.3 值班店长职责权限 1.3.1 工作职责 1、 负责门店日计划的制定及目标达成； 2、 负责物资申请及日人力安排； 3、 负责现场营运协调工作； 4、 负责巡查门店内各种设备设施，保证支行安全、良好； 5、 负责监督管理各岗位员工的工作状态，适时调整现场营运工作氛围；、 6、 负责对值班学习人员的代训工作； 7、 负责门店当日带训工实施的跟进； 8、 值班店长负责门店顾客投诉第一时间妥善处理； 9、 负责处理各类突发事件； 10、 处理问题时超出其管理权限可及时上报店长。

职责描述： 1、负责拟定社区餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范； 2、负责拟定各餐厅预算方案和经营指标，进行经营分析，完成相关工作； 3、负责协调餐饮部工作，根据需求统筹人员分配； 4、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，结合社区居民健康状况，饮食需求及个性需求，持续提升餐饮服务质量； 5、负责拟定部门人员配置，制订人员培训计划，开展相关培训，持续提升员工服务能力； 6、完成领导交办的其他任务。 任职要求： 1、全日制大专学历，本科优先，餐饮、酒店、旅游管理等专业毕业； 2、至少5 年以上餐饮管理工作经验，具有筹开经验优先，具有餐厅整体规划方面的经验优先； 3、较强的问题分析、组织协调及领导能力； 4、较高的责任感与服务意识。扎实的餐饮业务知识及丰富的餐饮业管理经验； 5、丰富的食品加工管理经验。

1、管理好餐厅员工，规范工作人员的服务标准，给客人提供优质的服务； 2、负责对餐厅各部门进行设备物资管理以及卫生清洁情况等方面工作的日常检查； 3、制定标准的工作流程和服务规范并监督实际执行情况； 4、严格管理餐厅的账目，若发现账目异常，应及时比对优化； 5、定期与行政总厨开会研发新菜品，并制定新菜品推出的价格，为新菜品策划促销活动。 6、统筹管理餐厅营运，落实各项任务和经营指标，确保餐厅销售额稳定增长； 7、监督商品、原材料的采购进程，安排员工做好进货验收工作； 8、热情待客，妥善处理客户投诉，收集并受理客户反馈，不断提高服务质量 9、加强对餐厅的财产管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 10、负责餐厅的人员培训管理工作，制定员工培训计划，落实餐厅人才培养。   任职要求： 1、大专及以上学历，沟通能力强； 2、性格外向，积极阳光，具备较强的抗压力、执行力和团队管理能力； 3、精通团队管理、客户管理、商品管理，熟悉餐厅的各项流程的制定、执行； 4、有营销思维，能够积极拓客并妥善维护，保证客户黏度； 5、具备3年以上知名品牌餐饮企业管理工作经验，在酒店餐饮有同岗位工作经验者优先。   以上工作经历据实填写，经公司录用后会核实。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

计划组织，控制和协调餐饮部所有员工；在控制成本到最低的同时，不断促进餐饮销售；确保高质量高标准的酒店餐饮服务；维护餐饮部各餐厅的运作正常，干净整洁。根据餐饮部的政策直接向总经理汇报。 - 餐饮运作各项方面熟知 - 酒店各方面熟知 - 领导能力 - 至少2年的同等品牌酒店的代理餐饮经理经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。  - 熟练的英文书写和交流 Responsible for planning, directing, controlling and co-coordinating all activities of Food & Beverage personnel; for continuously improving food and beverage sales while keeping costs at a minimum; for ensuring that hotel standards of food and beverage preparation and service are maintained; for the operation, cleanliness and maintenance of food and beverage outlets. Report to the General Manager directly for compliance with established food and beverage policies and practices of hotel. - Knowledgeable in all aspects of F & B operations  - Familiar with overall operations of the Hotel - Possesses technical and managerial expertise - At least 2-years acting F&B Manager experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience - Good English

岗位职责 1、 执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。 2、 协助楼面经理搞好日常工作，做好楼面与厨房工作的配合沟通。 3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、 清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况。 5、 在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保岗位按规程规范操作。 6、 控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理顾客的投诉，建立良好的顾客关系。 7、 做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 8、 安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。 9、 配合楼面经理做好员工的培训工作。 10、 完成上司交办的其它工作。 任职条件： 1、 相貌端正，反应灵敏，机智灵活。 2、 善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。 3、受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。

简介： 武汉琴台悦湖文化发展有限公司成立于2021年8月26日，坐落在风景秀丽的月湖公园，环境优美，主要提供婚庆礼仪、宴会等一条龙服务。月湖IN悦艺术中心项目以“知音文化”为IP，打造集文化展示、艺术空间、婚嫁服务、产业聚集、文化传承、休闲娱乐等多功能为一体的华中婚恋文化消费聚集地，为武汉打造一张城市文化旅游新名片。 职位要求： 餐饮服务经理：有相关餐饮服务管理经验，有星级酒店、大型餐饮酒楼或者高端餐饮会所、高端私房菜工作经验优先； 掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹饪知识；善于处理各类宾客的实际问题； 懂得接待礼仪；仪表端庄大方，形象好，气质佳，女性优先， 餐饮推广经理：高端餐饮会所销售经验（2年），有渠道或资源者优先， VIP服务接待：女性2人，30岁以下；男性1人30岁以下；女性身高160cm以上，男性身高170cm以上；形象气质佳；有星级酒店，大型品牌社会餐饮，高端餐饮会所或者私房菜服务工作经营优先，

1、酒店餐饮全面管理； 2、对中餐业务、菜肴出品、成本与定价策略、清洁卫生、宾客体验、服务质量、部门沟通、人员管理等方面有良好工作经验；  3、与厨师长紧密配合，定期研发菜品，推陈出新； 4、职业道德良好，思维敏捷、事业心强、良好的业务拓展能力。 5、 具有良好的组织策划、协调沟通、管理和团队建设能力。 任职资格： 1、大专及以上学历；年龄在25-40岁之间，能接受外派工作。  2、有四、五星级酒店、度假型酒店餐饮副经理岗位工作经验2年以上。 3、持有餐饮管理类技能证书者优先。  4、能够适应驻外工作。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

此职位要求遵守酒店既定的政策原则和运作程序确保为客人提供符合标准的完美服务。

岗位职责 1. 根据餐饮部总监的指示和部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施。 2. 监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3. 负责对潜在客户进行促销访问，与老客户保持良好关系，设法开发新客户。 4. 主动协调酒店各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中维护酒店的声誉和形象。 岗位要求 1. 熟悉本地餐饮市场，有销售的工作经验优先考虑。 2. 熟练掌握国家旅游政策法规，掌握一定的财务及营销专业知识。 3. 有一定的文字能力，语言表达能力强。 4. 思维清晰，有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 5. 熟练使用办公自动化软件及网络。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设各的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准各，餐中服务和餐尼复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员词配。确保餐饮服务质量和效率。 7、爱善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用事，降低物料消耗，减少浪费。 10.主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。 11.了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定。 12、完成上:级交办的其他工作任务。 岗位要求： 1、文化程度：具有大专以上学历或同等文化程度。 2、岗位技能：有5年以上星级酒店餐饮部经理的工作经验。

1、中专及以上学历，1年以上相应职位的工作经历。 2、有一定的组织和管理能力，具有娴熟的餐饮服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 协助确保餐饮部指定部门的顺利运营，使利润最大化，保持食品/酒水/服务的质量，确保令客人喜出望外。 岗位要求 1.在国际酒店有至少2年的相关工作经验。 2.形象气质佳和开朗的性格。 3.具有较强的管理能力及良好的沟通能力。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 仅限女性 1.中专及以上文化程度；1年以上同岗位工作经验；  2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

1、3年以上连锁餐饮、酒店管理经验，具备熟练的服务技能，能合理安排各环节的工作； 2、有中大型营运体系执行能力及一定的现场营运管理能力； 3、具备较强的沟通、计划、决策和综合判断能力； 工作职责： 1、负责酒店餐厅部的高品质服务流程、服务品质及卫生操作； 2、指导门店餐厅部提高服务意识，灵活处理客诉，提升客户满意度； 3、完成本部门的业绩目标、控制材料消耗的成本以及设备； 4、制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训； 5、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全包围，防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全； 6、检查部门员工的仪表、仪态和工作质量，部属设施是否布置有序、整洁美观； 7、检查掌握厨房的货源及每天的沽清菜单，做好菜品和酒水的销售； 8、关注餐包、餐台的布置和实时摆放情况，以及预订和招待排期情况； 9、做好现场服务的管理，检查督导员工严格按照部门岗位的各项流程工作； 10、日常培训餐厅部服务：标准化、流程化、可复制化； 11、负责餐厅部人才的培养储备，做到知人善用。 联系电话：19976960849

岗位职责： 1、管理、督导餐厅各个版块的日常工作，保证高质量的工作水准； 2、制定相应的工作计划并监督实施各项培训； 3、制定和实施各项餐饮推广计划并采取有效措施来加强成本的管控； 4、负责部门内部工作的协调以及与其他相关部门的沟通合作； 5、负责宾客意见收集以及投诉处理； 6、负责所辖范围内的安全管理工作； 7、按时参加上级组织的各项会议并完成上级领导交办的各项任务。 任职资格： 1、具有同岗位工作经验三年以上； 2、具有较强的沟通能力及交际技巧，具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 3、良好的客户服务意识及亲和力，有责任心，能承受较大的工作压力。

岗位职责 1、每日班前查看交接本，检查员工仪容仪表是否达到要求。 2、检查本班人员出勤情况、准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记; 3、检查所辖范围的清洁保养效果，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。 4、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，合理安排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 5、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 6、负责实施员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。  7、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 岗位要求 1、中专以上学历； 2、具备2年以上餐中服务工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、具有较好的沟通协调能力；