【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大学本科及以上文化程度；1.5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

This position is applicable to the following hotels 该职位适用于以下酒店： Operation Hotel 营运酒店 Banyan Tree Chongqing Beibei 重庆北碚悦榕庄 Job description 岗位职责 Ensures compliance with the Group’s Mission Statement. 确保服从集团的使命声明。 Directs and maintains Sales and Marketing activities to achieve the planned performance levels. 指导和维护销售营销活动达到预期的效果和水平。 Constantly promotes and develops the hotel/resort’s business base. 不断推动和发展酒店的业务。 Monitors actual and budgeted goals, develops and controls performance in service and product delivery, guest satisfaction and financial results. 监控实际与预算的目标，发展与控制服务和产品交付中的业绩，客户的满意度和财政目标。 Incorporates programs to promote proper associates’ orientation and training and ensures the highest morale amongst the workforce. 采取措施来促进适当的员工培训，确保最高的员工士气。 Ensures that proper employer/associates relations are maintained. 确保适当的雇主/员工关系的维护。 Reviews operational reports on a regular basis, as the case may be (daily, weekly and at period-ends). 评估一定时期的运行报告，视情况而定（每日，每周或者一个时期的结束）。 Reviews the property operations with the individual department heads to ensure that quality and service standards      are maintained throughout the hotel/resort. 与每个部门领导评估公司的运营情况，并确保和维持这个酒店的服务质量和标准。 Reviews guest ratings and follows through with the individual department heads to correct problem areas. 评估客人的评价并与部门领导共同解决发生的问题。 Develops and monitors short and long term planning for the property. 监管和发展公司短期和长期的计划。 Keeps abreast with innovations and business orientations in the luxury hospitality industry. 保持在奢侈酒店行业的创新和业务方向。 Monitors current sector trends and concepts and makes recommendations to his/her superiors for appropriate implementation at the hotel/resort. 评定目前的行业趋势和理念，并向其执行上级提出适当的建议和意见。

工作职责： 1. 在会议中心总经理的指导和监督下，在公司/销售政策和程序的限制范围内，监督和指导销售和营销活动的各个方面。 2. 督促销策略和营销计划的规划和制定; 3. 管理营销团队，以及制定有效的报告； 4. 围绕会议中心核心价值观和品牌精神，推广企业文化。    5. 制定与收入计划相关的行动计划，以确保实现收入计划目标 6. 为总经理提供专业的咨询支持服务 7. 制定维护和增加业务量的所有方案。包括广告，促销，个人销售，宣传，社区关系，特殊销售项目等。 8. 创建并实施特殊计划，通过以下方式实现更高的盈利能力 9. 定期审查销售和营销人员的活动报告，以确保满足目标和销售目标 10. 定期审查内部促销部分的视觉效果，并确保其符合品牌标准 11. 与食品和饮料部门合作组织和促进特殊项目，以促进社区内的食品和饮料销售，包括但不限于比赛，球，派对，美食节庆等。 12. 与会议中心外的个人或团体进行互动，包括但不限于客户，会议局，当地协会，政府旅游局，航空公司，旅行社，旅游运营商，竞争对手和当地社区的其他成员 13. 通过以下方式调查潜在市场： 审查政府对该市游客的统计数据 分析竞争的销售/推广工作 研究销售线索的各种参考和行业出版物 通过分析过去广告活动的市场有效性并咨询其他部门负责人和广告公司，向总经理推荐一种对会议中心最有效的广告。 14. 管理新产品和服务的开发 15. 监督新营销策略的制定 16. 根据会议中心预算设定的财务参数，准备并管理具有成本效益的预算，并为部门提供可衡量的目标 岗位要求： 1. 市场营销、广告、旅游或社会学等相关专业专科及以上学历。 2. 5年以上五星级酒店会议等营销管理工作经验。 3. 熟练掌握各类市场营销方式，对数据有较强的分析和逻辑判断能力，具备良好的市场洞察力、市场开拓能力和敏感的商业意识。 4. 分析和解决问题能力强，领悟和综合适应能力佳，沟通谈判能力和应变能力强，具备优秀的资源整合和业务推进能力。 5. 优秀的统筹、组织、协调能力，善于团队沟通，及对团队执行力的塑造与培养能力。

【岗位职责】 1、了解酒店收益的组成，并以此去评估本地客户和集团的生意，便于为未来价格设置和磋商提供数据； 2、留意竞争对手所有收入部门的定价，了解本地市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队； 3、通过对历史数据和当前预订的分析，监控并确定市场需求并作出重大生意决策； 4、管理所有预订渠道。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验； 2、英语口语及书面表达能力优秀； 3、具有同行酒店销售信息收集及分析能力。