1.大专及以上学历，市场营销、推广、旅游类专业优先。 2.3年以上同岗位经验，大型新媒体\OTA平台销售操作及管理经验者优先。 3.熟悉在线旅游业与电商运营工作，熟悉市场营销，了解网络运营方式，并能高效的执行。 4.熟悉互联网环境，并且热爱互联网工作，市场敏锐感强，热爱旅游行业，有娴熟的信息收集能力、分析力、洞察力。 5.较强的理解沟通能力，较强的分析能力和语言表达能力，具有一定的文字功底。 6.景区履职经验，酒店/酒店集团/酒店管理公司履职经验者优先。 1. 电商(OTA)战略规划：制定和实施景区电商业务的战略计划，包括产品选择、定价策略、促销活动等。 2. 网站或平台管理：管理和维护景区的官方网站或者其他电商平台上的店铺，确保页面设计美观、信息准确。 3. 产品管理：负责景区门票、周边产品、旅游套餐等的选品、上架、下架、库存管理等，保证产品质量和供货稳定性。 4. 订单管理：处理订单、安排发货、跟进物流等，确保订单的及时处理和配送。 5. 客户服务：处理客户投诉、退换货申请等，维护良好的客户关系。 6. 数据分析和优化：收集和分析电商数据，从中发现趋势和机会，优化产品和价格策略，提高转化率和ROI。 7. 推广和营销：制定和执行电商推广和营销计划，包括SEM、SEO、社交媒体营销等，提高景区曝光度和销量。 8. 团队管理：带领和指导电商团队，分配任务，监督工作进展，确保团队达成既定目标。 9. 预算管理：制定和管理电商预算，确保在预算范围内实现较好的销售业绩。 10. 与景区其他部门协作：与景区的市场部、客服部、票务部等紧密协作，确保电商业务与景区整体运营的协调一致 11. 持续学习和创新：跟踪电商领域的最新趋势和技术，不断学习新知识，推动景区电商业务的创新和进步。

1. 协助总经理制定景区及酒店的发展战略和销售战略，并制定组织实施完整的线上销售计划。 2. 制定全年线上销售费用预算，引导和控制市场销售工作的方向和进度。 3. 分解线上销售任务指标，制定责任费用评价办法，制定和调整销售运营政策。 4.负责带领团队完成线上全域销售指标。基于市场环境实时调整线上销售策略，提前做好指标完成的应对策略与动作规划，实现销售变现的目标。 5. 丰富的传统OTA营销合作运营经验，善于策划OTA平台联动营销、促销主题活动，头部资源关系丰富。 6. 熟悉并实操过，新媒体与内容运营、营销变现的各种主流玩法（直播、短视频、社群），并能够结合项目条件，灵活开展新营销的创新与落地。 7. 较强线上私域运营经验，能够结合当前市场环境，不断提高私域运营的质量与业绩产出。 8. 会员体系的建设与规划能力的实战经验，独立搭建数字化会员运营模型以及会员成长的模块运营（分级、积分、复购、权益、商城）。 9. 较强的产品研发创新或改进产品能力，提高竞争力和利润最大化，提升营销意识，明确的传达营销目标有效支持现实销售计划和目标。 10. 负责渠道数据的分析与挖掘，从市场走势、目标达成、团队建设、成本控制部分进行阶段性业务复盘和人员盘点，完成年度销售考核指标。 11. 组建销售团队，建立渠道管理体系，包括不限于人才梯队建设与培养、建立销售团队激励机制，提升销售效能。 要求： 1.大专及以上学历，市场营销、推广、旅游类专业优先。 2.6年及以上新媒体营销或OTA营销管理经验，有大型新媒体\OTA平台销售管理操作经验者优先。 3..极强的线上营销玩法原创与创新能力，丰富的数字化运营实战经验。 4.优秀的跨界资源拓展与整合能力，拥有操盘过优秀营销案例者优先。 5.具备一定的会员运营与私域运营实际操盘经验。 6.具备良好的分析、预算管理和评估、策略与计划、商务谈判、沟通协调能力。 7.市场敏锐感强，热爱旅游行业，有娴熟的信息收集能力、分析力、洞察力。 8.景区履职经验，酒店/酒店集团/酒店管理公司履职经验者优先。

1、三年以上国际五星级酒店相关岗位工作经验，精通西餐优先。 2、具备良好的沟通及协调管理能力，良好的英文听、说、读、写能力。 3、能够按照酒店的管理标准，协助负责各厨房相关的食品准备工作、安全及卫生、成本控制、人员安排、员工培训与发展等。 4、全力配合各餐厅的运营，确保为客人提供始终如一的高品质食品及服务。 *本岗位需提供中英文简历

岗位职责： 1.负责酒店集团旗下门店的餐饮包厢、宴会销售，一站式婚礼堂运营管理。 2.对于酒店集团的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店盈利。 3.详细了解酒店的服务项目、内容和服务时间。 4.清楚了解包厢/宴会状态、类型以及菜品和折扣规定等方面的知识。 5.做好会员卡资料、协议客户资料存档工作。 6.迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。参与解决一切引起宾客不满事件，争取在酒店政策范围内使顾客重新获得满意感。 7.有效地做好预订日常工作管理，保持酒店热情待客的服务水准。 8.及时做好协议客户和同到期的续签工作。 9.定期巡检各门店服务质量和员工综合能力，进行针对性提升培训。 10.遵守国家政策法律，遵守公司的规章制度。 任职要求： 1、擅长交际和培训学习，具备优秀的销售技能和技巧，有一站式婚礼堂筹建及运营管理经验3年以上。 2、具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强的管理和团队建设能力。 3、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 4、具备果断、自律的性格，有高度的自信心，工作的热情和主动权。 工作地点：宁波市鄞州区东部新城

职位概述： 1.所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、中餐厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。 2.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 5.正确操作所有的设备、器具和机器。 6.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 7.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 8.所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 9.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 10.参加服务部门的会议。与服务员沟通断货的产品。 11.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 12.提前审阅部门厨师长安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 13.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 14.对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 15.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 16.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 17.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 18.参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 19.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 20.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 21.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 22.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 23.如有必要该部门有权更改或补充该职位描述。 24.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求： 1.高中及以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 2.十至十五年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有同岗位工作经验。 3.一定的英文掌握能力(口语和书写)。 4.具有在国际连锁酒店的相关经验。

【岗位职责】 1、负责餐饮部中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常管理，随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程； 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 3、督导厨房所有员工的工作，控制好食品成本及产品出品质量； 4、了解宾客需求，与餐饮总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当地时令需求的餐饮产品； 5、负责整个部门的编制和预算管理及员工的培训工作。 【岗位要求】  1、五年以上同等星级酒店相同岗位工作经验；  2、具备优秀的专业技术及领导力，擅长中式菜肴烹饪（粤菜、本帮菜、川湘菜系等）；  3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；  4、有较强的应变能力、团队作战能力、擅长菜肴创新和研发；  5、熟悉酒店六常管理法优先。

岗位职责 1、在集团总经理的指导下，联合集团菜肴研发小组进行公司整体产品创意研发，研究产品结构及改良升级。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识，研究当地餐饮市场，积极开创新菜。 3、产品标准化的建立与培训带教，产品的落地执行。 4、掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略。 5、每月审核上月的菜肴销售排行、产品结构，对出品成本进行整体管控、爆款打造，发掘新原料集思广益开发新菜。 6、每月一次同档酒店水产、冷热菜销售价格对比，两次门店厨师长沟通会，一次采购会议。监督和指导厨师长核价、月度海鲜毛利计算、验货、领用等工作。 7、加强公司菜肴出品人才梯队建设。 8、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见，处理宾客投诉。 9、加强厨房5H管理、食品卫生监督管理。     岗位要求： 1、35-45岁，高中以上学历，宁波人或新宁波人，身体健康，精力充沛。 2、精通宁波菜，烹饪专业毕业，达到高级技师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，在宁波有从业经历，有至少10年以上高星级酒店、大型社会餐饮工作经历。 4、懂得成本核算、食物原料及食品营养知识。

【岗位职责】 1、全面负责和管理水疗部门日常营运。 2、组建优质的水疗服务团队，组织部门培训，提高员工服务技能和服务意识。 3、制定水疗推广套餐，通过各大渠道宣传推广水疗项目。 4、分析经营状况，提升营收，控制开支，提高经济效益。 5、提升宾客满意度，妥善处理客人情绪和投诉，提升水疗部门市场知名度。 6、监督检查部门服务人员的工作态度、服务质量，抽查各岗位的工作情况。 7、制定年度预算。 8、主持部门例会。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，有国际联号酒店同等岗位工作经验5年以上。 2、良好的英语沟通能力。 3、形象积极正面，工作态度端正。 4、了解当地水疗康乐市场需求，熟悉本地宾客的消费心理，关注宾客需求，具备一定的客源。 5、统筹康乐部运营、管理、销售等工作。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，超前的创新意识、营销思路和丰富的管理经验。

岗位职责 （一）协助行政总厨落实后厨部日常管理工作； （二）督促分部主管落实原料供应与质量检查，合理控制物品使用，协助落实盘点； （三）在行政总厨的指导下，负责菜单创建、准备、完善； （四）检查库房原料储存，监督投料，协同财务部落实成本核算控制； （五）巡视各档口的环境、操作、设备设施、食品、餐具等，监督检查冷荤原料质量，落实食品留样； （六）关于员工思想动态，关心员工的工作、学习和生活； （七）组织员工参加各类培训，研究菜肴，协助完善菜肴制作标准； （八）细化执行食品安全管理，确保环境、操作、设备设施、食品、餐具等符合法律法规要求，及时组织检查与评比； （九）细化执行设备设施安全管理，确保设备设施处于最佳运行使用状态； （十）落实员工考勤管理； （十一）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：初中及以上； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验； （五）培训经历：在县、市级同类型培训机构1年以上； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

【岗位要求】 1、中厨房出身，擅长烹饪“粤、鲁”菜，有自己拿手菜品，熟悉面点管理； 2、有厨师招工资源，能持续且独立的完成招聘工作； 3、近两年内，均在酒店任职（有房含自助，非社会餐饮）且房量在350间以上。 【任职资格】 1、35-45岁，能适应高强度快节奏的工作氛围； 2、诚信廉洁，严守职业道德，不抽水、不吃拿卡要。 【岗位职责】 1、招聘并组织技能熟练的厨师完成厨房日常工作，协助餐饮总监完成各项酒店指标； 2、擅长成本管控，能完成每月成本管控任务； 3、每月组织菜品研发，确保菜单更新率； 4、严控各项出品。  【薪资福利】 1、18-22K、双休、五险一金； 2、酒店住宿（双人间）。

1、全面负责门店的日常经营工作，执行和实施酒店集团各项决议和管理规定，确保酒店正常运行； 2、对门店各部门进行日常的工作督导和管理，按目标实施各项工作计划； 3、负责协调各部门工作，听取各部门的工作汇报，并提出决策性的指导意见； 4、督导和检查各项规章制度的执行情况，并进行相关考核； 5、主持召开每周的工作例会，及其它专项会议，并根据每周工作计划督促各部门按计划完成工作，并根据计划完成情况制定下周的工作计划； 6、负责门店对外事务的联络与协调，与相关部门和业务单位保持良好的关系，负责重要客户的接待工作； 7、做好大型宴会的现场跟踪及临场指挥协调工作； 8、注重骨干人员的培养，关心员工的工作与生活，营造和谐的工作氛围，增强企业凝聚力； 9、负责督导对食品、治安、消防的安全检查工作，妥善处理各类突发事件和重大投诉事件，确保安全生产； 10、努力完成酒店集团制定的各项经营指标； 11、完成集团总部交派的其它各项工作任务。

岗位职责; 1、按酒店规定着装，保持服装的干净、整洁，提前到岗。给员工召开风暴例会，讲解问题及整改注意事项。 2、严把质量关，对验收的品质要细心检查，厨房区域内杜绝三无、过期、变质国家明令禁止的原料存在，对员工上报的食品问题要第一时间处理。 3、在执行总经理的督导下，全面负责厨房的组织、指挥、烹饪、5H工作。 4、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。做到餐前检查、餐中指导、餐后检查的工作。定期给厨房员工专项培训技能课程。 5、严格落实厨房餐具管理制度及酒店各项规定，按标准流程进行日常管理。 6、5H的严格执行，对厨房辖区内的各岗位进行常检查及时整改。 7、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作（尤其是贵重水产的提前申购）。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。每天按时对销售菜肴进行改价（以酒店规定毛利额度为准）。 8、厨房部食品安全、生产安全的监督，杜绝恶性食品安全、生产安全的事故发生。不定期给厨房员工开展专项培训。 9、定期了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，各门店之间相互交流、学习，做到推陈出新。 10、与前厅部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平，烹调方法。严格执行退菜管理制度，对每餐的退菜进行仔细查验，并对责任人进行处罚，例会上讲解注意事项及整改意见。 11、每月一次与采购部调查了解市场货源价格、其他餐饮公司的海鲜进价与售价，做好菜肴的合理定价。以掌握良好的毛利率。 12、开源节流控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费，注重水、电、气的节约。 13、做好每周、月的工作计划、培训计划、工作总结。 14、认真做好每日的原料、物品盘存的监督工作。 15、审核好各岗位申购单是否合理。 16、下班前五分钟行“5H”管理。 任职要求： 1、高中及以上学历，年龄45岁以下，烹饪专业毕业。 2、了解宁波菜系，擅长中厨管理，并有自己的独特菜品研发和创新特长（奖项、荣誉可作加分）。 3、曾在宁波的星级酒店或中大型餐饮业就职，在任期间经营业绩优良，具备3年以上同岗位管理经验。 4、工作积极主动，责任心强，能吃苦耐劳，喜欢连锁餐饮服务业。

岗位职责： 1. 定期与客户会面，积极主动地跟进销售电话及反馈销售线索。 2. 根据市场营销总监制定的指导方针和计划开展销售活动，包括会见客户，处理客户咨询，准备业务提案，维护良好的数据库，记录所有销售电话，客户联系和业务洽谈。 3. 确保所有的问询都能及时有效地处理。 4. 确定酒店进行的销售活动与企业行销策略一致，在适宜的地方开展酒店行销活动。 5. 与住店客人沟通建立联系，并获取客人的意见及评价。（在酒店内） 6. 与重要宴会客户会面，建立良好的关系。 7. 参加每周销售策略会议，分享及反馈市场信息。 8. 协助市场销售总监建立市场划分与定价。 9. 根据业务计划制定定期的实施计划，并确保销售团队按照既定目标开展业务。   所应具备的资格（录用条件）： 1. 工作热情、勤奋，对于工作任务的轻重缓急能组织有序；能够与他人合作并愿意为团队做出贡献；热情，愿意自我提升 2. 较强的分析和时间管理能力 3. 自我激励，有独立工作的能力，也有团队合作精神 4. 有管理团队，酒店销售和销售流程的经验，客户管理的经验 有酒店，旅游，奢侈品，国际贸易等工作经验优先

岗位职责 1、协助总经理全面推动餐厅销售工作的实施 2、及时跟进公司各项菜品销售情况负责制定服务规范、程序和营销策略 3、了解营业情况进行相关分析对经营中遇到的各种问题做出相应的优化建议和决策提高营业利润 4、落实相关服务工作关注客人的就餐动向在维护现有顾客关系基础上开发新客源 5、定期对员工进行销售服务培训关注员工动态带领团队有效完成工作 6、完成上级布置的其他临时性工作。 任职资格 1、熟悉门店运营流程有3年以上同岗位相关工作经验有海鲜餐饮行业经验优先 2、掌握良好的销售技能、具备良好的管理和协调能力 3、性格热情开朗、工作主动性强有一定的创新能力。

男性，中厨出身，熟悉淮扬菜、粤菜、融合式自助餐出品标准和流程 有江浙沪从业经历不短于5年 国际联号4星以上酒店行政总厨从业经历不短于3年 近5年工作变动不超过2次

【岗位职责】 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理； 2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全； 3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作； 4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单； 5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神。

Respond to guest requests for special arrangements or services (e.g.,tea and coffee, pressing, laundry, dry cleaning, transportation, reservations) by making arrangements or identifying appropriate providers. Respond to special requests from guests with unique needs and follow up to ensure satisfaction. Gather, summarize, and provide information to guests about the property and the surrounding area amenities, including special events and activities. Answer, record, and process all guest calls, messages, requests, questions, or concerns. Contact appropriate individual or department (e.g., Bellperson, Housekeeping) as necessary to resolve guest call, request, or problem. Review shift logs/daily memo books and document pertinent information in logbooks. Monitor club lounge for seating availability, service, safety, and well-being of guests. Report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Guest relations, general butler services tasks, working with others and policies and procedures are key ingredients to success for this opportunity. • Anticipate guests' service needs, including asking questions of guests to better understand their needs and watching/listening to guest preferences and acting on them whenever possible • Engage guests in conversation regarding their stay, property services, and area attractions/offerings • Tea and coffee service as per St. Regis standards • Pressing, Shoe shine, Rooming, Packing and Unpacking services • Well-informed with surrounding restaurants, shops events and things to do in the city • Communicate with guests, other employees, or departments to ensure guest needs are met • Maintain cleanliness of work areas throughout the day, practicing clean-as-you-go procedures • Develop and maintain positive and productive working relationships with other employees and departments • Partner with and assist others to promote an environment of teamwork and achieve common goals • Ensure uniform, nametags, and personal appearance are clean, hygienic, professional and in compliance with company policies and procedures • High school, diploma in hotel management or equivalent educational qualification (Graduate of renowned hospitality institutions preferred) • At least 1 year of related work experience

工作职责：    1. 对酒店内各项接待、会场布置做好服务跟进工作。    2.对酒店餐饮、会议、宴会、客房等产品的推广。    3.负责所有产品的预订、接待、服务等工作 任职条件：     女性，身高160CM以上，形象气质佳，有一定的语言表达能力，热爱服务工作，工作认真，有责任心，不计较个人得失。  薪酬待遇： 固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入8000-20000元。）   福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受酒店通讯补助150元。

岗位要求：1、形象气质佳，品行端正，吃苦耐劳；2、5年以上丰富的餐饮管理经验，含5星级或连锁大型酒店工作经验；3、 熟悉餐饮各岗位运作及技能培训；4、具备较强的沟通理解和分析能力、组织协调能力和凝聚力。 岗位职责： 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；  2.培训员工的各项服务标准； 对于其有可能参与制定的酒店运作规则，监督其员工实行并符合标准； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求；  4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标；  5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划；  6.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导餐厅完成目标； 7.招聘符合酒店要求的成员， 8.处理客人投诉

工作地点：昆明金鹰广场酒店 岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 岗位要求 1.同岗位工作经验10年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.组织和指挥厨房工作， 监督食品制备， 按上级规定的成本生产优质产品。 2.根据餐饮部的经营目 标和方针及下达的生产指标， 负 责中、西餐各类菜单的筹划和更换， 负责产品规格的审定。 并参与原料价格的制定。 3.协调中、西厨房工作以及厨房与其它部门之间的关系， 根据厨师的业务。 4.根据各岗位生产特点和餐厅营业状况， 编制厨房工作时间表， 检查下属。 5.督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、 食品原料等进行科学管理， 6.掌握中、 西厨房的工作程序， 及时处理运行工作中出现的问题。 7. 审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。 8.负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴 亲自烹饪 9.定期总结分析生产经营情况， 改进生产工艺， 准确控制成本， 使厨房生产质量和经济效益不断提高。 10.负 责对贵重原料的申购、 验收、 申领、 使用等方面的检查控制。 11. 主动咨询、 了解客人对菜肴、 菜点的质量和供应方面的意见， 采取有效措施进行改进， 负 责处理客人对菜点方面的投诉。 12.参加酒店及餐饮部召开的相关会议， 保证会议精神的贯彻执行。 13. 巡视检查各岗位出勤、 班次安排及工作职责的执行情况， 检查厨房用具及设备、 设施的清洁、 安全及完好状况， 检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况， 检查贮存原料及食品的质量和数量， 发现问题及时解决。 14. 根据餐饮推销计划和原料的季节性特点， 组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种 15. 有对厨房各级员 工奖惩的决定权， 有对厨房员 工招聘及辞退的建议权。 岗位要求 1、 有较强的事业心， 责任感和良好的个人素养。 2、 有较强的组织能力和全面的撑控能力。 3、职业资格：国家高级烹饪资质。培训经历:国际食品安全培训证书。 4、技能技巧、熟悉中、 西厨房生产工艺流程， 全面掌握中、 西菜肴生产技能， 并了 解多国西餐菜肴的生产制作方法。 5、具有高中以上文化学历， 有三年以上从事国际品牌同等职位的任职经验，厨房管理工作能力。

建立并管理一个高效的厨房团队，监督中、西、宴会、员餐厨房的出品。 根据市场情况和季节时令，研究制定季度、年度和宴会的特色菜谱（每月不少于三十个新菜，要求精、新）。 了解各类食品的市场价格，熟悉货源的供应情况，合理的组织进货。 严格控制食物成本，确保食物成本率保持在合理的标准水平上。 定期组织厨师进行菜式的设计、试味和评品活动，不断提高厨师的烹调技术。  负责厨房设备、设施的管理，制定维修保养和更新添置计划。 负责处理厨房日常行政事务，每天检查仓库的物资储存情况。 严格按照食品质量标准，每天到场做好食品收货工作。 严格按照食品卫生、检疫制度，加强对食品卫生的检查。 参加餐饮部的工作会议，传达酒店的有关指令和信息。 开展思想工作及培训工作，建立合理化建议和意见沟通渠道，定期评估员工的表现。【关键业绩指标】 食品毛利率 菜品出新率

在喜来登酒店，我们超越自己所做的一切。我们的灵感来自于客人以及相互交流，并推动我们把事情做得更好。我们热爱自己的事业，我们倾尽所有。当客人入住我们酒店时，我们提供的绝不仅仅是一间带床的客房。这是一种体验。我们正在寻找准备超越自己所做的一切的人。如果您下定决心，真正推动并改善自己和周围其他人的生活，我们鼓励您与喜来登携手谱写未来的职业生涯。 酒店迎賓大使是酒店的门面。该员工需要热情欢迎所有客人，在客人需要帮助时主動提供服务。他们卓越的服务将为客人带来难忘的住宿体验。 工作职责及要求： • 高中或以上程度，或具酒店相关专业学历。 • 流利中文及英文沟通技巧。 • 具1年相关工作经验优先。 • 给客人的查询提供相关指引和协助，如酒店设施、服务、营运时间、观光景点等。 • 对酒店大堂所发生的一切情况提供相关协助。 • 跟进客人，确保满足他们的要求或问题。 • 跟进客人的要求，并作出相关安排及服务，如水疗服务、交通安排、订房、娱乐购物等。 • 为客人提供难忘的入住体验。 • 以微笑、目光交流，友好的问候以及尽可能使用客人的姓名去欢迎并承认每位客人。 • 预测客人的服务需求，包括询问客人的问题，以便更好地了解客人的需求，观看/倾听客人的偏好并儘可能採取行动。 • 与各部门建立良好的工作关係。 • 維持良好形象體態，整潔的儀容外表。 • 保持性格开朗，活泼主动，乐于助人。 万豪国际集团提供一个机会平等的平台，致力聘请多元化的员工团队并保持包容性文化。万豪国际集团不会区别对待残疾，有退伍军人身份或受联邦，州或地方法律保护的其他任何人士。

1、清楚了解当地的民俗民风、饮食习惯及菜肴特色，熟悉酒店服务项目、内容、时间、菜品和折扣规定等知识，协助客户点菜，热情接待每位进店客户； 2、熟悉酒店销售政策、宴会预定流程、宴会跟踪流程并灵活掌握运用，积极做好预订工作，落实各类谈单和接待跟踪，尤其是客户的特殊需求关注； 3、不断拓展客户资源，与客户建立长期稳定的良好协作关系，做好会员、协议客户资料存档，及时续签协议； 4、做好客户、厨房、前厅的协调沟通工作，参与解决一切引起客户不满事件,争取在酒店政策范围内使客户重获满意感； 5、对酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作建议,以最大可能提高酒店盈利； 6、完成上级领导交派的其他工作。