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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09:31
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    岗位职责: 1.负责编制集团的各项管理制度及工程标准,并监督各项制度的执行工作; 2.项目酒店的平面布局方案设计及内部施工图深化设计; 2.对项目酒单工程进行日常监督控制,给出合理化建议,提高零星工程质量,降低工程损耗; 3.对酒店设计方的深化图纸进行审核校对,配合项目经理完成现场施工与设计方案的协调及落实; 3.工程建设过程中,负责施工质量、进度和安全的跟踪指导; 4.酒店品牌更新、升级设计的全程参与及跟进; 5.与空间设计配合进行酒店新产品的研发和设计的全程参与及跟进; 6.公司交办的其他任务。 任职要求: 1、大专以上学历,室内设计专业、工程类或相关专业; 2. 5年以上部门负责人工作经验,具有酒店行业工作经验; 3、有良好的工装方案设计基础,从事过酒店设计者优先; 4、有给排水、暖通方面专业知识和施工图经验,熟悉水系统配置,消防泵选型等工作优先; 5、工作计划性强、执行力强; 6、严谨、细致,具有高度的敬业精神和责任心; 7、沟通协调能力较好,能熟练操作CAD、3D等制图软件。
  • 餐饮总监

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、会议等服务及管理技能。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
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