岗位职责 1.负责砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验。 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。

岗位职责 1．协助主管负责监督执行部门的各项管理制度； 2．负责辖区成本控制； 3．协助负责执行辖区的培训工作； 4．负责辖区的卫生清洁管理工作； 5．负责辖区计划卫生的实施管理工作； 6．负责辖区客人遗留物品的递交与登记工作； 7．主管不在职时，执行主管工作职责； 8．完成上级领导交办的其他工作。 岗位要求 1、高中及以上学历； 2、具有2年以上同星级等相关岗位管理工作经验； 3、具备良好的政治素质和强烈的工作责任心； 4、诚信勤勉、恪守职责、保守机密，具有较强的管理能力。

岗位职责 1、协助主管完善和健全警卫内保组的管理措施，落实管理制度的实施； 2、熟知各类治安案件的预防措施和应急方案，并能灵活运用； 3、负责对企业内部员工进行治安、防盗等方面的知识培训； 4、每天上班前查看上个班次工作情况记录，有问题及时部署、落实，完好保存工作记录，每日进行归纳整理并保存； 5、对内部员工进行登记，身份证号，家庭住址等进行明确的登记，并存档； 6、随时在企业内部巡视，包括施工房间及各楼层，随时到消防中控室查看，通过电视监控来巡查企业内部的安全情况；发现不安全情况及时处理，随时和安保主管及有关人员进行检查巡视； 7、遇有各种恶性事件发生，及时控制并报告部门领导，积极配合公安机关侦破； 8、遇有重要活动要布置警卫工作，并带领警卫内保人员上岗执勤，观察周围情况，保证活动安全。 岗位要求 1、高中及以上学历，自主择业的退伍转业官兵优先； 2、三年以上本岗位工作经验，熟悉警卫内保管理制度、工作流程、岗位职责； 3、熟悉国家保卫工作方针及有关法规政策，具有安全管理知识，能够迅速、妥善处理突发事件，具有强烈的责任心，工作认真，作风干练，有一定的计划和组织能力，能及时处理消防方面的危机； 4.具有良好的文字与语言表达能力； 5.具有为人正直开朗责任感强、具有一定的组织、协调与沟通能力和敬业精神。

岗位职责： 监督和检查分配给客房服务员的工作，根据酒店和公司的业务目标，确保客房清洁的质量和标准，为酒店客人提供优质的服务 监督客房部人员，以确保向所有客人和内部客户提供及时和礼貌的服务。 监督客房部人员，确保客房，特别是优悦会成员，常住客及其他VIP受到特别关注。 定期对客区和公共区域进行视察，以确保家具，设施和设备得到良好的清洁和保养。 对房间类型、布局和设施有全面的认识。 监督客房标准和程序的执行，主要包括卧室清洁服务、浴室清洁服务、管家服务、清洁服务、布草的维护。 监督HB的分数，并制定相应的行动计划。 任职要求： 具有高中或酒店行政管理、酒店管理或高中或以上学历，拥有在相似规模酒店2年工作经验，包括管理经验。 拥有与他人交往的沟通技能。完全代表酒店、品牌和公司与顾客、员工和第三方交往的能力。熟练使用微软办公软件

岗位职责 1.做好开餐前准备工作； 2.按照分管领导要求，使指定厨房所提供的食品和服务始终保持标准出品； 3.确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害； 4.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、一年以上星级酒店厨房餐饮工作经验； 3、具有熟练的业务技能、培训能力及良好的语言表达能力； 4、能掌握菜肴的加工，烹饪制技术，能搞好个人卫生，及包干区卫生。

岗位职责 1.做好开餐前准备工作； 2.按照分管领导要求，使指定厨房所提供的食品和服务始终保持标准出品； 3.确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害； 4.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、一年以上星级酒店厨房餐饮工作经验； 3、具有熟练的业务技能、培训能力及良好的语言表达能力； 4、能掌握菜肴的加工，烹饪制技术，能搞好个人卫生，及包干区卫生。

岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 5、负责杯具的清洁与消毒工作。 6、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 7、完成易耗品的每期盘点工作。 8、完成上级交办的其他工作事宜。 岗位要求 1、接受过正规客房服务工作培训，有相关工作经验。 2、吃苦耐劳，服从管理。 3、身体健康，持健康证上岗。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品（会做但不仅限于：法式面包、牛角丹麦、吐司、农夫包、全麦包、硬包、麦芬，蛋挞）； 2.确保有足量的面包供应，尤其是早餐（早餐开餐时间为7点）； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 福利 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

任职要求： 1、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备、餐中服务和餐后收拾工作； 2、负责正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍； 3、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施； 4、了解预订情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务； 5、熟练掌握服务员流程及质量标准，积极参与各项培训，提高自身综合素质； 6、对服务行业充满热情，吃苦耐劳，服从管理。 7、身体健康，持健康证上岗。 福利待遇： 1、具有吸引力的薪资水平； 2、丰富的员工活动； 3、健全的培训体系，广阔的发展空间； 4、舒适的公寓式员工宿舍。

岗位职责:    按照菜单准备和提供食品以使顾客满意， 当顾客有任何特殊要求帮助提供令顾客超越期望的产品 听从指挥， 保持与主管及经理良好的工作关系 保持与其他工作人员良好的工作关系， 良好的作风 处理顾客意见及建议， 及时改正以保证顾客满意 了解并参与厨房食品成本节约， 避免任何食物浪费 听从指挥， 保持与主管及经理良好的工作关系 保持与其他工作人员良好的工作关系， 良好的作风 了解并参与厨房食品成本节约， 避免任何食物浪费 了解并确保厨房设备正确及安全的使用 坚持节约能源消耗 厨房日常维护， 如有任何设备出现问题及时报告饼房行政总厨或副厨师长 岗位要求： 喜欢从事西式点心的制作，无经验可培养 有星级酒店工作经验者优先考虑 能吃苦耐劳，能够服从领导工作安排

岗位范围 负责本部门物资的补充、保管、领用、统计、发放工作。 岗位要求 高中学历及以上，参加过职业培训及（或）有一年同等岗位工作经验 理解基本英语 普通话流利（口头与书面） 有豪华酒店工作经验者优先 关心细节 拥有良好组织能力 具有主动精神 熟练运用office等办公软件，可独立处理各类文档 岗位职责 按照物资管理，严格控制部门各类物资的申领、消耗。 根据采购要求，严格验收各项物资的到货情况。 每日盘查库房，统计物资消耗及库存。 根据物资库存情况，及时申购并跟进到货。 根据需求发放物资，并做统计。 部门固定物资的盘点、管理。 保证部门物资运转正常。 库房钥匙的领用、保管工作。 根据存放条件，合理调控部门库房物品摆放。 定期完成物资报损、盘点、统计汇总。 各项物资的到货情况。 -------------------------------------------------------------------------------------------- 南京金奥费尔蒙酒店招聘 时间：周一至周五 09:00-17:00 地点：南京市建邺区江东中路333号 金奥费尔蒙酒店B2层 联系电话：025-8672-8888 联系人：人才与文化部 简历接收邮箱：careers.nanjing@fairmont.com 备注：应聘者需要携带身份证，1寸照片一张，简历以及相关技能证书 -------------------------------------------------------------------------------------------- 立即申请，在费尔蒙酒店及度假村开始您非凡的职业生涯！ http://chinese.fairmontcareers.com/

厨房中工主要负责： 食品准备和烹饪：厨房工作人员负责切割、切片、剁碎和洗净食材，根据指示煮熟食材，调配和混合各种调味料和配料，确保食品的口味和质量。 食品存储和清洁：妥善存储食材，确保按照规定的温度和湿度保存食材，并遵守食品安全和卫生规定。此外，还负责清洁和维护各种厨房设备和工具，如刀具、烤箱、炉灶等。 厨房支持工作：包括协助厨师和厨房团队开展各项工作，如准备食品的材料、工具和器具，确保在需要时能够及时提供。 遵守卫生标准：厨房工作人员需严格遵守卫生标准和食品安全规定，注意食品的存储、处理和烹饪过程中的卫生和安全问题。

岗位职责： 1. 按酒店的要求，在部门的日常运营方面协助行政副管家确保客房,走廊和公共区域的卫生及对监督对所有员工的培训以达到更高的标准； 2. 要确保所有员工的日常行为，个人的仪容仪表和服务技能要符合酒店的标准。控制楼层易耗品量，重申工作间、工作车的规范整理； 3. 协助行政管家管理楼层的日常运营并保证达到标准；指导督促领班的日常工作和酒店楼层的卫生检查,给予卫生不合格的地方依据考核制度作出相应考核； 4. 每早给员工开例会以增加与员工的交流并为员工提供相应的信息； 5.与前台保持联系以便更好了解VIP客人的情况及客人的特殊需求，确保房间内物品齐全,并摆放整齐； 6. 根据已建立的程序和上级的要求做好员工培训工作； 7. 及时满足客人的需求并要妥善处理客人的投诉。 岗位要求： 1.有3年以上同星级客房管理工作经验； 2.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 4.具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力； 5.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、协助住客搬迁行李。 2、代客交收信件、包裹、便条及电报等。 3、负责所有电话询问及柜台询问事宜。 4、保持行李搬迁能提供迅速及友善之服务。 5、代理行李保管事宜和签发行李索取标签事宜。 6、保养行李服务设备。 7、保持行李储藏室之整洁。 8、收集住客之退房门匙。 9、提供大堂正门之开门迎宾服务。 10、迎接客人，提供帮助，把客人引领到总台接待处。 11、在正门开门及欢迎客人时，如遇雨天，需拿伞方便客人上、下车。 12、从前台接待员手中接过钥匙后，再一次核对钥匙牌上的房间号码。 13、带领客人到指定房间及介绍房间设备及其使用方法。 14、住客退房时，引领其到收款台办理退房手续。 15、把行李装上出租车，盘点行李件数及恭请客人确认。 16、协助保持大堂区域清洁和整齐。 岗位要求 1、高中及以上学历； 2、良好的英语运用能力； 3、具有较强的组织协调能力。 4、有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。

岗位职责： 1、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量； 2、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度； 3、熟悉菜品和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单； 4、做好餐厅餐具、布草杂项的补充替换； 5、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。 任职要求： 1、有中餐厅服务工作经验； 2、高中以上学历； 3、能接受餐厅服务的工作时间；

岗位职责 1、负责当班公共区域员工的工作安排。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、及时汇报并跟进急修事宜。 6、检查确保机器状态完好、整洁干净，正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在VIP接待时，按照保证相应区域的清洁卫生，并安排充足的人手。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、培训监督员工正确使用化学药剂。 11、负责酒店公共区域的鲜花和植物的状态良好，如需更换，请按照流程 12、确保PA仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、指导员工表现。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、有效控制成本。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。   岗位要求 1、具有良好的关于公共区域基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、客房部两年以上公共区域服务员或一年公共区域主管工作经验。 5、视力良好。 6、身体健康，能够适应长时间工作。 7、良好的管理及沟通能力。 8、能读懂宴会申请单。

岗位职责 1、维护酒店安全秩序，尽职尽责完成岗位工作，保证酒店安全。 2、为客人提供帮助和服务。 3、定期对酒店进行安全巡视，及时发现隐患，及时上报并采取措施。 4、爱护通讯器材，熟练使用各种消防设施和器材。 5、详细记录巡查过程中发现的问题，上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。 6、灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问题，立即报告当班主管或安全保障副经理。 7、负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。 8、熟悉急救程序及消防紧急措施。   岗位要求 1、具有强烈的责任心和服务意识，对工作认真负责，有高度的警惕性。 2、有效清晰的沟通能力。 3、了解酒店保安工作程序。 4、高中或中等职业学校毕业。 5、懂英文者优先。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报 2、 点菜及餐间服务。 3、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5、 掌握和运用礼貌语言； 6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，提高宾客满意度。 岗位要求 1、经过餐饮服务培训，热爱餐饮行业。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点；懂得中国功夫茶的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演，能耐心细致的为宾客解答各类问题。 【岗位要求】 1、高中以上学历，形象气质佳。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳，具有良好的服务意识。

【岗位职责】 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与餐厅服务人员密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 【岗位要求】 1、高中以上学历，五官端正。 2、二年以上同岗位工作经验，坚持原则、廉洁奉公。 3、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 4、具有独立处理业务的能力，身体健康，能胜任本职工作。

客房部经理 岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 7.保持与其他部门的联络和合作。 岗位要求 1.高中以上学历。 2.有2年以上同星级客房管理工作经验，条件优秀者可放开。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

岗位职责 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好迎宾台。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 当客人进店、离店时热情招呼，负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。

岗位职责： 1.按照客房规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。 2.发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。 3.严格执行安全制度，确保客房安全。 4.及时反馈宾客信息和意见。 5.在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6.完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求： 1.初中以上学历，年龄45岁以下，男女不限。 2.有1年以上客房工作经验或相关经验。 3.热爱酒店行业，能吃苦耐劳、能接受倒班，身体健康，无不良嗜好、无犯罪记录。 4、计件制。 工作时间： 早班：8:00-16:30   二班：14:00-20:00    夜班：16:30-8:00 有意向者可发消息联系