1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设各的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准各，餐中服务和餐尼复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员词配。确保餐饮服务质量和效率。 7、爱善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用事，降低物料消耗，减少浪费。 10.主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。 11.了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定。 12、完成上:级交办的其他工作任务。 岗位要求： 1、文化程度：具有大专以上学历或同等文化程度。 2、岗位技能：有5年以上星级酒店餐饮部经理的工作经验。

岗位职责： 1、执行公司制定的餐饮销售计划，协助在本公司推动客情服务、销售计划；　　 2、参加公司销售会议，了解销售计划、营业目标等，并根据现场收集的资料建议公司具体推动实施方案；  　　 3、协助公司根据市场的需要，定期调整酒店餐饮销售活动策划； 4、做好餐厅内的销售工作提升回头客及户外拜访工作。  　　 岗位要求： 1、大专以上学历，40岁以内，2-3年餐饮销售同岗位工作经验；  2、对目标的积极追求，优秀的执行能力和规划能力； 3、出色的语言表达和人际沟通能力，认真主动的工作态度和强烈的责任心。

一、主要职责： 1.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮各项管理制度和服务培训计划，并督导实施。 2.对餐饮现场进行管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。 3.熟悉酒店管理和本酒店餐饮知识，掌握餐饮服务标准和要求，有较强的组织协调语言表达能力。 4.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发适时需求的餐饮产品。 5.控制好餐厅用品的成本及损耗，定期检查餐厅用品的质量和存放情况，合理申购、提领各种用品，严控物质流失，持续保持健康的餐损率。 6.组织和落实餐饮部各项培训工作，提高员工服务质量，为酒店树立良好的形象和声誉。 7.合理使用餐饮人力资源，确保餐饮人均劳效达到行业标准。 8.妥善协调与其他部门的工作关系，充分调动内部劳务资源，确保餐饮接待高峰的顺利完成。 9.检查属下工作情况及各项规章制度和服务规范落实情况，发现问题及时采取有效措施加以解决。重视安全生产及食品卫生工作，并组织下属认真贯彻实施。 10.征询客人对食物和服务的意见，及时完善、改进，持续提升服务品质。 11.妥善处理客人一般投诉与服务工作中发生的问题，并及时向上级领导汇报。 二、岗位要求 1.旅游或管理类专业，大专以上学历。 2.掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解中、西餐食品制作及酒水相关专业知识。 3.有营销思维，熟悉推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.懂得接待礼仪，善于处理各类宾客的实际问题。 5.身体健康、态度积极，承压能力强，有很好的职业素养。 三、任职要求： 1.3年以上同岗位工作经历，有相关餐饮服务管理经验，有星级酒店、高端餐饮酒楼或者高端餐饮会所工作经验优先。 2.仪表端庄大方，形象好，气质佳。 3.年龄：28-40岁。

1、管理好餐厅员工，规范工作人员的服务标准，给客人提供优质的服务； 2、负责对餐厅各部门进行设备物资管理以及卫生清洁情况等方面工作的日常检查； 3、制定标准的工作流程和服务规范并监督实际执行情况； 4、严格管理餐厅的账目，若发现账目异常，应及时比对优化； 5、定期与行政总厨开会研发新菜品，并制定新菜品推出的价格，为新菜品策划促销活动。 6、统筹管理餐厅营运，落实各项任务和经营指标，确保餐厅销售额稳定增长； 7、监督商品、原材料的采购进程，安排员工做好进货验收工作； 8、热情待客，妥善处理客户投诉，收集并受理客户反馈，不断提高服务质量 9、加强对餐厅的财产管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 10、负责餐厅的人员培训管理工作，制定员工培训计划，落实餐厅人才培养。   任职要求： 1、大专及以上学历，沟通能力强； 2、性格外向，积极阳光，具备较强的抗压力、执行力和团队管理能力； 3、精通团队管理、客户管理、商品管理，熟悉餐厅的各项流程的制定、执行； 4、有营销思维，能够积极拓客并妥善维护，保证客户黏度； 5、具备3年以上知名品牌餐饮企业管理工作经验，在酒店餐饮有同岗位工作经验者优先。   以上工作经历据实填写，经公司录用后会核实。

此职位要求遵守酒店既定的政策原则和运作程序确保为客人提供符合标准的完美服务。

岗位职责 1、 执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。 2、 协助楼面经理搞好日常工作，做好楼面与厨房工作的配合沟通。 3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、 清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况。 5、 在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保岗位按规程规范操作。 6、 控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理顾客的投诉，建立良好的顾客关系。 7、 做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 8、 安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。 9、 配合楼面经理做好员工的培训工作。 10、 完成上司交办的其它工作。 任职条件： 1、 相貌端正，反应灵敏，机智灵活。 2、 善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。 3、受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。

岗位职责 1、每日班前查看交接本，检查员工仪容仪表是否达到要求。 2、检查本班人员出勤情况、准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记; 3、检查所辖范围的清洁保养效果，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。 4、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，合理安排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 5、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 6、负责实施员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。  7、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 岗位要求 1、中专以上学历； 2、具备2年以上餐中服务工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、具有较好的沟通协调能力；

.3 值班店长职责权限 1.3.1 工作职责 1、 负责门店日计划的制定及目标达成； 2、 负责物资申请及日人力安排； 3、 负责现场营运协调工作； 4、 负责巡查门店内各种设备设施，保证支行安全、良好； 5、 负责监督管理各岗位员工的工作状态，适时调整现场营运工作氛围；、 6、 负责对值班学习人员的代训工作； 7、 负责门店当日带训工实施的跟进； 8、 值班店长负责门店顾客投诉第一时间妥善处理； 9、 负责处理各类突发事件； 10、 处理问题时超出其管理权限可及时上报店长。

岗位职责： 1、管理、督导餐厅各个版块的日常工作，保证高质量的工作水准； 2、制定相应的工作计划并监督实施各项培训； 3、制定和实施各项餐饮推广计划并采取有效措施来加强成本的管控； 4、负责部门内部工作的协调以及与其他相关部门的沟通合作； 5、负责宾客意见收集以及投诉处理； 6、负责所辖范围内的安全管理工作； 7、按时参加上级组织的各项会议并完成上级领导交办的各项任务。 任职资格： 1、具有同岗位工作经验三年以上； 2、具有较强的沟通能力及交际技巧，具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 3、良好的客户服务意识及亲和力，有责任心，能承受较大的工作压力。

1、3年以上连锁餐饮、酒店管理经验，具备熟练的服务技能，能合理安排各环节的工作； 2、有中大型营运体系执行能力及一定的现场营运管理能力； 3、具备较强的沟通、计划、决策和综合判断能力； 工作职责： 1、负责酒店餐厅部的高品质服务流程、服务品质及卫生操作； 2、指导门店餐厅部提高服务意识，灵活处理客诉，提升客户满意度； 3、完成本部门的业绩目标、控制材料消耗的成本以及设备； 4、制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训； 5、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全包围，防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全； 6、检查部门员工的仪表、仪态和工作质量，部属设施是否布置有序、整洁美观； 7、检查掌握厨房的货源及每天的沽清菜单，做好菜品和酒水的销售； 8、关注餐包、餐台的布置和实时摆放情况，以及预订和招待排期情况； 9、做好现场服务的管理，检查督导员工严格按照部门岗位的各项流程工作； 10、日常培训餐厅部服务：标准化、流程化、可复制化； 11、负责餐厅部人才的培养储备，做到知人善用。 联系电话：19976960849

计划组织，控制和协调餐饮部所有员工；在控制成本到最低的同时，不断促进餐饮销售；确保高质量高标准的酒店餐饮服务；维护餐饮部各餐厅的运作正常，干净整洁。根据餐饮部的政策直接向总经理汇报。 - 餐饮运作各项方面熟知 - 酒店各方面熟知 - 领导能力 - 至少2年的同等品牌酒店的代理餐饮经理经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。  - 熟练的英文书写和交流 Responsible for planning, directing, controlling and co-coordinating all activities of Food & Beverage personnel; for continuously improving food and beverage sales while keeping costs at a minimum; for ensuring that hotel standards of food and beverage preparation and service are maintained; for the operation, cleanliness and maintenance of food and beverage outlets. Report to the General Manager directly for compliance with established food and beverage policies and practices of hotel. - Knowledgeable in all aspects of F & B operations  - Familiar with overall operations of the Hotel - Possesses technical and managerial expertise - At least 2-years acting F&B Manager experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience - Good English

岗位职责 1. 根据餐饮部总监的指示和部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施。 2. 监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3. 负责对潜在客户进行促销访问，与老客户保持良好关系，设法开发新客户。 4. 主动协调酒店各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中维护酒店的声誉和形象。 岗位要求 1. 熟悉本地餐饮市场，有销售的工作经验优先考虑。 2. 熟练掌握国家旅游政策法规，掌握一定的财务及营销专业知识。 3. 有一定的文字能力，语言表达能力强。 4. 思维清晰，有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 5. 熟练使用办公自动化软件及网络。