吃苦耐劳，有一定沟通协调能力，为人忠厚老实，有宴会工作经验者优先考虑。   待遇优厚，工资+提成+年终奖+过节福利+免费食宿+集团发展机会

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.督促清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品及时补货。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，清理餐厅卫生。 岗位要求 1.高中学历或同等学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

接受总经理的领导，统筹组织前厅所有工作，协调与其他部门之间关系。 协助、指导前台服务员按标准完成各项工作任务，协助店总经理推进首问责任制服务模式。 负责处理宾客投诉及意见收集。 负责团队及迟付账务等前台账务。 根据宾客需求和情况变化，随时做前厅人员调配工作，确保对客服务质量。 跟进部门培训事宜。 客人高峰期，亲自到前台内外一线支援，做好迎客送客服务工作。 负责前厅财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。 落实前厅部贴心服务、智能产品讲解执行。 负责前厅各项账务处理及核对。 合理控制房态，亲自处理需要特殊安排的订房事宜。 负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。 每月汇总审核排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交总经理审核。

管理层

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

PRIME OBJECTIVEs 主要任务   -        Restaurant service according to the restaurant quality and service standards 根据餐厅的质量和服务标准进行用餐服务。 -       Offering a high standard of customer service to match the high standard of our reputation 提供一份和餐厅高品质高信誉匹配的高标准客户服务。 -      Increasing sales at all opportunities through suggestive selling of the enviroment 通过各种建设性的销售环境增加销售额。 -       Safety and cleanliness of front of the wine cellar and the Restaurant  areas 确保酒窖和餐厅区域的安全和卫生。 -       Creating a harmonious environment amongst all staff within the restaurant 在餐厅所有员工中创造一个和谐的环境。 -       Participating in training activities trying to involve the members of the Team 努力让所有团队队员来参加各种培训活动。   Main duties and responsibilities:   -       Meet, greet, seat and farewell customers at the restaurant 迎接客人，安排座位和与客告别。 -      Welcome customers, suggesting dishes according to thei likes : upselling !!! 恭迎顾客，根据他们的喜好来推荐菜品。 -      Handle complaints according to guidelines and in a way that leaves customers satisfied and impressed 根据公司规定来解决客人的投诉，让客人感到满意并留下一个良好的印象。 -      Promote the restaurant and function services to potential clients 改善餐厅的服务来挖掘潜在的客户 -      Maintain hygienic food handling practices and cleanliness 保持食物处理安全卫生。  

西餐厅经理 （本岗位薪资面议） 任职资格：3年以上星级酒店西餐厅工作经验包括管理经验 岗位职责：管理西餐厅日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 Job Knowledge/Skill/Experience: 3 years related experience, including supervisory experience Job Description: Manage  restaurant operations of the hotel to ensure the achievement of established beverage quality and guest service quality standards and departmental revenue and profit goals.

JOB SUMMARY      职位概述 Position responsible for all the food and beverage operations with in the Restaurant/ Outlet, restaurant, beverage. Oversees guest and employee satisfaction, maintaining standards and meeting or exceeding financial goals. Demonstrates knowledge and proficiency of all applicable food and beverage laws and regulations. Develops and implements business plan for food and beverage. 负责餐厅门店所有食品、饮料的餐饮操作。监督客人和员工的满意程度，保持标准，并达到或超过财务目标。展示所有适用的食品和饮料法律法规的知识和熟练程度。制定并执行餐饮服务计划。 CANDIDATE PROFILE       资历要求 Education and Experience       学历与经验 ·         High school diploma or GED; 4 years’ experience in the food and beverage, culinary, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years’ experience in the food and beverage, culinary, or related professional area. 高中文凭或者普通高中同等学历证书；四年以上餐饮、烹饪或相关专业工作经验 或者 获得认可大学的2年学位，主修食品服务管理、酒店和餐厅管理、酒店、工商管理或相关专业；2年食品和饮料、烹饪或相关专业领域的经验。 CORE WORK ACTIVITIE      核心工作内容 Develops and manages all financial, employee engagement and guest satisfaction plans and actions for Restaurant/s / Outlet/s.   为餐厅或门店制定并管理所有财务、员工参与度和客人满意度计划和行动。 • Maintains a positive cost management index for restaurant/ s operations.   保持积极的餐厅运营成本管理指数。 • Utilizes budgets to understand financial objectives.    利用预算了解财务目标。

岗位职责 1）根据营销策略，制订餐饮整体营销计划，根据会所的主要目标市场，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成会所下达的各项经济指标。 2）负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务。 3）负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导。 4）组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和服务质量。 5）与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的药膳等品种。 6）会同厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，调动厨房工作人员的积极性。   任职要求 1）文化程度：具有大专以上学历。 2）专业知识：具有旅游酒店管理相关专业。 3）工作能力：具有较强的社会活动能力，组织领导能力和实际工作能力。 4）熟悉饮食生产的全过程，掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序。 5）能够根据市场变化和客人需求，及时调整会所饮食经营策略，善于安排组织和开展各种食品展销类活动。 6）具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算，执行预算目标。 7）了解和执行政府有关餐饮经营的法规和制度。 8）善于指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效地编制部门员工培训计划。

岗位职责： 1.协助部门总监开展餐饮经营活动，确保本部门经营工作的正常运转。 2.检查餐厅的菜品质量和服务质量，督导下级，确保餐厅、会议正常运转。 3.协助总监对餐饮部的物资、设备进行管理，使物资流通顺畅，设备运转正常。 4.督导各餐厅管理层定期对固定资产进行管理，根据需要对设备设施进行添置与更新。 5.具有组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6.及时处理客人的投诉事件，并及时上报餐饮部总监。 任职要求: 1. 5年以上酒店餐饮管理相关经验。 2. 专科及以上学历优先。 3. 具备较强的沟通能力，具备良好的职业道德和协作精神，熟练使用办公软件。

岗位职责： 1、组织制定餐饮部各种经营计划、规章制度及奖惩条例，并保证各项决议的贯彻落实。 2、每天巡视餐饮部所辖区域，检查和督导管理人员的工作情况，协调餐厅与厨房、餐厅与餐厅之间的工作，发现问题及时提出改进措施，保障餐饮部工作正常运转。 3、主持餐饮部每日例会，介绍各餐厅收入状况，总结和批示餐饮部所发现的问题，布置日常工作。 4、组织和落实下属管理人员和服务人员的业务培训，提高员工素质。 5、定期对下属管理人员进行业绩评估，提出奖惩、任免建议，并上报驻店经理审批。 6、指导并参与各厨房的菜品推新工作，开发特色菜品以及改进菜品的制作配方。并对日常的菜品出品质量进行监督，确保无食品卫生事故及其他有关食品质量上的投诉。 7、参与并现场指导各种大型活动的菜品准备及出品，并对菜单的安排进行把关。 任职条件： 1、应有的职业道德 2、同级或以上酒店餐饮部门5年以上管理经验 3、相当于BEC-2级以上英语水平 4、大学本科或以上学历 5、较强的领导能力 6、良好的人际交流、沟通、协调及组织能力  

岗位要求 1、大专以上学历或旅游职业学校毕业，热爱本职工作，年龄：30岁左右； 2、有四星级酒店五年以上专业管理工作经验； 3、英语口语表达流畅，普通话标准； 4、身高：男：1.72以上； 女：1.63以上； 5、身体健康，品貌端庄，亲和力强，有责任感； 6、擅长员工培训，擅长仪容仪表规范以及商务礼仪。 岗位职责 1、 负责维护监督餐饮部各点高质量的服务水准及组织、协调工作，经营活动圆满、顺利地进行。 2、负责餐饮前厅人员培训，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。 3、每日查看财务报表、客情报表、各点日报表等。 4、统筹安排以及检查餐前、餐中、餐后各前台岗点的工作情况；跟踪重要客情准备及接待情况。 4、编制餐饮部各种服务规范和工作程序，参与制定各餐厅的工作计划、经营预算； 5、 经常巡视各营业点营业运转情况，负责督导、检查各餐厅服务质量，广泛征集客人意见，对服务的改进提出建议，并组织落实。 6、负责检查员工仪表仪容和检查规章制度的执行落实情况。 8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量，出色地完成各项接待任务。