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  • 郑州 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2023-06-26
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    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2022-12-01
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    岗位要求 1、3年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-04-12
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    岗位职责 1、有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。3、遵守开始营业和结束营业的程序。 4、遵守规定的结账程序。 5、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 6、亲自迎送80%以上的客人。 7、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 8、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 9、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 11、对竞争对手进行分析。 12、创造良好的公众宣传机会。 13、管理顾客数据库并有效的加以使用。 14、推销酒店的设施。 15、积极的实行节约成本的方法。 16、尽可能再利用能源。 17、管理工资和饮料成本。 18、和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求 1、大专及以上的文化程度或同等学历。 2、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、有较强的责任心,工作认真踏实。 5、身体健康,精力充沛。
  • 餐厅经理

    8千-1万
    成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-12
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    • 投递简历
    ·         处理部门的日常事物,通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。 ·         持续性的控制和分析以下工作: o    销售 o    成本 o    餐饮产品的质量和外观 o    服务标准 o    设施和设备的状况和卫生 o    娱乐活动的质量 o    宾客满意度 o    市场 ·         协助总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 ·         协助总监在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。 ·         主持每日例会,餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。 ·         根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。  ·         协助总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 ·         协助总监制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度。 ·         协助总监确定所有餐饮,材料和设备的最低和最高存货标准。 ·         协助总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。 ·         参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。 ·         监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较。 ·         通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备。 ·         执行分配给的相关职责和特殊项目。 ·         和总监一起进行人力规划和管理需求。 ·         和总监一起编制和管理部门预算。 ·         遵照所有财务标准工作程序。
  • 上海-松江区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-08-22
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    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.3年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
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