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  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-11
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    岗位职责: 1.熟悉酒店中餐厅服务标准,可以清楚地向其他员工解释服务标准。 2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训。 3. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈,并以积极的态度处理客人的投诉及建议,把必要的信息反馈给餐厅经理。 4.控制营业所需的餐具,定期参加盘点。 5.编制员工排班表,监督员工考勤记录。 6.解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。 7.协助经理做好餐厅促销活动的宣传,部门休假安排及培训计划安排,确保所有安全及卫生程序的执行。 岗位要求: 1.1-2年其他五星酒店同职位的工作经验。 2.形象气质佳。 3.工作主动,认真负责。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专

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    商场 | 100-499人
    发布于 03-25
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    招聘岗位:迎宾大使 岗位职责: 比斯特上海精品购物村迎宾中心迎宾大使必须秉承优秀的服务标准并提供超越客人期望的服务,以确保顾客有难忘的体验。迎宾中心团队主要是专注于向顾客提供“世界级贵宾”体验,并让顾客感受精彩难忘的购物体验,向人们推荐我们以及成为常客。我们最为关注的是: - 体验我们精彩难忘的好客服务; - 促进并开创高效的“礼宾式服务”,包括贵宾级购物免提服务,贵宾休息室,导购大使,等; - 促进周边地区和社区成为我们的合作伙伴; - 以殷勤的服务理念款待客人,诠释奢华的感受。   岗位要求: - 形象端正,气质佳,条理性强,适应性强,效率高 - 有服务行业相关经验优先,有酒店工作经验,行政酒廊工作经验及酒店管理经验优先 - 大专以上学历,在校生可实习,专业不限于酒店管理;旅游管理,优秀者会提供转正机会 - 优秀的人际交往能力,特别是在接待外籍客人,注重感染和影响力 - 深入了解国际奢侈品客户和他们的文化规范和价值观 - 对休闲度假及旅游业非常感兴趣 - 熟练的电脑操作技能, 能使用Microsoft Office的各种软件包括Outlook. - 日常英语会话。
  • 西餐厅主管

    5千-5.5千
    上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-25
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    职责义务: 有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照喜来登的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务,确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。   1.  在当班期间管理餐厅运行 2.确保员工按照标准与程序完成任务 3.遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 4.监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 5.监督设备的维护工作 6. 控制存货并控制存货安全程序 7.监督员工行使职责 8.监督餐厅服务 9.完成你上级交待的其它任务
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    1、具有大专以上或相等学历; 2、身体健康,精力充沛,受过系统的餐饮管理的培训,餐饮管理3年以上经验; 3、具有丰富的餐饮服务、成本控制、市场营销等餐饮专业知识; 4、有强烈的事业心和责任感,工作认真,讲究效率; 5、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-13
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮副总监

    2万-2.5万
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-07
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    本科或大专以上学历,两年在跨国企业同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。能同时使用其它语言者优先。 Graduate from university or high school education. 2 years working experience in a similar capacity for multinational. Must speak fluent English. Other languages preferred. 具有酒店政管理,酒店管理或相关的大专学历。或结合所要求的工作经验适当降低学历要求。 Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent. Or combination of required working experience to wave education requirement. 此职务要求有能力完成下列活动: This job requires ability to perform the following= 公平和坚定的高技能管理能力。 Fair and firm management abilities with high influencing skills 很强的行政管理能力。 Strong Administration skill 理想的领导能力。 Ideal Leadership skills 食物与酒水的知识(葡萄酒、烈酒) Strong knowledge of Food and Beverage (Wine, Spirits) 主动性 Initiative 创造力和革新。 Creative and innovative 熟悉所有运行状况的操作。 Hands-on approach to all operational aspects 具备高水平的个人和工作标准。 Posses a high personal and work standard 良好的口头及书面的沟通技巧。 Excellent Verbal & Written Communication Skills 自我激励 Self-motivated 培训技能 Coaching Skills 高等的电脑技能 Advanced computer skills 制定和进行人员培训的能力 Ability to devise and conduct staff training sessions 良好的人际关系 Excellent Interpersonal Skills 丰富的市场营销知识。 Strong Marketing Knowledge 理想的讲师,在同事、上级和客人之间受欢迎。 Ideal trainer and popular figure among colleagues, superiors and guests. 高等的财务技能和知识。 Advanced Financial skills and knowledge 其他: Other 与他人交互时需要具备良好的沟通技能,具备与宾客、员工和第三方高水平地交互,及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork and management reports, interpreting results, giving and receiving instructions, and training. 需要频繁用到数学技能,包括基本数学、预算、利润/损失概念、百分比率和差异变通等。 Mathematical skills, including basic math, budgeting, profit/loss concepts, percentages, and variances are utilized frequently. 经常需要运用问题解决、推理、激励、组织和培训等能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities are used often. 愿意出差参加研讨会、专门培训和/或认证等。 Ability to travel to attend workshops, specialized training and/or certifications, etc. 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。  May be required to work nights, weekends, and/or holidays. 协助餐饮总监运营整个餐饮部 Assist the Assistant Director of Food & Beverage in running the entire restaurant
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 餐饮经理

    1万-1.5万
    上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-01
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    1、根据酒店管理部确定的餐饮经营方针,制定具体的餐饮经营计划并组织实施。 2、策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动。 3、每天餐前、餐中、餐后深入现场检查餐厅和厨房的工作程序和服务规范,发现问题及时处理。 4、定期检查、控制餐饮科科长各项收支,制定餐饮价格,进行有效的成本控制。 5、深入餐厅征求宾客对餐饮和服务质量的意见,处理宾客的投诉。 6、定期分析各餐饮经营点的上座率和平均消费水平,找出问题,分析原因,逐步提高上座率和平均消费额,同时必须十分关注二者之间的平衡关系。 7、抽查食品、饮料进货的规格、质量、数量、价格与成本卡是否相符。 8、及时了解餐具、棉织品等用品用具的消耗情况,控制成本,降低消耗。 9、执行完成上级交办的其它任务。  岗位要求: 1、大专以上学历或同等文化程度,旅游或酒店管理专业 2、8年以上星级酒店餐饮工作经验,3年以上主管以上管理工作经验 3、掌握餐饮管理知识及财务成本核算,有丰富的菜肴、酒水知识,熟悉酒店和餐饮促销方法,了解各国的饮食风俗。 4、接受过星级酒店餐饮专业知识,督导技能培训。 5、接受过旅游行业相关政策法规培训。 6、具备星级酒店科室科长上岗证书为佳。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 02-29
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    工作职责: ①有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行。 ②合理安排团队排班,监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ③遵守开始营业和结束营业的程序,遵守规定的结账程序。 ④有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点推销某些产品等。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ⑤推销酒店的设施,在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 ⑥通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。管理顾客数据库并有效的加以使用。 ⑦欢迎贵宾和酒店常客, 尽可能的在客人到达时迎接他们,自己不在时确保接待员代为迎接。 ⑧进行预测工作&有效的控制存货。积极的实行节约成本的方法。尽可能再利用能源。 任职要求: ①5年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 ②酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 ③具有解决问题和培训的能力
  • 餐厅副经理

    6.5千-7.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 凯悦员工价
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    岗位职责 #确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 #根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 #与厨房保持及时有效沟通。 #严格执行员工仪容仪表规范。 #问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 #在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 #根据存货量订货以确保合理的库存。 #制定每周工作排班。 岗位要求 #至少2年以上相关岗位工作经验 #良好的团队合作精神,能够在压力下工作 #认真自信,积极主动,以客户为导向
  • 上海-宝山区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 02-23
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    颜值好,勤奋好学,有相关经验
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-06-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟练掌握餐厅运作,并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备2年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.中级英语水平; 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 上海 | 3年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-12-13
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    • 投递简历
    任职要求: 1. 大专以上学历,具有三年以上高星级酒店中餐厅和宴会厅管理工作经历。 2. 了解中餐服务和宴会服务的程序和标准,熟悉菜单的品名、价格、口味等。 3.具有一定的协调、管理能力。 岗位职责:  1. 执行餐饮总监的工作安排和指令,根据酒店餐饮经营管理策略和方针,完成宴会厅的销售任务并使各项服务工作达到质量标准,为客人提供满意的服务; 2. 负责宴会厅的日常管理工作及员工的组织督导、服务质量检查及培训工作; 3. 负责制定宴会厅大宗物品的采购计划及各项家具、用具、设备设施的维修计划,各项布件的补充计划; 4. 巡视餐厅营业及服务,指导、监督日常经营活动; 5. 检查服务岗位,工作岗位的卫生,建立健全和贯彻执行各种规章制度和操作规程; 6. 参加餐饮总监主持的工作例会,提出合理化建议,汇报宴会厅的经营情况。执行每日例会确定的当日工作; 7. 做好宴会厅管理人员的排班工作,监督检查餐厅执行情况,保证员工的出勤率和劳动纪律; 8. 发展良好的客户关系,满足客人的特殊需要,处理客人投诉; 9. 与厨师长密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出菜提供依据; 10. 负责全面监督、计划、控制及协调宴会厅各方面工作的正常运作; 11. 同宴会销售保持紧密合作,按照要求负责一些重要的宴会; 12. 监督所有的服务和宴会、会议、鸡尾酒会布置以及每档宴会的顺利进行并超越客人的期望; 13. 确保宴会房间、食品质量和最后布置的常规检查;确保所有的设施、设备都能正常运转; 14. 掌握菜单、酒水知识,根据客人需求,持续不断的加强服务标准,并不断更新符合中油阳光品牌的标准和程序; 15. 建立良好的宴会团队精神有效地开展工作; 16. 完成上级交待的各项任务。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 2022-07-13
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    • 投递简历
    岗位内容: 1、负责餐饮板块的筹开、团队搭建工作; 2、餐饮活动的组织策划与实施; 3、结合时下网络餐饮出品形式,能够及时的更新新产品内容和形式,为模块持续增加收入; 4、了解新形式的餐饮业态和发展趋势,打破传统餐饮模式和服务模式,具有创新开拓精神,为餐饮注入活力。 5、带领团队提升服务品质和完成目标业绩。 任职要求: 1、西餐或者西式宴会出身最佳,懂中西餐,有高星级全服务酒店完整的部门负责人或者餐厅第一负责人工作经验,度假酒店经验优先考虑。 2、对营地餐饮、烧烤屋、餐饮社群活动的组织策划、对酒吧经验管理有一定的经验。 3、为人真诚,执行力强,责任心强,对团队有独立承担结果的魄力。 4、年龄要求:30-35岁,能接受全国调动。
  • 餐厅主管

    5千-7千
    上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-12-08
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    • 投递简历
    协助餐厅经理副经理确保根据确定的经营理念高效管理餐厅,始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。
  • 餐饮部经理

    1.4万-1.6万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-09-15
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    • 投递简历
    岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、大专及以上学历 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少3年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。
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