1、在餐饮总监和总经理的领导下，全面负责厨房的生产管理工作。 2、制定厨房生产的运转程序和各项规章制度，并组织实施。 3、负责厨房生产任务的安排和工作协调。 4、负责菜单的筹划和更换，负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发。 5、负责对厨房工作的控制和菜肴质量，卫生情况的检查。 6、定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见，处理客人对菜肴质量的投诉。 7、负责厨房设备、工具、用具的更换及添置计划。 8、负责与相关部门合作，做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料采购等工作。 9、检查厨房环境和生产过程的消防安全工作。 10、负责本部门员工的指导、培训、考核。 11、完成餐饮总监和总经理交办的其他工作。

1、男女不限，中专以上学历，18-35岁，普通话标准，形象气质佳。 2、有服务意识，熟练使用电脑办公软件。 3、具备良好的协调能力、沟通能力，负有责任心，性格活泼开朗，具有亲和力。

岗位要求： 1、为厨师配好所需的食材，保证食材新鲜 2、协助厨师长日常店里中餐出品，中餐搭配 3、维护厨房卫生，地面、案台等清洁工作 4、听从主厨安排其他工作

1. 熟练掌握酒店文化相关的所有知识和产品，并能随时随地向宾客娓娓道来和有形展示。2. 熟练掌握并督导文化体验师及文化代言人为宾客高品质地提供除餐饮以外酒店其他体验类的基础服务和产品，包括客房区域、其他经营区域如泳池/健身等的基础服务和产品。同时还包含了宾客体验流向“抵达前、抵达时、入房时、居住时、离店时”除餐饮体验以外的所有环节的基础服务和产品。3. 对酒店策划的特色体验产品进行现场组织，和宾客进行沟通交流，确保顺畅开展，使宾客有良好的现场体验感。4. 通过合适的机会，在对客服务过程中，充分与宾客沟通，且采取一种发自情意的款待式的体验引导性的沟通互动。5. 有效的运用微信管家，与宾客互动。在宾客抵达前消除宾客陌生感，在宾客居停期间，快速接收并满足宾客的需求，在宾客离店后，保持与宾客的沟通，并适时邀请再次光临。通过微信与宾客开展有温度、有趣味、有诱惑、有帮助的有效沟通，并形成酒店专属的粉丝圈。6. 在宾客结束体验，或离开酒店前，主动邀请宾客参加体验反馈，通过回访，了解更具体和明细的宾客体验需求，对宾客的疑惑进行有效解答，对宾客的不满进行有效的处理，对宾客的建议进行有效的汇总和评估。7.巡查酒店大堂及公共区域氛围、卫生、设施设备。8. 代表酒店处理宾客投诉。根据酒店规定和授权处理宾客提出的问题。9. 完成上级交待的其他工作。