该岗位主要招冷厨主管 岗位职责： 1、掌握每天的工作任务，现场亲力制作、督促检查。 2、把好质量关，做好菜式的出品、规格和数量，减少损耗，降低成本。 3、加强厨房内各种设备的管理，合理使用和保养。 4、认真学习有关菜单的食品制作方法，提高业务水平，严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、负责厨房中所有食品的热加工处理，合理使用原材料。6、掌握好蒸、煮、煎、炸、焗、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快，色、香、味俱全。7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作，做到卫生工作时时搞，每周安排一天大搞卫生。8、抓好纪律，严格执行本公司的一切规章制度。9、协助厨师长设计、改进菜单的菜式品种，使之更有吸引力，以助推销。任职要求：1、高中或以上学历，有烹饪经验优先。2、二年以上西餐厨房工作经验，需在四星级以上酒店或同等级别个体餐厅从事管理工作。3、有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。4、能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺。

在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。

本职位要求能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合酒店务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。

工资：4500-5500元/月 福利待遇： 1、每天工作8小时，月休6天，享受有薪生日假、法定节假日； 2、满年可享受5-15天带薪年假 3、提供宿舍 4、包中晚餐，两荤一素一汤，水果、酸奶 5、年底双薪 6、 社保、意外保险 7、享受完善的培训及晋升制度； 岗位职责 1.服从领班的工作安排，按照餐厅工作规范和质量标准，做好上级安排的工作。 2.了解每日预订情况，及时做好营业前的各项准备工作。 3.维护和保养好各类设施和器具，发现问题及时报修，确保完好有效。 4.交接班时，应将预订情况和未完成工作交代清楚，保证工作无差错。 5.及时补充备齐营业用品，并做好记录。 任职资格 1. 高中及以上学历，有相同岗位工作经验半年以上，无纹身，容貌好、形象气质佳。 2. 熟悉餐厅的服务特点和服务项目。 3. 掌握并熟练使用餐厅内的各种设施设备。 4. 较强的酒店产品推销能力。 5. 具有较好的人际关系处理能力，善于处理宾客之间的关系。

岗位职责 1.跟据客人要求布置会场，提高必要的文具。 2.替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 为会客人供必要的茶水、茶歇服务。 4. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 岗位要求 1.年龄：35岁以内； 2.高中以上文化程度，旅游类学校毕业优先，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 3.了解餐饮宴会服务的程序,有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.具有较强的服务意识，态度端正，能礼貌、得体的为客人提供餐饮宴会服务能力。工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5. 掌握和运用礼貌语言，为客人提供专业服务。 6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.年龄：30岁以内； 2.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力，有工作经验者可优先。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真，责任心较强。 6.身体健康，仪表端庄。

餐饮部传菜员：男35岁以下，高中以上文化程度，五官端正，身体健康，有敬业精神，热爱本岗位工作，有相关工作经验者优先录用。 【岗位职责】 (1)做好上岗前的准备工作。 (2)保持本岗区域的卫生，备足所需的物品，做好本岗区域的工作。 (3)接受领班指派的工作。 (4)准时到岗。 (5)定期参加各种业务培训。 (6)保持个人仪容仪表的规范化。 (7)必须准时参加班前会。 (8)发现问题及时上报。 (9)熟悉菜品的出品标准。 (10)开市前的估清及相关准备工作。 (11)做好开市中的准备工作及与厨师的沟通工作。 (12)检查餐前准备工作是否完善。（酱汁、酱料、瓷器、用具数量齐全充足，金银器数量准     确干净，芥菜放到位）。 (13)工作台干净整洁。

餐饮服务员：男女不限，35岁以下，高中以上文化程度，五官端正，身体健康，有敬业精神，热爱本岗位工作，有相关工作经验者优先录用。 【岗位职责】 (1)做好上岗前的准备工作。 (2)保持本岗区域的卫生，备足所需的物品，做好本岗区域的工作。 (3)接受领班指派的工作。 (4)准时到岗当班。 (5)迅速、礼貌、热情地为客人服务，严格按服务程序进行服务。 (6)定期参加各种业务培训。 (7)保持个人仪容仪表的规范化。 (8)必须准时参加班前会。 (9)发现问题及时上报。 (10)关注客人的习惯与要求，与客人保持良好关系。 (11)帮助客人出账单，结账时通知领班检查是否正确。 (12)按时到岗，仪表仪容符合要求，接受领导分派的工作。 (13)按照规格标准布置餐厅，做好开餐前的准备。 (14)参加餐前会，按指定位置站立迎宾。 (15)为客人提供周到的优质和超值服务，为客人点菜、点饮料，根据定单逐项上     饮料、茶水。 (16)按要求巡台，随时为客人提供服务。 (17)遇客人有疑难，主动为客人解决，并征求客人意见，准确为客人结账。 (18)拉椅送客，检查有无客人遗留物品。 (19)做好餐后收尾工作。

服务用餐客人，包括但不限于摆台，出餐，收餐打扫等，完成领导安排的接待任务

1.工作主动、热情、认真，责任心较强。 2.身体健康，仪表端庄。 3.具有较强服务意识，服从领导安排。