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  • 饼房领班

    4.8千-5.5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    1.负责安排菜肴的原料准备工作按照标准完成。 2.安排员工做好每日的工作。 3.确保有高效率的工作和高质量的菜肴的提供。 4.监督部门的正常运作。 5.协助主管管理部门的正常运作,保证食品的高质量 。 6.在部门运作方面支持主管工作,保证提供高效率的服务。 7.管理并参与本部门的制作工作,发展食谱卡和产品 。 8.参与菜单的制作发展 。 9.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 10.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 11.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁
  • 惠州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、关注宴会时间,日期,地点,客人人数的改变,安排员工服务; 2、负责所有座位安排表,保证餐前准备的充分,提前检查管事部的准备工作; 3、协助其助手或员工摆台,清洁; 4、负责重要人物的宴会,密切注意他们的任何需要; 5、负责宴会厅厨房的正常运作,与行政总厨联系以确保出品; 6、在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 【岗位要求】 1、行政管理、市场营销及相关专业大专以上学历; 2、3年以上酒店会务相关工作经验,有大型会务活动协调实战工作经验; 3、具有良好的相关社会资源及服务商体系; 4、具有较强的社交和业务开拓能力,公关能力强; 5、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力; 6、优秀的中英文写作、口语、阅读能力。
  • 惠州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1、  在财务总监的直接领导下,负责酒店各营业部门的所有会计报表、营业报表的稽核工作。 2、督促稽核人员认真复核各收款点的营业报表、账单,发现差错及时加以纠正,以保证酒店营业收入账目准确;对已复核过的报表,必须签名,以示负责。 3、 查核前一天的稽核报告,处理遗留的有关问题,并反映工作上的问题;处理稽核的日常事务。 4、负责审核记账是否完整,包括科目对应关系、借贷平衡、数字金额相符等项目,同时审核记账凭证所附原始单据是否齐全和符合规定、审批手续是否完备、原始单据是否与记账凭证内容一致。 5、熟悉酒店收入控制系统和管理制度,熟悉收款工作程序、收入核算程序,能发现收入审核的问题。 6、检查应收账目是否有信用协议,原始单据是否齐全,签字是否合法,地址是否正确。 7、 审核订房资料,检查结算方式和结算凭证是否符合规定和要求。 8、 加速欠款追收,确保所有账目适时进账,将应收款控制在定额范围之内。 9、  准备应收账款表格及其附件,采取积极的措施回收资金,避免坏账损失。 10、 检查旅行社团队名称、住店时间、结算方式及结算内容等订房资料,查证旅行社的保证金。 11、 准备每月应收账目和应收账目统计的报告。 12、 解决问询和财务争执,查找身份不明账目的来源。 13、 确保银行尽快处理信用卡款项。 14、 熟练财务、审计等相关法律法规,熟悉酒店内部核算程序。 15、熟悉酒店收入控制系统及各营业点的收款工作程序。 16、 具有全面的财会专业知识,熟悉《企业会计准则》以及相关的财务、税务等法律法规。 17、 熟练操作计算机,熟练操作常用办公软件、财务软件。 18、 具有良好的沟通能力、表达能力和良好的逻辑思维能力。 19、具有良好的职业道德和敬业精神,作风严谨,工作认真仔细。
  • 弱电主管

    5千-6千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动,如新闻发布会等大型会议,要提前进入工作场所,确保弱电系统不发生差错。 岗位要求 1、中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 2、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉,常见故障排查有经验。 3、 工作认真、勤恳、细心,热爱本职工作。 4、精力充沛,身体健康。
  • 维修主管

    5千-6千
    惠州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、负责做好设备检修及其他维修等工作。 2、安排检修业务工作,及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况,合理控制使用,适时编制申购计划,保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 6、带领教育机修工树立为前台服务思想,要做到人走场地清,不沾污地面、墙面和其他部位。 岗位要求 1、中专以上学历。有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能,掌握设备的维修和排除故障的专业知识,熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、取得机械维修工上岗证书。 4、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。 5、语言表达能力可以,能书写一般工作报告。
  • 惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1.The incumbent will be adequately empowered to make decisions in various situations relating to guest complaints, staff issues and other coordinating department issues. Responsible for ensuring that food and beverage sales are properly processed through the electronic register and that all dockets and cash are accounted for in accordance with Sheraton Policy and Procedures and to provide service to guests as and when directed by the Restaurant Managers. Leading the associates to provide excellent service to the guests and achieve department goals and objectives. 1.有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照喜来登的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务,确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标 2.Supervise Outlet Operations During Assigned Shifts · Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P ·Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and when possible exceed guest’s expectations · Monitor cash handling and banking procedures · Assist with the maintenance of equipment · Control stock and monitor stock security procedures · Assist with functions · Assist with outlet service 2..在当班期间管理餐厅运行 ·确保员工按照标准与程序完成任务 ·遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程 序知识以尽可能的超越客人期望 ·监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 ·监督设备的维护工作 ·控制存货并控制存货安全程序 ·监督员工行使职责 ·监督餐厅服务
  • 宾客关系主任

    4.5千-5.5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 月休八天
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台接待及迎送住离店的宾客。 岗位要求 1、中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 月休八天
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    • 一日三餐
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    • 年终奖金
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    • 过节费
    • 法定假加班费
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、协助前厅部经理负责整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的接待工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、服务形象气质佳,精通电脑操作,具备英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。有高端国际品牌酒店经验优先考虑。
  • 粤菜厨师

    6千-7千
    惠州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1、根据菜谱,按时准备食材和调味料; 2、准确按照菜谱的要求准备菜品; 3、确保厨房的清洁卫生,保证菜品的安全性; 4、 管理厨房人员,确保相应的分工; 5、定期审查食材,确保其质量; 7、确保烹饪技术的质量; 8. 按要求把握菜品的口味,及时调整; 9. 配合餐厅经理,实施厨房的管理; 10. 定期进行卫生检查,保持厨房良好的卫生环境。 11、会粤菜
  • 大堂副理

    5千-6千
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    • 五险
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、具备相应的前厅岗位工作经验。 2、服务形象气质佳,熟悉电脑操作。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 前厅主管

    5千-6千
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    • 五险
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    • 年底双薪
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    • 年度旅游
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3.处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 2.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 3.身体健康,品貌端正,气质高雅。 4.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2.检查每日零点的所有食物 3.准备食物的请购单及验货收货工作 4.确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作 5.采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用 6.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务  职位要求 1.高中或烹饪学校毕业 2.五星级酒店厨房工作经验优先
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 饼房主管

    4千-5.2千
    惠州 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1、制作和装饰发酵面点; 2、制作各类西单; 3、装饰各类蛋糕西点; 4、保持卫生标准,并维持厨房的卫生; 5、管理手下团队; 6、协助总厨进行人力规划。 任职条件: 1、丰富的饼房和包房的技能; 2、良好的产品和专业知识; 3、领导才能和培训技巧、沟通技巧; 4、良好的工作技巧创造性。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、酒店产品设计; 2、酒店广告文案与软件的撰写与发布; 3、负责酒店各大网络渠道推广维护与更新; 4、参与各类媒体的酒店评选活动,并制定相应计划及目标。 5、依照酒店的市场目标,策划及开展市场营销活动,品牌合作,及其它新闻活动。 6、代表酒店与媒体联系,策划媒体活动,邀请合适的媒体及嘉宾进行体验。 岗位要求 1、大专以上学历,有相关专业及有酒店和广告策划工作经验; 2、有互联网运营经验,有自媒体和微信公众号经验者; 3、有丰富媒介资源和良好媒体关系者; 4、有较强的沟通能力、积极主动,思维开阔、责任心较强及有团队协作精神; 5、个性积极主动,工作认真负责。
  • 惠州 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; 2.能够指导和管理小组工作,能够领导自己的下属,能够培训和激励下属; 3.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道; 4.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工; 5.能够完善有必要的工作技巧,为员工提供工作中的培训,并帮助员工达到标准。 6.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行,当接到指示时厨房的所有区域都进入工作状态。 岗位要求: 1.具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; 2.良好的身体状况和创造性、积极的工作态度、肯学习向上的精神; 3.至少有2年以上的员餐工作经历。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 惠州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    协助各部门做好对客服务,纠正错误,改善不足。做好客人投诉的处理工作,并进行跟进。 1、每班检查当日抵店客人信息,包括贵宾、会员、常规客人、团队的情况以及特别要求。 2、确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开酒店。必要时从管理人员处获得帮助。 3、维持对万豪旅享家会员计划的高度了解,确保正确处理、准备报告并积极参与发展新会员 4、处理客人要求并通过亲自追踪相关部门负责确保客人的要求被满足 5、对医疗要求和紧急事件做出快速反应6、维持有效的对客关系,建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助,在必要时协助前台工作,帮助客人登记入住,结帐离店等等7、负责酒店夜间运行,根据具体程序完成夜间审计工作8、其他前厅相关事宜
  • 温泉主管

    5千-6千
    惠州 | 经验不限 | 中专

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    发布于 03-28
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    岗位职责 1.负责部门的日常服务接待。 2.协助经理负责部门各项工作及服务监督,并及时作出整改方案。 3.了解设施设备运转情况,合理安排人员及物资,确保每日接待工作顺利进行。 4.每日对部门场内进行指挥、协调和督导保证所在区域服务工作遵章操作。 5.做好部门的安全检查工作,将需要维修和保养的事项及时反馈上级通知工程部,确保各项设施设备安全正常运行。 6.完成上级领导指派的其它任务。 岗位要求 1.中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上 2.品貌端正,形象气质佳。 3.优秀的组织管理能力。 4.优秀的交际能和沟通技巧。 5.善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 惠州 | 1年以上 | 大专

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    1.起草综合性汇报、计划、总结、决议简报及公文函件。 2.参加行政例会,做好会议记录,了解各项决定、决议的贯彻情况。 3.汇总各类报表,做好大事记和外事活动日志。 4.做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5.负责日常电话接转。 6.审检对外发文、对内行文。 岗位要求 1、汉语言文学、新闻、中文学历(含同专业管培生)。具有相关文秘工作经验。 2、熟悉秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法,懂得接待礼仪、礼节。 4、了解相关法规及有关经济法规和政策,熟悉外事礼仪规则。 5、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。
  • 应收会计

    5千-6千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
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    • 管理规范
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。 2、当日审传递过来应收帐款时,要及时的进行整理和登记并放好。 3、负责应付款支付时的核对工作,核对准确并签字确认。 4、每月做好应收和应付款的分析报告,并及时上报财务总监。 5、当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。 6、核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。 岗位要求 1、会计、财务专业,大专以上学历,可考虑应届毕业生 2、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店的有关知识。 3、具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力,具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 4、坚持原则、廉洁奉公。 5、身体健康,能胜任本职工作。
  • 保安员

    4.5千-5.5千
    惠州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2.服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.40岁以下; 2.处理事情要迅速,果断、准确。 3.具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。 4.退伍军人优先。
  • 前台主管

    5千-6千
    惠州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.协助部门经理,督导下属部门员工,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉 岗位要求 1.中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划,督导,与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.有较强的沟通能力和一定的组织能力及协调能力。 2.从事楼层主管工作1年以上。 3.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球80家
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    卓越雇主
    卓越雇主
    SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards
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