岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年以上星级酒店厨房冷菜工作经验 。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位描述】 1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准； 2、保证厨房区域干净整洁； 3、协助主管工作，提供高效率的服务； 4、安全、正确的使用设备、工具和机器。 【岗位要求】 1、有酒店西厨房工作经验者优先考虑； 2、工作细致，认真负责，服从管理。

岗位职责 1.   执行前厅部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。 2.   负责前厅部各项制度的督导、检查工作，对员工在工作中出现的问题及时进行纠正 3.   协助前台处理当日客人的结账与入住 4.   做好前台访客登记，宾客入住登记录入外管系统的监督 5.   协助前厅部经理做好部门的培训工作 6.   负责处理客人的投诉并给予有效合理的解决 7.   了解每日酒店VIP入住，到店，离店情况，做好VIP的接待 8.   每日了解和掌握酒店客房使用情况，宴请和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。 9.   熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点，积极融洽酒店和客人之间关系。 10.  巡视和督查酒店各种服务设施和各项服务工作的情况，确保完好、整洁、有效。 11.  夜间值班经理负责酒店全面管理工作。 12.  完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的及具有普通性的内容整理成报告每日发送酒店管理群 任职要求 1.  25岁-40岁男女不限 2.  男: 170CM以上  女: 160CM以上  3.  大学专科或同等学历以上，酒店管理相关专业 4.  拥有5年以上酒店宾客服务工作经验，包括1年管理经验，熟悉前厅部运作及管理规范 5.  具有相关专业的资格证书 6.  具有较强的组织工作能力、业务协调能力

【岗位职责】 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 【岗位要求】 大专及以上学历，酒店餐饮工作经验6年及以上，同等岗位工作经验3年及以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。

岗位职责： 1、协助餐饮部经理/副经理落实各项日常管理工作。 2、检查餐饮部内部的各种制度、流程的执行情况，提出改进的意见。 3、对餐厅开餐前的准备工作做全面检查，确保接待工作顺利进行。 4、督导各餐厅按照规定的服务流程操作，为客人提供高标准的优质服务。 5、负责大中型宴会活动的督促、检查工作，参与重要客人的接待工作。 6、负责部门公文及方案的草拟。 岗位要求： 1、大专或以上学历，男女不限 2、有文字功底，能草拟公文及方案协作 3、责任心强、执行力强，有一定沟通能力及协调能力； 4、熟悉餐饮部操作流程及运作，有一定餐饮管理经验 5、有星级酒店餐饮管理经验者优先

岗位职责 1. 处理大堂酒廊一切业务，协助上级制订预订营业额,顾客数量及收入等，并加以跟办； 2. 经常留意员工日常工作表现，是否达到酒店制订之标准，并作记录； 3. 落实及妥善执行一切规章制度； 4. 制订排班表，安排员工之工作，并每月向上级呈交考勤记录； 5. 解决员工之问题，评估及检讨工作表现，激励员工士气，并定期向上级汇报； 6. 熟悉酒吧各项服务流程和服务技巧，计划及制订有关的在职培训课程,做好员工培训工作参加培训；　 7. 了解顾客对酒吧饮品食品和服务等方面的满意程度,不断改善服务质量； 8. 监察卫生及安全事项； 9. 须服从上级分配的工作，及上述职责范围各条款外之合理任务指令； 10. 定时检查所辖区域的各种设备设施情况，抓好维修保养工作，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，若发现有损坏现象，及时通知工程部尽快排除故障，以确保酒水部的正常营运； 11.评估员工的各项工作表现，激励员工的工作士气，定期召开员工会议； 岗位要求 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验； 2、有同岗位至少1年的工作经验； 3、具备良好的运营和行政管理技。

岗位要求： 1. 具备餐厅服务、具备酒水知识经验优先； 2. 能够快速适应工作环境，保持灵活性和耐心； 3. 具有良好的沟通技巧和团队合作精神。 4. 普通话标准。 岗位职责： 1. 按照餐厅标准为客人提供专业、热情、高效的服务； 2. 负责点餐、上菜、收银等工作，并保持工作区域的清洁和整洁； 3. 熟悉并提供葡萄酒建议和服务； 4. 维护餐厅设施设备的完好和安全，并协助餐厅管理层处理客户问题和投诉； 5. 完成上级交代的其他任务。

1、3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.  接受运行主管的工作安排，当班期间保证酒店配电房、发电机房、水泵房、中央空调机组、太阳能系统、中水系统、电梯等各重点设备的正常运行。 2.  按照工程部制定的所管辖设备维修保养计划进行设备保养和维护，并保证按要求保质完成。 3.  巡视各机房设备运行状态，认真填写各种报表，设备运行记录要求每2小时填报一次；负责当班期间所管辖机房的设备和场地整洁。 4.  发生各类突发性事件时，保持头脑清醒，立即启动应急预案，并及时向上级领导汇报，积极按照操作规程进行抢修及时排除故障，并做好准确记录。 5.  完成上级领导交办的其它工作任务。 岗位要求： 1.  具有机电设备维修管理经验和较好的专业知识，具备相关的技术上岗证。 2.  具有两年以上五星级酒店工程部工作经验，具有一年以上同岗位工作经验。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、应时应季策划各类促销活动，通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多种手段带领团队完成个人及团队的销售目标； 2、开发不同区域、细分市场及地域新客户； 3、了解整个市场的情况汇报-竞争对手的优势及缺点，经济趋势，供需关系以及应对措施； 4、及时获取市场情报并作出战略调整：如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现； 5、做好有关销售的客户档案、业绩报告、分析报表等。 6、以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 【岗位要求】 1、中专及以上学历；三年以上大湾区酒店及旅游度假区客房、会务、旅行社的销售经验； 2、精通酒店、综合度假区的市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等； 3、敏锐的市场洞察力，出色的销售技巧； 4、有较强的客户及业绩导向，善于激励团队成员达成个人和团队业绩目标； 5、有丰富的团队带领经验(Cooperate/OTA/Event)。 6、工作地点不局限于汕尾。

• Prepares kitchen equipment for use• 准备厨房设备以便使用• Assembles and prepare ingredients for menu items• 为菜单上的项目安排准备原料• Prepares simple food items• 准备简单的食品• Assist to make, plate, decorate and store the following desserts (bread)• 协助进行以下甜品（面包）的制作、装盘、装饰和存储工作： 各种牛角面包  All kinds of croissant  各种丹麦面包  Various Danish bread  各种吐司面包  Various toast  日式软面包  Japanese soft bread  各种磅蛋糕  Various pound cakes  各种马芬蛋糕  Various muffin cakes  华夫饼  waffle  煎饼  grilled savory crepe  法棍  Baguette  法式硬包  French hard package  芝士蛋糕  Cheese Cake  慕斯蛋糕  Mousse Cake  各种法式甜点  Various French desserts  苹果派  Apple Pie  核桃派  Walnut pie  坚果派  Nut pie  拿破仑蛋糕  Napoleon Cake  布朗尼蛋糕  Brownie cake  提拉米苏蛋糕  Tiramisu cake  各种炖蛋  Stewed eggs  各种奶冻  All kinds of milk jelly  歌剧蛋糕  opera cake • Deal with the hygiene of eating out and receiving• 处理好出餐收餐的卫生• Prepares food for service• 准备食品为客人服务• Assists with checking and receiving goods• 协助检查和接收货物• Store goods• 储存货物• Maintain storage areas• 管理储存区• Clean and store equipment• 清洁和储存设备• Clean premises• 清洁房屋• Handle waste and linen• 处理垃圾和布草• Maintain a hygienic kitchen• 保持厨房卫生 • Cleans kitchen and equipment• 清洁厨房和设备• Maintain high standards of personal hygiene• 保持高度的个人卫生• Attends to all briefings • 参加所有说明会• Participates in training• 参加培训活动• Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。• Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。• Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Ensure high standards of personal presentation and grooming.确保高标准的个人形象和仪容仪表。

1.协助上级准备和管理部门年度预算； 2.督导部门成本管理确保达到预算要求； 3.负责维持客房稳定，高效及专业的运作； 4.保证各部门之间的良好沟通； 5.培训发掘员工的长处，确保每日的培训是以技术，仪态，沟通，管理和组织能力等方面组成； 6.给员工树立提供给所有客人热情、高质量服务的榜样； 7.有效控制成本达到预算线，为所有可控制的成本制作成本控制系统； 8.提供更多更高的服务提高客户满意度。

1. 按程序控制和发放员工制服，运营部门的布草； 2. 保持员工制服的标准，发现丢失和损坏现象应立即向直接上级汇报； 3.更换制服时要检查，制服是否完好，如有问题要通知领班并要让员工认可； 4.发放洗好制服时要检查，洗烫质量，完好情况如有破损及时修补，保证发出的制服干净，平整，无破损； 5. 确保离职员工交回制服和工鞋，并按时按量做好工袜的发放工作； 6. 保持布草房和工服房的整洁和井井有条； 7. 负责给新员工找到合适的制服、工鞋并登记； 8. 确保每日工作记录都妥善保管； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1.初中及以上学历，至少一年以上制服/布草房管理的工作经验； 2. 具备服装面料知识； 3. 懂得缝补的基本知识。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放布草及更换。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求，单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

【岗位职责】 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能， 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问询服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程序和规范。 3.乐于沟通，身体健康。

岗位描述 1. 监督员工的对客关系事宜，确保通过对客人的认知和关注，提高客人对酒店整体入住体验的满意度。 2. 关注客人的投诉，需求及需要，如无法解决将问题汇报至值班经理。 3. 及时准确的回应所有客人的要求，并通过自己的专业知识为客人提供最好的建议。 4. 了解任何财务政策和程序的变动。 5. 与其他部门及相关合作者保持沟通，确保优质服务。 岗位要求 1. 良好的沟通表达能力。 2. 能够用英语流畅的提供对客服务。 3. 至少1年相关工作经验。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、全面负责各餐饮产品的销售、预订工作； 2、制定餐饮销售的市场推销计划、建立并完善餐饮销售工作程序和标准； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善销售日志、客户信息存档记录； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定套餐菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、能结合行业特点开展周边市场拓展工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档餐饮的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责：1、负责检查洗涤的方法和过程及负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 2、和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 3、根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 4、按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 5、负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 6、负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 7、在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 8、管理和领导客衣取送部门的工作。 9、了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 10、服从和完成上级交给的其他工作。 任职条件：1、30—45岁，男女不限，中专及以上学历，爱岗敬业、吃苦耐劳； 2、具有2年以上五星规模酒店同等职位工作经验。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

·       In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown ·       在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·       Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·       进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o   Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o   开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o   Applies organization skills formise en place o   在开餐准备工作中发挥组织能力 o   Sauces o   调味汁 o   Produces hot and cold saucesfor menu items ensuring consistency o   制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o   Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o   蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o   Poultry and Game dishes o   禽类和野味 o   Meat dishes o   荤菜 o   meat marinades o   腌肉 o   carve meats o   分割肉 o   Fish and shell fish o   水产品 o   sauces for fish and shell fish o   水产品用酱 o   garnishing  techniques and methods of service for fish o   对鱼进行装饰的技巧和方法 o   Pastry, cakes and yeast goods o   面点、蛋糕和发酵食品 o   petits fours o   法式小点心 o   desserts o   甜点 o   Hot and cold deserts o   冷、热甜点 o   Decorate, portion and present o   装饰、切片和装盘 o   Plates and Terrines o   肝酱和肉酱 o   Prepares pastries for pate encroute o   准备法式糕点 o   Chinese Regional Dishes o   中国地方菜 ·       Guangong and Chiu Chow dishes ·       粤菜及潮州菜 o   Prepares an extensive range ofmeat, vegetable, chicken and seafood dishes o   制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o   Prepares sauces, condiments,seasonings and flavouring agents o   制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o   Prepares Chiu Chou braiseddishes o   制作潮州炖菜 o   Prepares Chiu Chou dehydratedproducts o   制作潮州干菜 ·       Sichuan dishes ·       川菜 o   Prepares a range of specialtychicken and duck dishes o   制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares a range of specialtyseafood dishes o   制作多种特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised meat dishes o   制作炖肉菜 o   Prepares hot and cold noodledishes o   制作冷、热面条 ·       Beijing and North China dishes ·       北京菜和华北菜 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes using regional cooking principles and specialty food presentation o   使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条 ·       Shanghai and East Chinadishes   ·       上海菜和华东菜 o   Prepares specialty menu itemsusing specialized and preserved commodities o   使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条  ·       Thai Regional Dishes ·       泰国菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares regional appetizers o   制作地方口味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional sauces, dipsand dressings o   制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·       Indian Regional Dishes ·       印度地方菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys andbreads o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o   Prepares regional appetizers o   制作地方风味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional breads o   制作地方口味的面包 ·       Malay and Nonya Regional Dishes ·       马来和娘惹菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares sambas, achar, andkerabu o   制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·       Indonesian Dishes ·       印尼菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including sates o   制作各种各样的地方食品，包括肉串 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·       Japanese Dishes ·       日本菜 o   Prepares and procedures a rangeof Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono,gohanmono and kaiseki menu items o   制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o   Prepares and procedures a rangeof aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono(pickles) o   制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o   Prepare and produce Sashimi o   制作刺身 o   Prepare and produce a range ofmushimono (steamed) dishes o   制作各种蒸物（蒸制食品） o   Prepare and produce a range ofyakimono  (grilled dishes) o   制作各种烧物（烤制食品） ·       Vietnamese Dishes ·       越南菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including banquet, festive, and specialty menu items o   制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o   Prepares and produces a rangeof salads o   制作各种沙拉 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares chicken, meat, seafoodand vegetable dishes o   制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·       Asian Desserts ·       亚洲甜点 o   Produces a range of liquid andsolid deserts o   制作各种液体和固定甜点 o   Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o   制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o   Produces baked desserts o   制作烤制甜点 ·       Dim Sum ·       点心 o   Produces sweet and savoury dimsum o   制作甜咸点心 o   Produces deep fried dim sum o   制作油炸点心 o   Produces baked dumpling o   制作烤制的饺子 o   Produces a range of bakeddesserts o   制作各种烘烤甜点 ·       Buffet Food ·       自助餐 o   Prepares and presents food forbuffets o   制作和摆放自助餐 o   Prepares and presents dessertsfor buffets o   制作和摆放自助餐甜品 o   Stores buffet items o   储存自助餐食品 ·       Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·       与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·       Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·       指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·       Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information ·       与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·       Establishes and maintainseffective employee working relationships ·       与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·       Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·       按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·       Attends and participates intraining sessions as scheduled ·       按计划参加培训活动 。 ·       Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·       事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·       Cleans and re-sets his/herworking area ·       清洁并整理工作区域。 ·       Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·       实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o   House Rules and Regulation o   酒店的规则和规定 o   Health and Safety o   健康和安全 o   Grooming o   仪表仪容 o   Quality o   质量 o   Hygiene and Cleanliness o   卫生和清洁 ·       Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·       Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

男女不限，形象气质佳，普通话标准，有相关工作经验者优先。