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  • 北京-海淀区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1. 熟悉前厅部工作服务标准及程序; 2. 全面了解宾馆的品牌故事,熟悉宾馆的产品信息; 3. 负责与客人沟通交流,处理客人服务需求和简单投诉,按照宾馆标准运作程序最大程度满足客人,记录好所有客人的需求和投诉,以便进一步跟踪; 4. 执行有关对客区域的日常服务,日常巡视大堂和前台,主动为客人提供帮助; 5. 负责接待VIP,在VIP到达前确定本区域的接待工作已按接待标准准备完毕,与相关部门明确完好的通讯渠道,针对需求通力合作;VIP到达时迎送客人至客房,为客人住宿期间提供帮助; 6. 负责维持公共区域的良好秩序,检查大堂区域的卫生、灯光、背景音乐以及东门厅落客区车辆疏导; 7. 负责协助礼宾处理客遗留物品等;负责接待来访客户,协助前台办理访客登记,必要时协助前台办理接待工作; 8. 负责征询、收集客户反馈意见,针对性提出有效的改善建议和措施; 9. 负责完善客户关系资料及建立VIP档案; 10. 负责接待散客看房,为客人提供参观服务; 11. 完成领导临时交办的其他任务。 岗位要求: 1.熟练掌握前台接待操作规程,能够处理简单的投诉。 2.能够处理客人的一般问题,善于体察宾客心理,遇事沉着、冷静,理解力、接受能力强。 3.身体健康,相貌端正,口齿清楚,反应灵敏,具有良好的心理素质。 4.女性,身高1.65米以上。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1,严格遵守工作程序和规章制度 2,负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点 3,懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划 4,负责蒸菜成品的烹制 5,负责鲍鱼、海参、燕窝等干货的发制。 任职资格: 1,具有一年以上工作经验和管理能力 2,身体健康,人品正直
  • 预订员

    4千-5千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、中专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应倒班制。
  • 礼宾员

    4千-5千
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    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、高中学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
  • 饼房厨师

    5千-6千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、高中学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 酒店门卫

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 高中 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    岗位职责: 1、负责员工出入证、携带物品查验; 2、负责来访客人接待、登记记录; 3、负责员工通道、货品运送秩序疏导; 4、负责员工通道安全管理,确保员工安全; 5、负责应急突发事件的处理; 6、领导交代的其他临时性事务; 任职条件: 1、45岁-59岁,高中以上学历,身高175cm以上; 2、京籍; 3、具有安全管理、门卫值班工作经验优先考虑; 4、具有较强的洞察能力和责任心,性格刚直、机敏、警觉型强、处事灵活; 5、具有较强的应急事件处理能力; 6、身体健康,能接受夜班; 7、办理40、50人员优先。 该岗位为外包岗位,用工性质属于灵活用工(小时工) 工作时间:上12小时,休24小时
  • 防损部员工

    3.8千-3.8千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    防损部员工
  • 防损部主管

    3.8千-4.2千
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    防损部主管
  • 防损部主任

    4.3千-5.4千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    防损部主任
  • 销售经理

    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 高中

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    • 全勤奖
    • 过节费
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 4、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 6、管理客户档案数据库,更新客户档案。 7、运用酒店的渠道和资源,开发新客户、定期维护客户。 8、遵守酒店酒店的政策及程序。 9、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、具备独立工作和团队合作工作的能力。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 全勤奖
    • 过节费
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的新需求和客源情况,随时为他们处理用房,娱乐用餐、会议等事宜。 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议,并及时与其他部门沟通,保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施,赠送本酒店的宣传资料。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态,为部门经理提供准确的信息资料。 7、协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    1.负责强电设备、设施的巡视、保养、维护,确保其正常运行和使用 2.熟悉酒店内供电系统的高低压线路、开闭站及各配电室的线路走向,以及电气设备的设置和使用状况,按照规程操作高低压设备 3.及时处理日常维修单上的报修任务,保障电气设备的正常使用,如照明灯具等 4.检查和落实本专业技工和设备设施的日常运行值班和维修工作,定期巡查现场系统设备运行状态,并进行系统设备的清洗、检修、更换零配件等重要操作及定期保养工作 5.发现设备故障及时排除,重大问题及时向上级汇报 6.严格执行安全制度,并按操作规范进行操作。 7.服从主管的工作安排,并报告工作 任职资格: 1.年龄48岁以下,高中及以上学历 2.同岗位3年以上工作经验 3.有高压电工证及其他相关证件
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按工作程序,保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆(含新制家具)及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 岗位要求 1、48岁以下,高中(中专)以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、掌握装修、装潢的基本知识,并具有一定的审美能力。 3、掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法,较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理、修补地毯等基本技艺。 4、热爱本职工作,努力学习技术,不断提高业务水平,做到一专多能,举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 中餐主厨

    1万-1.5万
    北京-延庆区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.协助餐饮总监和行政总厨负责整个厨房的运营,成本控制核算,人员招聘管理和培训; 2.负责餐厅菜品的风格和理念方向,菜品的研发,人员的调动; 3.负责中厨房员工培训计划的制定和实施,不断研制新的菜点品种; 4.负责厨房的运营和管理;负责所有中餐的出品,以达到最高的质量保准。 5.根据餐厅的特点和要求制定餐厅的菜单和厨房菜谱; 6.制定各厨房的作业规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行计划; 7.根据各厨房原料使用情况和库房存货数量。制定原材料订购计划、控制原料的进货质量; 8.检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定订购计划; 9.听取客人意见,了解菜肴销售情况,不断提高食品质量; 10.定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核、评估并提出合理化建议; 11.负责签批原料出单及填写厨房原料使用报表,经常检查原料情况,防止变质、短缺; 12.其他事宜等。 【岗位要求】 1.有较强的事业心,热爱本职工作,工作认真负责。 2.熟悉中厨房生产流程,掌握较全面的中餐菜肴制作技术。 3.有组织管理能力和良好的沟通能力及专业的英语基础。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.熟练应用计算机办公软件(如word\excel等)。 6.熟知国家相关部门制定的餐饮卫生制度,以及对出品部的相关要求。 7.具有3年以上同岗位工作经营,有知名连锁餐饮或酒店工作经验者优先。 8.有创新和研发新菜品的能力,并能够准确把握市场餐饮的相关信息。 9.身体健康,精力充沛。
  • 市场总监

    4千-5千
    北京-西城区 | 经验不限 | 高中 | 提供吃

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    平价酒店 | 1-49 人
    发布于 04-24
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    认真学习贯彻落实科学技术政策
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、高中学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 北京 | 1年以上 | 高中

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    • 五险一金
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    • 员工生日会
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    1、充分了解和掌握餐饮市场信息,进行餐饮市场分析和预测;了解和掌握同 行的业务状况,收集业务信息。 2、拟定中餐厅每月经营目标,并带领所属人员努力实现。 3、根据餐厅近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定餐厅对外销售以及招揽客源的计划。 4、以登门拜访、电话、传真、邮件、贺卡、电子邮件等形式,保持与园区客户、周边商务公司等单位的密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系;邀请重要客户参加酒店组织的庆典或纪念活动。 5、建立客户信息档案,包括客人的生日,消费水平,饮食习惯、喜好以及单位、职务、联系电话、家庭状况。并且在客人生日的前三天邮寄生日贺卡和客人的生日当天以祝贺短信的方式表示祝贺。 6、负责餐厅的宣传推广工作,积极参与餐厅菜品的更新、改造和组合开发,提高酒店餐厅的知名度和美誉度。 7、负责餐厅对内、对外的各种广告活动,制定餐厅短期和长期的宣传推广计划,报餐饮部总监审批后执行。 8、广泛听取客户意见,处理重大投诉,以确保餐饮销售计划的实施和落实。 9、了解当天酒店客房出租率、餐饮部当天预订情况,对出现问题的环节做好案例分析,以防今后出现类似问题。 10、审阅每天的客户回访情况记录表,及时将客户的意见、建议、投诉和表扬反馈到部门,以便部门及时改正或发扬。月底汇总当月客户投诉情况,以书面形式交予餐饮总监审阅,如遇重大投诉则要及时向餐饮总监汇报。 11、定期向餐饮总监提交餐厅销售活动,经餐饮总监审批后,组织有关人员,准备宣传资料,制定行动方案。 12、组织、协调和参与“VIP”客人的接待,并将他们的信息及时的转告给餐饮部总监,向客人详细介绍餐厅的情况,了解他们的实际需求,尽量给予满足。 13、选择并培训餐厅员工,指导餐厅员工不断学习、更新专业知识,提高餐饮销售技巧,不断提高餐厅员工的思想素质、专业技能等。 14、负责做好每日、周每、每月销售总结、汇报。 15、月底做好当月餐厅营运状况分析与下月餐厅工作计划,交餐饮总监审批,及时汇总当月客户投诉情况,以书面形式交予餐饮总监审阅。 16、负责督促未结款客人的账款催收工作。 17、完成餐饮总监分配的其他工作。
  • 北京-海淀区 | 1年以上 | 高中

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、接待顾客的咨询,了解顾客的需求并达成销售; 2、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作,按规定完成各项销售统计工作; 3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作; 4、做好所负责区域的卫生清洁工作; 5、完成上级领导交办的其他任务。 任职资格: 1、高中以上学历; 2、有相关工作经验者优先; 3、具有较强的沟通能力及服务意识,吃苦耐劳; 4、年龄18-35岁,身体健康。
  • 北京-门头沟区 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在公区进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 【岗位要求】 1、高中以上学历,年龄40岁以下,形象良好,沟通表达能力强,具有服务意识 2、至少10年以上PA岗位工作经验,3年以上主管岗位工作经验 3、熟知各种药剂配比、清洁机械使用娴熟 4、身体健康,无慢性疾病、传染病。
  • 餐厅领班

    4千-5千
    北京-平谷区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉本部门的人员定编和岗位情况,合理调配人力。 2、上岗前检查交接班情况,包括遗留问题、出勤率、预订情况、营业用品准备情况等。 3、负责组织召班前例会,总结前一天的问题及整改措施,通报当天接待安排,分配本区域员工的工作和重点,指示并监督员工完成开餐前的准备工作。 4、检查员工的仪表仪容,并对不符合要求的员工给予适当警告。 5、开餐过程中巡视服务员为客人服务的情况,发现问题及时纠正,避免客人投诉。 6、负责每餐的收市买单工作,每餐闭餐后进行安全卫生检查,确保合格后向上级汇报。 7、负责本部门的员工培训工作。 8、编制日报表。编制当日报表,记录考勤和员工工作评估。 9、执行上级领导指派的其他任务。 【岗位要求】 1.高中或酒店管理,餐饮或相关领域的职业证书。 2.1年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3.较强的人际敏感度,出色的服务意识。较强的沟通能力、亲和力、细心。
  • 北京 | 3年以上 | 高中

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    【岗位职责】 1、落实岗位责任制和运行规程,确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划,保证这些计划按预定的规范要求,按时按质完成。 3、对酒店改造工程,外包大修工程应积极组织人员密切配合,保证施工质量与进度。 4、制定本班组的备品、备件计划。 5、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障,杜绝非公务人员进入机房,保证设备安全。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令,并监督、检查完成情况。 7、三个月内全面了解熟悉本单位水暖管线、阀门、锅炉、水泵、水箱、水塔、储水罐、换热器等与水暖有关的设备设施的检查并绘制位置、功能图。在六个月内将上述管线及相关设备设施标识说明等全部进行完善。 8、每日对于酒店水暖、管线设备设施进行全面巡视、检查、维修。 9、制定水暖、管线相关设备设施的维修保养计划。 岗位要求 1.高中以上文化程度;二年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.具有五年以上水暖相关工作经验,具备对于管线、阀门及相关设备设施的保养、维修的能力。 5.有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 6.身体健康,精力充沛。 7.要求必须住宿。 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励+持证奖励(月收入7000-9000元)
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责: (1)做好日常各项工作,检查员工出勤和签到情况,传达部署行政总厨分配的有关工作,检查开餐情况,加强餐中巡视。 (2)监管厨房各岗位的工作情况,巡视各部门工作状况。 (3)根据客情预测检查各项备餐工作。 (4)掌握菜点售缺情况并通知餐厅。 (5)巡视开餐进程确保菜肴数量,质量装盘等符合标准。 (6)保持与餐厅的联系,处理对菜点的投诉。 (7)了解晚餐及次日的客情,布置有关方面的工作。 (8)检查各项收尾工作。 (9)如出现问题及时向厨师长及有关领导汇报 (10)严格控制厨房成本,合理订货避免浪费,完成每月成本预算。 (11)确保厨房员工遵守食品卫生相关条例规定。 (12)擅长中式点心及粤式点心。 任职要求:  (1)沟通协调能力强,出色的团队建设和领导能力  (2)同岗位3年以上工作经验  (3)中专专业技术学校烹饪专业和同等学历  (4)身体健康,无传染及传染病史  (5)擅长中式点心及粤式点心。
  • 前台收银

    5千-6千
    北京-昌平区 | 经验不限 | 高中

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    KTV | 1-49 人
    发布于 04-11
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    1.前台接待客人、介绍消费方式
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有一年以上同星级客房工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 炒锅主管

    6.8千-7.5千
    北京-海淀区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责: (1)对全国各大菜系的特点有一定的了解,全面掌握各菜系的烹饪技术,并能给予下属厨师以具体指导。 (2)积极协助正、副厨师长的工作,建立成本控制观念。 (3)检查属下厨师的到岗情况,监督厨师按规程操作。 (4)开餐前检查所有烹饪调料及各岗位工作准备情况。 (5)检查零点菜单、宴会菜单、原料砧板,菜肴质量,对菜肴质量负重要责任。 (6)检查厨房主体的清洁状况,发现问题及时向厨师长汇报,并作相应的处理。 (8)对菜品卫生、质量安全负责。 (9)负责灶头工作流程、出菜速度。 (10)对高档菜肴亲自掌勺。 任职要求:  (1)烹饪专业  (2)五年以上本岗位工作经验  (3)中专专业技术学校烹饪专业或同等学历、岗位操作培训  (4)身体健康,无传染及传染病史
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