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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:55
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    1.The incumbent in the position is responsible for managing the corporate accounts or area of coverage assigned to him / her which includes making regular calls to assigned accounts, developing new accounts, negotiating contracts and maintaining good working relations with actual clients in order to meet and exceed the targets set and the overall hotel budget. 负责管理公司客户和地区委派的任务,包括日常的销售拜访,发展新客户,谈判合同和与客户保持良好的工作关系以取得并超过整个酒店的预算目标。 2.Plans and manages sales calls according to Account Management procedures adhering with Pullman standards on an annual, monthly, weekly and daily basis. 以铂尔曼的标准通过客户管理程序规划和管理年度,月度,每周和每日销售拜访。 2. Handles all enquiries and leads from potential clients who involve meeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing, attending promotional functions organized by the hotel. 处理所有潜在客户的咨询,包括会议,实地考察,娱乐项目,谈判和撰写合同,并参加推广活动和酒店组织的活动。 3. Participates in sales activities by identifying potential customers whether from existing or new accounts, selling through tele-sales or sales calls and participating in hotel sales blitz to develop new business and follows up. 参加由现有的或新的潜在客户的销售活动,通过电话拜访和参加酒店的商业活动并跟进。 4. Maintains good relations and solicits daily room night production of individual and groups business from the existing and new accounts in order to meet sales targets. 与现有的客户保持良好的关系,以达到酒店的销售目标。 5. Organizes VIP's arrivals, welcomes and provides them with assistance during their stay according to the Pullman Hotel standards and in order to meet guest satisfaction. 根据铂尔曼的标准,组织重要客户的到访,欢送和提供给予他们入住期间的任何帮助,以达到客户的满意。 6. Plans, coordinates and supervises with the help of various departments that clients' specific requirements are adhered to ensure their satisfaction. 在各部门的协助下计划,协调与监督使务求客户的特殊要求得到帮助,以确保客户的满意。 7. Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities. 保持与客户有相互的沟通联系,确保客户资料随时更新,高级管理在公司,市场事件,市场趋势,客户的反馈和竞争者的活动并保持随时的更新。 8. Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information, rate history, etc. in Fidelio. 保持随时更新的记录和电话结果,潜在客户,生产率,竞争者资料和房价历史等。 9. Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken. 制作每天和每周销售报告,并初步确认预定及生意损失,并采取纠正措施。 10. Reporting sales activity and result in daily or weekly sales meeting. 参加每日或每周销售例会并汇报销售成果及提出建议。
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    1. The incumbent in the position is responsible for managing the corporate accounts or area of coverage assigned to him / her which includes making regular calls to assigned accounts, developing new accounts, negotiating contracts and maintaining good working relations with actual clients in order to meet and exceed the targets set and the overall hotel budget. 负责管理公司客户和地区委派的任务,包括日常的销售拜访,发展新客户,谈判合同和与客户保持良好的工作关系以取得并超过整个酒店的预算目标。 2. Plans and manages sales calls according to Account Management procedures adhering with Pullman standards on an annual, monthly, weekly and daily basis. 以铂尔曼的标准通过客户管理程序规划和管理年度,月度,每周和每日销售拜访。 2. Handles all enquiries and leads from potential clients who involve meeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing, attending promotional functions organized by the hotel. 处理所有潜在客户的咨询,包括会议,实地考察,娱乐项目,谈判和撰写合同,并参加推广活动和酒店组织的活动。 3. Participates in sales activities by identifying potential customers whether from existing or new accounts, selling through tele-sales or sales calls and participating in hotel sales blitz to develop new business and follows up. 参加由现有的或新的潜在客户的销售活动,通过电话拜访和参加酒店的商业活动并跟进。 4. Maintains good relations and solicits daily room night production of individual and groups business from the existing and new accounts in order to meet sales targets. 与现有的客户保持良好的关系,以达到酒店的销售目标。 5. Organizes VIP's arrivals, welcomes and provides them with assistance during their stay according to the Pullman Hotel standards and in order to meet guest satisfaction. 根据铂尔曼的标准,组织重要客户的到访,欢送和提供给予他们入住期间的任何帮助,以达到客户的满意。 6. Plans, coordinates and supervises with the help of various departments that clients' specific requirements are adhered to ensure their satisfaction. 在各部门的协助下计划,协调与监督使务求客户的特殊要求得到帮助,以确保客户的满意。 7. Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities. 保持与客户有相互的沟通联系,确保客户资料随时更新,高级管理在公司,市场事件,市场趋势,客户的反馈和竞争者的活动并保持随时的更新。 8. Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information, rate history, etc. in Fidelio. 保持随时更新的记录和电话结果,潜在客户,生产率,竞争者资料和房价历史等。 9. Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken. 制作每天和每周销售报告,并初步确认预定及生意损失,并采取纠正措施。 10. Reporting sales activity and result in daily or weekly sales meeting. 参加每日或每周销售例会并汇报销售成果及提出建议。
  • 楼层服务员

    3.5千-1万
    北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.持有酒店英语初级证书,可合理的为解决客人问题。 4.身体健康,相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。
  • 中餐厨师

    4千-1万
    北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    岗位职责:(头锅、冷菜主管、面档主管、打荷主管、广式点心主管/厨师、烧腊主管) 1、按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、按领导分工,完成菜品制作任务。 岗位要求: 1、中专以上学历,工作经验1年以上; 2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,对菜品质量和数量进行把关; 4、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全; 5、工作有责任心,做事认真负责。
  • 销售经理

    4千-8千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    负责酒店客房、会议、宴会餐饮及康乐等销售工作。
  • 北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    RESPONSIBILITIES职责: 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 执行行政总厨安排的所有相关工作任务。 代表部门出席会议。 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。 安排,调整当班员工的休息时间。 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 依照部门的标准保持食品加工表。 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 观察,研究新的菜单食品。 协助盘点总库存以及食品库存 。 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 消毒并清洗砧板和工作台。 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 下班前与行政总厨沟通当天工作,并做好下一步安排。 成功组织并完成培训。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全天候自助餐
    • 免费员工公寓
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    • 交通补助
    • 六险一金
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、汇报房间内是否有损坏物品、需要维修的问题、可疑行为的客人、房间遗失物品等 7、填写客房服务员每日报表 8、完成楼层主管交给的额外任务 9、填写房间状态表 10、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力
  • 北京-石景山区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责: 1、清理打扫房间,主要包括地面吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清洁卫生间等。 2、为房间补充饮用水与日用消耗品。 3、报告房间内需要维修的问题。 4、掌握所在楼层住房状态,提供对客服务。 岗位要求: 1、身体健康,而且适应长时间工作。 2、能够承受工作压力。 福利待遇: 央企直招,底薪+超房提成+奖金,入职后上五险一金。 1、免费提供食宿,宿舍配置电视机、空调、洗衣机等设备设施。 2、每周双休、每天8小时工作制,如有加班安排补休。 3、工作满一年后可享受带薪年假。 4、每年定期体检。 5、酒店为员工提供免费工作服。
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位要求 1、高中以上学历,有同岗位工作经验者优先考虑。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、热爱本职工作,严守职业操守。
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 (此岗位为栖湖饭店招聘)目前招聘员餐炒锅厨师主管及面点厨师 1、确保员工餐厅食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫生; 2、经常听取员工对餐厅厨房的工作意见和要求,不断改进服务态度,提高饭菜质量; 3、注意节约、杜绝浪费,经常检查、保养所有的厨房设备,做好防火、防盗等安全; 4、监督做好厨具、炊具的日常清洗、消毒和厨房内环境卫生的清扫工作; 5、随时准备完成领导交办的其它临时性任务。 【岗位要求】 1、有相关工作经验者优先考虑; 2、熟悉酒店各种规章制度及食品安全知识; 3、有较好的语言表达能力; 4、可以接受倒班的工作时间安排。
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 (此岗位为栖湖饭店招聘) 目前招聘宴会厅主管/中餐厅领班 1、保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施; 3、确保提供高质量的餐饮服务以满足客人的期望,确保满足客人在任何时期提出的特殊要求; 4、定期检查与监督部门所辖区域的卫生工作; 5、遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况; 7、处理评论和客诉,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入; 8、检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定; 9、协助餐厅经理完成部门管理工作。 【岗位要求】 1、全日制大专(含)以上学历; 2、最好具备2年以上的工作经验; 3、良好的沟通技巧;
  • 北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 另招PA保洁两名
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    1、消防巡查:按照要求对酒店各个部位进行消防安全检查,做好巡查记录 2、消防设备管理:负责检查和测试酒店消防系统设施、设备的灵敏度,尤其是酒店要害部门、公共场所的灭火装置、楼层消防分机及报警钟、排烟系统、呼叫系统等重要设备                                            3、火灾事故的应急处理:发生火灾时,快速赶到现场,准确迅速启动和运用各种设备,沉着冷静的协助领导组织灭火自救工作或者协助消防人员作好灭火工作                    4、消防档案管理:建立健全酒店消防安全工作档案 取得国家颁发的消防设施操作员证书
  • 员餐厨师

    4千-6千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-19
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    岗位职责 1. 严格贯彻食品卫生制度,按照每日食谱和操作规程进行食品加工,保证出品质量。 2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 3. 为员工提供健康、卫生、多种花样的食品,满足员工的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本,参与每周菜单的制定,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的爱护和保养,发现问题及时上报。 7.  完成领导交办的其他任务。 岗位要求 1. 受过厨师的专业培训,两年以上星级饭店或相关工作经验。 1. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 2. 身体健康,能吃苦耐劳。 3. 沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 美工

    4千-6千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-19
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    1、完成日常美术设计及制作 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作 3、保管、节约各种美工工具、用料 4、做好美术资料搜集、处理、分析、存储 5、熟练使用PS、AI、office办公软件
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    • 劳保用品
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    发布于 04-19
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    • 投递简历
    1. 负责接听所有的外线电话及酒店的内线电话。正确操作交换机,准确运用礼貌用语,为客人提供准确、热情、周到的话务服务。 2. 为客人提供留言服务,并确保客人的留言在电话上有所显示。 3. 当帮助客人解决工作范围内的要求,并对特殊情况有详细记录。 4. 当客人问到一些设备设施的运用时,热情地为他们提供帮助。 5. 保持工作区域的卫生。 6. 受理客人的叫醒服务,并填写清楚叫醒服务表格。 职位福利:包吃住、月度奖、季度奖、年终奖、十三薪、高温补贴、带薪年假、五险一金、劳保福利、节假日福利、生日福利等。
  • 行李员

    4千-6千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-19
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    • 投递简历
    有一定的语言表达能力,身体健康,工作认真,不计较个人得失,有英语口语基础及酒店相关工作经验者优先录用! 薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励(月收入4000-6000元)   福利待遇 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险
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    发布于 04-19
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    岗位职责: 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求: 1、政治合格,五冠端正; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备以及前台工作流程与规范。 福利待遇: 央企直招,底薪+奖金,入职后上五险一金。 1、免费提供食宿,宿舍配置电视机、空调、洗衣机等设备设施。 2、每周双休、每天8小时工作制,如有加班安排补休。 3、工作满一年后可享受带薪年假。 4、每年定期体检。 5、酒店为员工提供免费工作服、鞋、袜。
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    岗位职责: 1、负责管理各系统设施及其它弱电设施设备的日常维修和周期性维护保养工作,保证其正常运行; 2、熟练掌握负责范围内所有弱电设备设施的性能、使用和维修保养的实施; 3、配合主管制定弱电设备设施的年度、月度的予防性维修保养计划,并提出合理化的建议; 4、监视检查弱电系统设备设施的运行情况,落实巡视巡检制度; 5、服从主管的工作安排及指令,及时完成指派的各项工作任务和常规维修任务。 任职要求: 1、有弱电岗位工作经验优先考虑; 2、具备良好的弱电知识,全面掌握弱电设备运行、保养和维修技能; 3、工作勤奋,踏实肯干;能吃苦耐劳。 福利待遇: 央企直招,底薪+奖金,入职后上五险一金。 1、免费提供食宿,宿舍配置电视机、空调、洗衣机等设备设施。 2、每周双休、每天8小时工作制,如有加班安排补休。 3、工作满一年后可享受带薪年假。 4、每年定期体检。 5、酒店为员工提供免费工作服。
  • 北京-石景山区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责: 1、负责消防中控室人员培训替班考勤工作及中控室消防设备设施的管理工作; 2、负责中控消防设备的值守,保证消防设备正常运行; 3、负责中控室消防维保沟通协调; 4、部门文员的相关工作。 任职要求: 1、会操作消防主机设备; 2、两年中控室值班经验; 3、电脑操作熟练。
  • 北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责: 1、负责会议室、宴会厅音响设备的使用、维护与保管。 2、负责大型宴会、会议活动音响设备的安装与调试。 3、能适应宾馆值班安排。 4、有相关专业证书优先考虑。 任职要求: 1、教育背景:中专(含)以上学历。 2、工作经验:从事酒店弱电(音响)工作一年以上。 3、熟悉电话、音响等设备的使用、保养知识和维修技术。 4、具有相关专业资格证书(如音响调试师证书)优先考虑。 福利待遇: 央企直招,底薪+奖金,入职后上五险一金。 1、免费提供食宿,宿舍配置电视机、空调、洗衣机等设备设施。 2、每周双休、每天8小时工作制,如有加班安排补休。 3、工作满一年后可享受带薪年假。 4、每年定期体检。 5、酒店为员工提供免费工作服。
  • 游泳教练

    4千-6千
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、检查工作区域设备、员工安全等情况,如有损坏,及时上报主管。 2、引导宾客遵守游泳池的各项规章制度和使用须知。 3、及时将使用过的器材归位,并及时维护。 4、解答宾客相关游泳方面的咨询,做到简洁明了。 5、确保工作区域现场秩序的井然,保证宾客的人身安全。 6、及时对宾客的违规行为给予正确指出。 【岗位要求】 1、 高中以上学历,或相关院校毕业生。 2、 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识,取得白卡以上救生证书。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
    • 宿舍环境优美
    • 酒店交通便利
    • 员工活动丰富
    • 带薪年假
    • 美味营养员餐
    • 和谐工作氛围
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    RESPONSIBILITIES职责: • 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 • 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 • 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 • 执行厨师长安排的所有相关工作任务。 • 出席会议并做相关会议纪要。 • 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。 • 安排,调整当班员工的休息时间。 • 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 • 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 a.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。 b.检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。 c.确定当日的食品。 d.将供应品从仓库转移到指派地点。 e.制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。 • 协助盘点总库存以及食品库存 。 • 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 • 观察,研究新的菜单食品。 • 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 • 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 • 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。 • 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 • 依照部门的标准保持食品加工表。 • 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 • 消毒并清洗砧板和工作台。 • 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 • 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 • 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 a.将所剩的食品放回食品贮藏处。 b.妥善处理剩余的食品。 c.将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。 d.整理并合理存放贮藏室内的食品。 e.将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。 f.将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。 g.用冰将热的食品快速降温。 h.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。 • 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 • 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 • 下班前与厨师长沟通当天工作并做好下一步安排。. • 成功组织并完成培训.
  • 北京-延庆区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    编制收入报表 确保所有的收入都被记录,核对收费总额与餐厅总销售额是否一致 确保所有的折扣和各项杂费都附有详细的附件作支持。所有折扣必须按政策和程序处理 检查房价差异报告,检查免费房等单据的审批 执行酒店规章制度,监督酒店内各部门遵守财务规章制度 完成上级交待的其他工作
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-18
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    岗位职责 1、执行上级的指令,按生产程序与标准完成工作任务。 2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴,确保菜肴质量。 3、随时清洁设施、工具、用具的卫生,维护和保养设备、用具,确保食品卫生,确保安全生产。 4、清洁并整理工作区域,保持个人卫生。 5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。 6、完成上级指派的其他任务。 岗位要求 1、高中以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识,掌握制作技法。 4、对工作有责任心认真负责,有高尚的职业道德。
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