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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:28
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:48
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    1、加工烹调各类西式餐点,如牛排、焗饭、海鲜加工等; 2、原材料加工,切配等工作; 3、对西餐用料和用语有一定了解,申领及预估各类耗材; 4、热爱本职工作并且工作中积极主动 任职资格 1,中技及以上学历,理解餐饮卫生相关规定; 2,形象好,气质佳,身体健康,须持有健康证。 3,两年及以上的西厨工作经验,有牛扒房西厨经验者优先考虑。 4,男女不限,吃苦耐劳,会基本服务礼仪,接受翻班。
  • 昆明 | 2年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    工作职责 按照工作标准程序,带领热菜厨师完成当日工作安排。 指导西餐厨师工作,符合标准进行烹饪操作。 参加每日例会及其它会议。 组织当班厨师参加培训。 清洁并整理工作区域。 保持个人卫生。 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患,并上报工程部进行维修。 及时发现食品安全隐患并上报上级。 任职要求 中专或中专以上学历。 l 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 2年以上西餐热菜领班工做经验,知晓西餐烹饪知识,掌握西餐制作技法。 认真负责,严守职业操守。
  • 西厨厨师

    3千-3.5千
    昆明 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:08
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    岗位职责 1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准; 2、保证厨房区域干净整洁; 3、协助主管工作,提供高效率的服务; 4、安全、正确的使用设备、工具和机器。 任职要求 1、有酒店西厨房工作经验者优先考虑; 2、工作细致,认真负责,服从管理。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:29
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 4.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 5.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。 6.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 岗位要求 1.1年以上同星级同岗位工作经验 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3.工作有责任心,做事认真负责  4.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 全日餐厅厨师

    2.8千-3.3千
    昆明 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责 为客人高效率的提供食物,按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 检查每日餐后的原料消耗,及时申购和补充。 严格遵守每个工作流程,妥善保管各类食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 岗位要求 烹饪相关专业或有相关工作经验者优先。 热爱从事餐饮服务行业,富有服务意识。 能承受工作压力,积极向上,有团队精神。 身体健康,为人正直。
  • 昆明 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:36
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    1. 根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 2. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 3. 遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7. 保证准确收货和充足的库存。 8. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9. 参加所有相应级别的培训。 10. 保持安全可靠的工作环境。 11. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 12. 坚持和保证遵守所有的政策程序,和员工手册。 13. 随时使用客人满意标准为客人和员工服务。
  • 昆明 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内 Stock food items neat in shelves and fridges. 2.保持本部门工作场地干净、整齐 Keep the section that he is assigned to in good working order. 3.协助清洗设备及用具 Assist in cleansing utensils and equipment. 4.根据标准的烹饪方法在制作 Work accordingly to standard recipes. 5.遵守饭店的规章制度 Follow hotel rules and regulations at all times.
  • 昆明 | 1年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    Key Responsible: 主要工作职责: 1.Produces food of high quality according to standard recipes 根据标准的菜谱准备高质量的食物; 2.Assists with the preparation, presentation, decoration and storage dishes 协助准备、摆设、装饰、储存菜品; 3.Provides direction to the Kitchen helpers, including Chef de Parties, Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事;Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与他们的上级交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息   Qualification: 任职资格 1.chef certification; 具有厨师等级证书; 2.More than 1 years relevant chef experiences in international hotels or restaurant. 1年以上国际品牌酒店或餐饮同岗位工作经验;
  • 西热厨师

    3千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据当日接待情况,按菜式要求,按时烹制各种菜式,保证自助餐出品和质量。 2、熟悉精通自助餐各类菜肴原材料及烹饪方法。 3、协助厨师长完成大型宴会、及每日自助餐的菜品制作任务。 4、保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准。
  • 昆明 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-11-01
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    • 投递简历
      l   Produces food of high quality according to   standard recipes 依照标准配方制作高品质食物 l   Assists with the preparation, presentation,   decoration and storage of the following dishes: 帮助准备,演示,装饰和贮藏下列类别 n   Meat dishes 肉类 n   Meat marinades 腌的肉类 n   Carve meats 切开的肉 n   Fish and shell fish 鱼和带壳的鱼 n   Sauces for fish and shell fish 鱼汁 n   Garnishing techniques and methods of service for   fish 鱼的制作方法和装饰技巧 n   Buffet Food 自助餐食物 u   Preparation 准备 u   Storage 贮藏 l   Communicates to your superior any difficulties,   guest or internal customer comment and other relevant information   有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 l   Establishes and maintains effective employee   working relationships 建立和维持有友好的同事工作关系 l   Attends and participates in daily briefings and   other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 l   Attends and participates in training sessions as   scheduled 按照预定出席和参与培训课程 l   Prepares in advance food, beverage, material and   equipment needed for the service 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备 l   Performs related duties and special projects as   assigned 完成相关职责和分派的特别任务 l   Implements the hotel and department regulations,   policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: n   House Rules and Regulation 公司规则和规章 n   Health and Safety 健康和安全 n   Grooming 仪容 n   Quality 质量 n   Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁
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