千-5千
    达州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-16
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    岗位职责 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 岗位要求 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能; 2、具有说,读和写英语的能力; 3、8年以上相关工作经验。
  • 店长

    4千-5千
    北京-房山区 | 10年以上 | 中专 | 食宿面议

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    东南亚菜系 | 2000人以上
    发布于 08-15
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    岗位职责 1、负责门店营运管理工作,实施营销计划,督促完成各项任务和经营指标; 2、负责建立门店内各项规章制度以及各部门的协调工作; 3、组织和实施门店员工的服务技术培训工作提高员工素质,为店树立良好的形象和声誉; 4、建立良好的对客关系,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的需求,提高服务质量; 5、负责门店员工的聘用及其管理工作的日常督导,年终对下属进行绩效评估; 6、与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动; 7、完成上级领导交给的其他工作。 岗位要求 1、XXX岁,形象气质佳,大专学历,管理专业优先; 2、良好的组织沟通能,英语会话流利; 3、掌握前厅各项业务标准化操作程序、知识、了解顾客心理和推销技巧; 4、XXX年以上高级酒店等涉外服务业的管理经验,有spa行业工作经验者优先。
  • 管事主管

    5千-7千
    云浮 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-06
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3.有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 审计主管

    5千-6千
    三亚 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 高温补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责审核每日酒店所有营业收入账单及报表。 2.负责审核每日收入晨报、餐饮收入日报表、房租报表、菜式更改报表、宴请报表、职员账报表、退款报表、扣减报表。 3.检查备用金的使用情况,编制“备用金清点记录表”。 4.负责电脑系统各种销售账项代码的设置检查,保证系统价格的准确。 5.负责跟进管理酒店各种票券、发票的控制使用,做好监督检查。 岗位要求: 1.大专以上财务相关专业毕业,2年及以上运作、收入审计工作经验。 2.能熟练操作EXCEL、 WORD及酒店经营运作系统 3.有良好的沟通与表达能力、对工作严谨、认真细致、责任心强。
  • 销售专员

    4千-5千
    北京 | 10年以上 | 博士 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告,提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1、XX以上文化程度;XX年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4、具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6、具有一般的公关和社交能力。 7、形象气质佳。
  • 副总经理

    4千-5千
    杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 人性化管理
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    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2023-11-10
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    • 投递简历
    1 根据餐厅的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任 务和经营指标,努力提高餐厅的销售收入; 2 每日向上级汇报餐厅经营接待情况; 3 参加餐厅内部例会,提出合理化建议,了解每日接待、预订情况; 4 开餐前15分钟召开班前例会,准确传达上级旨意,落实具体工作任务; 5 清楚掌握餐厅宾客预定状况,并及时了解预定宾客的特殊要求, 做好全面、周到的接待工作; 6带领全体员工积极学习食材知识与服务的文化内涵,特别要针 对性地学习与本餐厅主题相符合的特色的文化内涵和简单的餐厅用语; 7带领全体员工把本餐厅独有的特色和高标准的服务环境与质量尽情 展现在宾客面前; 8时时观察服务人员的具体操作,发现问题时及时纠正,保证服务工作符 合酒店质量标准; 9接受餐厅经理所分配的工作,带领大家高效完成餐厅营收计划。 10 开餐后,监督检查餐厅落台卫生、台面卫生、地面卫生以及员工服务态度、精神状况、操作技能、敬语的使用情况等服务质量; 11 加强劳动纪律,负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训, 做好员工日常考察工作; 12 注意客人的用餐情况,随时满足客人的各种需要,员工不够时,要亲 自服务和及时补位; 13 及时征询宾客意见建议,解决出现的问题,处理客人投诉; 14 工作结束后,移交未完成的工作,做好交接班; 15 每日填写工作日志,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成; 16 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所 要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠; 17 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作; 18 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生 19 完成上级交办的其他任务;并准确有效的将任务分配至各领班手中!对餐厅的任务与指标了如指掌,不定时抽查下派的任务。指导并协助领班管理员工! 20在领班及员工发出求救信号时积极的上前协助,解决餐厅的日常投诉工作,并做好客诉档案! 任职要求:有10年以上五星级酒店餐饮管理或黑珍珠餐厅管理经验
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