§ Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. § Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. §  Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. §  Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §  Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. §  Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. §  Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. - 7年以上相关工作经验 - 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 - 工作自觉主动、负责任 - 性格开朗，能从容应对压力 - 具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - 愿意接受轮班工作 - 英语熟练 - At least 7 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English

拥有大专或以上学历，酒店管理专业  优秀的沟通和人际关系技巧  优秀的客户服务和餐饮服务技能  熟悉葡萄酒其他饮料项目  良好的电脑技巧，尤其是办公软件及电子邮件的使用  良好的培训师  全面了解业务需求、财务报告和生产力管理  至少5年的相关工作经验 条件优越者总监级可谈

Scope of Position The F&B Outlet Manager oversees the operational and financial aspects of Chinese or Western outlet operation. He/she ensures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property. Requirements Bachelor’s degree in hospitality or another related field is desirable Minimum of 3 years’ experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment Reading, writing and oral proficiency in the English language. Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks. Must be a self-motivator and motivator of others. Must work in a safe, prudent and organized manner. Must be able to relate to all levels of Guests and management. Must have the ability to handle multiple tasks at one time. Must be able to consistently delight and satisfy our Guest Must have very good communication skills Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge

岗位职责 1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5.全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5.全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.大专以上文化程度，有黑珍珠餐厅或星级酒店中餐运营管理经验尤佳，5年以上相关工作经验。 2.熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

- 5年以上相关工作经验 - 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 - 工作自觉主动、负责任 - 性格开朗，能从容应对压力 - 具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - 愿意接受轮班工作 - 英语熟练 - At least 5 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking theirinterests and complaints seriously; consistently delivers professional serviceswith high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English

负责为总监提供全方位的运营和行政支持，给予饮食部极大的能量以及积极的专业态度， 用专业和时尚的风格确保饮食部的运行平稳和最大化W的体验质量。

岗位职责： 1.根据酒店管理部确定的餐饮经营方针，制定具体的餐饮经营计划并组织实施，保证餐厅日常经营业务正常地开展； 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务； 3.全面负责餐饮部经营成本和费用的控制，每周组织相关部门主管召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况； 4.计划和组织公司餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入；督导餐饮部的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作； 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对员工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段； 8.负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结； 9.负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。 任职要求： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先； 2.七年以上五星/超五星酒店工作经验，三年及以上同岗位工作经验； 3.具有高端接待经验，中餐背景优先，熟悉本地餐饮市场发展行情； 4.熟悉餐饮运营系统、成本控制、人工控制、毛利把控等专项技能；较强的事业心和责任感，组织、管理和协调能力等。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、建立客户档案，建立各对客维护渠道需要的群并能调动群内气氛，组织线上活动。 3、关注各第三方平台的评论及时回复，组织平台上的餐饮活动。 4、熟知回头客，并能从客人预定开始，跟进客人整体用餐习惯和用餐情况。 5、清楚的知晓客人每次用餐体验并及时统计反馈。 6、新客源的开发及维护。 【岗位要求】 1、大专以上学历，四星级及以上酒店同岗位工作经验。 2、女性，年龄45周岁以下，身高160CM以上，长相清秀。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

熟练的英语口语沟通能力； 国际品牌五星级酒店相关工作经验或知名餐饮企业相关工作经验

岗位职责： 1.监督每日财务报告。 2.监督客用设施和对客服务的标准。 3.参与菜单和酒单的编写。 4.根据经营情况，制定每年和每月预算。 5.协助发展新产品和服务。 岗位要求： 1.5年其他五星酒店同职位的工作经验。 2.大专以上学历。

1、根据酒店管理部确定的餐饮经营方针，制定具体的餐饮经营计划并组织实施。 2、策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动。 3、每天餐前、餐中、餐后深入现场检查餐厅和厨房的工作程序和服务规范，发现问题及时处理。 4、定期检查、控制餐饮科科长各项收支，制定餐饮价格，进行有效的成本控制。 5、深入餐厅征求宾客对餐饮和服务质量的意见，处理宾客的投诉。 6、定期分析各餐饮经营点的上座率和平均消费水平，找出问题，分析原因，逐步提高上座率和平均消费额，同时必须十分关注二者之间的平衡关系。 7、抽查食品、饮料进货的规格、质量、数量、价格与成本卡是否相符。 8、及时了解餐具、棉织品等用品用具的消耗情况，控制成本，降低消耗。 9、执行完成上级交办的其它任务。  岗位要求： 1、大专以上学历或同等文化程度，旅游或酒店管理专业 2、8年以上星级酒店餐饮工作经验，3年以上主管以上管理工作经验 3、掌握餐饮管理知识及财务成本核算，有丰富的菜肴、酒水知识，熟悉酒店和餐饮促销方法，了解各国的饮食风俗。 4、接受过星级酒店餐饮专业知识，督导技能培训。 5、接受过旅游行业相关政策法规培训。 6、具备星级酒店科室科长上岗证书为佳。