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  • 酒楼总经理

    1.5万-2.5万
    三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    1、要求有酒楼或社会餐饮经验。 2、熟悉餐饮服务及厨房管理。 3、制定餐厅推销政策,督促员工做好食品饮料的推销工作。
  • 北京 | 8年以上 | 本科

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    会所 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 确保遵循集团的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守公司仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释餐饮的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间纪律,做好排班管理。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立密切联系。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有私宴活动时候准备分析报告。 出席每日运营例会,每餐前的员工会议,实施部门会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入。 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 8年相关管理工作经验。 良好的管理能力。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。 英文沟通能力。
  • 北京-东城区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 集团内部调转
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    • 地理位置优越
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    岗位职责 1、全面负责酒店中餐厅的管理&运营。 2、保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 4、制定每位员工的排班表及工作安排.。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等) 5、协助餐饮部副总监及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 6、在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 7、根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。 8、 确保所有安全及卫生程序的执行。 岗位要求 1、有良好的中英文沟通能力。 2、熟悉中餐厅的运营知识&服务标准。 3、同岗位工作经验5年以上。 4、形象气质佳、有外资奢华品牌酒店同岗位经验者优先考虑。 5、有吃苦耐劳意识、有奉献精神、适应倒班的工作节奏。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4、确保团队严格遵守时间。 5、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 6、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 7、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 8、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 9、根据餐饮办公室要求完成所有需要的报告。 10、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 11、餐厅每日例会。 12、设计客人和VIP客人的记录并且维护。 13、监督和保持餐饮部的预算,收入。 【岗位要求】 1、英文沟通能力。 2、全面的餐饮部运营知识。 3、5年及以上相关的工作经验。 4、良好的管理技能,商的敏锐感。 5、积极主动,精力充沛。 6、良好的沟通。
  • 潮餐厅经理

    1.2万-1.6万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1.实现部门的预算指标,了解市场中的竞争对手,并完成每季度的竞争对手分析数据。 2.有权力并有责任帮助下级的经理保证整个部门在正常的营运状态下,确保营运的标准与部门进行周期性的回顾和更新。 3.协助餐饮总监与厨师长根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 4.负责所有部门的物品和设施的财产管理。 5.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 6.根据实际营运情况安排相符的人员。                            岗位要求 1.有同岗位五星级酒店或深圳周边高端社会餐饮(潮汕菜人均消费500元以上)工作经验优先考虑。 2.会潮汕菜或粤菜,懂潮汕话优先考虑。 3.有5年以上餐饮工作经验。 4.熟悉中餐厅的运营知识、服务标准和有销售意识。 5.形象气质,可以很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    §  协助确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. §  监督部门营运手册的准备和更新的工作。 Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. §  定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. §  确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. §  经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. §  对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. §  以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §  指导员工进行年度表现评估,支持他们的职业发展目标。 Conducts annual Performance Development Discussions with employees and to support them in their professional development goals. §  通过持续的反馈和月度会议来帮助部门培训员不断进步。 Assists in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings. §  与培训经理和部门培训员协调下为员工制定计划并落实有效的培训课程。 Plans and implements effective training programmes for employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers. §  监督每周工作时间安排的准备和记录,确保可以反映出营业需求和其他重要的业绩指数。 Oversees the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators. §  鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation.
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    佛山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    1、大专以上学历; 2、5年以上星级酒店餐饮工作经验;
  • 厦门 | 5年以上 | 大专

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    • 鼓励展现个性
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    • 可染发
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 00:17
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    1.Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 负责管理每天的日常运作,以满足并超越客户和业务需求,并同时检视服务标准和经营程序。 2.In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of B+F department and maximize the quality of W experience. 用专业和时尚的风格,确保饮食部的运营顺利以及最大化W 的体验质量。 3.Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT. 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 3. To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high talent morale. 实现及达到部门的各项目标:客人的满意度,财务的指标,培训和鼓舞员工的士气等。 4. Plan and supervise the day to day operations in order to contribute to the enjoyment of our guests’ lifestyle experience. 计划和监督日常作业,以提供我们对客人享受WOW般的体验。 5. Develop and implement objectives for the team in line with the hotel objectives. 制定和建立与酒店目标一致的团队。 6. Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting talents to ensure the efficient running of the bar in order to maximise talents satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、英才及客户的满意度、生产率以及高获利。 7. Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimising loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益,降低损失与滥用,以达并超越预估的盈利收入。 8. Evaluate cost effectiveness of all aspects of operation. 评估成本效益在各方面的运作。 9. Develop and implement cost saving and profit enhancing measures. 制定实施节省成本和利润提高的措施。 10. Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处,并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 11. Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meetings, writing reports, maintaining a log book of activities and other specific duties related to the role. 完成一套行政模式,如领导会议、撰写报告、维持日志活动及其他工作的相关作业。 12. Assist with F&B measuring and controlling the cost to reach the standard by minimum expense 协助餐饮部衡量并合理控制经营成本,以预算为基础上达到最小支出。 13. Possesses a high level of product and service knowledge in order to promote services and facilities to customers. 对酒店所有产品及服务有高度了解,以便更好地向客户销售酒店的服务及设施。 14. To summarize, it is not the intention of this Role Description to limit the scope or responsibilities of the above-mentioned, but to highlight the most important aspects of a B&F Marketing Manager position. It is essential that all talents are committed to their jobs and the success of the W Xiamen, and maintain a willingness to accept total flexibility of jobs and duties throughout the hotel. 作为一名餐饮销售及推广经理不只是完成以上的工作,以上陈述只是明确工作的重点。酒店的成功需要每个岗位对其工作的责任心,乐于在这个团队工作并对不同的任务游刃有余。
  • 餐厅副经理

    1万-1.5万
    广州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 双休
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    • 年度团建
    • 全勤奖
    • 各类提成
    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求 1.中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专

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    • 职业成长快
    • 工作环境优秀
    • 团队和谐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 岗位要求 1、形象气质佳,有良好的的沟通能力 2、至少5-8年餐饮运营经验 3、较好运营和管理能力。
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    职位描述: 我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求:   信心十足,活力四射,深知灼见
  • 上海-奉贤区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 双人间宿舍
    • 10分钟通勤
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通。 帮助团队成员指定培训计划。 协助餐厅经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系。 和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 有相关的管理资质证书。 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验。 有2年的餐饮运营的相关工作经验。 在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 良好的英文听说水平。 薪资根据工作经验可谈,具体面议!
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底医疗报销
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.作为餐厅的营业经理和市场专员,依照酒店标准确保餐厅成功的运营。 2.协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序,部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 3.协助准备餐饮部的年度预算,确保部门的预算考虑到了酒店的生意目标及员工的需要。 4.与餐饮部行政总监和餐饮部副总监一起及时更新餐厅的预算,确保预算得到很好的执行,成本得到有效控制。 5.与客人及同事保持良好的工作关系 6.给物料部提供详细的物品采购标准和要求。 7.与餐厅同事共同制定年度市场推广计划,从而形成整个餐厅的年度市场推广计划。 8.与厨师长一同确保餐厅依据既定的理念得到有效的管理,提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。 任职条件: 1.有中餐厅管理经验,有酒店餐厅经理经验者优先。 2.性格开朗,能独立负责餐厅运营 3.有一定的餐厅管理能力,提高餐厅的收益。 4.优秀的组织能力和领导能力。 5.在困难和压力下,成熟且经验丰富,能使团队保持稳定。 6. 良好的沟通能力,能与其他部门保持良好的关系。 7.了解掌握最新的餐饮市场发展趋势 8.有良好的餐饮营销意识。 9.良好的英语口语及书写能力。 10.具有良好的稳定性及忠诚度。 11.以身作则,率先垂范,任何时候都展现出酒店和凯悦国际的良好形象。 所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式: 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位,简历须以附件形式发送过来。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试,未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照电邮至: careers.grandhyattbeijing@hyatt.com   通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。 By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit: (URL employeeprivacy.hyatt.com)  
  • 深圳 | 2年以上 | 大专

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    • 年度旅游
    • 年底双薪
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    岗位职责: 1. 按照酒店既定的预算以及考核方案,完成当月各项考核指标; 2. 接受中餐宴席的预订;开发更多潜在客户; 3. 组织开发有宴会、会议需求的客户,并与客户维持长期友好的合作关系; 4. 陪同潜在客户参观酒店,了解客户需求,根据客户需求制定有效的宴会、会议计划; 5. 与客户联系,并安排宴会具体事项; 6. 同餐饮部经理外出拜访客户、调整价格; 7. 分析及调查市场中餐宴会预测; 8. 为中餐宴会销售部制定年度预算及下一年销售推广计划; 9. 查阅已预订的宴会,确认预订的情况; 岗位要求: 1.一年以上相关工作经验; 2.形象气质佳,性格开朗热情,较强的亲和力; 3.具有良好的职业道德,熟悉宴会销售运作标准及流程; 4.有强烈的服务意识,具有良好的组织协调能力和社交技巧;
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4、确保团队严格遵守时间。 5、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 6、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 7、辅导和劝告员工。 8、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 9、通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 10、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 11、确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 12、负责团队的季度评估和团队纪律。 13、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 14、和其它部门建立关系。 15、准备每周班次表。 16、确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 17、管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 18、根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 19、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 20、监管维护申请。 21、出息餐饮部和每日会议。 22、每餐前的员工会议。 23、为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 24、实施部门会议。 25、运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 26、设计客人和VIP客人的记录并且维护。 27、计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 28、为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 29、监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 1、良好的英文和其它语言的沟通能力。 2、全面的餐饮部运营知识。 3、5年以上相关的工作经验。 4、良好的管理技能。 5、持有商业的敏锐感。 6、积极主动和精力充沛。 7、领导才干,和团队有良好的沟通。 8、优秀的书面和口语的英文能力。 9、整洁干净的仪容仪表。
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    - 酒店餐饮相关工作经验,社会餐饮中餐Fine Dining经验者优先考虑 - 全面负责酒金茂俱乐部的日常运营 - 尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 - 工作自觉主动、负责,性格开朗,能从容应对压力 - 具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - 愿意接受轮班工作 - 一定的英语沟通能力
  • 广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 节日福利
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    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-19
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1. 三至六年在五星级酒店的相关管理经/验。 2. 良好的英语口译及书写能力 3. 熟悉计算机操作。 4. 具有关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 5. 较强的人际处理能力并关注细节 6. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 7. 极强的领导和人员管理技能,附加培训技能。 8. 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 9. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 10. 具有极强的应变能力,灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变。 11 具有积极合作的精神,以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作描述】 中餐厅经理是餐厅整体经营服务的总负责人,在饮食总监、饮食副总监、中餐运营经理的直接领导下,严格按照酒店规章制度和部门的工作程序、组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。与客人建立良好沟通,及时处理服务投诉,确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    作为餐厅的营业经理和市场专员,依照酒店标准确保餐厅成功运作并独立盈利 To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
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    • 领导好
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    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.高中以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 一流的宿舍
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    职位描述: 1、辅助主理人全方面指导中餐厅的运营,主要负责提高中餐厅品质,包括但不限出品、服务等; 2、带领餐厅全面质量管理团队严格检查餐厅的服务质量,确保餐厅产品和服务的质量每个级别; 3、实现销售和利润目标并将运营费用控制在预算内; 4、组织、协调和实施餐饮市场营销活动; 5、妥善处理上、下级之间的关系; 6、销售数据的分析和判断; 7、工作团队建设,尤其是优秀员工的培养,包括员工晋升和职位转换; 8、与公司其他部门保持良好的协作和沟通。 岗位要求: 1、年龄在40岁以下 2、顶级品牌酒店餐厅经理或一线餐管公司店长 3、对于个人的职业发展有长远追求 4、有强的团队领导力、团队建设能力 5、执行力强,贯彻任务落地 6、有较强的抗压能力
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    嘉兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 环境优美
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 主要工作内容:分管中餐厅日常运营工作 工作汇报对象:餐饮总监 1、监督及管理中餐厅的日常运营工作,严格遵循酒店的规章制度及品牌服务标准,监督部门员工遵守酒店仪容仪表和服务标准,规范工作流程; 2、推动中餐厅部门内建立良好的工作氛围及和谐的工作团队,提升部门工作效率; 3、及时有效地处理部门员工问题,必要时应向餐饮总监汇报,安抚员工; 4、定期开展员工培训及职业技能综合评估; 5、制定部门建设及发展计划,团结餐饮部各板块合作互通; 6、跟踪维护VIP客人的服务安排工作,跟进各项重要接待事宜; 7、定期检查部门设施设备,确保中餐厅良好的卫生状态; 8、监督和把控中餐厅的人工成本,制定营收计划; 9、推动同厨房部建立有效的沟通及和谐的工作关系。 岗位要求: 1、品貌端正,男身高175cm以上、女身高165-170cm,年龄22-35周岁优先; 2、大专及以上学历优先,具备三年及以上中餐厅整体运营及管理经验、国际联号或高端综合体酒店任职工作经验者优先,; 3、具备良好的个人综合素质及敬业精神,具备一定抗压精神,热爱酒店服务行业; 4、政审合格,征信良好。 加分项: 1、英语熟练或其他小语种熟练; 2、具备员工专业技能培训经验; 3、其他个人特长;
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    Chinese Operation Manager 中餐运营经理 Ensures the smooth running of venue through achieving budgeted talent voice, GSI and GOP results for the venue. 确保完成部门制定的所有目标及预算包括:员工满意度,客人满意度及财务预算。 This role involves the complete supervision of restaurant operations, including talent supervision and roster, preparation of checks, stock control and communication with relevant departments. 负责监督管理日常营运包括:员工各项表现,排班,账单准备,营运物资仓储量及和各部门之间的协调沟通。 The role is responsible for ensuring maximum guest satisfaction and maximum average check; to utilize current manpower control measures to meet and exceed budgeted manpower productivity; to work closely with HR and DOBF to ensure all training requirements are met and maintain a formal training program. 最大化确保客人满意度及人均消费。利用现有的人员编制最大化员工生产力已达到人事制定的目标。和餐饮总监及人事部紧密合作确保所有培训实施和制定的培训计划相符。 The role will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 根据酒店的规章制度给员工提供一个和谐,礼貌,安全,有效的工作环境。并确保一贯的高标准对客服务质量。 Love the “W” brand and life style, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next. 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。
  • 中西餐厅经理

    5.8千-1.2万
    雅安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03:28
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    酒店名称:雅安川投豪生温泉度假酒店 该职位工作地点:四川省雅安市石棉县草科乡 岗位专业要求:旅游类、艺体类、工商管理或酒管类等 岗位职责: 1.全面负责餐厅的策划和执行活动,利润和损失,培训和人力资源相关事务并通过提高销售额来获得最大利润。 2.遵循在餐饮部和酒店政策、标准和程序(包括确保客户、员工等、所有众生和所有资产的安全和放心的环境)。 3.对自己的角色充满激情,“言出必行”,在部门里建立一个优良的团队氛围,基于尊重,体贴,理解和承诺,并以以身作则来激励成员。 4.建立强有力的、有思想的、相互尊重的关系,并与相关部门进行沟通,相互支持,完成工作。 5.确定员工的培训需求,并提供相应的培训,使其与其他部门的合作达到最全面、最一致的水平。 6.确保餐厅区域的卫生,通过始终如一的检查场地及采取必要的行动,持续关注餐厅区域物理状态,并及时汇报给工程部以确保及时维护和维修。 7.计划并实施创新和创造性的想法,以在旅程、客户期望、需求和收入产生的基础上优化收入和利润。 8.主动与客人交流,寻求反馈,并以尊重的态度对待客人的满意度,及时跟进以确保避免重复的投诉,并及时通知上级。 9.关注服务并积极指导,监督及培训员工实现最高服务标准从而达到让宾客感到惊喜的最终目标。 10.充分了解酒店的独特卖点以回答客人提问,向客人提供有关设施、餐厅、产品和服务的准确信息,了解菜单上的所有食品和饮料,促销和制作方式。 11.负责所有资产,控制和汇报餐厅的破损及丢失,汇报给餐饮办公室以便于制定未来的预防措施。 12.了解餐厅所有职位的岗位职责并针对相应需求提供完成所需任务的培训。 13. 监控并超越竞争对手。 岗位要求: 1.五官端正,处事灵活,团队意识强。 2.通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的动手服务技能。 3.开朗及外向性格,积极主动的工作态度,有承受压力的能力。 4.有上进心和责任心,具备较好运营和管理能力,和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 5.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 6.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识,掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率基本标准,控制产品质量和成本消耗。 7.食品原料学、烹调学、食品营养卫生和餐厅管理等方面的专业知识。 8.精通各项办公软件,如Word, Excel, Outlook和PowerPoint。 9.具有3年以上相关工作岗位经验。 10.精湛的中文说书写能力,日常交流英语口语者优先。
  • 餐厅经理

    1万-1.5万
    南通 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1.有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行。 2.确保餐厅员工团队为客人提供卓越的服务。 3.与厨师交流和客人的意见和建议以提升产品质量和客户服务品质。 4.制定和执行餐饮产品促销活动,创造良好的公众宣传机会。 岗位要求 1. 具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,品行端正;  2. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力; 3. 酒店管理,餐饮或相关专业的大专及以上学历; 4. 3年及以上相关工作经历,包括相似管理经验。
  • 南通 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议
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