【岗位职责】 1、直接向西厨主管负责,并能配合西厨主管制定工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立西点的控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、积极研发新品，提升西点的品质。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有2年高星级酒店工作经验，其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛

工作职责： 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品； 2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上； 3.熟悉西式糕点的制作，有一定的创新意识； 4.根据员工特点搞好技术指导和业务培训； 5.完成厨师长交办的其他工作。 

Assist the chefs with preparation and/or general kitchen duties 协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 Work in accordance with the daily production schedule 按照每日生产量计划进行工作。 Ensure a constant and sufficient supply of equipment and clean utensils to all outlets at all times 确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。 Mise en Place and food preparation 开餐准备和饭菜烹调。 Assist with Food presentation 协助食物装盘工作。 Assist with the receival and storage of goods 协助接收和储存货物 。 Maintain hygienic standards and practices 坚持卫生标准和规定。 Actively pursuing cost saving measures 积极采取节省成本的措施。

酒店饼房西点厨师 自助餐蛋糕点心、会议室茶歇蛋糕点心和各种宴会蛋糕点心 2年以上工作经验

Produces food of high quality according to standard recipes. Preparations to setting up buffet lunch and dinner as well as add bread to close meal. 依照标准配方制作高品质食物。准备及摆设午、晚自助及面包的添加和收餐。   1.         To assist the Pastry Chef with the planning of dessert menus and food promotions. 协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。 2.         Preparations to setting up for tea break as well as dessert and bread by function. 准备茶歇及宴会甜品、面包。 3.         Preparations to setting up breakfast as well as add bread to close meal. 准备及摆设早餐以及面包的添加、收餐。 4.         Prepared a-la-carte food by all day dining restaurant and bar and room service etc. 准备咖啡厅、酒吧、送餐等部门的零点食品。 5.         To control standards of food production and presentation throughout the hotel. 控制面包房出产的标准。 6.         To examine goods and quality of received goods. 监测收货的食品质量。 7.         He controls the Cooks to follow over standard recipes and methods of preparation. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 8.         He informs the Pastry Chef immediately of bad products. 及时将变质食品拿出并通知饼房厨师长。 9.         To assist Pastry Chef with the planning and design of new Bakery Kitchens and improvement schemes. 协助饼房厨师长设计新的面包房计划并提出改进方案。 10.     To discuss with the Pastry Chef on the choice of Pastry/Bakery Kitchen equipment. 同饼房厨师长共同讨论如何精选面包房设备。 11.     To keep up to date with new development techniques and equipment and instructs his team member on how to use it correctly. 保证食品、机器不断更新并指导面包房员工如何正确使用。 12.     To work closely with the Pastry Chef on the development of food control procedures. 同饼房厨师长共同研究如何发展面包房食品控制程序。 13.     Together with the Pastry Chef investigates pastry food cost problem with a view to take whatever corrective action may be necessary. Required Qualifications 必要的资历要求：   1.         2-3 years as Bakery Chef in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 两至三年面包师的经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 2.         Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school . 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。

业务单位： The Peninsula Beijing 地点：Beijing 作为拥有一支高知名度与声望的团队，北京王府半岛酒店正在为酒店餐饮部凰庭餐厅厨房寻找一位餐饮经验丰富的点心厨师长，确保为顾客提供高质量的餐食。 成为全球公认豪华品牌的一员 有竞争力的薪酬和健康保险体系 员工关环计划，提供优质的员工宿舍及员工餐厅 主要职责 • 按照分配的任务提供出品,制定新菜单和菜谱的设计和制定,确保劳动成本不超出预算。 • 按照员工的知识和技能标准分配和指派任务,监督和检查各厨房区域确保干净整洁。 • 确保食品质量符合食品安全标准,监督相关厨房的卫生标准,按照HACCP的规定准确填写温度记录表。 • 确保所有厨房员工遵守仪容仪表规范,维持厨房所有设备的保养和维修，提高设备的使用寿命。 • 保持和不断提高食品质量,提供创新的烹饪方法和菜肴,展示给客人有创造力和视觉享受的服务。 • 具有安排员工关于厨房出品制作培训的能力,在必要时处理投诉的能力。 • 时时展示半岛酒店价值观给员工和所有涉及人员。 任职要求 • 至少3年以上相似职位的工作经验,要求有五星级酒店的服务标准 • 熟悉餐饮部运作系统及劳动法规 • 烹饪等相关专业 北京王府半岛酒店非常期待能够收到您的简历，我们将直接与合适的申请人联系。

1、按照工作标准程序，按计划完成当日工作安排。 2、收取及领取西餐厨房物资。 3、参加每日例会，参加培训。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现设备损坏及安全隐患，及时发现食品安全隐患并上报。 6、对风房温度进行监控并登记。

岗位职责 1.配合，服从西餐厅厨房厨师长管理整体运作工作。                                                            2.了解西餐各式菜品制作。 岗位要求 1.必须要具备星级酒店1-3年以上管理（普拉纳厨房工作）经验者优先。                   2.身体健康，相关专业毕业。                                                                                             3.仪容仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷，善于交际。

1.有高星级酒店饼房工作经验。 2.按照下达的任务单，组织面点师制作各种蛋糕产品。 3.裱花

我们需要的是—— 1、日常运营和管理：协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作，保证每日正常运作； 2、产品品质的管控：负责烘焙西点产品的品质管控、新品研发； 3、检查工作岗位卫生：负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作； 4、协助主管完成工作：协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求； 5、设备维护和保养：协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养，库房及物料管理和上级主管交办的其他工作任务。 我们希望你是—— 1、学历：中专及以上学历，2年以上工作经验； 2、销售经验：1年以上烘焙工作经验，熟练各类西点等的制作工艺优先； 3、掌握整形、烤炉等技术，能熟练制作各种甜面、欧包、饼干，吐司，身体健康,并有健康体检证明； 4、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。 5、会电脑操作：简单的电脑操作、数据化管理，会体验式教学优先考虑。 加分项： 创始人特批 +500-2000 两年以上西式烘焙工作经验 +500

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责 1.负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4.每日准时供应不同的糕点和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作 岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验2-3年或以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1、负责西餐厅西点的制作，饼干、慕斯、甜品、吐司、生日蛋糕等 2、负责生产结束后的日常清洁整理 3、掌握各类面包制作，有创新意识 4、服务管理，热爱烘焙 上班时间：5:00-14:00

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

VOL GROUP餐饮集团： 1、Mr&Mrs Bund法国餐厅 2、UltraViolet米其林三星餐厅 3、CHARBON By Paul Pairet 4、POLUX By Paul Pairet法式餐厅 岗位描述 1. 根据工作标准，准备和制作食品。 Adhere to the company rules and regulations at all times. 2. 协助厨师主管维护厨房高效率的运行。 Assists the Chef de Partie in maintaining smooth and efficient operation of the section. 3. 严格按照厨房的菜单指示准备食材和配料。 Prepares and cooks food according to standard procedures, Recipe Book, photographs and given instructions. 4. 熟悉管理流程，如果厨房主管缺席能马上接收相应的工作。 Familiarizes himself with Section organization. 5. 确保实习生和厨房助手都在按照标准的菜谱，准备食材和烹饪。 Might take in charge over the section in case of CDP on leave or absent from work. 6. 根据指示并按照工作标准准备、加工和食物的装盘工作。 Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis 1, 2, Kitchen Helper or Trainees are using them. 7. 保持高标准的个人卫生及形象。 Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 8. 严格遵守卫生条规和操作手册 Follows the outlined standard and procedures precisely. 9. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 10. 遵守所有的餐厅的安全保障指示 To comply with all restaurant and Safety and security guidelines 11. 参加所有相应级别的培训。 Attends all scheduled training at his, her level. 12. 坚持和保证遵守所有的政策程序，员工手册。 Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation. 13. 随时准备一个工作笔记，有任何的烹饪技巧，新的菜单研发想法马上记录下来。 At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods. 14. 上菜前必须检查保证准确误 Check the mise en place before any service. 15. 检查所有的冷库确保卫生和准确的储备方式。 Check that all the fridge are clean and proper stored. 任职资格 1、五年及以上酒店及社会餐饮同岗位工作经验 2、吃苦耐劳，有团队精神 3、足够的领导能力 4、能适应高强度工作 公司福利 BENIFITS： 1. 公司提供工作餐/餐贴 Company will provide free lunch 2. 综合工时制，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工， 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估，对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.

1. 根据工作标准，准备和制作食品。 Adhere to the company rules and regulations at all times. 2. 协助厨师主管维护厨房高效率的运行。 Assists the Chef de Partie in maintaining smooth and efficient operation of the section. 3. 严格按照厨房的菜单指示准备食材和配料。 Prepares and cooks food according to standard procedures, Recipe Book, photographs and given instructions. 4. 熟悉管理流程，如果厨房主管缺席能马上接收相应的工作。 Familiarizes himself with Section organization. 5. 确保实习生和厨房助手都在按照标准的菜谱，准备食材和烹饪。 Might take in charge over the section in case of CDP on leave or absent from work. 6. 根据指示并按照工作标准准备、加工和食物的装盘工作。 Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis 1, 2, Kitchen Helper or Trainees are using them. 7. 保持高标准的个人卫生及形象。 Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 8. 严格遵守卫生条规和操作手册 Follows the outlined standard and procedures precisely. 9. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 10. 遵守所有的餐厅的安全保障指示 To comply with all restaurant and Safety and security guidelines 11. 参加所有相应级别的培训。 Attends all scheduled training at his, her level. 12. 坚持和保证遵守所有的政策程序，员工手册。 Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation. 13. 随时准备一个工作笔记，有任何的烹饪技巧，新的菜单研发想法马上记录下来。 At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods. 14. 上菜前必须检查保证准确误 Check the mise en place before any service. 15. 检查所有的冷库确保卫生和准确的储备方式。 Check that all the fridge are clean and proper stored. 任职要求： 1. 具有团队合作精神 Teamwork oriented 2. 热情，有礼貌，愿意帮助同事及客人 Enthusiastic, courteous & helpful to colleagues & customers 3. 2年合同 2 Year commitment 4. 2个月试用期 2 months probation 5. 可以接受轮班制 Be able to work for flexible hours 6. 有酒店/餐饮行业从业经验 Graduated in Hospitality industry 7. 英文口语流利 Fluent English speaking 8. 1年同岗位西餐厅工作经历 1 year experience at same position in western restaurant 员工福利： 1. 公司提供工作餐/餐贴 Company will provide free lunch 2. 综合工时制，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工， 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估，对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.

1、负责制作（西式和中式简餐、甜品等） 2、负责甜点、蛋糕等产品研发、加工及制作，试制、上市、协助新品上架。 3、负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存。 4、对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求。 5、认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点，自觉维护、保养厨房设备及用具。 6、能独立完成蛋糕、甜点、裱花工作，以及部分西点制作。 7、能制作欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、巧克力、提拉米苏等。 8、注意个人卫生，认真专研业务，不断提高面点制作的技术水平。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

此岗位是【常州会所】项目招聘，我司港资上市公司，全额交金，福利完善。 工作地址：常州市武进经济开发区凤苑路，看清地址在投递~~~ 月薪7-9K，全年13薪以上 岗位要求： 1、熟练掌握点心（简餐）制作.熟悉广点制作，其中包括三至五道西点制作及摆盘。 2、严格执行点心制作的标准，.熟练掌握点心菜肴的制作方法，严格控制食品添加剂用量和用途， 3、对原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算点心类制品的成本； 4、熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全.卫生等要求 5.随时保持个人及工作岗位卫生清洁，并负责自己区域的消毒工作 任职要求： 1、中专及以上学历； 2、熟悉高端餐饮，有中，西点师相关背景，接受过专业点心师技能培训； 3、3-5年以上高星级酒店/会所/高档社会餐饮点心（简餐）厨师经验。