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  • 郑州 | 1年以上 | 本科

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    任职资格: 1、本科及以上学历,1年以上餐饮/快消费品行业电商媒体平台运营管理、互联网电子商务市场推广、活动策划工作经验; 2、文字驾驭能力强,文笔流畅、清新而时尚,能够敏锐的洞察市场心理,抓住创意策略的核心; 3、有良好的提案能力、整合广告战略能力(策略性思考)及创造竞争力,表达能力强,创意独特,可行性强; 4、具备较高的文案创意、策划能力,对数据敏感,可完成各类报告,具备数据分析能力; 5、有较强的团队合作能力,善于有效沟通。 岗位职责: 1.洞察品牌与产品优势及行业特点,并提炼出最合适的策略方向和创意概念;制定科学有效的营销及推广计划,并负责落实公司线上及线下的大型活动策划; 2.独立完成营销策略方案、相关文案撰写(含传统线上、网络、新媒体、整合营销策划); 3.根据公司的产品属性和目标消费人群开展针对性的媒体分析评估,选择有效的广告投放渠道,促进活动商品销售额,活动执行效果总结方案; 4.熟知互联网平台的建制法则及最新的数字、移动终端及社交媒体营销传播趋势、热点和技术;不断与团队分享学习创新推广方式; 5.设定营销活动效果目标及关键指标,分配及协助达成目标,把控费用预算;完成营销报告进行分析及数据解读。
  • 刨肉厨师

    7千-1万
    青岛 | 1年以上 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 2000人以上
    发布于 09:05
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    1、检查和准备所需的牛羊肉食材,并确保食材的数量和质量符合要求; 2、根据菜单和顾客的要求,制作不同切割方式和口感的和牛肉片和其他肉类; 3、针对不同的肉质和要求,掌握正确切割方法和角度,保持肉片的均匀厚度和形状; 4、根据顾客要求、喜好和口味,确保和牛菜肴的味道和口感更加出色; 5、日常维护清洁切肉厨房的环境卫生,负责牛肉排酸柜卫生日常清洁打扫; 6、具备扎实的切割技能和丰富的和牛知识,优秀的服务意识和卫生意识,为顾客提供美味和健康的和牛餐品; 7、使用专业的和牛切割刀,每次使用前要经过消毒和清洗,保持刀刃的锋利和卫生; 8、熟悉和牛的做法和搭配,能够根据不同的顾客要求提供定制化服务; 9、注意日常营运过程中对切肉设备设施的维护保养工作; 10、每日工作结束后负责晚收档工作; 11、注意切肉的成本把控,严格按照流程执行工作; 12、做好牛肉的排酸,储藏工作。
  • 厨师长

    6.5千-1万
    郑州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责: 1、负责贯彻执行后厨各项规章制度,保证按规定时间内按标准质量出品; 2、按公司目标考核要求,对后厨成本进行有效合理控制,毛利符合公司对门店规定; 3、对出品品质负责,重点保证TOP前10的产品(含特色产品)更新鲜、美观,顾客有拍点; 4、根据本店的经营目标、策略,能搭建符合本店的产品架构; 5、参加门店每周的例会,周管理组例会、月度员工大会、季度复盘、财务月度分析会、月度市场调研、门店内部培训等; 6、根据本店的经营目标计划,结合传统六大节气(春分等)及重大节日营销(周年庆、国庆、春节等)、不时不食健康理念,按季节上新品及季节菜品; 7、根据目标分解,掌握千元用量表,在规定范围内做好申购工作; 8、对后厨品质负责,负责后堂各岗位的技能训练,注重现场管理,并进行过程监督,保证所有岗位按标准操作、执行,不出现任何安全事故。如:锅底、海鲜、特殊菜品、饮品/甜品、小吃、粥品的准备,达到出品品质要求; 9、负责市场调研,按门店类型、采购要求、品质对等的原则对采购经理提出要求,保证菜品质量及价格合理; 10、对整个后厨的环境卫生负责,按照卫生周期表定期对餐具、设施设备、墙面、餐厨垃圾等的消毒卫生处理; 11、对食品安全负责,后厨独自采购物资必须索证索票。定期检查储存食品及采购货品、原料的等级、质量、数量、规格等,发现问题及时解决; 12、负责后厨团队人员的培养与管理 13、考察与分析店面周边商圈竞争对手的营业情况,特色爆品,结合自身门店情况,借鉴与改善,并向运营经理提出合理化建议; 任职资格: 1、烹饪专业中专及以上学历或通过1年以上烹饪专业技能(如新东方等)培训经验。 2、受过西餐、中餐、火锅菜品摆盘设计、海鲜姿造等专业技能训练。 3、35岁以下,具备良好的管理素质,熟悉先进(4D厨房管理、6S管理)的管理方式; 4、具有5年以上连锁火锅、中餐、西餐烹饪同岗位工作经验。 5、具有良好的沟通表达能力,有带领团队的经验和具备一定的培训能力; 6、擅长以中餐、西餐、日餐、饮品制作、火锅等烹饪技术,对食品营养学有一定基础; 7、熟悉后厨各项工作技能、工艺流程,全面掌握各火锅菜品和海鲜食材的生产制作方法; 8、熟悉餐饮菜肴知识,包括食材产地、价格、季节特点、规格、成本管控、成本核算、菜品定价、标准制定等内容; 9、具有一定的电脑基础,会简单的表格制作和PPT制作。 10、热爱餐饮行业,有精益求精的精神,愿意在行业深耕;能接受高强度的工作; 11.善于学习,有较强的上进心、责任心; 工作态度积极乐观,具备解决问题的能力; 年龄要求:22-35岁
  • 领班

    5千-6千
    宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    火锅/烧烤 | 2000人以上
    发布于 13:47
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    【岗位职责】 1、在经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 5、做好餐厅人员的带训工作 【岗位要求】 1、中专以上文化程度 2、有2年以上社会餐饮餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 4、能够督导服务员进行工作,反应灵敏。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 16:50
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    餐厅服务员、传菜, 厨房配菜员、洗碗工
  • 郑州 | 1年以上 | 大专

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位要求 1. 学历要求:全日制专业院校美术、艺术类专业毕业本科及以上; 2. 工作经验:新媒体运营公司,品牌设计公司、手绘插画或具备C4D经验者优先考虑。 3. 知识与技能:良好的创意策略理解、审美鉴赏能力和创意思维,能把控整体画面;执行出色,效率超群,能独立完成工作; 4. 其他: 有成熟、体系化的落地作品案例,具备开阔的视野与较强的视觉感知能力,思路清晰; 5.能够熟练使用设计软件,如photoshop、illustrator、coreldraw等,熟悉各类广告物料的正稿、输出、印刷及制作流程。 岗位职责 1、负责企业官方微博、微信公众号、抖音、视频号内容输出及运营,提供优质有高度传播性的内容与线上热点活动策划; 2、负责公司VI系统的完善、企业宣传画册、海报、单页、展架等广告宣传等视觉设计制作; 3、负责公司新媒体所需要的朋友圈海报、公众号美化、微博热图、H5版面设计等; 4、负责营销端朋友圈业务海报设计,公司文化创意卡通吉祥物、表情包延展设计; 5、负责公司会议会展等大型活动的视觉设计制作; 6、根据公司品牌宣传定位及宣传方案,完成公司品牌整体形象创意、品牌主视觉、职场文化装饰觉创意;
  • 客户经理

    5千-6千
    郑州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、通过各种渠道开发新客户,维护店内现有客户; 2、准确分析客户的消费心理,制定行之有效的销售策略; 3、进行商务谈判,参与合作合同具体条款的制定及合同签订; 4、归纳、整理客户档案; 岗位要求 1、营销相关专业大专及以上学历,1年以上餐饮行业营销经验; 2、沟通能力强、工作热情、有责任心 3、能够承受较大的工作压力和销售业绩要求
  • 厨师

    5千-6千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、营业前备料,保证菜品制作的正常进行; 2、严格按照点菜单进行菜品的配给,对所配菜品的质量和数量负责; 3、协助其他厨师进行菜品的制作; 4、完成主管上级交待的其他工作。 岗位要求 1、年龄40岁以下,身体健康、精力充沛,1年以上工作经验(有火锅店经验者优先) 2、拥有较高的烹饪技术和刀工,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 餐厅服务员

    4.5千-5.5千
    青岛 | 3年以上 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 2000人以上
    发布于 09:05
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    • 投递简历
    服务职责: 1、按照卫生打扫标准打扫分配区域内环境卫生; 2、熟悉菜品名称,熟悉介绍菜品话术,了解商务礼仪,有礼貌用语,见到客人打招呼,客人离店有欢送,按照餐前,餐中,餐尾服务流程给顾客提供服务,可以独立服务一间小包厢; 3、保证区域内顾客满意度; 4、熟悉订餐信息及客户称呼; 5、客人就餐后收拾桌面,恢复台面; 6、门店前厅收尾工作; 7、掌握前厅基本食品安全常识。 营销职责: 1、完成楼层主管下达的营销任务,纳入到绩效考核; 2、餐后询问顾客就餐满意度,完成楼层主管下达的大众点评,美团,抖音,小红书等顾客点评任务指标,纳入到绩效考核。 跨部门协助: 1、配合迎宾部接待客人,与迎宾部保持沟通了解客户订餐信息及个人喜好,根据客人喜好并提供相应服务;与传菜组保洁组直接相互配合,确保顾客就餐满意。
  • 服务员

    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、礼貌迎接并协助客人坐下。 2、按正确的程序为客人点餐以及买单。 3、善于向顾客介绍本餐厅特色菜及酒水 4、按照部门的标准和程序,为客人提供高品质的餐品和酒水服务。 5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 6、与上级进行沟通,如: 遇到的困难, 客人的建议以及相关信息。 岗位要求: 1、年满18~30周岁,外形良好,身体健康,品貌端正; 2、普通话流利,善于沟通,具有亲和力; 3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力; 4、有上进心,工作踏实。有较强的管理能力和责任心; 5、高中以上学历。
  • 收银员

    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、遵守餐饮的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。 岗位要求 1、高中以上学历。 2、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公。 3、每日按规定时间与公司出纳交接前一天的营业款项及报表。  4、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。 5、收款时认真审核服务员开出的单据,确认金额及数量正确,如有错误立即退还服务员,交总经理确认误单后签字作废。  6、具有独立处理业务的能力。 7、身体健康,能胜任本职工作。
  • 厨房学徒

    3千-4千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、负责菜肴烹制前的加工 2、按上菜的出菜顺序烹饪或制作菜品; 3、服从师傅的工作安排, 4、随时保持工作区域卫生和个人卫生; 5、完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1、年龄18—25岁,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生; 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护; 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作; 4、完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1、年龄不限,女性; 2、能吃苦耐劳,有实干精神; 3、一旦录用,公司按国家法律规定缴纳社保费用; 4、退休人员、协保人员优先录用。
  • 传菜员

    3千-4千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、传菜员在领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现门店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 岗位要求 1、初中以上学历或同等学历。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 餐厅经理

    6千-1.2万
    北京-密云区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-20
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    负责餐厅运营,员工培训,客户维护等
  • 店长

    1.5万-1.9万
    苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历3年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 店长

    1.5万-2万
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    组织本店的经营管理工作。 执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。 代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。 营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。 严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。 对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。 确保下属员工的人身、财产安全。 加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。 协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决。 负责办理门店员工的各类证件。 负责店面的外围关系协调。 分析每日经营状况,发现问题及时采取措施 提前做好各种突发事件的预案,如客人之间斗殴,客人打本店员工,客人突发疾病或者摔倒,突然停电停水,消防食品安全的投诉 【岗位要求】 1、大专学历3年以上餐厅经营、管理经验; 2、熟悉经营和管理系统; 3、了解当地相关政策法规; 4、诚信,敬业,注重工作结果; 5、出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力; 6、有很强的执行力,富有激情,能出色完成上级下达的各种指令。
  • 厨师长

    1.4万-1.8万
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督厨厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有菜品的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    1.4万-1.8万
    苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 04-19
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    1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉备料,合理存放 3、负责定期出新品(每周一道菜品) 1、审核锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉等各部门采购单。 2、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 3、严格控制菜品成本,人力成本,合理安排休假(休假是在门店良好运转的情况下,否则立即停休) 4、负责每月的毛利在公司规定范围,达到规定的费用控制指标。 1、负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作,保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 2、负责检查合理使用各种原材料,减少浪费。 3、检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关,保证食品的安全。 4、负责执行《原材料质量标准》和《合理库存量标准》。 5、负责厨房的安全管理工作,严格执行并督导各部门执行消防操作规范,严防事故发生。 6、检查督导设备设施运转及水、电能源供给情况,发现问题及时上报处理。 7、负责检查督导各操作点防火、防盗,保障生产和厨房运营安全。 1、检查督导海鲜产品陈列保证产品干净、新鲜、规格一致 2、检查督导毛肚,现刨牛羊肉陈列产品质量、卫生、色泽、器皿 3、检查火锅菜,烤肉菜品区陈列产品摆放整齐度,区域卫生   4.检查刺身,寿司等中岛所有产品SOP标准出档
  • 副厨

    7千-8千
    苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    副厨需要协助厨师长做好厨房生产组织工作,分配厨房人员的工作情况,每日上班后检查厨房人员到岗、卫生及原料准备情况;督促供应商的原料供应,检查原料质量;在制作过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的成本率;检查库房原料储存,协助厨师长做好制作过程中的成本核算控制;监督投料,降低用料消耗;巡视饭堂食品卫生和环境卫生,监督厨房人员的个人卫生等2。
  • 前厅经理

    7千-8千
    苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 前厅经理

    7千-8千
    苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 04-19
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    检查店内每一名员工的仪容仪表符合公司要求。 每市检查巡视,督导餐厅员工做到餐厅卫生符合标准;督导餐厅员工做到确保各设备运作正常并保持清洁。 掌握好预订情况及各项资源准备;根据当市目标合理安排岗位、分配工作。 熟知下属各岗位职责和工作流程的标准要求,监督检查下属员工按照标准完成操作。 合理安排及调配人员以完成当市的销售和服务目标;值班过程中辅导员工,指导餐厅领班的工作, 保证餐厅服务正常运作。 主动收集客人及其它部门的意见,采取相应措施不断改善工作;和客人保持良好的合作关系并不断开拓新的客户群体。 熟悉突发事件处理流程,遇到突发事件按照标准执行;遇客人的投诉应立即采取相应措施 有效完成公司制定的各项经营指标;达成公司要求的运营标准。 追踪、督促下属按照卫生标准要求完成卫生清洁工作。 完成各项门店各种日常管理检查记录。 熟悉公司4D操作培训、熟知各岗位职责及4D标准;检查追踪门店完成4D工作。 按计划召开培训会;并做好完整的会议记录 参与制定每日、每周清洁计划, 并监督执行。确保门店符合卫生标准。 管理好办公区域各物料用品,控制餐具损耗、物料使用及能源消耗等项目的相关成本费用。 召开班组例会,传达公司工作重点,服务目标,营运目标,门店日常工作等。 遵循训练四步骤(准备、示范、试做、追踪)做好训练下属的计划,并辅导直接下属按照四个步骤来训练员工。 参与监督每月排班工作和考勤,员工工时管理符合公司要求和劳动法。 做好门店文件档案的整理与保管工作,保持门店对外良好的合作关系。 做好门店安全相关的预防工作;做到及时发现,及时处理,定期追踪。 高标准完成公司要求的其他管理、行政等工作。 维护门店正面形象;在合理范围内保证门店利益最大化。 主动学习,积极参与培训,不断提升自己的工作能力。 保持良好的工作态度,积极正面,及时发现、反馈员工的工作情绪;做好工作沟通及门店日常管理工作。
  • 副厨

    7千-8千
    苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 04-19
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    副厨师长岗位职责副厨师长岗位职责1、副厨师长是本部门的技术骨干和烹饪工作主力,协助厨师长做好后厨各项管理工作,直接向厨师长负责;当厨师长休假或空缺时行使厨师长的权利。2、负责组织对本部门员工进行设施、设备的使用和养等方面培训,监督员工严格按照设施、设备的使用、保养和管理制度执行,确保各种设备的良好运行,避免各类损失;配合厨师长对部门费用合理控制,提倡节约,杜绝浪费,作到物尽其用。3、配合厨师长对每月对原材料市场价格及品种的变化市场价格调研,了解供销情况,合理调剂厨房物料,杜绝因原材料原因导致菜品估清,同时减少物品积压降低资金使用成本。4、督导做好本部各区的六常工作,保持工作场所的整洁、卫生、安全及个人卫生。5、负责厨房设施、设备、器皿和原材料的管理工作,负责对于食物用料及餐具用具盘点工作并做总结。6、检查厨房的卫生、开收市情况,督促电、器、油、阀的安检落实力度,严格执行消防操作规程,组织检查消防防火器具,把好食品与生产安全质量关。7、检查库房、冰箱原料储存与质量,有效控制物品、水电气等的消耗,监督投料,每月配合财务部进行原料盘点工作,降低各类物用料消耗,控制成本。8、配合厨师长抓好日常的管理工作。9、完成总经理和厨师长交代的其他工作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    岗位职责: 1、按照餐厅服务质量要求和流程标准,做好餐前食材切配准备、餐中服务和餐后整理工作; 2、以食材切配,厨房辅助工作为主; 3、了解餐厅各项服务项目,灵活机动地做好餐饮服务; 4、配合厨师长工作,服从领导安排工作,团结及善于帮助同事工作; 5、严格执行服务员流程及质量标准,提高自身综合素养。 岗位要求: 1、身体健康无传染性疾病,身体状况良好,有健康证,无不良嗜好和记录; 2、品行端正,能吃苦耐劳,阳光开朗,适应能力强; 3、理解餐饮卫生相关规定,工作勤奋,有团队精神和敬业精神,喜欢餐饮行业; 4、工作积极有上进心,服从公司管理。 福利待遇: 1、提供食宿 2、每月带薪休假4天; 3、生日福利,节日福利,节日红包,丰富的团建活动等; 4、公司为每位员工提供公平公正的发展空间,公司将为您提供职业发展和晋升的途径。
  • 厨房特岗

    4.8千-6.2千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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