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  • 绍兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    The Trainee organizes and coordinates the concierge services to ensure that each customer experiences a memorable stay from arrival, during the stay, through to departure, in line with Hilton and hotel policies and procedures. 在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下让顾客在到达,停留,离开的整个过程中享受便利。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    Assist the Engineering superior with general hotel and building maintenance and ensure that work is completed to a high standard within your established trade which meets the needs and expectations of your customers. 协助工程主管负责整个酒店及大厦的维修,确保在你的专业领域中高标准完成工作并满足客户的需要和期望。 Attend PMM work in the guest room. 负责客房内的PMM工作。 Attends building repair and maintenance work in the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel. 负责酒店内的维修工作,包括酒店的任何新的补充/扩展或酒店维修的任何物业事项。   Participates in Hotel Energy Conservation Program. 参加酒店节能计划。 Use initiative and foresight to  ndertake tasks outlined within the preventative maintenance program without the direction of the Shift Engineer/Chief Engineer. 在没有当班工程师/总工程师指导的情况下,主动并预见性的着手于预防性维修计划中规定的工作任务。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-13
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    实习岗位:前厅部实习生(前台/礼宾/行政酒廊);餐饮部实习生(中/西餐厅/宴会厅)等,具体岗位以实际为准。 实习要求:至少实习1个月 基本待遇:做五休二,每周双休,提供食宿,实习津贴2600-3000元,提供实习证明;实习留任待取得毕业证后即签订正式劳动合同,无试用期。 具体详情可咨询人力资源部。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
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    客房主管、客房服务员都在招聘,详情面议或电话咨询。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
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    岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 岗位要求 1、大专以上学历,有相应的岗位职称,酒店管理专业优先; 2、具有3年以上四星级以上酒店市场销售部负责人工作经验; 3、具有良好的抗压性及人际沟通能力,具备现代酒店管理知识; 4、具有良好的开拓创新能力; 5、具有良好的时间管理能力及统筹能力; 6、具有良好的市场分析、判断能力及业务实施能力。
  • 绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    1.监督客房服务标准和程序中有关客房服务标准和程序的实施。 2. 监管楼层服务员,确保向客人和内部客户提供及时礼貌的服务。 3. 熟知客房服务系统的各项项目。 4. 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。必要时可直接采取纠正措施。 5. 控制客用品的消耗量。 6. 按要求完成盘点工作。 7. 检查所有房间使其符合酒店卫生标准,特别是VIP客人。 8.协调特殊项目(例如,布置客房、控制害虫、打扫窗户和地板、补充客房存货等)。 9. 履行其他可能在管房部工作范围内的任务。 10. 就影响客房的各项事宜与楼层经理保持良好沟通。 11. 监督外部承包商,确保承包商满足合同要求。 12. 与楼层经理一起进行例行清洁计划,包括大清洁等。 13. 指导直属下级在其岗位上的工作。 14. 参加客房部的部门会议和培训。 15.完成上级交办的其他任务。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.3年以上,5星级酒店所属区域管理经验,2年以上所属职务经验。 2.形象气质良好。 3.至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    岗位描述: 1、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的中/西/特色餐厅销售收入目标; 2、主要通过销售会员卡的方式,向宾客介绍酒店产品。 岗位要求: 1、 较强的沟通能力; 2、 形象气质佳; 3、相关工作经验1年以上。
  • 绍兴 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    岗位职责 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划; 2、负责相关领域的人力资源市场分析,有效管理及优化招聘渠道; 3、负责相关部门的具体招聘工作,包括人才寻访、面试、录用等; 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 岗位要求 1、大专以上学历,3年以上招聘工作经验; 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道; 3、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧; 4、思维敏捷,富有工作激情,具较强的沟通能力与抗压能力。
  • 绍兴 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-05
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    岗位职责: 1、高中以上文化程度,形象气质佳,年龄20-35周岁以下 2、帮助客人预订房间、办理入住登记、退房手续等; 3、解答客人入住疑惑及周边景点路线; 4、四星级以上酒店同岗位一年以上工作经验优先; 待遇: 1、白班:8:00-20:00,晚班:20:00-第二天早上8:00,可接受夜班;
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    • 五险
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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 03-06
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    有骨干力量齐全的团队; 精通本帮菜、湘菜、粤菜等融合菜中厨厨房; 有3000平以上餐厅中厨厨房管理经验; 能配合集团公司的厨房管理模式;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-09-19
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    ·           负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·         出席必要的会议并且按照总经理的指示进行培训。 ·         负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 ·         负责培训厨房和餐饮的所有员工。 ·         与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 ·         每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 ·         需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 ·         按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 ·         审阅垃圾分类方法。 ·         与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 ·         鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。 ·         与财务一起组织和协调每月的存货。 ·         指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 ·         联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。 ·         安排、实施、追踪有关万豪食品安全管理体系的会议。 ·         出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 ·         必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 ·         具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 ·         在团队的帮助下继续提高万豪食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 ·         与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保万豪食品安全管理体系的各方面的合作。 ·         列出所有对员工进行万豪食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·         确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 ·         遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·         要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 ·         做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。  负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·         列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·         确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 ·         遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·         要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 ·         做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-16
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    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 绍兴 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    园区/特色小镇 | 100-499人
    发布于 03-18
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    岗位职责: 1.活动产品开发与设计:根据度假社区综合体项目活动策划设计符合社区的活动产品,企业团建活动产品,民宿+体验活动,各类的自然课程等等; 2.日常活动运营:负责带领团队做好服务,安排客户的日常吃住游玩户内外活动,确保活动质量和安全,保证客户的体验感,并不断改良,增强体验感; 3.团队管理:团队人员及组建兼职团队,带领部门团队,完成业绩目标及服务目标; 4.设施管理:负责管理和维护活动部的设施,包括场地及活动设备等。确保设施的清洁、安全和功能完备; 5.根据度假社区标准,建立适合度假社区活动业务流程和执行标准化的搭建和优化; 6.根据目标完成社群的建设,并对社群进行高效的运营管理; 7.配合市场部进行供应商活动对接、落地执行、品牌方对接等活动 8.负责协助市场部进行市场活动资源开拓、洽谈、协调及项目推进 9.问题解决与危机应对:处理客户投诉和问题,及时解决或向上级报告。能够冷静应对紧急情况和危机。 10.持续改进与学习:关注行业动态和最佳实践,持续提高自己的专业知识和技能。通过学习和改进,提高活动体验标准,打造社区特色。 11.保持专业的工作态度和心态:始终保持积极、专业的工作态度,面对挑战和压力时能够保持冷静和专注。与团队成员保持良好的沟通和协作。 【任职要求】 1、本科及以上学历,有统筹及活动管理经验; 2、有较强的匹配营地业务开展的资源整合能力,能够结合资源方有效地组织和推进产品对接与落地; 3、有较强的学习、沟通能力,热爱生活、喜欢挑战; 4、具备沟诵、协调、推进、抗压与白我驱动能力; 5、具备良好的团队合作精神及工作激情; 6、外国籍人员、海外留学生或有阿那亚、麓湖、春沐源、地中海酒店等活动组织经验优先; 【薪资详情】 薪资范围:10000-15000元/月 发薪曰:每月1日 社保类型:五险一金 福利:当地标准节假日福利,各类节日及生日福利,带薪年假,包食宿 休息时间:双休
  • 绍兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    园区/特色小镇 | 100-499人
    发布于 03-18
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    岗位职责: 1、对接线上各渠道对酒店的预订咨询,熟悉订单后台相关操作,完成渠道落单; 2、负责抖音、小红书、飞猪及私域内的订房咨询,积极促成成交转化; 3、负责OTA产品的推广和包装,整合公司各方面的运营资源,达成推广目标;完成公司制定的业绩指标。 4、对内做好与部门的衔接工作,以保证对客服务有效进行,并做好相关记录; 5、每日做相关数据统计,为酒店正确分析市场情况、客源情况、价格情况等提供准确的数据; 6、及时有效的解决宾客投诉,以及协调处理酒店突发事件。 任职要求: 1、 年龄25-35周岁,大专以上学历,专业不限, 有酒店预订员、OTA平台客服相关经验者优先录用。 2、 对市场上酒旅相关的渠道有一定了解,对不同平台(小红书、抖音等)及其玩法 3、有良好的销售能力、沟通能力、服务意识及应变能力; 4、对数据敏感并拥有较强数据分析能力; 5、能接受晚班或节假日排班。
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    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、有电工证等相关证件优先。
  • 酒店店长

    8千-1.2万
    绍兴 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店人员招聘工作; 2、负责员工培训和人事管理工作; 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店菜价方案和当年的经营预算; 4、负责落实酒店宣传和促销资料; 5、负责酒店的销售工作; 6、根据酒店物品配备标准,编制物品采购清单,上报总经理审批; 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位; 8、负责酒店自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报总经理审批; 9、按计划负责自购物品采购计划; 10、根据酒店的运营标准,结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则,培训到每个员工; 11、负责安排酒店清洁工作; 12、酒店周边关系协调; 13、完成总经理安排的其他工作。 岗位要求 1、大专学历(旅游系优先)2年以上酒店经营、管理经验; 2、熟悉经营和管理系统; 3、了解当地相关政策法规; 4、诚信,敬业,注重工作结果; 5、出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力; 6、有很强的执行力,富有激情,能出色完成上级下达的各种指令
  • 宾客服务经理

    4.5千-5.5千
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    发布于 03-18
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    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、熟悉opera系统,良好的英语交流能力。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 销售协调员

    3.5千-4.5千
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    【岗位职责】 1、为商务发展总监安排活动,配合其工作。 2、为商务发展总监安排会议,并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录,发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理至营业总监的日常公务信函。 7、建立市场营业部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 9、协调,安排市场部人员出差事宜,如机票,食宿及其他。 10、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 11、任何时间,对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度,熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。
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    工作职责: 1、负责仓库整体工作事务及日常工作管理、筹划及进度控制,对现场各环节监督和协调; 2、负责制定并监督落实执行现场作业标准、流程规范,确保各项工作高效持续开展; 3、负责团队及人员的管理,合理调配人力资源,确保各项工作能顺利展开,现场管理的督导、6S推行、目标化管理执行; 4、对下属员工进行业务技能培训及KPI考核,提高员工素质和工作效率; 5、接受并完成上级交代的其它工作任务。 岗位要求: 1、大专及以上学历,物流或供应链类专业优先; 2、5年及以上仓储管理经验,管理类目食品优先; 3、熟悉仓储及物流作业流程,熟悉操作办公软件及ERP/WMS软件。
  • 餐厅主管

    5千-5.5千
    绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 营运经理

    1.5万-2万
    绍兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    园区/特色小镇 | 100-499人
    发布于 03-20
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    【岗位职责】 1、制定酒店民宿筹备、开业计划,审核酒店管理公司编制的各项费用预算,监督筹备阶段各项工作执行情况。 2、制定年度经营目标、计划,负责运营审核、资金管控、目标达成的管控,保证经营和管理指标的完成; 3、建立运营监管标准及体系,完善相关规章管理制度及优化流程,确保酒店民宿产品及服务质量符合公司要求; 4、监管项目的营业报表,定期组织经营分析会,分析营业讲度并根据业结情况调整经营战略,保证酒店良性运作: 5、做好其债社区民宿商业运营管理制范的制定与持续改进,指导各项管理制度、标准、流程的建立与元善; 6、协助品宣部开展营销推广工作; 7、提案文旅经营业态、经营项目和相关政策分析; 8、提案运营管理计划、管理方案、执行措施。 9、建立完善科学的运营管理体系并组织执行; 10、监督管理运营经营单位,向公司反馈经营状况。协助品宣部开展营销推广工作; 【任职要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、市场营销、管理学等相关专业; 2、5年以上高星酒店运营管理经验: 3、有阿那亚、麓湖、春沐源等文旅经验优先; 4、具有较强的立业经营、项目开发、营销管理和品牌整合能力; 5、有大型国企或旅游公司工作经验者优先考虑; 6、具备酒店营销、运营、财务管理、法律等多方面的综合知识反应敏捷、有较强的沟通能力及交际技巧,组织协调及问题解决能力强 7、责任心强自律性高,工作积极主动,有高度的工作热情 ; 【薪资详情】 薪资范围:15000元-20000元/月 发薪日:1日 社保类型:五险-金 福利:当地标准节假日福利+感恩节、圣诞节等员工福利,包食宿 其他要求 年龄要求:28-40岁
  • 绍兴 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验优先考虑。 2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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