岗位职责 1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据餐厅营业情况，对服务员进行工作任务分配和培训，确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 5、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1、大专及以上学历，同岗位经验1年以上。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、单休、吃苦耐劳、身体健康，仪表端庄。

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

1.监管所有设备的正常运行,并且确保操作符合当地的规章制度及集团的标准。（主要负责机修维护） 2.根据生产厂商的说明要求，对所有的设备和财产制定和审核一套全面的预防性维护计划。 3.协助人力资源部定时检查员工更衣室、员工餐厅和员工宿舍各项设施/设备，确保设施/设备正常运作。 4.协助人力资源部定时检查员工更衣室、员工餐厅和员工宿舍各项设施/设备，确保设施/设备正常运作。 5.确保工程部使用的所有设备按时参加当地政府/国家的检验检查。 6.监督所有设备的功能，确保符合地方法规和集团的标准。 7.根据已确定的时间表开展及监督有序的客房维修程序。 8.监督全部维护保养工作，确保主机房按照营业要求能够持续不断的有效运作。 9.确保所有燃料提前运抵，合理控制、贮存和使用，并建立相关的政策程序。 10.与工程部领班沟通，依据工作量和优先事宜协助准备每周工作时间表。 11.每天检查工程部区域，确保设备的正常功能、清洁状况并高于房务部的要求。 12.监管外来合同商的特殊项目和人员。 13.确保所有要求的维护保养工作准时完成，尤其关注与顾客密切相关的工作。 14.积极参与设备维修事宜的讨论。 15.确保工程部储藏室的物资存货充足，并严格控制材料和库存的消耗。 16.协调订购备用零件以应对紧急维修并确保有充足的零件。 17.妥善保管存档各种设施设备的使用手册和配件。 18.制作零件和使用品的采购清单，提供给工程副总监确认以保证不断货。 19.密切控制所有设施的消耗，确保酒店所有部门能源的合理利用。 20.监控所有设备效能，为节能减少损耗提供建议。 21.保存所有运行设备的操作手册和备用零件的清单。 22.亲自监督所有危险的工作，确保所有雇员严格按照安全操作程序进行。 23.根据核准的功能请求表，安排工程部人员协助处理其它部门的特殊要求。 24.关注并评估所有工程部员工的工作量和工作质量，汇报总监/副总监。 25.协助制作机房机械设备的年度保养计划。 26.与采购部跟进采购要求。 27.确保工程部员工遵循所有工作区域的清洁程序，在工作时保护周围环境。 28.一旦发现与安全有关的反常现象，报告给工程总监。

岗位职责（Mice方向） 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently、 高效认知和掌握销售线索 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities、 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Creative contribution to product and sales development、 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews、 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Monitors and reports on market and competition within own market segment、 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time、 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility、 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 Participates in planning and realizati 岗位要求 1、 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 2、 掌握应用销售及前台的电脑系统 3、 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 3、 能够掌握和理解市场和竞争 4、 必须具备良好的中，英文读写能力 5、 良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 6、 良好的人际交往和沟通技巧 7、 独立工作和团队工作的能力 8 3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历

岗位职责（主要负责旅行社） 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

1.保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品； 2.完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备； 3.协助厨师长按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求； 4.根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱； 5.具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议； 6.根据标准的菜谱准备相关的食品服务； 7.协助定购、验收及存放货品； 8.完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理； 9.清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行； 10.处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品； 11.保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则； 12.确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求； 13.严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。 14.同工保部配合，确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用； 15.具备基本防火知识，确保厨房消防安全； 16.主动积极实施一专多能，配合运营的其他服务。

1. 对于酒店分配的销售任务负责，包括收入指标和客户开发、维护指标； 2.拜访调查并筛选潜在的新客户，按时完成新客户的开发指标及产出指标; 3. 按照要求定期制定并执行销售拜访计划; 4. 按时完成销售报告、总结，（包括日、周、月）; 5.维护并挖潜在及现有客户; 6.定期拜访、宴请主要客户; 7.调查市场信息，了解竞争对手的相关情况，并向部门总监汇报; 8.参与并执行相关促销活动; 9.准备每月的客户和产量评估工作; 10.按时回复客户的致询; 11.主动积极实施一专多能，配合运营的其他服务。 任职要求： 1.专科学历（酒店管理、销售、商业管理或相关专业）以上； 2.熟知西安市场。具有较强的与客户、员工及第三方交流的能力； 3.具有市场开发和拓展的能力；  4.具有基础的英文读、写及微软办公软件使用能力；  5.在工作中灵活并能保持乐观；  6.具有2年国际品牌酒店销售工作经验；  7.具有洲际酒店销售经验者优先。 8.具有主人翁精神，乐于从事服务行业，团队合作能力强 。

1. 对于酒店分配的销售任务负责，包括收入指标和客户开发、维护指标； 2.拜访调查并筛选潜在的新客户，按时完成新客户的开发指标及产出指标; 3. 按照要求定期制定并执行销售拜访计划; 4. 按时完成销售报告、总结，（包括日、周、月）; 5.维护并挖潜在及现有客户; 6.定期拜访、宴请主要客户; 7.调查市场信息，了解竞争对手的相关情况，并向经理汇报; 8.参与并执行相关促销活动; 9.准备每月的客户和产量评估工作; 10.按时回复客户的致询; 11.主动积极实施一专多能，配合运营的其他服务。 任职要求： 1.专科学历（酒店管理、销售、商业管理或相关专业）以上； 2.熟知西安市场。具有较强的与客户、员工及第三方交流的能力； 3.具有市场开发和拓展的能力；   4.具有基础的英文读、写及微软办公软件使用能力；   5.在工作中灵活并能保持乐观；  6.具有2年国际品牌酒店销售工作经验；   7.具有洲际酒店销售经验者优先。 8.具有主人翁精神，乐于从事服务行业，团队合作能力强 。

岗位职责： 1、忠诚客户经理负责与会员相互认识并建立联系，带给他们最高服务水平的会员入住体验。 2、这个角色管理和协调会员的全方位的体验，从见面到问候，在整个入住期间作为整个酒店的一个接触和认可的点，直到离店时告别客人，并GXP和CEC中录入客人的入住反馈。 3、忠诚客户经理指导，执行和评估向会员提供的产品和服务的质量，如同评价客户之声中精英会员感谢度及注册新会员结果一样。 4、同时需要与所在酒店的万豪旅享家总联系人和联系团队合作，确保与会员间有效的沟通和联系。为会员创造非凡的和高度个性化的体验。忠诚客户经理也将积极支持万豪旅享家总联系人去激活和执行万豪旅享家计划。 5、负责管理和监督忠诚计划各个部分的运作和计划启动。忠诚客户经理将与人力资源部合作，培训和维护我的万豪旅享家故事。 岗位要求： 1、具有大专及以上文化程度，良好的沟通与管理能力。 2、熟练的英文听说读写能力。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康，相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。

岗位职责： 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报； 3、按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务； 岗位要求： 1、身体健康，态度端正； 2、掌握食品卫生知识； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

岗位职责： 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作。 岗位要求： 1、大专及以上学历，良好的中、英文听说能力，英文可流畅沟通。 2、拥有公共区域主管相关工作经验。 3、具备一定的领导能力，良好的关于基本保洁方面的专业知识。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、视力良好，身体健康，能够适应长时间工作。

岗位职责： 1、熟悉前厅部及相关部门的集团标准要求。 2、负责辅导前台主管、前台接待及行李员，从而提高服务质量，使客人满意。 3、确保所有员工都遵守酒店的政策、标准、流程及准则，需能够履行所有职责。 4、负责客户关系区域里员工的招聘、培训、及员工职业发展。 5、协助前厅部经理负责整个前厅的运作和收集对客服务过程中所产生的问题信息。 7、宾客服务经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 8、负责处理宾客的问题和投诉。 9、负责重要宾客的迎领工作。 10、解决当班期间发生的各类问题。 11、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求： 1、具有酒店专业或相关专业大学及以上学历，有同岗位或相关工作经验2年以上。 2、良好的中、英文听说读写能力，英文可流畅沟通。精通电脑操作，熟悉前台系统操作。 3、仪表端庄，形象气质佳、热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际。具有较好的管理能力和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心，良好的学习能力和抗压能力。 6、较强的沟通能力和组织协调能力。

岗位职责： 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求： 1、有较强的责任心，工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、高中及以上学历，拥有良好的沟通技巧。 5、身体健康，精力充沛。

餐饮部经理 职位详情 招聘人数：1 负责酒店餐饮部厅面及服务工作； 负责制订餐饮部销售计划以及推广； 协调餐饮部内部和其他部门的关系，确保各种宴会、美食节、其他有关于餐饮的活动正常进行； 协助准备餐饮部每月报告，并对销售、成本和利润加以说明，比较已制定的预测； 检阅餐饮部各部的每日工作日志，对各部的需求和问题进行归总，呈报上级领导。 协助分管餐厅主管负责餐厅操作符合标准，并培训员工，纠正错误和不适当的行为； 负责对餐厅的设施、设备、用具等的保养措施； 负责酒店新员工对酒店的了解熟悉并按照指定的培训计划培训员工； 负责检查稳定的采购物品的质量、数量等； 负责检查各餐厅的存货和仓库存货以保证正常的营业所需。 年龄要求：25-45岁

1、全面了解、搜集全国酒店综合体业态相关招商信息，制定招商策略，包括业态分布、规划、市场定位、目标客户定位等，形成具体招商方案； 2、制定招商工作计划，并逐级分解、下达、督促、跟进、执行、考核并达成； 3、定期召开经营分析会，跟踪业态招商进展、租金收缴率及预算执行情况，提出完成预算的管理改进方案，并监督执行； 4、负责监管租赁合同的的洽谈及签订，对包括租户资质要求、租赁价格、租赁优惠条件、租赁期限、租赁风险防范等内容提出指导性意见，并监督执行； 5、负责监管租赁合同及客户信息的建档、管理、分析工作，根据市场变化，调整产品定位，优化招商产品布局，提升综合体品牌形象； 6、定期组织对租户的回访及满意度调查，及时了解租户意见，对发现的问题及时整改落实，改善客户服务质量，维护租户长期合作关系； 7、完成上级领导下达的其他工作任务。 岗位要求； 1、较强的应变、协调能力，能独立处理紧急问题； 2、良好的语言表达、沟通能力，具有良好的综合素质。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 6.能熟练使用Opera系统。

招聘岗位 宴会厨房-面点主管 岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或宴会从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。

岗位职责 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1、 大专以上学历，或相关院校毕业生。 2、 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

岗位职责 1、每天检查各区域日常工作并向部门负责人汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有3年以上客房管理工作经验或X年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。 5、受过专业培训；并且能力出众者。

1.制定和执行酒店市场传讯政策程序 2.主导媒体关系，包括:新闻发布和主要文章的准备、各媒体对酒店采访摄影录像的安排等 3.协助酒店员工在对外讲话、信函和文章方面的准备。 4.为酒店产品展览的准备和演示提供建议 5.与营销和广告相关的员工协调准备一切与公共 关系相关的广告和销售推广资料。 6.为社会团体项目和活动管理提供相关建议 7.根据宾客满意度调查的结果与运营部门合作支持其合理变革。 其它要求 国际联号工作经验: 优先

岗位职责 1、负责协助运营部门员工日常招聘工作。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、协助总部人力资源正常的执行。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、能与有关部门进行沟通和协调；有较强的文字综合能力和口头表达能力。

1. 配合餐厅经理根据实际经营情况制定中餐厅年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报。 2. 合理制定中餐厅下属管理员和员工的排班表，执行酒店各项规章制度；领导中餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入。 3. 配合餐厅经理审核中餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为；参加是餐厅经理主持的工作例会，提出合理化建议。 4. 全面掌握中餐厅预订和重要接待活动。 5. 控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制；加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利；每日巡视中餐厅及包厢营运状况，检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量。 6. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。 7. 掌握中厨房的工作程序和相关知识。 8. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 完成上级交办的其他工作。

1. 合理制定西餐厅员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度。 2. 在餐厅经理领导下带领餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入。 3. 审核西餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。 4. 参加上司主持的工作例会，提出合理化建议。 5. 全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，参加西餐厅管理人员的班前例会和有关会议。 6. 负责将西餐厅的计划及目标及时有效地传达给下属员工。 7. 控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制。 8. 加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。 9. 每日巡视西餐厅营运状况，检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量。 10. 负责西餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。 11. 掌握厨房的工作程序和相关知识。 12. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 13. 对于个人无法处理的事情和客人的意见、投诉要马上报告经理。 14.完成上级交办的其他工作。