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  • 热菜主厨

    6千-6.5千
    泉州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、直接向西厨主管负责,并能配合西厨主管制定工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立热菜的控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、积极开创新菜,提升菜品的品质。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有2年高星级酒店工作经验,其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛
  • 全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 泉州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为厨师,您将应以最高标准完成以下任务: ·         为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·         在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可以被要求进行盘点工作。 ·         所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·         积极的学习和不断的创新菜肴。 ·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·         参加并积极地参与所有的培训。 ·         时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·         如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         教育: 初中毕业以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 ·         工作年限: 五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验优先。 ·         资质证书: (如有) 有效期内的健康证。 ·         具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 ·         能够合理消耗所有产品和配料。 ·         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·         在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 ·         能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·         掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。
  • 西厨厨师

    2千-3千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐以及零点的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-25
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    岗位职责: 1. 在西厨厨师长的带领下,按照菜式标准,制作各式热菜食品; 2. 食品原材料保管、使用; 3. 管理本岗位的设施设备; 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1. 2年以上西厨工作经验; 2. 熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3. 了解食品安全工作要求; 4. 具备良好的组织协调能力; 5. 身体健康,乐观积极。
  • 西厨房厨师

    4.5千-5千
    漳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-23
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    岗位职责: 1、严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、独立展开工作,协助厨师长创新并烹制新菜式。 任职要求: 1、熟悉热菜的制作流程,吃苦耐劳; 2、有星级酒店同岗位的相关工作经验2年以上。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1.Over 2 years experience in same position;    星级酒店两年以上热菜主管工作经验; 2.Excellent communication and teamwork skills.    良好的沟通能力和团体合作能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 1、协助西厨主管完成各项工作任务。 2、负责食品的加工,根据客人需求制作菜肴出品。 3、服从上级安排,定期协助推出新菜品。 4、保持各工具的清洁卫生。 任职条件: 1、工作认真负责,有较强的节约意识。 2、有较好的团队协助经验,与同事合作态度良好。 3、身体健康,为人和善,能主动完成各项工作。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    可接受学徒 岗位职责: 自助餐铁板烧区域、现煮区域食材烹饪; 早餐煎蛋、卷饼现场制作。 任职要求: 1、身体健康,取得健康证,无明显纹身; 2、有责任心,服从组织安排; 3、好学,有长期从事酒店业意图。
  • 龙岩 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作,组织制作各种热菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。 5.严把热菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    We are looking for a Service Leader - Kitchen 我们正在寻找一位宾客服务主管-厨房 As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to 作为一名宾客服务主管-厨房,你的主要工作职责为 : 1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in yoursection 2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen 3. Maintain the quality of the food provided 4. Maintain a close and positive relationship with the team 5. Support the Executive Sous Chef on daily operation 1、监督和控制部分中的厨房人员的工作 2、协助监督厨房的日常运作 3、维护提供食物的质量 4、与团队保持密切和积极的关系 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has a passion for F&B 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5*hotel environment 3. Displays curiosity and takes time to learn and understand newculinary trends 4. Committed to serving food of the highest quality 5. A self-starter and a teamplayer 1、对餐饮有很高的热情 2、最好有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验 3、好奇心强,乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势 4、致力于提供最高品质的食品 5、主动和团队合作精神 If you are the right person, what are youwaiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 福州 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责: ·         向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。 ·        遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·        与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         按计划参加培训活动 。 ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        清洁并整理工作区域。 ·        实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁 ·        执行被分派的相关任务和特殊项目 职位要求: ·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·         食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·         解决问题和培训的能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    -Hardworking; 能吃苦耐劳; -Preferred with  Kitchen work experience; 有厨房工作经验优先考虑; -Preferred with international hotel experience 有国际品牌酒店工作经验优先考虑
  • 西厨厨师

    2千-3千
    漳州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1. 为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。 2. 协调传菜和取菜的顺利服务。  3. 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮水平。 4. 充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品。 5. 与员工建立并保持良好的工作关系。 6. 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 7. 参加和参与计划好的培训课程。 8. 与其他厨师主管密切合作。 9. 管理工作时间安排,值班人员,缺勤和病假,检查每日出席单。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. To prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 具有1年酒店或高级餐厅的厨师,或2年厨工的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-25
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    岗位职责: 1. 负责西厨面档食品、配料加工、出品; 2. 食品原材料保管、使用; 3. 管理本岗位的设施设备; 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 岗位要求: 1. 1年以上相关工作经验; 2. 熟练各种面食制作工艺; 3. 熟悉酒店西厨房工作规范和要求; 4. 良好的服务意识和沟通表达能力。
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责/职位描述 Position Summary职位概述: 1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求 7.正确操作所有的设备、器具和机器 8.接受盘点库存的工作 9.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意 10.积极的学习和不断的创新菜肴 11.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营 12.参加并积极地参与所有的培训 13.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准 14.完成任何其他合理的职责和被指派的职责 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1.教育: 初中毕业以上学历,或专业烹饪学校毕业 2.工作年限:(如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验 3.资质证书:有效期内的健康证 4.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作 5.能够合理消耗所有产品和配料 6.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 7.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作 8.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑
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    • 白领公寓
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责 1.协助西厨副厨师长保证西厨房的日常运作。 2.协助西厨副厨师长培训菜品烹饪。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有出品的质量。 5.极积开创新菜,协助制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备; 2.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 3.组织厨房运营并制作各种菜肴,管理好团队员工。 岗位要求: 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 3.一年以上同星级同岗位工作经验; 4.工作有责任心,做事认真负责。
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    发布于 03-28
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    ·     协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作: ·     腌肉 ·     割肉 ·     水产品 ·     自助餐 ·     制作 ·     储存 ·     与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·     指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·     与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·     按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·     按计划参加培训活动。 ·     事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·     清洁并整理工作区域。 ·     实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: ·     酒店的规则和规定 ·     健康和安全 ·     仪容 ·     质量 ·     卫生和清洁 ·     按照标准菜谱制作高质量的食品 ·     执行被分派的相关任务和特殊项目。 ·     演示对职业健康安全的政策和程序,确保所有安全程序进行,在职业健康安全方针,确保你的直接下属按照同样的标准进行 ·     注意义务和遵守职业健康和安全立法、政策和程序 ·     熟悉财产安全、急救、消防和应急程序并安全有意识的操作设备 ·     安全日志事故和按照酒店的要求处理事故
  • 漳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥美女多
    • 食宿棒棒哒
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据标准食谱卡为客人及员工准备和制作食品。 2.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。保证收货准确性和充足的库存。 3.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 4.保证所有的厨房设备处于正常工作状态,如有问题马上报告。 5.保持安全可靠的工作环境。采取行动,排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 岗位要求: 1.西餐烹饪知识; 2.西餐厨房设备使用技巧; 3.至少三年四星级酒店工作经验。 薪资福利: 1.五险一金;  2.工龄补贴每满半年50元/月,最高300元/月; 3.享有绩效奖金、夜班/高温/年终奖金等; 4.各种带薪假期【年假、婚假、产假、陪产假、丧假等】; 5.法定节假日享有福利点(过节费),可购买万翔网商或手礼网商品; 6.员工每月可免费使用3次温泉产品,及客房餐饮康体相应的员工优惠价、亲属价等; 7.包吃包住,公寓式宿舍(空调、热水器、独立卫生间、免费Wifi,洗衣机,篮球场,乒乓球室等); 8.月休6-7天。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、全面掌握本酒店菜系烹饪技术,对各大菜系有一定了解; 2、负责各零点和宴请菜肴的烹制,按要求、比例配制食品,控制食品成本。 3、及时向厨师长汇报食品储存量,协助制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5、当日所剩制品、原料按要求放入冰箱或指定地点。 岗位要求 1、为人正直,有责任心,服从工作安排。 2、有一年以上厨房炒锅工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。 遵循酒店标准及财务目标协助厨房工作,为餐厅的整体成功做出贡献。
  • 厦门 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2. 为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
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