【岗位职责】
在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。
能够达到产品知识的要求。
可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
在工作中随时检查员工的产品知识。
遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。
检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。
确保所有员工提前了解换班的详细安排。
完成账单检查表以准备餐厅服务。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
【岗位要求】
1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
2、至少2年的餐饮运营经验。
3、至少1年以上的同岗位工作经验。
4、良好的运营和管理技能。
5、良好的仪容仪表。
6、团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
7、良好的英文书面和口语能力。