岗位职责:
1.经营管理:负责店面的整体经营管理。制定并执行餐吧的经营策略、目标计划和预算,确保店面运营有序、高效,并实现盈利目标,实时关注市场动态和竞争对手情况,及时调整经营策略,提升餐吧的市场竞争力;
2.人员管理:负责招聘、培训、考核和激励员工,确保员工具备专业技能和服务素质,提高顾客满意度。时刻关注员工的工作状态和心理需求营造良好的工作氛围,提升员工的归属感和凝聚力;
3.食品安全监督:长需要建立健全的食品安全管理制度,确保食材采购、加工、储存、销售等各个环节符合食品安全法规和标准;
4.营销推广:需要关注市场动态和消费者需求,制定营销计划,创新营销手段,提升餐吧的品牌形象和知名度;
5.顾客关系维护:关注顾客的需求和反馈,及时解决顾客的问题和投诉,提升顾客满意度;
6.财务管理:编制和执行餐吧财务计划,监督店面收支情况,关注成本控制和利润分析,确保财务数据的准确性和完整性;
7.店面维护:保持餐吧环境整洁、舒适,关注店面形象,提升顾客的消费体验,定期检查设备的运行状况,及时维修和更换损坏的设备,确保餐吧正常运行;
任职资格:
1.有5年以上星级酒店宴会或酒水吧台相关管理经验者优先;
2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3.形象气质佳,年龄25~35岁,有带领团队工作的经验;
4.熟悉基本的办公电脑软件;