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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:56
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    职位描述: 1、辅助主理人全方面指导中餐厅的运营,主要负责提高中餐厅品质,包括但不限出品、服务等; 2、带领餐厅全面质量管理团队严格检查餐厅的服务质量,确保餐厅产品和服务的质量每个级别; 3、实现销售和利润目标并将运营费用控制在预算内; 4、组织、协调和实施餐饮市场营销活动; 5、妥善处理上、下级之间的关系; 6、销售数据的分析和判断; 7、工作团队建设,尤其是优秀员工的培养,包括员工晋升和职位转换; 8、与公司其他部门保持良好的协作和沟通。 岗位要求: 1、年龄在40岁以下 2、顶级品牌酒店餐厅经理或一线餐管公司店长 3、对于个人的职业发展有长远追求 4、有强的团队领导力、团队建设能力 5、执行力强,贯彻任务落地 6、有较强的抗压能力 7、有黑珍珠、米其林星级餐厅工作经历
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:13
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    We are looking for CR Manager中餐厅副经理 我们正在寻找一位中餐厅经理 As a CR Manager, we rely on you to 作为一位中餐厅经理,你的主要工作职责为: 1.   To coach and maximise the performance of the team 2.    Ensure every guest receives high quality service 3.    Maintain smooth CR operation on a daily basis 4.    Support the CR Manager from a planning and organising perspective 1、 指导并使团队的表现最大化; 2、 确保每位客人都能得到高质量的服务; 3、 保持中餐厅的正常运作; 4、 从计划和组织的角度支持宴会经理; We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1.    Has a passion for Food & Beverage 2.    Enjoys interacting with people 3.    Have at least 5 years’ experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 4.    A friendly, helpful and trustworthy leader 5.    Upholds professional values, ethics and integrity at all times 1、对餐饮服务有极高的热情; 2、喜欢与人沟通交流; 3、5年以上豪华餐厅或五星级酒店工作的经验; 4、是一个友好,乐于助人和值得信赖的领导者; 5、在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:24
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    Job Summary – (RoleSummary)  工作概述﹣(职位概述) · Responsible for the management andachievement of profit forChinese restaurant operations 负责管理酒店内中餐的运营和盈利及管理。 · Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 REQUIREDQUALIFICATIONS 资格 -More than 2 years in Managers position  两年以上中餐厅经理工作经验 -English speaking would be preferred but it is not a must  英语日常交流能力 -Strong operational skills /hands on approach  具备较强的操作技能 -Have a database on hand for regular guests  有客户资源优先考虑
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:34
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    ·     operational requirements are known 确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·     Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ·     Enforce shift hand over procedures 执行交接班程序。 ·     Enforce correct bill paying procedures 遵守正确的结账程序。 ·     Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点是推销某些产品等。 ·     Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 ·     Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 ·     Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 ·     Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 ·     Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 ·     Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 ·     Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安程序。 ·     Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 ·     Supervise outlet service including Tea Lounge 监督餐厅及茶楼的服务。 ·     Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·     Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·     Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·     Manage special amenities and special events 特殊设施和活动的管理工作。 ·     Anticipate market changes and review operations when necessary 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作 ·     Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 ·     Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的措施。 ·     Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 ·     Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 ·     Forecasting 进行预测工作。 ·     Stock control 有效的控制存货。 ·     Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。 ·     Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。 ·     Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport 在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。 ·     Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor 其他由上级分配的合理任务 ·     Review “Heartbeat” reports and form action plans to address issues reflected in the guest survey   审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 技能要求 ·  Good writing skills 具有良好写作技能 ·  Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 ·  Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities 具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力 · Strong Leadership skills in managing teams 在管理队伍中有具很强的领导技能 ·  Ability to manage complex relationships 管理复杂关系的能力
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:59
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    岗位职责 1、协助中餐厅经理管理中餐厅的日常运营,确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、能在中餐厅经理不在时执行经理职责。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、.帮助团队成员指定培训计划。 7、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 8、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。保持并不断拓展与客人的良好关系。 9、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 10、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 11、保证完成相应的餐饮销售目标。 岗位要求 1、有品牌酒店餐饮运营的相关工作经验。有现代的餐饮运营及管理经验。 2、完成相应销售目标后进行相应提点。 3、具有良好的沟通能力,能很好的与各级同事沟通和处理客人问题。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅每月工作计划,督促落实情况,在平时的巡视检查中不断完善,完成餐厅的各项指标和日常运转工作。 2、坚持餐厅的服务质量和卫生标准,不断完善工作程序,带领全体员工最大限度地满足宾客的合理需求,确保服务质量。 3、负责制定每月餐厅员工的培训计划,督促落实,并定期参加培训,在平时的工作中不断充实内容。 4、及时收集员工的各种合理化意见和建议,以酒店的规章制度为准则规范员工的行为,并注意及时的鼓励和表扬下属,定期召开餐厅领班、员工会议,与员工交流思想,最大限度的调动员工积极性,合理调配劳动力。 5、掌握日常管理工作,根据具体接待工作,组织人员,做好协调各班次工作。 6、保证餐厅区域设施设备完好,并定期维护保养,严格管理餐厅物资、用具等。 7、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,做到帐物相符,保持完好,杜绝浪费。 8、坚决执行上级指令,严格遵守酒店制度、规定,以身作则。 9、与客户建立良好的关系,主动与客人沟通。处理客人投诉,并立即采取行动予以解决处理。 10、与厨师长期保持良好的合作关系,根据季节差异、客人情况 研究制定特别菜单。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:27
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    We are looking for an Assistant CR Manager 我们正在寻找一位中餐厅副经理 As an Assistant CR Manager, we rely on you to 作为一位中餐厅副经理,你的主要工作职责为: 1. Assist CR Manager to coach and maximize the performance of the team 2. Ensure every guest receives high quality service 3. Maintain smooth CR operation on a daily basis 4. Support the CR Manager from planning and organizing perspective 1、协助中餐厅经理指导并使团队的表现最大化; 2、确保每位客人都能得到高质量的服务; 3、保持中餐厅的正常运作; 4、从计划和组织的角度支持中餐厅经理; We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has passion for Food & Beverage 2. Enjoys interacting with people 3. Have at least 5 years’ experience working in either luxury restaurant or 5* hotel environment 4. Is a friendly, helpful and trustworthy leader 5. Upholds professional values, ethics and integrity at all times 1、对餐饮服务有极高的热情; 2、喜欢与人沟通交流; 3、5年以上豪华餐厅或五星级酒店工作的经验; 4、是一个友好,乐于助人和值得信赖的领导者; 5、在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    1.Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 负责管理每天的日常运作,以满足并超越客户和业务需求,并同时检视服务标准和经营程序。 2.In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of B+F department and maximize the quality of W experience. 用专业和时尚的风格,确保饮食部的运营顺利以及最大化W 的体验质量。 3.Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT. 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 3. To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high talent morale. 实现及达到部门的各项目标:客人的满意度,财务的指标,培训和鼓舞员工的士气等。 4. Plan and supervise the day to day operations in order to contribute to the enjoyment of our guests’ lifestyle experience. 计划和监督日常作业,以提供我们对客人享受WOW般的体验。 5. Develop and implement objectives for the team in line with the hotel objectives. 制定和建立与酒店目标一致的团队。 6. Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting talents to ensure the efficient running of the bar in order to maximise talents satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、英才及客户的满意度、生产率以及高获利。 7. Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimising loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益,降低损失与滥用,以达并超越预估的盈利收入。 8. Evaluate cost effectiveness of all aspects of operation. 评估成本效益在各方面的运作。 9. Develop and implement cost saving and profit enhancing measures. 制定实施节省成本和利润提高的措施。 10. Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处,并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 11. Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meetings, writing reports, maintaining a log book of activities and other specific duties related to the role. 完成一套行政模式,如领导会议、撰写报告、维持日志活动及其他工作的相关作业。 12. Assist with F&B measuring and controlling the cost to reach the standard by minimum expense 协助餐饮部衡量并合理控制经营成本,以预算为基础上达到最小支出。 13. Possesses a high level of product and service knowledge in order to promote services and facilities to customers. 对酒店所有产品及服务有高度了解,以便更好地向客户销售酒店的服务及设施。 14. To summarize, it is not the intention of this Role Description to limit the scope or responsibilities of the above-mentioned, but to highlight the most important aspects of a B&F Marketing Manager position. It is essential that all talents are committed to their jobs and the success of the W Xiamen, and maintain a willingness to accept total flexibility of jobs and duties throughout the hotel. 作为一名餐饮销售及推广经理不只是完成以上的工作,以上陈述只是明确工作的重点。酒店的成功需要每个岗位对其工作的责任心,乐于在这个团队工作并对不同的任务游刃有余。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 负责管理每天的日常运作,以满足并超越客户和业务需求,并同时检视服务标准和经营程序。 In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of B+F department and maximize the quality of W experience. 用专业和时尚的风格,确保饮食部的运营顺利以及最大化W 的体验质量。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT. 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐饮总监进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在总监不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少2年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
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    • 亲民的总经理
    • 竞争力的薪资
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、餐厅副经理的职位是极具挑战性的工作,应遵守餐厅、本酒店及希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序。 2、在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 3、保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6、建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。 7、积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 8、确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 9、能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 10、针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 11、制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等) 12、有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 13、协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 岗位要求 1、具有积极合作的精神。 2、具有极强的应变能力。 3、具有较强的团队精神。 4、强壮的领导和人员管理技能,附加培训技能。 5、以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 6、具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 7、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 8、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    专业技能: 1、专业要求:酒店管理类专业; 2、英语技能要求:英语听、说、读、写熟练; 3、基本技能:具备优秀的文字处理能力、语言表达能力; 4、业务技能:具备VIP接待经验和培训管理能力; 5、管理技能:具备高标准的沟通能力、抗压能力和协调能力; 6、计算机技能:熟练掌握OFFICE办公软件。 岗位职责: 1、制定服务质量检查、培训等各项操作流程、管理制度; 2、组建餐饮VIP接待小组,负责VIP客人餐饮、会议接待; 3、完成VIP接待方案的策划与制定,包括服务设计、人员安排等; 4、负责重要客人客史档案的建立、更新、维护管理工作; 5、协助各餐厅经理梳理服务流程操作规范和服务标准的制定; 6、完成上级交办的各项任务。
  • 中餐经理

    6千-8千
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-05
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    岗位职责: 1、负责中餐厅的全面经营管理工作; 2、制定中餐厅的经营计划; 3、负责制定中餐厅营销策略、服务规范和程序并实施; 4、负责主持日常餐厅会议,协调部门内的工作; 5、负责与餐厅主厨共同提高食品的质量,创新品种; 6、完成上级交办的各项任务。 专业技能: 1、专业要求:酒店管理类; 2、英语技能要求:英语听、说、读、写熟练; 3、基本技能:具备优秀的文字处理能力、语言表达能力; 4、业务技能:熟练掌握餐厅各岗位操作技能、具备餐厅管理知识与技能培训能力; 5、管理技能:成熟稳重,有责任心和事业心,并具有优秀的统筹协调与沟通能力; 6、计算机技能:熟练掌握OFFICE办公软件。
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