岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店中餐厅及宴会厅管理工作，并保证业绩的达成。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 4.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。 5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 6.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。 任职资格: 1.通晓中烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度。

女性 熟悉粤菜（为主）和淮扬菜（为辅）的标准和流程

岗位要求： 1、形象气质佳，品行端正，吃苦耐劳； 2、8年及以上丰富的餐饮管理经验，5星级或连锁大型酒店工作经验； 3、熟悉餐饮各岗位运作及技能培训； 4、熟悉中西餐及宴会流程； 5、具备较强的沟通理解和分析能力、组织协调能力和凝聚力。 岗位职责： 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；  2.培训员工的各项服务标准； 对于其有可能参与制定的酒店运作规则，监督其员工实行并符合标准； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求；  4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标；  5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划；  6.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导餐厅完成目标； 7.招聘符合酒店要求的成员， 8.处理客人投诉 9.协助餐饮部经理部门日常运营工作

·         管理酒店营业场所内中餐厅与宴会厅的日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序，获得最大的利润和最高的宾客满意度。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 ·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    遵守规定的结账程序。 o    有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    亲自迎送80%以上的客人。 o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         与厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         特别活动的概念管理工作。 ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         对竞争对手进行分析。 ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         推销酒店的设施。 ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         尽可能再利用能源。 ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         管理工资和饮料成本。 ·         进行预测工作。 ·         有效的控制存货。 ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         维护宴会功能中的主文档。 ·         确保所有员工经过正规的培训，并拥有所需要的工具和设备有效的完成各项工作。 ·         协调宴会楼层的日常工作，确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。 ·         迎接活动的组织者，确保他们的要求予以处理。 ·         跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题，尽快予以调整。 ·         监督服务与会议的布置情况。 ·         确保按客人的期望和宴会活动订单布置房间或活动场所。与计划的员工一起召开活动前会议来核查当日所有信息。检查计划的活动区域或房间，桌子的布置，吧台的布置，餐台，接待台和会间休息的卫生，装饰及正确的布置。 ·         按要求监督重要的活动。 ·         确保落实要求的所有设备。 ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 管理的员工 直接          中餐&宴会餐饮主管、领班，中餐&宴会餐饮服务生 年度经营利润和薪金预算 ·         餐厅营业收入目标 主要绩效指标 ·         餐厅营业收入目标 ·         员工满意度调查 决策职责(决策权) ·         与餐厅运营有关的事宜 技能要求 ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·         具有良好的写作技能 ·         具有领导能力 经历 ·         5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1. 夜间巡查：定时对酒店各区域进行巡查，确保安全与秩序。 2. 突发情况处理：及时应对和处理夜间发生的各种突发情况，如客人投诉、设备故障等。 3. 员工管理：监督夜间员工的工作表现，提供必要的指导和支持。 4. 协调沟通：与各部门保持联系，协调解决夜间出现的问题。 5. 宾客服务：亲自为有需要的客人提供服务，提升宾客体验。 6. 记录与报告：记录夜间重要事项和问题，及时向上级汇报。 Job responsibility 1. Night inspection: Regular inspection of all areas of the hotel to ensure safety and order. 2. Emergency handling: Timely respond to and deal with all kinds of emergencies that occur at night, such as customer complaints, equipment failures, etc. 3. Staff management: Supervise the performance of night staff and provide necessary guidance and support. 4. Coordination and communication: keep in touch with various departments to coordinate and solve problems at night. 5. Guest service: Personally provide services to guests in need to enhance the guest experience. 6. Record and report: record important matters and problems at night, and report to superiors in time.

1.         协助餐饮部总监落实酒店经营管理方针，完成餐饮部营业任务和经济指标。 2.         协助总监控制经营管理成本，检查、审核餐饮部节能节支和营业物品购置、使用、管理状况，降低消耗，保障部门经营成果。 3.         负责餐饮部市场营销信息和宾客意见的收集、分析、整理，为上级制定经营计划、方案和业务推广提供有效的信息依据。 4.         负责部门质量管理工作，督导各分部门落实、执行各项工作流程和服务质量管理方案， 确保部门日常质量管理效果符合酒店的要求。 5.         负责部门安全卫生管理，督导各分部门贯彻、执行安全卫生法规、条例和岗位责任制，消除事故隐患，保证餐饮部的正常经营。 6.         负责组织修订和完善部门岗位说明书、工作程序标准和规章制度，提高部门基础管理水平，推进部门标准化、制度化管理工作进程。 7.         负责大型宴会和重要接待活动的组织指挥与接待服务，合理调配人力、物力，有效利用部门资源，为宾客提供优质的服务。 8.         与相关部门协调、配合，维持部门之间相互支持，默契合作的关系，提高工作成效。 9.         根据上级要求履行其他相应职责。 【任职要求】 文化程度：专科及以上文化程度。 工作经验：具备8年以上酒店餐饮服务与管理工作经验，宴会负责经验丰富为主。 身体要求：身体健康，仪表端庄，精力充沛。 素质要求：业务熟练，知识丰富，具备较强的分析判断能力，激励号召能力，计划组织能力，沟通协调能力，指挥决断能力，培训创新能力等。

岗位职责： 1.制定与餐饮相关的制度和标准。 2.建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3.不断的改进制度，程序和设备。 4.在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 5.查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 6.确保优质食品和服务使客人满意。 7.在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 8.确保可以达到预算目标。 9.确保可以最大限度提高部门利润。 10确保部门运转在预算内。 11.确保所有执照已经申领完成。 12.对供给和服务做出提前监督。 13.和承办商见面学习新产品的使用。 14.确保培训计划按要求准时执行。 15.确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 16.查看部门计划来确保部门未来发展。 17.与总经理和运营总监回顾规则事业。 18.确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 19.查看员工年薪。 20.确保了解餐饮相关的准备和服务。 21.了解直到今日的所有价格比对。 22.维护最高的专业个人形象。 23.建立和维护员工关系。 24.保护商业机密。 25.参与和执行与企业相关的一切工作。 26.完成总经理下达的任务。 27.参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 岗位要求： 1.五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 2.很好的英文掌握能力(口语和书写)。  3.工作中数学方面的知识。. 4.计算机基本的软件知识。 5.必要的餐饮相关专业知识。 6.具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。  7.具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。  8.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。  9.较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。  10.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。  11.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 12.具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 13.优秀的人际处理能力并关注细节。  14.在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。  15.通晓餐饮方面的知识及管理技能，数学运算的能力。 16.用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 联系我们： 联系人：陈先生 电话号码：022-59860556 邮箱：jayden.chen@hilton.com 酒店地址：天津滨海新区中新生态城动漫中路82号

1、协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理的主要决定和其它相关信息； 2、在餐饮总监因故缺席时代理其职责； 3、持续性的控制和分析以下工作：餐饮销售、成本控制、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、宾客满意度； 4、协助餐饮总监按照酒店管理公司的指导纲要及时更新菜单和酒水单； 5、协助餐饮总监策划和组织餐饮活动； 6、主持每日例会，餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议； 7、根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议； 8、协助餐饮总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件； 9、协助餐饮总监制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度； 10、协助餐饮总监确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准； 11、协助餐饮总监按照酒店管理公司的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准； 12、参与酒店的餐饮收入方案和市场计划的编制工作； 13、监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较； 14、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮出品和服务方面的潮流、系统、操作和设备； 15、执行分配给的相关职责和特殊项目； 16、和餐饮总监一起进行人力规划和管理； 17、和餐饮总监一起编制和管理部门预算； 18、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备； 19、根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域； 20、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处； 21、熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备； 22、及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险； 23、按酒店的要求，记录安全事故和意外事故； 24、完成上级安排的其他工作；

岗位职责： 1、监督实施酒店制定的各项操作标准和操作程序； 2、赢得客人的满意度，处理客人的投诉；确保服务质量达到标准并持续改善； 3、确保管控的各所属营运区域在营运时段内的正常运作； 4、带领团队达到经营预算和有效地控制营运成本，起草及管理部门预算； 5、注意市场变化，分析竞争者的情况，必要时回顾营运情况； 6、 与厨师和上级共同分析客人的评论和建议以了解客人的整体情况； 7、制定餐厅的推广计划并督导实施； 8、监督考核、评估员工工作表现；建立实施部门人才培养计划； 9、上级领导安排的其它工作任务。 任职要求： 1、具有解决问题，推理，号召，组织，培训和领导能力； 2、餐饮工作英语良好，口语流利；精通微软办公软件； 3、具有酒店行政管理、酒店管理或相关领域的学历； 4、拥有国际品牌酒店5年及以上相关工作经验，包括管理经验。 酒店地址：成都市青羊区西玉龙街168号 联系人：王女士 联系方式：028-83328666-8506/18180877490 邮    箱：recruiting.chengdu@dorsetthotels.com 有意向可于工作日10:00-17:00至酒店人力资源部参加面试

岗位职责 1.协助经理进行自助餐厅、宴会的管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助经理制定制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的工作系统。 4.协助经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。 岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。 薪酬待遇 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受酒店通讯补助150-200元。 13.享受酒店交通补助300-500元。

岗位职责： 1、督导完成餐厅日常经营接待工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查个人仪表及以身作则，检查主管是否符合要求； 2、具有为酒店作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责执行餐厅推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精； 3、重视员工培训工作，定期组织员工学习服务技巧和技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录及训后执行程度，以便调整； 4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题； 5、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗； 6、负责餐厅的清洁卫生，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒； 7、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作； 8、与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜式； 9、组织餐厅的会议，完成总监下达的其他各项任务。 10．严格执行酒店的各项制度及上级交代的其他工作。 任职要求： 1、大型餐饮企业或高星级酒店三年以上餐饮管理工作经历。 2、喜欢餐饮行业，工作认真负责，有活力。 3、擅长中餐管理、宴会会议服务。 4、善于打造高效餐饮作战团队。 工作地址：宁波大市范围（慈溪、江北、鄞州、海曙、奉化、北仑均有门店）

财务回报： l  参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 l  与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。 l  确保安全处理信贷与财务交易。   员工团队： l  处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 l  教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。   宾客体验： l  确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。 l  若有任何维修需求，应立即通知工程部。 l  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。   企业责任： l  为酒店管理本地餐饮市场营销计划； 跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。同行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。 l  执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。 l  确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。   完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。

工作职责： 1、协助餐饮总监对部门实行有效的管理。 2、与行政总厨及各餐厅主管分享客人的建议和意见，反映当前的客户需求。 3、协助餐饮总监为餐饮部制定和实施餐厅产品促销活动计划，创造积极的宣传机会，创新促销活动概念，指导餐厅的销售技巧。 4、 预期市场的变化和回顾部门的运作，对竞争对手进行分析。 5、督导餐饮各营业部门管理客户资料库，并进行有效的利用。 6、与销售经理保持联络，以获得新的客户，增加食品和酒水的销售。 7、组织统筹大型接待活动的各项工作，合理安排部门的人力资源。 8、持续性的控制和分析以下工作：餐饮销售、成本控制、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、宾客满意度。 9、 确保各部门工作人员的业绩。 10、每天巡查部门的安全和卫生工作，确保饮品、食品符合卫生质量要求。 11、在餐饮总监休假期间或不在情况下履行其职责，主持餐饮部工作。 任职条件： 1、第一学历大专及以上，5年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验； 2、男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上，形象气质佳。 3、具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。 入职缴纳五险一金、月休4天、法定节假日、免费班车、优质工作餐、舒适宿舍环境、带薪年假、完善培训体系、丰富多彩的员工团队活动、五星级酒店工作环境

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务 5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行餐厅人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.协助餐饮运营经理处理意外事件； 7.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，2年以上国际联号酒店餐饮同等岗位经验； 2.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

一、确保酒店制定的各类政策及相关规定得到充分执行，并据此主持制订部门相应的标准与流程。 二、确定餐饮部各岗位人员编制，并负责招募到位。 三、制定部门年度营销计划书，编制部门收入预算，并组织实施。 四、制定餐厅的考核机制，促进餐厅的工作热情，督察餐厅服务、经营设施等的正常运作，保证服务水准、产品品质和顾客满意度。 五、制定并执行部门年度和月度的经营指标，推广并落实部门年度和月度的营销活动，并确保餐饮部所有人员都对此有充分了解。引导运营团队进行有效的开展工作，以确保对宾客、对产品、对服务等的品质保障。 六、建立客户关系管理体系，与酒店的忠诚客户建立良好、稳定的长期关系。贯彻并监督服务团队、产品团队对宾客体验过程跟进的执行情况。 七、建立并维系与重要客户以及与行政管理部门的稳定关系，组织实施重要客户拜访计划，贯彻督导客户档案的建设和管理。 八、通过客户档案和亲自参与的各种客户接触，对餐饮客户需求做出分析，并对酒店客源变化保持高度关注。 九、根据需求，编制所需要的系列分析和专项分析报告，包括质量管理、客户管理、成本管理、收益管理等月度年度专项分析报告，递交酒店运营总经理。 十、及时了解市场信息及竞争对手状况，定期或不定期向酒店运营总经理递交运营报告，并以此作为业务沟通和制订经营策略的基础。 （注：以上为部分岗位职责）

岗位职责 1.负责中餐厅运营工作。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推广计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级人员的积极性。

岗责： 协助餐饮总监做好餐饮部门管理，参与制定本部门年度、月度的营业计划，领导部门员工积极完成各项接待任务和各项经营管理任务，同时确保服务指标及其他指标有效完成，及时分析和总结年度、月度的经营情况。制定并执行部门年度、月度培训计划，根据部门预算，合理分析及控制成本。 要求： 1、28-45周岁，男女不限，男生不低于170CM,女生不低于160CM。 酒店旅游专业优先考虑，具有4年以上五星级酒店中餐厅经理工作经验，熟悉酒店餐厅管理； 2、具有很强的沟通能力、语言表达能力； 3、具有良好的电脑操作技能，熟悉电脑办公软件； 4、具备教育培训直接下属的能力等

岗位职责 1、熟练掌握门店运营的操作，并能迅速解决突发问题 2、严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、高效完成上级安排的工作 4、管理人员工作安排 岗位要求 1、中专及以上或同等学历毕业； 2、必须具备3年以上相关工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、善于与人沟通解决问题； 5、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

1、负责日常的运营管理 2、负责组织销售计划，并负责督促实施销售计划 3、配合财务做出每年的预算月计划，研究销售量、增加经营收入 4、员工的培训

岗位描述：  1、全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织管理工作，保证日常业务正常地开展；  2、与总厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；  3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务；  4、会同总厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费。   任职要求：  1、6年以上酒店工作经验,3年以上商务酒店及4星级酒店或特色餐饮管理经验。  2、熟悉本地区餐饮行业，有良好的沟通交接能力协调能力。对酒店餐饮服务有很好的悟性,洞悉餐饮发展趋势。  3、熟悉餐饮岗位服务流程,具备餐饮培训能力。  4、具备餐饮销售接待策划的能力。  5、熟悉厨政管理，具备厨房现场调控能力。  6、擅长餐饮成本费用人员督导考核的能力。  7、具备处理现场突发事件的能力。

岗位职责/职位描述 1、监督餐厅、宴会及营业场所的管理工作；                                     2、监督及控制餐饮部成本；                                                                                             3、达到宴会及餐厅营业利润目标；                                                4、执行服务、食品和饮料的标准。并必要时纠正员工的错误举措； 5、协助甄别市场需求，包括酒店客人和本地市场； 6、协助监测和分析竞争对象的餐厅、酒吧和其他酒店的市场营销趋势； 7、协助行政总厨了解市场需求，并使其产品吻合市场需求； 8、通过有效的市场策列和促销活动获取创收。     岗位要求 1、西餐厅背景出身； 2、大专及以上学历； 3、有一定的英语口语基础； 4、1年以上国际品牌同岗位工作经验。

1.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 2.具有良好的外表和开朗的性格； 3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 4.具备出众的客户服务技巧、专业表现和丰富的沟通技巧 5.必须能够在紧张和不断变化的环境下处理多项任务 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。

1、具有丰富的餐饮工作与管理经验。 2、具体负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源。 3、执行并完善餐厅管理制度、工作流程、质量标准，并按标准监督落实执行，拟定餐厅工作计划总结。 4、负责与相关部门协调，发现问题及时处理。 5、妥善处理宾客抱怨及不满，提高餐厅对服务质量。 【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、有大型餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验。 3、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派。 4、熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感的敬业精神。 5、身体健康，仪表端庄。