岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 【岗位要求】 1、身体健康.精力充沛 2、酒店行政总厨工作经验丰富者有限考虑 3、了解和熟悉食品材料，对成本控制管理.食品安全.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础 4、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识.良好的服务和团队意识.团队领导能力 5、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练

1、苏帮菜或融合菜厨师，,会徐州菜或鲁菜更佳，,能不断更新、丰富菜品; 2、能根据接待客人的情况(人数、规格、喜好)烹饪各款系菜品; 3、妥善、安全、卫生、有序管理厨房及设备; 4、服从安排、积极向上，有良好的个人习惯，，3年以上主厨经验优先考虑。 5、优秀者薪资可谈，月休4天，每年报销两次往返探亲票，险金缴纳。

1、在主案板的领导下完成案板各项工作。 2、遵守酒店各项规章制度，并执行各项任务。 3、了解所采购菜肴质量、份量，并进行把关，出现问题及时反应。 4、负责本卫生区域的所有卫生清洁。 5、保证索所配菜肴的质量和份量并做到刀工精细、颜色搭配。 6、负责刀、案板、保鲜盒、称等易耗品做到正确使用和保管。 7、冰箱生熟分开、卫生清洁，物品摆放整齐，冰箱无异味，无长期积压菜肴。 8、做好开餐前的一切准备工作和收市工作，菜单下来立即、迅速配好各类菜肴。 9、负责对自己采购的菜肴回店立即收好归档。 10、负责合理使用冰箱温度调控。 11、负责每天下班的刀、案板、冰箱门锁收市工作。加强节能意识，减少一切原料浪费。 12、所有案板区域保证卫生清洁与工作无关的物品或私人物品一律不得存放。 13、负责打印机卫生和正常使用以及上下班电源开关。 14、完成主案板、炉台师傅所交代的事和要求，以及其他工作任务。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

副厨需要协助厨师长做好厨房生产组织工作，分配厨房人员的工作情况，每日上班后检查厨房人员到岗、卫生及原料准备情况；督促供应商的原料供应，检查原料质量；在制作过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率；检查库房原料储存，协助厨师长做好制作过程中的成本核算控制；监督投料，降低用料消耗；巡视饭堂食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生等2。

【职位描述】 1.协助员餐厨师长做好员工餐厅日常运营管理工作。 2.确保员餐团队成员个人形象符合酒店仪容仪表标准。 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，进行食品操作时，执行酒店制定的有关卫生程序， 4. 严格控制食品的份量和避免浪费。 5.确保员餐所有员工受到过上岗培训，具备以最高的效率完成工作任务的必要技能。 【任职要求】 1.初中及以上学历，烹饪相关专业或烹饪技能娴熟； 2.熟悉各地菜系，擅长1~2个菜系的菜品； 3.身心健康，吃苦耐劳，可接受倒班。

【职位描述】 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房、公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作及上级安排的其它工作。 5.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【任职要求】 1.初中以上文化程度； 2.3年以上相关工作经验，有酒店同岗位工作经验优先考虑。 3.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 4.良好的服务意识与团队意识。 5.身体健康，吃苦耐劳，能够接受倒班。

【职位描述】 1.掌握洗衣房设备的使用，培训员工正确操作洗衣设备。 2.向客人提供优质洗衣服务，确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低。 3.申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，降低成本、提高质量，避免事故。 4.在部门经理不在的情况下，维持好洗衣房日常运营工作。 【任职要求】 1.初中及以上学历， 2.3年以上同星级酒店洗衣房工作经验，有同岗位工作经验优先考虑。 3.具备服装面料方面的知识，熟悉洗衣房正确操作流程的基本知识。 4.身体健康，吃苦耐劳，细心且有良好的责任心。

1、负责厨房的生产管理，组织协调安排生产和出品。 2、在总厨的指导下，制定厨房出品菜肴规格和操作标准。 3、参与研究开发新品种及食品推销活动， 4、依据部门规定的本点食品成本率标准，控制厨房综合食品成本率。 5、做好食品留样记录，交接班记录，油烟灶清洗记录。 6、坚持质量标准，督导厨师的菜式投料和技术操作。 7、不断推出新菜式，每月更新厨师长特选菜单。 8、考核本岗位厨师的工作成绩。 9、对于客人投诉的菜肴，要当日给出书面汇报，及时找出原因和改进的方案。不断的提高菜肴质量。 10、负责本部门员工的培训工作。 11、下班前检查好本部门的所有收档工作（水电气，卫生） 12、同相关班组保持沟通，相互协作． 13、完成上级指派的其他任务

负责自助早餐的出勤和厨房内务管理。

检查本区域下属员工仪容仪表符合规范，分配员工工作岗位及工作内容。 追踪本区域每餐前准备工作完成，卫生工作符合公司卫生标准。 根据门店班次安排完成本区域每市餐前检查工作。 餐中带领本区域员工关注并满足顾客用餐需求，提升顾客用餐满意度，维护公司服务质量 观察员工表现，及时鼓励、提醒、纠正员工，必要时给予示范，督促员工达成当日目标。 带领本区域员工完成市后收档清洁工作。 督导下属按服务操作标准完成工作；重视员工培养，定期对员工进行回馈。 管理好本区域各物料用品的申购，领取，保管，登记，盘点，检查工作。 制定每日、每周清洁计划, 并监督执行。 召开班组例会，传达公司工作重点，服务目标，营运目标，门店日常工作等。 掌握工时管理，负责每月排班工作和考勤，员工工时管理符合公司要求和劳动法。 掌握训练技巧，遵循准备、示范、试做、追踪四个步骤；完成员工日常培训工作。 主动学习，积极参与培训，不断提升自己的工作能力。 保持良好的工作态度，积极正面，及时发现、反馈员工的工作情绪；做好工作沟通及门店日常管理工作。

清楚知晓酒水饮料区产品用量，能独立完成该区域产品日常订货工作 严格按照先进先出原则执行产品出入库管理，能独立完成店内酒水饮料盘点工作 每市收银工作开始前完成酒水饮料添加及酒水饮料区域卫生工作 每市收银工作开始前完成顾客等位区桌椅、地面清洁整理工作；等位区餐车清洁及开水、小吃添加工作 时刻保持收银台、迎宾台的整洁；完成门店收银机、验钞机、等位机等设备的清理保养工作 设备异常需及时向上级领导报备，确保每市收银工作能正常开展 为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询。接听前台电话，做好顾客订餐记录工作，并在每市收银工作开始前放置好留座台卡 严格遵守唱收唱找的原则，快速、准确的完成每笔收款工作 确保门店现金的安全，清晰准确的备注出收银错单退单；做好收银岗位相关票据和文件的收集、保管、传递工作 保证店内零用金充足，及时汇报上级管理人员兑换收银零用金 下班前完成岗位交接工作，特殊事项需记录并告知接班人员，交接时计算错退单汇总，核对并上交现金营业款 配合其他岗位的服务工作，完成上级领导交办的其他工作 收银和迎宾为互相通岗的岗位；学习并能够按标准完成迎宾工作

JOB SUMMARY岗位综述 1. During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use. 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 2. Manage the receiving and storage of kitchen goods. 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 3. Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment. 监督厨房设备的清洁和存放。 4. Oversee the cleaning of the premises. 监督厨房的清洁工作。 5. Oversee the removal of waste. 管理废品的清除。 6. Supervises the cleaning of an hygienic kitchen. 监督厨房的卫生。 JOB REQUIREMENT 岗位要求 1. 1 years or above relevant experience or similar supervisory role, preferably from international hotel chains. 1年及以上相关工作经验或相似的管理经验，最好具有国际连锁酒店工作经验。 2. Familiar with food security and cleanliness law. 熟悉食品卫生安全相关政策法律。 3. Basic in the use of Microsoft office and System. 基础应用电脑办公软件和系统。 4. Organizational, management and communication skills. 组织、管理和沟通能力。 5. Good Chinese communication skills. 良好的中文沟通能力。   EDUCATION REQUIREMENT 教育及学历要求 High Technical  School or Middle School 高等职业技术学校或中学学历

1、厨房帮厨，会所的清洁； 2、负责保障厨房内的清洁卫生与安全； 3、负责协助会所管家处理洗衣等杂活 4、服从厨师长或会所管家的其他工作安排。 任职资格： 1、三年以上帮厨工作经验，有酒店或会所帮厨工作经验优先； 2、会简单的蒸、煮、煎、焗等厨房工作； 3、持健康证； 4、沟通能力较好，责任心强，吃苦耐劳，服从管理； 福利待遇： 1、免费提供吃住； 2、月休4天（调休）； 3、险金齐全；

岗位职责： 1.负责范围的卫生必须遵循中心制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥，无卫生死角； 2.检查调味品、油的准备工作达到品种齐全，保证使用同时做好工具、用具的准备工作；做好原材料加工工作（生货制品、水锅制品、油锅制品）； 3.根据餐品烹饪制作要求，制作出符合出品要求的餐品； 4.服从安排，按序操作，及时烹调，保证质量； 5.操作中注意对水、电、气的节约，做好灶面清洁工作，保持环境整洁。 6.完成领导交办的其他工作。 任职条件： 1.坚持正确政治方向，严守政治纪律和政治规矩，政治素质好，遵纪守法，品行端正，廉洁自律，热爱教育事业，身心健康；  2.具有较强的事业心和责任感，良好的服务意识、团队意识和奉献精神； 3.具备履行相应岗位职责的能力和与岗位相匹配的业务素质； 4.非校区教职工配偶、子女及其他直系血亲、直系姻亲； 5.炉灶工作5年以上； 6.年龄25-45岁，初中及以上学历，身体健康； 7.熟悉各种菜品的烹调方法，掌握烹饪技能； 8.良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 9.身体健康，持有健康证，普通话标准； 10.品行端正、吃苦耐劳、执行力强、具有团队协作精神，热爱高校后勤工作。

1. 确定房间和指派工作给楼层服务员。 2. 保持所有的布草备品柜干净清洁整齐，备量充足。 3. 检查服务员在清洁房间时是否按照正确的方法和流程。 4. 在服务员清洁住店房间后，检查他们是否按照正确的方法清洁和服务，及所有的客用品都已经补充齐全。 5. 关于酒店客人和员工在楼层发生的任何问题。 6. 早班当值，准备领班报表，登记相关信息，例如当天的退房，客人借用物品，检查楼层服务区，后通道和坏房，准备会议要点给经理和其他领班。 7. 中班当值，检查中班员工的房间，晚床服务及检查晚退房客人房间，准备第二天早到的贵宾房间。

1、负责制定零点、宴会等点心单及制作规格标准，报中厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节，不断推出新品种，适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。 2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，妥善保管各种原料。 4、严格遵循操作程序和质量标准，加工制作早餐、宴会、零点各类点心，做到点心出口准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5、负责维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。 6、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责中点间的消毒工作。 7、负责检查各种馅料的配料、口味，严格把好质量关。 8、完成厨师长交办的其他工作任务。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.负责楼层住客状况，提供对客服务。 2.管理楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品处理。 3.负责对结账房间查房工作。 4.查收宾客洗衣、酒水送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生清洁工作和房间清洁工作。 8.负责杯具清洁与消毒工作。 9.负责布草收集。更换与新布草折叠、摆放工作。 10.能吃苦耐劳，j具有良好的服务意识。 福利待遇 5天8小时工作制，免费提供食宿，带薪年假，工龄津贴，优秀员工奖等 咨询电话 0512-36655555转人力资源部

负责所有上什菜品出品 须有同等规模酒店上什主管/上什领班经验

岗位职责： 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 岗位要求： 1、身体健康，吃苦耐劳。 2、有客房部工作经验。

【岗位要求】 1、初中以上文化程度， 2、有同岗位工作经验5年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

Job Purpose:    工作目的 Work with cautiousness in order to produce the best result and good quality product using proper care of machine and chemical. 在工作中小心谨慎地使用各类机械和化学药品，确保产品质量达标。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     Follow the hotel and hotel and Housekeeping Department Policies and Procedures. 服从酒店和客房部政策和称序。 2.     To collect all Laundry from the guest services 收取所有客人要求的洗衣。 3.     To ensure that all laundered items are delivered to there respective rooms correctly and on time。 确保所有洗衣都及时准确地返还房间。 4.     To use standard salutations at all times with guest.. 总是和客人使用标准的问候用语。 5.     To place all laundered items in the respective logbook 把所有的洗衣装到有标记的袋子里。 6.     Filling in forms and checklists as required on time 按要求准时填写表格和检查表 7.     Any other duties assigned by the Laundry Supervisor。 其它任何洗衣房主管安排的工作。 8.     To maintain all records for the purpose of legal and governmental purposes. 保证各种记录符合法律及政府的规定。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Good English language skills. 良好的语言技巧 ·     Some organizational skills. 一些组织技巧 ·     Team-work spirit. 团队合作精神 ·     Ability to cope with pressure. 应对压力的能力

JOB SUMMARY岗位综述 1.Carries out guestroom servicing/ maintenance works according to the established schedule and high quality of finishing work. 按照制定的计划时间表开展客房服务和维护保养工作并高质量的完成工作。 2.Operates assigned machines/ equipment or “Primary Plant” as to provide continuous and consistent utilities required for operations. 操作指派的机械设备或者主机房，确保按照营业要求持续不断的有效运作。 3.Maintains and ensures all tool and equipment are in good order at all times. 确保所有的工具和设备一直处于正常而有序的状态。 4.Carries out and completes all maintenance requests on time and pays particular attention to guest related jobs. 开展并准时完成所有要求的维护保养工作，尤其关注与顾客密切相关的工作。 5.Maintains the Engineering store and keeps close control on consumption of material and inventory. 保证工程部储藏室的物资存货充足，并严格控制消耗量。 6.Submits request to the Supervisor or Duty engineer for the purchases of parts and consumables. 向主管/工程师提交零件和耗用品的采购清单。 7.Keeps manuals and spare parts list of all operational equipment in library. 将所有运行设备的操作手册和备用零件的清单保存于库房。 8.Provides Engineering assistance for all special request from other operation departments as per approved function request sheets. 根据通过的功能请求表，协助处理其它部门的特殊要求。 9.Reports any abnormal conditions noticed at any time in line with safety related equipment or installation to Supervisor or Duty engineer. 一旦发现设备或安装工作出现与安全有关的反常现象，立刻报告主管和工程师。 10.Submits all guest/ employee incident reports on a timely basis. 及时提交所有顾客/员工的突发事件报告。   JOB REQUIREMENT 岗位要求 1.1 years or above relevant experience, preferably from international hotel chains. 1年及以上相关工作经验，最好具有国际连锁酒店工作经验。 2.Knowledge and skills in related works of repair and maintenance. 具有相关工作所需的维修，维护知识和技能。 3.Professional certification and license if required by law. 持有法律可能要求的职业证书和许可证。 4.Basic in the use of Microsoft office. 基础的应用电脑办公软件。 5.Good Chinese communication skills. 良好的中文沟通能力。   EDUCATION REQUIREMENT 教育及学历要求 Middle School or above or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field 中学或以上学历或相关的职业证书