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  • 上海-静安区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    文化艺术 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    主要职责:管理和监督班次的日常计划和维护,以确保一个集成、高效和盈利的组织。 协助餐厅经理进行招聘,建立操作系统以及新员工的入职和制定培训计划。 协助餐厅经理及时、准确和公平地准备每周前台员工时间表,包括女服务员、女主人、门卫和保安。 遵循Fotografiska独有的服务标准,始终如一地致力于改善服务交付,实施所有系统以确保顺利交付。 通过预订平台有效控制和最大化会员和客人的预订。  对与每日预订和活动预订相关的每项服务的人员配备水平的成本效益和效率分配进行服务前和离职后分析。 展示部门运营和核心标准、政策和标准操作程序的知识。  实施有效的政策,以确保餐厅和酒吧的整体清洁符合健康码标准 每天与酒吧经理就菜单更改进行联络,并相应地更新菜单和团队。 在服务前简报中有效沟通有关食品、饮料、会员、客人和日常运营的信息。 服务后完成执行报告。  对所有前台员工进行有效的评估和评估。  对所有前台员工进行有效的绩效管理和纪律。  团队成员的持续发展,以确保成长、知识和专业精神。  确保所有会员和客人的客户关系都达到Fotografiska的代名词,并解决客户投诉和通信。 任职要求: 教育 专门从事餐厅/酒店管理或同等资格的大学学位 语言 优秀的普通话和英语口语,听力和写作沟通能力 工作经历 3 +多年大型高档,多出口饮料运营管理经验  知识 对餐厅、酒吧/酒廊操作程序有广泛的了解 成本控制、人工控制、维护和销售 餐饮电脑系统运营 技能 有效的影响力技巧,良好的谈判技巧,演讲技巧,有效的冲突管理技巧,良好的培训技巧 能够获取和维护关系、员工、客户和供应商 工作环境和时间表 能够在某些晚上,周末和节假日工作
  • 楼层主管

    6千-7千
    上海-静安区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
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    • 提供宿舍
    • 提供员工餐
    • 提供制服
    • 定期员工活动
    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责  1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。  2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。  3.管理好楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。  4.管理好布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。  5.完成易耗品的每期盘点工作。  岗位要求  1.高中以上学历。  2.有2年以上客房工作经验。  3.可合理的为解决客人问题。  4.身体健康,相貌端正。  5.接受过正规客房服务工作培训。
  • 上海-静安区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 员工生日礼物
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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    - 1年以上客房部主管工作经验,3年以上五星级酒店工作经验 - 工作认真、负责、有耐心 - 良好的与部门经理和团队的沟通技能 - 良好的对客服务技能 - 基本的英文交流技能
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    - 中式点心师 - 擅长上海菜/本帮菜点心制作 - 能知苦耐劳,可以适应两头班
  • 大堂经理

    6.3千-7.3千
    上海-静安区 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1、接待和迎送客人,检查接待重要客人的工作,处理客人投诉。 2、协助酒店领导和有关职能部门,处理在酒店内发生的各种突发事件。 3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。 4、熟悉了解客人特点,主动向客人征求意见,积极融洽酒店和客人之间的关系。 5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。 6、协调各部门之间的关系。 7、接受客人预订,负责预订的落实并通知有关部门,做好预订资料的管理。 8、督导员工按规范操作,礼貌服务,检查前厅工作人员的工作状况。 9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题。 上班时间:07:00-19:00 19:00-07:00 做二休二 本岗位有晋升通道!
  • 调酒师

    5千-6千
    上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 专业技能培训
    • 提供宿舍
    • 提供员工餐
    • 提供制服
    • 定期员工活动
    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供鸡尾酒。 5.作好每日的盘点。 6.协助培训新员工。 岗位要求 1.中专以上学历,五官端正、热情开朗大方,服务意识强。 2.具有调酒经验,懂得各种酒类知识。 3.同时会制作咖啡,或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    文化艺术 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    Responsibilities:         职责: •负责日常厨房开、关准备程序 •确保交接班,并在完成工作前做好所有准备工作 在副厨师长不在的情况下,负责指定的厨房操作 协助确保生产的食品质量和食品质量的一致性 •准备和食物展示的质量 •与团队有效沟通,协助部门顺利运作,并按要求参加会议 熟悉厨房快速报告和盘点,必要时提供协助 确保所有的废品都有记录 •确保你的工作空间干净整洁,在一个随时清洁的系统中工作 •充分了解食谱和时间要求 熟悉材料的采购,来源和质量比较,确保厨房有合适的材料 •通过控制食物分量和监督浪费来协助控制食物成本 •全面熟悉公司的食品安全政策和健康安全政策,并确保在厨房操作中执行这些政策,特别是食品储存,以及在轮班结束时通过标签标注食品使用日期 了解库存系统,盘点和订购系统 •确保在整个操作过程中保持无可挑剔的清洁标准,并确保厨房保持整洁 •完全熟悉厨房操作的各个方面,以及服务程序的顺序 •协助确保所有厨房员工尽其所能履行职责 •参加公司认为必要的任何培训或再培训课程,包括急救培训和卫生、健康和安全培训 Qualifications:                   资格要求: 1. 教育 完成烹饪艺术的学位或证书,并接受额外的相关培训或认证 2. 语言 流利的中文和基本的英语 3. 工作经验 a)至少3年在高档餐厅担任相同或类似领导职位的相关烹饪管理经验 b)有新餐厅开业经验者优先 4. 知识 A)全面的产品知识,包括成分、设备、供应商、市场和当前趋势 B)厨房设备和程序的知识 5. 技能 采购和库存控制,食品成本降低技术和菜单开发 b)出色的人际交往和沟通能力 c)人工控制,成本控制 6. 工作许可证 HACCP(危害分析关键控制点)认证或同等学历
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    文化艺术 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    主要职责: 始终如一地提供周到和个性化的服务,与客人和会员建立融洽的关系 保持餐厅柜台和地板的清洁,并经常补充设备 保持对菜单的全面了解,并能够以一种参与和周到的方式向客人表达 熟练使用餐饮点单系统 及时准确地执行服务顺序,以创造令人难忘的服务为目标 全面高效地执行整个服务流程:从问候到接单,从准备到装配,再到付款。 对所有饮料:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈酒有全面的工作知识。 遵守健康、安全和卫生准则。 管理和协调酒店内餐厅、咖啡厅和其他餐饮场所的组织工作。 任职要求: 大专以上学历,餐饮/酒店管理专业或同等学历 良好的中英文听说读写沟通能力 在酒吧、餐厅或酒廊有相同或相似职位的工作经验 丰富的餐厅/咖啡厅运营流程知识 完美的客户服务,及时响应会员/客人的需求,征求反馈意见以改善服务,并回应所有会员的要求
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位概述: 负责监督和指导当班保安员保安的工作,在部门经理的领导下,带领保安员做好酒店的安全保卫工作,确保酒店的既定工作程序和巡视工作的正确执行。 专业知识技能: 1.消防职业资格证书 2.掌握与酒店相关保安部的工作程序,并熟悉各项酒店应急预案及处置方法,能妥善的处理突发性事件    3.了解有关酒店消防、安全生命系统和设备的知识 4.具有良好的灵活应变能力和沟通技巧 5.具备良好的团队合作精神和管理能力 教育: 中等院校毕业及以上学历优先 经验: 3年及3年以上从事星级酒店保安主管工作的经验
  • 客房楼层主管

    4.5千-6.5千
    上海-静安区 | 经验不限 | 中专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1、执行客房部经理的工作指令,向其负责和报告工作。   2、掌握当日客房状况,监督客房服务员与总台的联系和协调,确保客房正常及时出租。   3、合理安排、组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求做好客人的迎送和服务,并做好客房和环境的清洁工作。   4、认真做好员工岗位业务培训,做到优质规范服务。   5、负责每一天巡查客房,监督服务员的工作状况,发现问题及时指导和纠正。   6、负责落实部门安全管理制度,确保安全。   7、负责处理客人的遗留物品。   8、负责处理客人特殊要求及投诉。   9、主持每一天的例会和组织员工全会,并做好记录。   10、负责管区的成本控制,督导和检查库房、布草保管员做好财产物料的管理,建立财产三级帐,定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移的状况,做到日清日盘,财物相符。   11、负责教育和督导员工做好维护保养和保修工作,定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划。   12、负责按照服务工作规范的质量标准要求,做好客房服务的各项工作,认真检查每一天的各种业务报表和工作记录。   13、保证客房服务24小时电话有人接听,监控服务质量,发现问题及时指导和纠正。   14、做好其他部门的沟通和协调。
  • 餐厅主管

    5千-6千
    上海-静安区 | 经验不限 | 中专

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    任职要求: 1、具有中专以上学历或同等学历,具有二年以上本岗位工作经验。 2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的的事业心和责任心。 3、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。 4、有一定的处理餐厅突发事件的应变能力,可以妥善处理服务中的问题。 5、身体健康、仪表端庄。 6、主动、热情、认真,责任心强。 岗位职责: 1、了解餐饮接待服务标准,具备服务礼仪知识。 2、掌握餐厅服务规程,了解各种菜肴的基本特点和简单的烹制方式。 3、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。 4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,共厨师长研究制定菜单时作为参考。 福利待遇: 1、薪资:基础薪资+绩效+五险一金+带薪年假+年底双薪。 2‘’住宿条件:距离酒店员工通道走路一分钟地上宿舍、4-8人间,免费提供床上用品、空调、WIFI、公共浴室、24小时热水。 3、用餐:免费提供工作餐。 4、生日福利:生日蛋糕券。 5、工会福利:节日礼品、互助险。 6、培训体系:吉旅&中旅酒店集团培训体系。 7、住房优惠:维景品牌酒店享受员工价格住宿。 8、中旅&国旅双国企,稳定性好,福利待遇全面。 9、工作时间:做五休二。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    文化艺术 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    主要职责: •能够操作厨房设备和工具 •遵循厨房管理人员制定的要求进行配餐等协助工作 •按照使用记录和配方保证良好的菜品质量和外观 •遵守安全和节能程序 任职要求: •西餐/西餐工艺相关专业毕业 •3年以上西餐厨房工作经验。 •组织能力强,能同时处理多项任务 •灵活主动,对不断变化的环境做出快速积极的反应。 •学习能力强,积极进取的态度 •独立工作和团队合作
  • 前台接待

    4千-5千
    上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    工作职责 1) 负责为客人办理登记入住和离店手续; 2) 为客人解答疑难问题,确保客人入住愉快; 3) 代表酒店与客人建立良好关系,保证客人满意度; 4) 完成上级交代的其他工作。 职位要求: 1) 会使用Opera 系统者优先考虑; 2) 形象气质佳,服务意识好,有责任心。
  • 工程主管

    7千-8千
    上海-静安区 | 5年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
    • 节日暖心慰问
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 04-22
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    1、执行工程经理的各项指示,安排工程部人员的工作。 2、负责大楼内机电设备的操作运行正常,制定部门的年度、季度计划。 3、审核、批准各专业工程师制定机电设备的日常运行、维修保养和巡视检查制度,并督促认真执行。 4、洽谈和确定外判维护保养合同,监督承包商的工作、进度和质量。 5、制定安全工作制度及突发事件应急处理程序,指挥属下员工解决物业中的各种突发事件,妥善处理善后事宜。 6、监督检查部门员工的行为、考勤、衣着、纪律,确保属下员工 7、每天坚持深入现场,抽查工程各项工作的执行情况,发现问题及时处理。 8、按时完成工程经理布置的其他工作。 岗位要求: 1、年龄28岁-40岁,身体健康,无不良嗜好; 2、大专及以上学历,机电工程/设备管理/楼宇智能化等专业; 3、具有3年以上5A写字楼项目设施设备的管理经验,熟悉强弱电、空调等设备; 4、熟练操作各类相关设备,熟练使用办公软件及办公自动化设备; 5、熟悉物业行业相业法律、法规; 6、具有较强的团队管理能力; 7、持物业管理师、工程师等职称证书者优先。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 专业培训
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    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
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    • 气派年终奖
    • 职业发展快
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    Jing An Shangri-La,Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport,including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带,是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房,6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区,楼宇底层连接地铁2号线或7号线,其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Trainee to join our  team. As a Trainee, we rely on you to:   •Contribute to smooth operation on a daily basis •Maintain a pleasant guest environment •Maximise the guests' hotel experience    We are looking for someone who: •Takes pride in being a hotelier •Enjoys interacting with people •Believes in teamwork •Enjoys learning new things   工作概述: •有助于日常顺利运行 •保持良好的客人环境 •最大优化客人的酒店体验   岗位要求: •以成为酒店人为荣 •喜欢与人交往 •信任团队合作 •喜欢学习新事物   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 节日暖心慰问
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    SUMMARY 概述:        执行客户服务专员的职能,负责公寓前厅(前台)的日常管理工作,提供客人高质量的服务以确保我们的客人达到满意度最优化。为了使客人满意,要求客服专员在工作中要始终保持热情友好谦恭的服务态度,熟悉工作流程及服务标准,敬业爱岗,提供给客人多样化、真诚的服务。 DUTIES & RESPONSIBILITIES 职责: 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息 QUALIFICATION 任职资格: 1、中专以上文化程度,流利的英语口语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
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    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    1. 目前开放的实习部门有 人力资源部/前厅部/餐厅部/客房部 2. 根据实习岗位完成对应的工作职责 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    协助已授权的用户使用和酒店资讯系统相关硬件,各个模块和电脑。 Assists authorised users in relation to operation of the hotel’s I.S. system hardware, various modules and supporting personal computers. 及时协调服务供应商对任何失效系统或设备进行替换和修复。 Coordinates timely repair and returns to service providers any faulty systems or items of equipment. 实施资讯系统内部的数据备份工作。 Implement procedures to ensure backup of data in any I.S. system. 解决由于软件或硬件导致的数据出错。 Rebuilds data corrupted by either hardware or software faults. 及时处理任何软件相关的出错或更新需求。 Coordinates the timely handling of any software fault reports or enhancement requests. 协助建立必要的步骤,以防止对资讯系统的非授权使用。 Assistant to establish necessary security measures to prevent unauthorised access to the I.S. systems. 对内部和外部的审计人员提供技术上的协助。 Provides technical assistance to internal and external audit associate. 协助资讯系统部副经理,和各运营部门一起设置和维护数据库。 Assists the Assistant IS Manager to work with Operational Departments to set up and maintain clean relevant databases for management purposes.
  • 销售秘书

    5.2千-5.2千
    上海-静安区 | 经验不限 | 中专

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-18
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    岗位职责: 1.负责销售部办公室之文件,信函之打印、收发及传送。 2.分类整理及保管销售部之各种档案,并确保其完整。 3.整理每月、每年之有关数据上呈部门总监,及作有关计划及报告之编写准备。 任职要求: 1.中专以上文化程度。 2.懂得电脑操作,能较熟练运用office软件。 3.身体健康、精力充沛、形象良好。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生,做好餐前淮备; 2.保证对号上菜,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配; 3.熟记餐厅房间名称,负责菜品准确无误传送; 4.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到十不传:温度不够不传,造型不好不传,菜名不对不传,器皿破损不传,卫生不净不传,数量不够不传,颜色不正不传,配料不齐不传,台号不对不传,盘饰不足不传,严把菜品质量关; 5.餐前准备好调料及传菜工具(含菜盖、分更勺),主动配合厨房做好出菜前准备; 6.负责餐中前、后台协调,及时通知前厅菜品变更情况,做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作; 7.安全使用收餐工具,及时协助盯台人员收掉脏餐具:剩余食材做到分类存放,注意轻拿轻放,避免破损; 8.在上级指挥下,工作遵循“先服从后讨论”的原则; 9.按照标准,做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。 【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力; 2. 有同行业工作经历优先,专业为酒店管理或餐饮优先; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手; 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据; 3.每天开餐前检查打荷的准备工作; 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作; 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量; 6.检查每天收档后,各卫生区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头; 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神,工作刻苦认真,有很好的学习、沟通能力; 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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