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  • 西餐厅主管

    3.8千-5千
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责: 1、做好西餐厅经理的助手,对上级分配的任务按质、按量、按时完成。 2、发挥模范作用,对自己严格要求,对下属进行严格的监督和训练,认真执行各项规章制度和服务规范,操作规程。保质、保量地认真完成各项服务工作。 3、认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应品种,了解当日VIP客人地接待情况。 4、抓好员工纪律,服务态度,了解员工的思想情绪、操作技术和思想作风。 5、召开班前会议,落实每天工作计划,保持好餐厅整洁。 6、开餐前检查餐台摆设,收餐后检查列柜内餐具备放情况。 7、做好各项安全和节电工作。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    General Responsibility: 职责: 1. Have full knowledge of the menu, wine and beverage offerings including specials and promotional material. 熟知酒店提供的菜单、酒类和饮料情况(包括特殊食材和推荐食材)。 2. Understand what’s going on in other departments and implications for your own department. 理解其它部门的运作情况及其对您自己部门的影响。 3. Clear understanding of guest expectations. 清楚地理解客人的期望 4. Attend all required briefings and training sessions. (even outside of working time). 参加上级要求的所有简报会和培训会议。 (包括在工作时间以外的时间段) 5. Adhere to any reasonable request or change to working time or area, within the parameters set out by company standards. 按照所有合理要求行事,或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。 6. Comply with company grooming standards unless the GM gives specific exceptions. 遵守公司的着装修饰标准(总经理特许的情况除外)。 7. Understanding relevant H&S legislation and the implications on the operation of the department. 熟知与部门运营相关的卫生和安全立法以及执行要求。 8. Monitor the preparation of station assignment, ensuring compliance to departmental standards. 监控岗位指派的筹备工作,确保安排符合部门标准。 9. Monitor and maintain cleanliness within all departments for equipment and work area. 监控并维护所有部门内部设备和工作区域的清洁情况。 10.Adapt quickly and positively to new work situations. 快速适应并积极适应新的工作环境。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    协助经理负责西餐厅的整体运营,照顾好客人和员工。 协助制定和实施促销计划,成本控制计划,员工进修和发展计划,使业绩达标,团队和谐稳定。
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    Graduate from university or high school education. 2 years working experience in a similar capacity for multinational. Must speak fluent English. Other languages preferred.  本科或大专以上学历,两年在跨国企业同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。能同时使用其它语言者优先。 Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent. Or combination of required working experience to wave education requirement. 具有酒店政管理,酒店管理或相关的大专学历。或结合所要求的工作经验适当降低学历要求。 This job requires ability to perform the following  此职务要求有能力完成下列活动: Fair and firm management abilities with high influencing skills  公平和坚定的高技能管理能力。 Strong Administration skill  很强的行政管理能力。 Ideal Leadership skills  理想的领导能力。 Strong knowledge of Food and Beverage (Wine, Spirits)  食物与酒水的知识(葡萄酒、烈酒) Initiative  主动性 Creative and innovative  创造力和革新。 Hands-on approach to all operational aspects  熟悉所有运行状况的操作。 Posses a high personal and work standard  具备高水平的个人和工作标准。 Excellent Verbal & Written Communication Skills  良好的口头及书面的沟通技巧。 Self-motivated  自我激励 Coaching Skills  培训技能 Advanced computer skills  高等的电脑技能 Ability to devise and conduct staff training sessions  制定和进行人员培训的能力 Excellent Interpersonal Skills  良好的人际关系 Strong Marketing Knowledge  丰富的市场营销知识。 Ideal trainer and popular figure among colleagues, superiors and guests.  理想的讲师,在同事、上级和客人之间受欢迎。 Advanced Financial skills and knowledge 高等的财务技能和知识。 Other 其他: Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.  与他人交互时需要具备良好的沟通技能,具备与宾客、员工和第三方高水平地交互,及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork and management reports, interpreting results, giving and receiving instructions, and training.  在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。 Mathematical skills, including basic math, budgeting, profit/loss concepts, percentages, and variances are utilized frequently.  需要频繁用到数学技能,包括基本数学、预算、利润/损失概念、百分比率和差异变通等。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities are used often.  经常需要运用问题解决、推理、激励、组织和培训等能力。 Ability to travel to attend workshops, specialized training and/or certifications, etc.  愿意出差参加研讨会、专门培训和/或认证等。 May be required to work nights, weekends, and/or holidays.  可能需要在夜间、周末和假日期间上班。
  • 餐厅经理

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 08:26
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    岗位职责: 1、编制部门预算,制订本部门工作计划和相关工作总结汇报; 3、制定餐饮部岗位技能培训计划,协助培训部实施、考核,提高其职业水准、操作技能、应变能力; 4、组织制定本部门员工服务规范和操作规程,审核并监督执行; 5、抓好设备、设施的维修保养工作,定期进行食品安全和消防安全知识的相关培训,并通过有效措施确保无意外事故发生; 6、根据市场情况和季节创新产品销售计划,及时更改和完善本部门经营策略; 7、对部门的经营成本和费用进行合理控制,监督原材料、经营物料采购质量及费用控制,控制食品、饮品的出品标准规格和要求,实现降本增效的经营目标; 8、对部门的饮食出品质量的监控,使所有出品符合饮食卫生质量标准; 9、组织专人定期进行市场调研,并根据调研结果组织相关人员开发符合游客需求的餐饮品种,达到提升本部门营业收入的目的; 10、良好的宾客关系,及时处理客人投诉,听取宾客对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应的对策。 任职要求: 1.具有较强的组织、协调、管理能力; 2.在酒店餐饮经营管理方面有较强的业务能力; 3.在中、西餐专业技能操作方面优良。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-12
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    管理层
  • 餐饮经理

    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    其他 | 50-99人
    发布于 03-13
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    接受总经理的领导,统筹组织前厅所有工作,协调与其他部门之间关系。 协助、指导前台服务员按标准完成各项工作任务,协助店总经理推进首问责任制服务模式。 负责处理宾客投诉及意见收集。 负责团队及迟付账务等前台账务。 根据宾客需求和情况变化,随时做前厅人员调配工作,确保对客服务质量。 跟进部门培训事宜。 客人高峰期,亲自到前台内外一线支援,做好迎客送客服务工作。 负责前厅财产管理和客用品管理,最大限度地减少物品损耗。 落实前厅部贴心服务、智能产品讲解执行。 负责前厅各项账务处理及核对。 合理控制房态,亲自处理需要特殊安排的订房事宜。 负责按照酒店各项应急方案,及时处理应急事件。 每月汇总审核排班和考勤,并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交总经理审核。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    协助经理负责中餐厅的整体运营,照顾好客人和员工。 协助制定和实施促销计划,成本控制计划,员工进修和发展计划,使业绩达标,团队和谐稳定。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 洲际员工价
    • 五险一金
    • 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    如果您对以下基本条件充满自信,快来挑战吧  1、 至少2年国际型酒店餐厅经理或副经理岗位工作经验,奢华品牌         优先考虑 2、 待人热情、积极进取,高度的团队合作意识 3、较强的团队带动、培训及领导能力 4、能适应倒班工作 5、具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 六险二金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 每日三次工餐
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:50
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 岗位要求: 1.5年以上同岗位工作经验。 2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握餐饮的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动各级管理人员的积极性;
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 岗位晋升
    • 加班补贴
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 生日礼物
    • 六险二金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    西餐厅经理 (本岗位薪资面议) 任职资格:3年以上星级酒店西餐厅工作经验包括管理经验 岗位职责:管理西餐厅日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 Job Knowledge/Skill/Experience: 3 years related experience, including supervisory experience Job Description: Manage  restaurant operations of the hotel to ensure the achievement of established beverage quality and guest service quality standards and departmental revenue and profit goals.
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    其他 | 50-99人
    发布于 2022-03-17
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    • 投递简历
    职责描述: 1. 负责日餐厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质 2. 检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低 3. 督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品出成率及边角料利用率,最大限度赢得利润 4. 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉 5. 制定、推行和监督部门的各项管理制度 任职要求: 1. 3年以上日餐厅管理岗位工作经验,有五星级酒店或高端日料餐饮工作经验优先 2. 熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能 3. 具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作 4. 掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范,要标准执行 5. 具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力 6. 能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力 7. 有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃 8.形象气质佳,有基本日语口语能力
  • 北京-朝阳区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:57
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    • 投递简历
    1.         协助餐饮部总监落实酒店经营管理方针,完成餐饮部营业任务和经济指标。 2.         协助总监控制经营管理成本,检查、审核餐饮部节能节支和营业物品购置、使用、管理状况,降低消耗,保障部门经营成果。 3.         负责餐饮部市场营销信息和宾客意见的收集、分析、整理,为上级制定经营计划、方案和业务推广提供有效的信息依据。 4.         负责部门质量管理工作,督导各分部门落实、执行各项工作流程和服务质量管理方案, 确保部门日常质量管理效果符合酒店的要求。 5.         负责部门安全卫生管理,督导各分部门贯彻、执行安全卫生法规、条例和岗位责任制,消除事故隐患,保证餐饮部的正常经营。 6.         负责组织修订和完善部门岗位说明书、工作程序标准和规章制度,提高部门基础管理水平,推进部门标准化、制度化管理工作进程。 7.         负责大型宴会和重要接待活动的组织指挥与接待服务,合理调配人力、物力,有效利用部门资源,为宾客提供优质的服务。 8.         与相关部门协调、配合,维持部门之间相互支持,默契合作的关系,提高工作成效。 9.         根据上级要求履行其他相应职责。 【任职要求】 文化程度:专科及以上文化程度。 工作经验:具备8年以上酒店餐饮服务与管理工作经验,宴会负责经验丰富为主。 身体要求:身体健康,仪表端庄,精力充沛。 素质要求:业务熟练,知识丰富,具备较强的分析判断能力,激励号召能力,计划组织能力,沟通协调能力,指挥决断能力,培训创新能力等。
  • 餐饮部经理

    8千-1.3万
    北京 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2023-08-25
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    • 投递简历
    1.负责制定本部门岗位编制、岗位说明书。审查各岗位工作流程、 操作规程、服务规范和标准。 2.负责督促指导、检查各岗位服务质量; 3.处理客户投诉,做好舆情防控工作; 4.维护客户关系。 5.与厨师长研究制定餐厅菜单、宴会菜单,定期推出创新菜色品种。制订餐饮部营销方案,上报分管领导获批后执行; 6.查看客人对菜品的反馈意见,并对菜品提出优化建议; 7.监督食品采购的质量、价格,做好食品安全和成本控制。 8.监督餐厅设施设备和用具的清洁、维护工作; 9.定期组织盘点各类物资,审查盘点报告; 10.检查本部门员工按照规范使用电器、燃气等设备设施,并做好使用记录。 11.负责本部门安全管理工作; 12.制订餐饮负责落实公司管理相关工作:一岗双责、企业文化传承、内控管理、合规管理、部门预算与成本控制、团队建设等工作; 13.部年度预算方案和工作计划,上报分管领导获批后组织实施; 14.主持餐饮部周例会,部署协调各班组工作。 15.审阅和批示本部门员工的各项报告、申请和工作计划及考核内容; 16.落实安全管理工作,组织安全教育,定期进行安全检查; 17.制定本部门绩效考核方案,并定期对员工进行绩效考核,将考核结果上报人力资源部; 18.参加总经理召开的各部门经理例会及各类会议,与各界建立良好的公共关系。
  • 餐饮经理

    8千-1.5万
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 技能培训
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    • 五险
    • 员工生日礼物
    • 酒店文化高雅
    • 古典氛围浓厚
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    1、在总经理的指导下,全面负责酒店餐饮部的经营管理工作,包括早餐,下午茶、零点菜单,宴会,酒吧区域的餐饮事物。 2、根据酒店的预算和酒店的市场环境,部门的历史数据和显示情况,编制部门的年度预算,月度计划,报总经理审批后组织实施。 3、制定本系统的经营管理制度,服务标准,操作规程,制定餐饮经营方针,经营策略,策划促销推广大型活动和重要宴会。 4、巡视属下各部门,关注运作情况,检查厨房出品质量,检查工作进度,抽查服务质量,搞好出品,营销分析,找出成本,服务等方面出现的问题,提出改进的措施。 5、会同行政总厨研究、设计,推广新菜单,创造市场认可的招牌菜,不断拓展新市场,开发新客源,提高酒店的知名度和市场占有率。 6、亲自组织并参与市场调查,掌握原材料行情,严格控制成本,合理控制餐饮价格水平和综合毛利率,每天检查盈利进度,每月检查完成预算的情况,采取对策确保年度盈利指标的完成。 7、加强现场管理,经常巡视餐厅,亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会,负责vip客人的迎送。 8、亲自收集客人对餐饮质量的意见,处理重要投诉,研究市场变化,及时发现消费动态,调整酒店的餐饮营销策略,抓住可行的盈利机会。 9、主持餐饮部日常工作会议,每周召开一次业务检讨会议,每月召开一次营销会议,确保部门的日常运作,不断提高服务,提高出品质量,提高营业利润水平。 10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广。 11、负责与市场营销、前台、客房、人力资源、财务 工程等部门经理的横向联系确保酒店服务的一致性。 12、制定服务技术,烹饪技术的培训计划,建立定期考核制度,亲自负责培训下级业务骨干,指导并检查各分部门的员工培训。 13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘,想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才,重视培训、考核、督导和工作评估,切实调动他们的积极性,提高服务水准。 14、负责部门奖金的分配工作,决定本部门的人事变动,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的工作积极性。 15、抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止事故的发生。 16、定期组织检查消防器具,作好拥挤协查、防火、防盗工作,对本部门的安全负责。 17、完成总经理布置的其他工作。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 领导好
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 全面总体的经营管理; 2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3、 负责实现营业收入指标和利润指标; 4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6、 督促维修保养工作和安全管理工作; 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更; 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、从事商务管理工作2年以上,具有2年以上相关高层管理工作经验; 2、善于管理和经营团队,事业心强; 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 北京 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 奢华的品牌
    • 业界声誉良好
    • 绅士淑女众多
    • 培训体系完善
    • 晋升机会多
    • 团队凝聚力强
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    Assists to direct the functions of operations, administration and planning of the Food & Beverage Department to meet the daily needs of the operation. Insures decisions are made that correspond with established hotel policies.协助指导餐饮部每日经营,行政和计划的需要,保证所有决定都符合酒店的政策。 Directs the activities of the Food & Beverage Department to maintain and improve productivity, service quality, product quality, creativity and merchandising to increase quality, volume, sales and profits. 指导餐饮部的活动,维持和提高生产效率,服务质量,产品质量,创新和营销,提高质量,数量,销售额和利润。 Establishes policies and processes with management for the operation of all food & beverage-related areas to achieve productive and profitable results. 制定适当的政策和程序,管理所有餐饮相关的运作,以实现生产和盈利。 Assists to establish and achieve objectives and desired standards in guest satisfaction, customer service, food, sanitation, creativity and promotions. 帮助建立和实现预期目标和客人满意度,客户服务,食品,卫生,创造力和促销活动。 Instills a high concern for effective control of guest satisfaction, employee satisfaction, food & beverage products, and operating costs. 让客人满意,员工满意,有效控制食品及饮料产品和运营成本 Reviews regularly the guests’ satisfaction of all food & beverage areas.定期检查客人对食品和饮料的满意度。 Makes frequent restaurant visits with appropriate staff members to assess competitors与相关人员视察餐厅,做出评估。 Keeps aware of trends, practices, and equipment in food and beverage operation and presentation.保持发展的眼光看待餐饮经营,运作和设备。 Evaluates the performance of the food & beverage team.评估餐饮团队。 Participates in necessary meetings.出席必要会议。 Maintain complete knowledge of all food and beverage products used within the division, all operating equipment, daily house count, arrivals / departures, VIPs, Scheduled in-house group activities, locations and times, correct maintenance and use of equipment. All department policies / service procedures.完整掌握餐饮各分部相关信息,所有经营设备,每日入住率,入店/离店,贵宾,内部活动的日程安排,地点和时间,正确的保养和使用设备。所有部门政策/服务程序。 Check storage areas for proper supplies, organization and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness / organization deficiencies.检查存储区域的物品,组织和情节。纠正任何清洁/组织方面的错误,并派专人调整。 Review sales for previous day; resolve discrepancies with Accounting. Track revenue against budget. 回顾前一天的销售;解决与财务的差异。跟踪预算收入 Inspect grooming and attire of staff; rectify any deficiencies.检查员工的仪容仪表;纠正不足。 Constantly monitor staff performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencies with respective personnel.跟踪员工不同阶段的工作表现,确保所有程序符合部门要求;指出不足,及时纠正。 Inspect table set-ups; check for cleanliness, neatness and agreement to departmental standards; rectify deficiencies with respective personnel.检查摆台;检查清洁,整洁,符合部门标准,纠正不足。 Inspect all aspects of the bar environment ensuring compliance with standards of cleanliness and order. Direct respective personnel to rectify deficiencies. 检查的酒吧确保各方面环境整洁,有序。纠正不足之处。 Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relations at all times.预见客人需求,对客人的要求迅速做出反应,不断拉近与客人的关系。 Be familiar with all hotel services / features and local attractions / activities to respond accurately to any guest inquiry.熟悉酒店所有服务/功能和本地旅游景点/活动,给与客人准确的答复。 Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction.合理处理客人投诉,让客人得到满意的回复。 Provide feedback to staff on their performance.根据员工的表现,给与反馈。 Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 推动和促进团结的工作氛围,最大限度地提高生产力和员工士气。 Complete work orders for maintenance repairs and submits to Engineering. 完成维修保养工作订单,并交到工程部
  • 北京-延庆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1、编制部门预算,制订本部门工作计划和相关工作总结汇报; 3、制定餐饮部岗位技能培训计划,协助培训部实施、考核,提高其职业水准、操作技能、应变能力; 4、组织制定本部门员工服务规范和操作规程,审核并监督执行; 5、抓好设备、设施的维修保养工作,定期进行食品安全和消防安全知识的相关培训,并通过有效措施确保无意外事故发生; 6、根据市场情况和季节创新产品销售计划,及时更改和完善本部门经营策略; 7、对部门的经营成本和费用进行合理控制,监督原材料、经营物料采购质量及费用控制,控制食品、饮品的出品标准规格和要求,实现降本增效的经营目标; 8、对部门的饮食出品质量的监控,使所有出品符合饮食卫生质量标准; 9、组织专人定期进行市场调研,并根据调研结果组织相关人员开发符合游客需求的餐饮品种,达到提升本部门营业收入的目的; 10、良好的宾客关系,及时处理客人投诉,听取宾客对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应的对策。 任职要求: 1.具有较强的组织、协调、管理能力; 2.在酒店餐饮经营管理方面有较强的业务能力; 3.在中、西餐专业技能操作方面优良。
  • 餐饮部经理

    1万-1.3万
    北京-大兴区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:26
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    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其他部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年以上同岗位工作经验。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通 整洁干净的仪容仪表。
  • 北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09:22
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 深入了解本公司区域特征消费动态,及时把握用餐信息; 2、 开拓餐饮渠道客户、制定有效合作方案; 3、 提供餐饮渠道服务,完成餐厅、宴会宣传、销售工作; 4、根据情况组织活动完成销售推广工作; 5、 完成领导交代其他的任务。 岗位要求: 1、大学本科及以上学历; 2、3年以上国际酒店餐饮部相关岗位经验,英语熟练; 3、优秀的谈判技巧和人际沟通能力、口头和文字语言表达能力。
  • 日餐经理

    9千-1.2万
    北京-海淀区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 14:11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质; 2、按照酒店统一管理要求组织店面经营管理工作; 3、根据店内经营状况,制定营销计划并负责实施; 4、营业高峰期的巡视,检查服务质量,出品质量; 5、负责餐饮部的团队管理,带领团队完成营销任务。 6、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及利用率,最大限度赢得利润。 7、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 8、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 任职资格: 1、至少3年以上酒店同岗位工作经验或知名日餐企业3-5年带店经验。有日本留学经历者优先考虑。 2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能; 3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作; 4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行; 5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力; 6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力; 7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。 薪酬福利 : 1、按照国家相关规定享受节假日,如需加班按照国家相关规定支付加班费。 2、按北京市相关规定给员工缴纳社会保险。 3、在职员工均享受酒店各项福利培训(专业技能教育、拓展培训、语言培训、酒店服务及管理技巧培训)酒店管理专业或相关毕业生将优先享受晋级与培训机会。 4、入职满1年工资上调“涨100元”。 5、入职满2年的员工,可享受酒店餐厅免费用餐券。 6、入职满3年的员工,享受餐券,送酒店标准间一晚。 7、入职满5年的员工,可享受酒店餐厅餐券,酒店标间2晚。 8、免费工作餐(职工在休息日也可用餐)。 9、免费住宿:空调、浴室、集体供暖。
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