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  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-13
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    岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少高中毕业
  • 西餐厅领班

    4千-4.5千
    武汉 | 2年以上 | 高中

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-13
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    【岗位职责】 1. 确保餐厅内的顾客服务得到良好的执行,满足顾客的需求和期望。 2. 组织和协调服务员的工作,确保餐厅的运营顺利进行。 3. 培训和指导新员工,确保他们了解和掌握餐厅的服务标准和流程。 4. 监督服务员的工作表现,提供必要的指导和反馈。 5. 处理客户投诉和纠纷,确保问题得到妥善解决。 6. 协助管理层处理员工的调度和排班安排。 7. 确保餐厅的卫生和安全标准得到遵守。 【岗位要求】 1、1年以上餐厅工作经验; 2、有较好的服务意识和沟通技巧; 3、对客服务热情大方; 4、服从管理和调动;
  • 西餐主管

    4千-5千
    青岛 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-13
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    1.确保明确部门目标并能时刻与酒店沟通。 2.确保与其他部门有效协调合作从而使部门能够运作正常。 3.指导与管理员工以使他们有有效的资源来完成工作(例如:用品、设备及库存) 4.提前准备好员工一周的排班,(确保员工有足够的时间安排他们的活动,保证所有的工作区域任何时间都有员工当班,达到客人满意标准)。 5.指导与管理员工以使他们有有效的资源来完成工作(例如:用品、设备及库存),与餐饮经理共同负责管理监控部门的酒店运营设备,负责定期盘点。完成餐厅经理或上级所布置的任务。 6.坚持开档收档程序 7.主持有效的班前例会确保所有的员工知晓贵宾,特别活动,每日特殊事件,强调推销的产品等
  • 郴州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-13
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    岗位职责 1、实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责; 2、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量; 4、了解客情,亲自为重要宾客服务; 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报; 6、定期检查,清点餐厅的设备、餐具等物品,将结果汇报给经理。 工作要求 1、3年以上餐饮服务工作经历; 2、有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能; 3、热爱本职工作,具有服务意识。
  • 泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责 1、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。 2、 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。 3、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给西厨房及有关领导。 4、了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。 5、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 6、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。 7、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。 8、了解各国风俗习惯、生活忌讳。 9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 10、召开班前会,分配任务,总结经验。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备3年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.英语水平较好; 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    主要工作内容: 1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2、负责员工业务培训,带动激励员工做好营销,做好开源节流。 3、负责线上营销推广,维护开拓客户。 4、解决处理线上线下宾客投诉,建立餐厅良好口碑。 5、运营工作对接和处理,卫生的追踪和产品质量的把控 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。? 任职要求: 1、年龄40岁以下。 2、6年以上且有同岗位工作经验,熟练掌握本部门的技能技巧。 3、具有较强的社会活动能力、组织管理能力和营销。 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出  料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 福州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    【岗位职责】 1.与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 2.在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 3.执行规范的操作指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 4.在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5.处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 6.为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 7.确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 8.确保服务的食品和饮料有质量保证。 9.运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 10.熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 【岗位要求】 1.有2年以上的餐厅管理经验 2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.团队合作精神,吃苦耐劳
  • 上海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    要求具有一定的宴会厅工作或管理经验。熟练掌握宴会相关知识及其服务技能和流程。善于沟通,待客处事真诚,并且具有良好的服务意识。熟悉常用餐饮专用英语。具有四、五星级酒店相关工作经验者优先考虑。
  • 楼面主管

    6千-6.5千
    东莞 | 1年以上 | 学历不限

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    • 星级酒店
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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在餐厅经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。 5、做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。 【岗位要求】 1、有一年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。 2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 3、能够督导服务员进行工作,反应灵敏。
  • 西餐厨师

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨厨师

    5千-6千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-12
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    岗位职责 1、做好自助餐的出品及摆盘; 2、能协助厨师长开展厨房工作。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 任职资格 1.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能,熟练掌握本部门的各项工作流程及菜品,能独立开展培训工作。 2.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 3.身体健康,仪表端庄。 (此岗位招聘中餐厅餐厅主管/领班,西餐厅餐厅主管/领班)
  • 邯郸 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    • 投递简历
    Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。 Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 Train wait staff and bus staff in hostess standards 按领位员的标准培训员工。 Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件。 Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎宾台的清洁。 Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜单和饮料单的清洁。 Assist with beverage service 协助饮料服务。 Assist with food service 协助食品服务。  Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 对菜单有具体的了解,包括每日特价。 Ensure tables are cleared quietly and efficiently 确保迅速且高效的清理餐桌。 Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的举餐盘使破损将到最低。 Complete dockets accurately and clearly 准确和清楚的填写收据。   Maintain current information on all general activities of the hotel 了解当前酒店所有的活动。
  • 西餐厅主管

    4.5千-4.5千
    重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    温泉 | 500-999人
    发布于 03-11
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    岗位职责: 1、协助餐厅经理做好自助餐出品等跟进管理工作,完成每月的营业指标; 2、做好员工基础培训(如西餐摆台、服务等),规范服务标准,提高服务意识; 3、协助部门经理做好厅面服务和卫生管理,确保为客人提供优质的餐饮服务; 4、做好领导交办的其他事项。 任职要求: 1、年龄25岁及以上,大专以上学历; 2、有丰富的自助餐管理经验、熟悉后厨及西餐厅人财物管理; 3、具有较强的组织协调及统筹能力; 4、熟悉西餐摆台、服务等餐饮业务模式,能使用基本的办公软件。
  • 北海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    • 投递简历
    在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督各项职能。 监督餐厅的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 区域交流
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务X年以上的工作经历优先。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 西餐厅主管

    6.5千-7.5千
    杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少中专毕业
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    MAJOR RESPONSIBILITIES:主要职责: ·     Actively support the Quality Improvement Process. 积极主动的提高服务质量 ·     Come up with new ideas to improve Service and Restaurant experience for all guest as ongoing process. 及时提出新理念及想法帮助改进对客服务质量 ·     Responsible of daily operation of assigned outlet. 负责每日分配的任务 ·     Assist in working toward positive financial results and always seek for new and additional revenue possibilities. 协助餐厅收银工作,并随时提出能帮助提高餐厅收入的想法 ·     Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a time basis.协助监管员工考勤制度,保障餐厅正常运营 ·     Responsible for daily conducted Taste panel, 15 Minutes Training and pre-shift Meeting in the correct way following Marriott Brand Standard.  主管负责每日15分钟培训及食品试餐,并参照集团酒店标准落实开餐前的会议工作。 ·     Responsible of fulfilling all Levels of “Passport to Successes of yourself and all Restaurant associates. 负责管理主管级以下员工的passport to successes培训工作 ·      Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 协助保证高质量的培训工作 ·     Enhance own Leadership including “Leading by example” 参与提高管理能力的培训 ·     Focus on guest needs and satisfaction 工作中注意维护客人需求并提高顾客满意度 ·     Staff Management during shift. 当班时正确使用管理方式 JOB DUTIES: 详细工作描述: 1. OPERATIONS 餐厅运营方面:        ·     Open and close shift in accordance with manager's checklist. 参照管理程序负责开餐准备及关餐结束工作 ·      Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.主动与客人交流用餐感受并征询客人意见 ·      Train, maintain and enforce all Marriott service standards using use records, menus and appropriate reference materials. 正确使用符合酒店集团的各种表格 ·      Properly execute revenue and check control procedures on shift. 正确执行营业成本与收入控制程序 ·      Handle daily associate relations (e.g., scheduling, time adjustments). 及时处理员工当日工作安排 ·      Maintain a safe and sanitary work environment for all associates and guests. 维持工作环境的清洁及安全 ·      Gather and implement all proper tools for running shift, (e.g., schedules, floor plans, reservations, checks). 对酒店及餐厅当日营运情况充分准备,比如排班、预订表等 ·      Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings or any other daily problems that may arise. 当问题发生,如取消预定,临时预定或其它日常问题时,要找出原因 ·      During shift, ensure that guests are satisfied by assisting with serving, seating, and communication with kitchen and by striving to speak to all guests. Be sure on the floor during entire meal period and ensure adequate coverage. 当班时,与客人及时交流客人对服务、座位安排、菜品的满意程度并及时与有关负责人交流确保参与整个用餐期间的所有服务 ·      Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant. 负责每日菜品试餐及培训 ·      Ensure that only a quality product is being served and get served in the way. 确保每日菜品出品质量符合标准 ·      Monitor hours and staffing on a daily basis, for restaurant, with accurate scheduling in line forecast and budget guidelines. 按照住房率及预订合理安排员工工作时间及分配 ·      Ensure all side work is done on daily basis. 确保完成当日其他分配的工作 ·      Maintain proper associate uniform standards. 损失检查员工的工服整洁度 ·      Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 每日检查餐厅维护工作 ·      Assist any associate in his/her job performance, when required, to ensure guest satisfaction. 协助员工维护客人的满意度。 ·      Understand and teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 了解掌握并能够对员工进行客人满意度的培训 ·      Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 合理分配员工的轮流替换,保证服务区的任务分配平衡 ·      Be able to assist Room Service Department since the belong to the CW Bistro 能够协助管理送餐服务 2. HUMAN RESOURCES人员管理: ·      Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus and appropriate reference manuals. 对现有员工及新入职员工进行合理有效的培训,并记录、归类。 ·      Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment.  通过合理的培训既锻炼培养员工解决问题的能力。 ·      Establish effective communication with associates to gain their trust and respect.  通过良好有效的沟通建立员工之间的信任与尊重。 ·      Maintain fair and consistent counseling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott's Guarantee of Fair Treatment policy. 遵循酒店集团公平公正的政策原则,执行员工咨询及奖惩制度。 ·     Attend restaurant associate meetings. 参加餐厅员工会议。 ·     Demonstrate positive inter-departmental relations.  在餐厅员工中行为举止要起到积极示范作用。 ·      Make sure “Passport to successes” is inline and within the timeframe 确保passport to successes培训按时完成。 3. ADMINISTRATIVE 行政管理: ·     Communicate directly, and/or through the use of the log book, to next shift Supervisor. 交接班时要做到全面记录营运日志,和下一个班的主管良好沟通。 ·     Identify and recommend incentive programs, new ideas and methods of operation.  勇于创新,经常提出良好的工作方式方法。 4. MARKETING 市场经营: ·     Implement and follow through on all bookings of restaurant parties and effectively communicate to all managers. 同上级经理对餐厅的所有预订情况进行良好的沟通。 ·     Assist the development and execution of marketing plan of the outlet. 协助餐厅经理,参与制作餐厅市场推广计划。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    1.负责协助餐厅的管理,为客人提供优质的服务,提高酒店的经济效益。 2.监督,支持,计划,分配日常工作,通知和培训团队成员在所有餐厅的活动和运作。  3.监督、观察并协助评估团队成员的绩效。  4.支持和协助团队成员处理客人的询问和要求,解决客人的投诉。  5.确保符合健康、安全、卫生和饮酒意识标准。  6.管理和监控产品质量、服务和满意度趋势,评估和解决问题,并做出相应的改进。  7.协助监控库存和库存控制。
  • 西餐厅主管

    4.5千-5千
    成都 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-11
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    【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文
  • 佛山 | 经验不限 | 中专

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 年终奖金
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有3年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧
  • 西餐主管

    4千-5千
    安徽 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 出国旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-10
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    [岗位职责]   1. 督导完成西餐厅日常经营工作,加强现场督导,检查员工的仪容仪表和服务 质量。及时纠正员工不符合规范的行为和表现。  2. 参加每日餐饮部的例会,完成上传下达的工作任务与指令。  3. 开餐前半小时(大型宴会在开餐前一小时),检查当日预定和特别宴会的各项 准备工作。检查餐厅内的卫生状况、摆台情况等。  4. 与客人进行必要的交流,建立良好的关系,并能妥善地解决客人的投诉。收 集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施。  5. 召开餐前会,小结前一天的工作,指出当日工作重点,明确分工。  6. 根据季节差异及宾客反馈的建议和意见与总厨研究,制定特别菜单。督导员 工积极实施制定发布的促销方案。 7. 为保证餐厅安全,保持设备的完好率,加强对餐厅设备物资、用具的管理和 保养,并备有登记薄。  8. 负责下属员工的培训和绩效考核工作,按规章制度实施奖惩。  9. 协助西餐厅经理负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。  10. 组织带领员工完成每日接待工作,全面掌握本区域内客人用餐状况。  11. 完成上级安排的其他任务。 [素质要求]   1. 文化程度:中专以上或同等学历文化程度。  2. 酒店经验:3 年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验。  3. 专业知识:通晓餐厅管理和西餐系列服务程序,掌握食品、酒水、烹饪方面 的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。 反应灵活,有一定的社交能力和组织管理能力。  4. 语言能力:具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语,能与客人进行 流利的餐厅服务会话。
  • 西餐厅领班

    4千-4.5千
    成都 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-08
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    1.为客人讲解菜式(会给予培训) 2.为客人更换餐具 3.为客人倒酒 4.日常准备工作、用餐结束后清洁工作
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包住
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-08
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    岗位职责 1.协助上级和确保员工团队合作,提供最佳服务,满足客人的需求。 2.完成开关职责,包括设置必要的耗材和工具,清洁所有设备和区域 3.检查存储区域的组织,使用FIFO和清洁度。 完成预定库存和库存和申请所需的物资。 4.监控餐厅,为客人提供座位,服务,安全和健康。 完成维护维修的工作订单。 激励和指导员工; 并充当榜样。 岗位要求 1.至少3年的精致餐厅相关工作经验,熟悉葡萄酒和饮料。 2.能够与各级客人和管理层联系。 能够一次处理多个任务。 3.具备出色的沟通和组织能力。 专业的外表和风度 4.具有人员管理技能,强大团队合作,开放思想,以身作则。 5.对学习的热情,对提高知识和技能的一致性 6.男生身高不低于168cm,女生身高不低于155cm。
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