【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行部门安排的其他相关工作； 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪专业优先； 2、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神

1.检查你的工作区域; 2.做好所有必要的开档和关档的工作记录表。 3.准备好所有必要的工具：托盘，笔，纸巾，酒刀等等。 4.熟悉菜单上的各项菜，及其装饰、内容和调制品。准备正确的简明扼要的回答客人提出关于菜单上的问题。 5.正确运用销售终端并且遵守所有万豪收档程序。 6.当接受客人点单时试着用积极的亲切的销售技巧来给予客人建议 7.熟悉酒水知识及服务流程。 8.根据服务程序的标准传菜和上菜。在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品时，所有调味品，脏盘子和餐具必须换干净的，除了糖和适当的餐具外饮料杯不能为空。特别注意服务的要点，比如，换烟缸，上茶，上完主菜后再检查，保持适当的仪态，不要闲谈。 9.根据服务流程的标准清洁并重新摆台。 10.参加所有的必要的会议和培训讨论。

确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 确保自助餐台的干净和整洁。 确保服务台保持干净和整洁。 有效地与厨房沟通。 确保完全了解食品出品，已做更好推销。 和客人和同事礼貌友好。 呈现菜单给客人和点饮料。 推荐菜品和饮料。 要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 清理桌面垃圾。 不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 客人离开后，马上重新摆台。 给不同区域及时补充清洁项目。 在适当的地方摆放及更换布草。 完成经理，副经理，督导分配的工作。 当督导要求时，可胜任其他工作。 参加酒店安排的所有培训。 彻底了解服务流程。 在繁忙时迅速完成工作。 灵活性班次。 必要的团队合作。 确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 知道并了解所有单杯葡萄酒。 熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 餐饮总监和经理可能安排其他工作。 至少1年相似职位。

一、实习岗位  1、餐饮部餐厅接待员：餐厅接待员，男女不限，传菜岗、吧台岗一般为男生，迎宾岗一般为女生且形象姣好、身高165cm以上。对美食、咖啡、品酒等感兴趣，实习期间将有专项的学习培训课程  二、实习薪资1、前三个月2400元/月，满三月考核通过后第四个月起2500元/月，满六月考核通过后第七个月起2800元/月，月休5天。  2、实习期内优异者可提升为领班、主管，薪资按正式员工标准；实习期结束后留任无需试用期。  3、其他  （1）加班费：加班工资根据加班小时数核算，原则上先行补休，无法补休完成的季度内发放。（2）津贴：如通过酒店英语等级考核，根据初、中、高级，每月可获得50、100、200元的外语津贴。在翔业周报上投稿，可以是一张照片、一句话、一段感言或是一篇文章，均可根据相应字数标准获得集团和酒店双重补贴，金额在10-500元不等。另根据岗位情况，有大夜班补贴及高温补贴。  （3）年终奖：实习期有跨越春节年终奖发放期的实习生，将会予以年终奖的发放，可额外获得2至3倍薪资的年终奖（实际发放根据工作时间和岗位表现评估为准）。  （4）实习地往返交通报销：实习期满6个月的实习生，酒店将予以学校所在地往返厦门的交通费用报销，每人每趟报销标准为学校所在地至厦门高铁二等座价格

招聘岗位： 1.西餐厅实习生（3个月及以上） 2.健身中心实习生（3个月及以上） 岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、身体健康，吃苦耐劳； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

用微笑、眼神交流和礼貌用语来欢迎和感谢每一位客人，尽可能称呼客人的名字 根据公司标准，为各种表面和清洁工作选择合适的清洁化学品和做好个人防护设备 根据客房主管的指派，执行特殊的定期清洁任务。向经理/主管报告丢失的酒店/度假村财产和房间损坏情况

岗位职责: 1、监督客房部各项标准和作程序的执行； 2、负责每日客房分配和检查； 3、配合前台满足酒店和客人的要求； 4、负责员工的日常部门培训，确保员工安全正确地操作，言行举止符合酒店相关制度的要求 5、负责客房区内物料的管理，做到日清月盘，财务相符合。   任职要求： 1、中专及以上学历，男女不限，有2年及以上高星级酒店主管经验 2、责任心强，热爱酒店行业，能用简单的英文进行对客服者为佳

1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作； 2、根据部门需求，合理申购相应物资，储备保持充足的备品； 3、掌握房态并及时更新，确保房间信息的准确性，协助客房服务员和楼层主管处理有关宾客需求、问题及房间状态的询问； 4、协助部门处理部门的每月考勤、做房量等信息，包括考勤记录、年假、病假、无薪假等； 5、根据规范制度记录失物招领，并且根据标准保持记录完整、储存得当以及有序分发等； 6、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 1、35周岁以下，中专及以上学历，女性为宜，身体健康，声音甜美，有办公室或客房工作经验者优先； 2、熟悉酒店客房专业知识，熟练操作办公软件，具备一定的文案写作能力； 3、条件优秀者可适当放宽.

【岗位职责】 1、整合并录入所有细分市场的预订，接受线上、线下客户对酒店的预订需求。 2、熟悉处理房间预订的程序。 3、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 4、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、具有星级酒店相关工作经验者优先；

【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算，并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系，了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂，以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 >服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、有2年及以上的洗衣房管理工作经验；4、具有良好的沟通和协调能力；5、较强的团队意识，能及时补位。

岗位职责： 1.餐前准备：负责餐厅环境清洁，检查餐具、玻璃器皿等是否洁净无破损，了解当日菜品、酒水供应情况及特色推荐。 2.餐中服务：微笑迎接顾客，引导至合适座位，协助放置衣物、行李，准确记录顾客所点菜品、酒水，及时下单，关注顾客用餐需求，处理特殊要求和投诉。 3.餐后服务：及时询问顾客满意度，确保账单准确无误，礼貌送别顾客，清理餐桌，补充各类物品，为下一轮营业做好准备。 4.其他工作：参加餐厅组织的培训，配合餐厅完成促销活动、主题活动的布置和执行工作。 5.完成公司及上级领导安排的其他职责。 任职要求： 1.中专以上学历，形象气质优； 2.具备良好的沟通表达、客户需求洞察及应急处理能力，有服务经验优先； 3.服务意识强，耐心细致，注重细节礼仪，有亲和力与责任心，服从管理，具有良好的团队合作精神； 4.为人正直、踏实廉洁，有良好的职业道德和素养，能承受一定的工作压力。

宾客服务中心员工（15人） 工作内容：1、服从主管工作安排，配合做好宾客需求响应与服务工作。2、聆听宾客的需求，做好服务跟进与反馈工作。3、做好与相关部门协同与信息传递，确保服务衔接顺畅。4、协同做好服务中心物资，遗留物品保管及对接，客房仓库物资管理工作。 要求：1. 45周岁以下，中专及以上学历，工作责任心强，有同岗位工作经验1年以上优先。 2. 具备良好的沟通能力，通过电话或其他渠道为客人提供咨询和预订服务。 3. 及时处理客人的投诉和问题，确保客人满意度。 4. 准确记录客人的需求和特殊要求，并及时传达给相关部门。 5. 熟悉酒店的各项服务和设施，为客人提供专业的建议。 6. 根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 7. 如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。 前台接待员（礼宾）（15人） 工作内容：1、迎接到店宾客，主动问候并引导至前台；核对宾客预订信息快速为宾客办理入住登记，准确录入酒管系统。2、退房结算服务：在宾客退房时，高效核对客房消费明细，确认账单无误后，为宾客办理结算手续，开具发票并送别宾客，主动征询服务反馈。 要求：1. 35周岁以下，大专及以上学历，工作责任心强，有同岗位工作经验优先。 2. 热情友好地接待客人，办理入住和退房手续。 3. 解答客人的疑问，提供酒店服务和周边信息。 4. 协助客人解决各类问题，提供优质的礼宾服务。 5. 熟悉酒店的客房情况和预订系统，合理安排客房。 6. 根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 7. 如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。 特别提醒：以上岗位为外包岗位，劳动合同与第三方外包公司签订，工作地点在【梅山饭店】。

一、岗位职责： 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 3、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 二、岗位要求： 1、熟悉西餐菜式、厨房热/冷菜制作经验，身体健康，能吃苦耐劳； 2、掌握食物原料及食品营养知识； 3、具有五星级酒店同岗位工作经验者优先考虑。

负责巡视工作，在当班期间坚守岗位，确保酒店的既定工作程序和巡视工作的正确执行。 作为安保部的基本组成部分，CCTV监控员承担了确保任何异常行为或紧急情况下对相关人员进行调查和记录的工作。跟进公司政策和程序，严守岗位，严密制度，确保酒店安全，执行主管要求的其他合理工作。 遵守酒店安全管理的要求，始终把生命安全，消防安全和工作安全放在首位。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及技能。

岗位职责： 1.按照上级要求安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3.运用礼貌语言，为客人提供最佳服务， 4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5.团队合作意识强； 6.积极参加培训，不断提高服务技能   任职要求： 1.中专以上学历，英语良好。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.相貌端正，身体健康形象气质好。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.2年以上酒店同等工作经验； 2.精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。

岗位职责 1.负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.中专以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作2年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4.懂基础英语。 5.有驾驶证者优先考虑。

岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/在校实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 4.实习期半年以上; 5.主要实习岗位：前厅、餐饮、客房； 6.持有广州有效健康证。 欢迎广大院校学生加入Hampton！

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、分配及督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上国际五星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作职责 1. 使用喜来登令客人喜出望外的标准，无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客的餐饮服务，令客人满意； 2. 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意；

【岗位职责】 1、各类热冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持厨房、冷库等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、至少1年同等岗位工作经验

酒店为实习生提供市场部：预订员；房务部：总台服务员、快捷服务中心服务员、礼宾员、楼层服务员、房务中心服务员；餐饮部：中餐服务员、西餐服务员、宴会服务员、大堂吧服务员、厨师；设备部：设备维修员、电脑维护员等实习岗位。免费提供食宿，每天工作八小时，双休。

工作职责： Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set－up’s in all Areas and Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 9.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 10.Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。 任职资格： 1.Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。 2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。