本岗位招聘餐饮及宴会部销售经理。 岗位职责： 1 制定和实施餐饮市场营销计划； 2 积极参与重要客户的销售拜访； 3 参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划； 4 掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容； 5 熟悉酒店所有餐饮相关领域的产品和理念； 6 准备、管理、监督和分析所有促销活动； 7 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果； 8 参与餐饮部市场营销和传播计划； 9 发展和执行计划，完成部门的市场占有率。 岗位要求： 1 通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等； 2 具有酒店预算管理知识，能够在预算规定的范围内开展各项具体活动； 3 精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力； 4 具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力； 5 善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力； 6 具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

该岗位主要招冷厨主管 岗位职责： 1、掌握每天的工作任务，现场亲力制作、督促检查。 2、把好质量关，做好菜式的出品、规格和数量，减少损耗，降低成本。 3、加强厨房内各种设备的管理，合理使用和保养。 4、认真学习有关菜单的食品制作方法，提高业务水平，严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、负责厨房中所有食品的热加工处理，合理使用原材料。6、掌握好蒸、煮、煎、炸、焗、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快，色、香、味俱全。7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作，做到卫生工作时时搞，每周安排一天大搞卫生。8、抓好纪律，严格执行本公司的一切规章制度。9、协助厨师长设计、改进菜单的菜式品种，使之更有吸引力，以助推销。任职要求：1、高中或以上学历，有烹饪经验优先。2、二年以上西餐厨房工作经验，需在四星级以上酒店或同等级别个体餐厅从事管理工作。3、有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。4、能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺。

岗位职责 1.负责本餐厅全面统筹、安排及日常管理工作； 2.制定各个服务岗位服务标准，并检查各岗位执行标准是否符合要求； 3.做好餐饮接待活动的人员安排、方案落实； 4.处理顾客投诉，针对顾客心理正确解决问题； 5.制定培训计划并对所有接待人员定期培训。 岗位要求 1.五星级酒店同等岗位经验至少2年以上，熟悉酒店的运营模式及管理模式。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专（含）以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。

岗位职责 1.跟据客人要求布置会场，提高必要的文具。 2.替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 为会客人供必要的茶水、茶歇服务。 4. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 岗位要求 1.年龄：35岁以内； 2.高中以上文化程度，旅游类学校毕业优先，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 3.了解餐饮宴会服务的程序,有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.具有较强的服务意识，态度端正，能礼貌、得体的为客人提供餐饮宴会服务能力。工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

工资：4500-5500元/月 福利待遇： 1、每天工作8小时，月休6天，享受有薪生日假、法定节假日； 2、满年可享受5-15天带薪年假 3、提供宿舍 4、包中晚餐，两荤一素一汤，水果、酸奶 5、年底双薪 6、 社保、意外保险 7、享受完善的培训及晋升制度； 岗位职责 1.服从领班的工作安排，按照餐厅工作规范和质量标准，做好上级安排的工作。 2.了解每日预订情况，及时做好营业前的各项准备工作。 3.维护和保养好各类设施和器具，发现问题及时报修，确保完好有效。 4.交接班时，应将预订情况和未完成工作交代清楚，保证工作无差错。 5.及时补充备齐营业用品，并做好记录。 任职资格 1. 高中及以上学历，有相同岗位工作经验半年以上，无纹身，容貌好、形象气质佳。 2. 熟悉餐厅的服务特点和服务项目。 3. 掌握并熟练使用餐厅内的各种设施设备。 4. 较强的酒店产品推销能力。 5. 具有较好的人际关系处理能力，善于处理宾客之间的关系。

餐饮部传菜员：男35岁以下，高中以上文化程度，五官端正，身体健康，有敬业精神，热爱本岗位工作，有相关工作经验者优先录用。 【岗位职责】 (1)做好上岗前的准备工作。 (2)保持本岗区域的卫生，备足所需的物品，做好本岗区域的工作。 (3)接受领班指派的工作。 (4)准时到岗。 (5)定期参加各种业务培训。 (6)保持个人仪容仪表的规范化。 (7)必须准时参加班前会。 (8)发现问题及时上报。 (9)熟悉菜品的出品标准。 (10)开市前的估清及相关准备工作。 (11)做好开市中的准备工作及与厨师的沟通工作。 (12)检查餐前准备工作是否完善。（酱汁、酱料、瓷器、用具数量齐全充足，金银器数量准     确干净，芥菜放到位）。 (13)工作台干净整洁。

餐饮服务员：男女不限，35岁以下，高中以上文化程度，五官端正，身体健康，有敬业精神，热爱本岗位工作，有相关工作经验者优先录用。 【岗位职责】 (1)做好上岗前的准备工作。 (2)保持本岗区域的卫生，备足所需的物品，做好本岗区域的工作。 (3)接受领班指派的工作。 (4)准时到岗当班。 (5)迅速、礼貌、热情地为客人服务，严格按服务程序进行服务。 (6)定期参加各种业务培训。 (7)保持个人仪容仪表的规范化。 (8)必须准时参加班前会。 (9)发现问题及时上报。 (10)关注客人的习惯与要求，与客人保持良好关系。 (11)帮助客人出账单，结账时通知领班检查是否正确。 (12)按时到岗，仪表仪容符合要求，接受领导分派的工作。 (13)按照规格标准布置餐厅，做好开餐前的准备。 (14)参加餐前会，按指定位置站立迎宾。 (15)为客人提供周到的优质和超值服务，为客人点菜、点饮料，根据定单逐项上     饮料、茶水。 (16)按要求巡台，随时为客人提供服务。 (17)遇客人有疑难，主动为客人解决，并征求客人意见，准确为客人结账。 (18)拉椅送客，检查有无客人遗留物品。 (19)做好餐后收尾工作。

服务用餐客人，包括但不限于摆台，出餐，收餐打扫等，完成领导安排的接待任务

1、中专以上学历，形象气质佳，举止优雅，语言表达流利，热爱本职工作，普通话标准。 2、较强的沟通能力，工作认真踏实，能为顾客提供优质服务，接受过礼仪工作培训者优先。

 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.技校及以上文化程度，相关专业毕业，受过西餐烹饪培训。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上高星级酒店同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 5.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责  1.根据宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售； 4.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况； 5.协助服务员或领位； 6.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.2年以上同等工作经验，熟练掌握本部门的技能技巧； 2.具有较强的实际工作能力。

岗位职责： 1、负责VIP客户包房接待、餐饮服务等相关工作，有会议接待、包房接待、包房服务、餐厅领班等工作经验亦可。 2、协助完成VIP客户的接待，为客户提供高品质、高标准、专业的服务； 3、做好VIP及重要团队的接待、会议的各项准备服务工作； 4、完成领导安排的其他工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，有大型企业重大接待经验； 2、五官端正，性格开朗； 3、有较强的责任心、服务意识及应变能力，抗压能力强，能够吃苦，服从安排。

中餐厅服务员/西餐厅服务员/宴会部服务员/大堂酒廊服务员 岗位职责 1.为客人提供优质的服务。 2.为客人提供服务之前，实现检查质量/外观/食品温度/酒水/服务等的情况。 3.确保服务/品种符合酒店的基本标准和标准程序。 4.在运营中征求客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外。 5.协助经理或主管完成其它工作任务。 6.确保香格里拉食品卫生安全标准的严格执行。 岗位要求 1.拥有1年以上餐饮服务工作经验者优先考虑 （餐饮实习经验者可考虑）。 2.熟练掌握食品酒水基础知识及餐饮服务技巧。 3.良好的工作态度及服务意识，具有团队精神及合作意识。 4.良好的中英文沟通能力。