【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历； 2、具有5年以上财务工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 5、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。 此职位为酒店项目储备，工作地点为：江苏、浙江、安徽等地。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、接受过系统的人力资源管理理论培训。 5、有度假酒店或筹开工作经验优先。 该职位为为项目储备，项目地点为江苏溧阳、浙江宁海、安徽滁州等地。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位职责 1. 独立负责单体公寓的日常经营和运作，包括客房、前厅、工程、财务及采购等各项职能工作； 2. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制，对公寓的经营结果目标及各项满意度负责； 3. 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查和更新；  4. 制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内；  5. 负责与行政、供应商及外部人际关系的维护； 6. 协助完成公寓新项目开发及拓展任务；  7. 协助完成部门人才培养。 任职条件 1.大专以上学历，英语口语熟练。  2.有5年以上同品牌星级酒店客房或前厅管理工作经验，客房管理背景优先考虑。  3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑；有一定工工程经验，同时具备前厅部岗位工作经验。  4.掌握熟悉酒店管理、服务流程和质量标准。  5.具有组织协调能力、应变能力、适应能力、经营能力以及文字表达能力。  6.后续能接受全国以及海外外派。  请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

职责描述： 1. Establish and implement annual objectives for the Human Resources Department. 建立及完成人力资源部年度目标计划。 2. Establish,maintain and ensure adherence to all personnel-related policies and procedures. 建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序。 3. Respond in courteous, professional and rapid manner in order to resolve all guest and associate difficulties. 以礼貌、专业、迅速有效的态度解决客人及员工投诉。 4. Develop,direct and oversee overall hotel recruitment and hiring activities strategies for all Expat and National Expat positions. 全面管理度假村外籍及外地员工招聘及聘用计划。 5. Support and uphold hotel philosophy concerning hiring, associate relations, supervision and disciplinary action. 支持及建立度假村相关聘用、员工关系、管理指导及纪律行为的理念。 6. Conduct salary/benefit surveys of the local market and recommend enhancements of the hotel’s compensation plan. 进行本地员工工资及福利调查，提出员工福利计划。 7. Provide hotel-wide communication vehicles and interact in courteous and professional manner with all guests, associates and community members. 创造度假村良好的沟通途径，促进客人、员工及团队的专业化沟通。 8. Supervise,direct, coordinate, influence and persuade associates in order to maintain service standards of hotel.  指导、协调、影响员工以保持度假村服务标准。 任职要求: 1. University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 大学学历，良好的中英文读写能力。 2. 3 to 5 years of extensive human resources experience. 三至五年相关人力资源管理经验。             【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、贯彻执行品牌的各项运营标准，负责门店的全面运营管理； 2、做好团队建设，带领团队共同努力完成酒店的各项经营管理目标； 3、做好业绩提升、品质管理、成本控制和公共关系维护等各项管理工作； 4、保持与投资人有效的沟通和交流，处理并解决投资人对酒店经营管理的诉求； 5、推广及维护公司门店、品牌形象，保障品牌及门店的良好口碑； 6、可以接受广东省或海南省内门店委派。 任职条件 1、25-42周岁，大专及以上学历； 2、热情有冲劲，具备较强的执行力、创新能力及危机处理能力； 3、热爱酒店行业，熟悉酒店运营管理，团队管理、业绩管控及销售能力突出； 4、中高端品牌经验要求： 国内高端/高星酒店副总或总监2年以上 中高端酒店店总1年以上 经济型酒店店总2年以上

职责描述： 1、定期并及时向总部报告所在公司人力资源队伍及机制建设情况； 2、负责制定和执行所在公司的人力资源规划，协助总经理贯彻实施人才战略目标； 3、贯彻执行人才储备政策，建立健全人才储备路径及员工职业发展通道，以充足的人力资源满足所在公司发展需要； 4、组织实施所在公司员工的绩效考评及激励管理，完善优化绩效激励管理方式和工具，真实客观反映员工及团队绩效，营造积极正向的竞比氛围； 5、领导搭建所在公司的培训管理体系，组织周期化的新员工入职培训、员工岗位技能培训及文化同合培训，全面提升队伍素质； 6、领导所在公司的员工关系及福利管理，维护与政府主管部门的良好关系，防范劳动风险，提升员工忠诚度和凝聚力，营造和谐简单的组织氛围； 7、扩大人际网络，监控人才市场动向，为公司相关人事决策提供参考； 8、服从并配合总公司对所在公司全各项业务执行情况的检查，按要求提供真实信息，根据检查结果及要求整改，提高基础工作品质； 9、建设高素质、优胜任力且配置充足的人力管理队伍。 任职要求： 1、专科及以上学历； 2、人力资源、管理学、心理学、酒店管理学科； 3、5年以上工作经验，2年以上同岗工作经验； 4、了解高星级酒店及度假酒店的人力资源管理内容 5、经历过高星级酒店专业培训，熟悉人力资源、管理学、组织行为学、企业文化知识、劳动法律法规等知识 工作地点： 全国项目，储备人选以河北、海南方向为主。

1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。  3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。  4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。  5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。  6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。  7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。  8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。  9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。任职资格  1、男女不限，28-40周岁，形象气质佳  2、大专及以上学历，有3年及以上同等岗位工作经验，熟悉酒店各岗位工作流程；  3、具有较强的语言表达、沟通协调能力；具有较强的管理技巧；具备控制突发事件的能力；  4、具备培训岗位员工的能力，团队协作和主动性强。

工作职责: 一、负责中端连锁酒店分店内部管理工作 1、分店内部团队管理，包括工作安排，培训，团队激励； 2、分店内部人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰； 3、 负责商圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作； 4、分店服务水平提升； 5、分店财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理等； 6、分店客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度；管理好布草使用和仓储； 7、分店前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予客户热情友好的服务印象； 8、负责老店的工程维修或新店的筹建工作。 二、负责分店外联工作 1、负责分店销售宣传工作，拓展附近商圈潜在客户，拉升入住率； 2、负责分店当地政府关系的维护，新店筹建的相关证照办理等等； 3、与总部沟通协调工作，包括价格调整，相关支持申请等等。 任职资格: 1、年龄25-38周岁，大专以上学历，踏实有上进心，执行力强; 2、熟悉酒店运营管理，有至少2年以上酒店运营管理经验； 3、有较强的沟通、计划、组织、协调决策和综合判断能力； 4、有良好酒店服务意识，善于管理团队，具备较强的营销能力、有激情事业心强，能接受全国外派。

【岗位职责】 1、准备所有的蛋糕、甜品、面包等西饼房房出品； 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、确保有足量的出品供应。 【岗位要求】 1、有星级酒店饼房工作经验3年以上；

工作内容： 1.制订饼房产品计划，具有创新意识，全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁。 3.负责每天饼房的运作，包括但不限于甜品、面包和蛋糕等的制作。 4. 确保所有服务会员的厨房员工随时提供优质的服务。 任职资格： 1.至少5年以上奢华酒店品牌或高端餐饮的相同或相似岗位工作经验。 2.工作积极主动，具有一定的创新意识。 3. 能够操作电脑及餐饮相关系统能力。

职责描述：1.监督执行门店日常管理工作，进行餐厅人力资源.营销.值班管理.排班管理等营运系统管理工作；2.协助线下运营部经理完成当月任务指标；3.做好人员统筹安排，提升员工工作效率；4.与各部门保持良好的沟通协调，确保门店食品品质.物料供应.门店财务等相关工作的顺利进行；5.及时解决门店客户需求，并处理相关争议投诉工作，提升客户满意度；6.通过门店运营数据发现问题并及时提供优化方案；7.提高服务团队服务能力，提升客户满意度；8.人才梯队体系的建设，优化服务团队；9.确保公司价值观及企业文化的有效传递。任职要求：1.男女不限，年龄26-40周岁，形象气质佳，普通话流利，反应敏捷，有良好的语言表达能力。2.一年以上相关工作经验，服务意识强，发自内心的服务每一位客户，并提高员工服务意识。3.具高度的工作热情和强烈的责任心，沟通协调能力.执行力强。具备分析问题解决问题的能力，良好的心理素质和抗压能力。4.具有良好的领导力，沟通协调能力和洞察力，目标感强，注重细节，具有良好的团队合作精神和人际交往能力。5.能有效带领团队完成并提高销售业绩，激励指导下属开展工作。6.学习欲望强，能够快速自主学习，不断提升自我。7.有很强的抗压能力，并能够控制住自己的行为.情绪。

岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识 岗位要求 1、一年以上，五星级酒店所属区域管理经验，一年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

1. 战略规划：制定人力资源战略计划，与公司管理层合作，确保人力资源战略与组织战略的一致性。 2. 人力资源政策与流程：制定并维护公司的人力资源政策、流程和程序，包括招聘、薪酬福利、绩效评估、培训发展、劳动关系等，确保其合规性和有效性。 3. 招聘与人才发展：负责开展人才招聘工作，制定和实施招聘策略，并参与面试、选拔和录用；制定并推行人才培养计划，管理绩效评估与晋升体系，促进员工的职业发展。 4. 薪酬与福利管理：设计和执行员工薪酬体系，制定薪资政策，并管理绩效工资、奖金和福利计划，确保薪酬和福利措施的公平和合理性。 5. 培训与发展：负责制定和实施培训与发展计划，包括员工培训、技能提升、绩效管理培训等，以提升员工能力和组织绩效。 6. 劳动关系管理：协调处理员工与雇主之间的劳动关系，确保与员工代表或工会的良好合作关系，并解决劳动争议和纠纷。 7. 组织文化与员工关系管理：培育和维护公司的组织文化，建立健康的员工关系，提供员工咨询和支持服务，增强员工参与和忠诚度。

岗位职责 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历3年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

岗位职责：1.根据公司发展战略，组织制定短.中.长期人力资源工作规划，制定一整套人力资源管理制度并组织实施；2.建立和完善人力资源管理体系，制订并组织实施人力资源管理制度（包含招聘.培训.绩效.薪酬及员工发展等；3.全面负责公司人力资源部门日常工作及部门员工的管理.指导.培训及评估；4.定期向总经理提供有关人力资源战略.组织建设等方面的专项建议，为公司重大决策提供人力资源信息支持；5.加强公司人力资源的预测和统筹工作，根据各项目的经营状况和市场情况，合理调整组织机构.人员结构和工资福利待遇；6.负责公司核心团队和业务团队核心骨干的打造，在公司内部推动核心人才梯队培养计划；7.负责部门团队管理，擅长各类中高级人才的甄别和选拔，完善公司人才储备和梯队建设；8.及时处理公司人事管理中的重大问题，负责公司的企业文化建设；9.规范完善公司行政管理系统，制订并完善公司各项行政制度，提供各项行政后勤支持。职位要求：1.人力资源.管理或相关专业背景，本科及以上学历；2.八年以上相关工作经验；3.对人力资源管理模式有系统的了解和实践经验积累，有先进的人力资源理念，能够指导各个职能模块的工作；有集团化管理工作经验优先考虑；4.具备极强的领导及管理能力，善于沟通，具备出色的组织协调能力及分析判断能力；5.熟悉国家.地区相关方面的法律法规及政策；6.具有战略.策略化思维，有能力建立并整合不同的工作团队；7.具备较强的计划性和实施执行的能力。

【岗位职责】 1、 全面总体的经营管理； 2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、 负责实现营业收入指标和利润指标； 4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、 督促维修保养工作和安全管理工作； 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质。

SCOPE 工作范围 This position is responsible for managing all local computer technology and services in the Hotel which can include, but is not limited to: networks, hardware, operating systems, anti-virus, internet access and all related systems, office automation and email systems, departmental systems for front office, back office, sales & catering, personnel, spa, and other network based software supporting these systems; network security and compliance; where not the responsibility of the Engineering department, cabling, access control system, voice and guest technologies. 该职位负责管理所有酒店内的计算机技术和服务，包括但不限于:网络、硬件、操作系统、杀毒软件、互联网接入和所有相关系统,办公自动化和电子邮件系统,前台,后台系统,销售和餐饮、人事、水疗中心,以及其他基于网络的软件;网络安全与合规;布线、门禁系统、语音和客户技术等非工程部负责的部分。 First point of contact for all computer related issues within the hotel.  负责酒店内所有与电脑相关的事务。 Solve technical or operational problems as reported by the users. 解决用户报告的技术或操作问题。 Ensure that equipment is in proper working order and application performance is optimized 确保设备处于正确的工作状态，应用性能得到优化。 Ensure that all 24/7 systems (i.e. front office, point of sale, email and internet) are monitored and that technical service is available any time. 确保所有7*24的系统(即前台、餐饮、电子邮件和互联网)都受到监控，并随时提供技术服务。 Ensure that backups are performed and checked on a regular basis. 确保备份的执行和定期检查。 Ensure that hotel network, systems and data is secured from unwanted intrusion and in line with stated Kempinski standards and rules and regulations given by law. 确保酒店网络、系统和数据不受入侵，并符合凯宾斯基标准和法律规定。 Ensure that IT contingency systems for all key business areas are in proper working order and that staff are trained in the switching to, and use of, these contingency systems. 确保所有关键业务领域的IT应急系统处于正常工作状态，并对员工进行使用这些应急系统的培训。 Follow Kempinski policies as they relate to the security and operation of the computer systems. 遵循与计算机系统安全和操作有关的凯宾斯基政策。 Ensure that the IT organizational requirements for legal, data protection and PCI compliance are in place. 确保IT组织在法律、数据保护和PCI遵从性方面的要求到位。 Update all computer systems with the latest security patches to minimize internal and external access security risks. 为所有电脑系统更新最新的补丁修补程式，以降低内部及外部访问的风险。 Train and maintain back-up staff for each server-based application. 为每个基于服务器的应用程序培训和维护后备人员。 Ensure first level support backup is in place for all systems and network. 确保所有系统和网络的备份到位。 JOB REQUIREMENT 岗位要求 Good communication skills 具有良好的沟通技能 Good teamwork skills 具有良好的团队协作能力 More than one year working experience in the same position 一年以上同岗位工作经验

协助确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的指示。 Assists to ensure that culinaryactivities are aligned with the respective corporate strategy, and that thehotel actions have been implemented where appropriate. 协助准备和更新各个部门的操作手册。Assists in the preparation and updatesof individual departmental operations manuals. 组织部门的例会，保证酒店内部信息的有效沟通。 Conducts regular communications meetingsand ensures that departmental briefings and meetings are effective andconducted as necessary. 利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。Maximises associate productivity throughthe use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet thefinancial goals of the business as well as the expectations of the guests. 知道并保证所有厨务部的所有产品符合酒店和凯悦国际的食品标准。 Directs associates to ensureproductivity meets standards given in accordance with Hyatt design standards andcriteria and the Hyatt International Food and Beverage operations manual. 多多关注食品质量的改良，根据指导手册谨慎安排员工的薪资，并且尽量高效的使用设备以节约能源。 Focuses attention on improvingproductivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costswithin acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiencyof all equipment. 更新技术，提高生产效率。 Ensures new technology and equipment areembraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 积累能够提高酒店知名度和营业额的市场和公共关系。 Sources for marketingand public relations opportunities to increase awareness and ultimatelybusiness. 分析当地，国内和国际的市场趋势，了解同行的运营情况保证酒店的竞争力。 Constantlyevaluates local, national and international market trends, vendors and otherhotel/restaurant operations to make sure that the hotel’s own operations remaincompetitive and cutting edge. 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brandstandards have been implemented. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。Work closely with other associates in asupportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hoteland the satisfaction of hotel guests. 尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。Buys locally available fresh productswherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensurethe guest is always offered a variety of food items. 参与计划菜单的编写； 尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 Plans or participates in planning menusand utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probablenumber of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequencyof menu. 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助部门总监培训下属员工。Spends time in culinary areas observing associate-guest/associate-internalcustomer interaction, working through heads of department to coach associatesas necessary. 审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。 Reviews menus, analyses recipes,determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 Directs food apportionment policy to followrecipe standard, costs control, and food quality. 调查原材料的市场价格。Introduces and tests the market with newproducts which are market-orientated in terms of price and product. 菜肴即卖即作保证为客人提供最新鲜的食物，这是我们每个餐厅都应该遵循的原则。Serves fresh food to the guests which isprepared a la minute, is consistent in quality, and which reflects the style ofthe outlet concept. 监督厨房的工作，并且与其他的厨房协调，为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。  Supervises cooking and other kitchenpersonnel and coordinates their assignments to ensure economical and timelyfood production. 监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。Observes methods of food preparation andcooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is preparedin prescribed manner. 上菜前要试菜。 Tests cooked foods before plate-up andservice. 估计原材料的需要量。Estimates foodconsumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。 Devises special dishes and developsinnovative recipes.