岗位职责： 1. 负责餐厅热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合高端粤菜标准； 2. 掌握火候、调味技巧，熟练完成小炒、滑炒、焖煮等粤菜烹饪技法； 3. 协助制定菜单，根据季节和接待需求优化菜品结构； 4. 负责炒炉区域的卫生清洁，遵守食品安全操作规范； 5. 配合其他岗位，确保出餐节奏顺畅。 任职要求： 1.中专以上学历，或正规厨师学校毕业，拥有4年及以上五星级酒店或餐厅工作经验，对于各自擅长的菜系领域有专项特长和独到见解； 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准； 3.具有熟练的刀工技术； 4.具有五星级酒店中餐出品能力； 5.不同的具体工种（砧板、上杂、凉菜等）需满足该工种专业技能。 6.心态积极向上，工作认真负责。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保部门高效运转 2、制定并完善前厅部各项服务标准及工作流程 3、督导前台接待、礼宾、总机等岗位的服务质量 4、处理宾客投诉及突发事件，提升客户满意度 5、负责部门员工排班、培训及绩效考核 6、控制部门成本及物资管理 7、与其他部门保持良好沟通协作 【岗位要求】 1、具备万豪体系或相关专业背景优先 2、3年以上高星级酒店前厅管理工作经验 3、熟练掌握Opera等酒店管理系统 4、优秀的服务意识及突发事件处理能力 5、良好的团队管理及沟通协调能力 6、流利的普通话及英语沟通能力 7、能适应倒班工作制

1、服从厨师长安排和督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量； 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量； 3.要熟悉江南菜肴，能操作50桌以上大型宴会； 4.创造更多的新菜式，积极开创新菜，研发新品。

【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5.检查员工到岗情况。 6.帮助员工不断提高和发展。 7.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 8.向工程部递交工程维修单。 9.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 10.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 11.负责培训及督促所有员工参加培训活动。 12.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 13.在活动开始前为宴会成员分配工作。 14.能够高效完成所有正当活动需求。 15.能够胜任所有班次及经理安排的工作。 16.能够处理和准备临时工申请。 17.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 18.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 19.填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 1.有上进心。 2.可以流利的用英语沟通。 3.可以独立的完成工作。 4.最少3年的宴会主管工作经验。 5.具有中西餐宴会服务知识。

工作职责： 1. 负责中厨房的整体运营和管理，确保厨房工作的高效与顺畅。 2. 制定并更新菜单，根据季节变化和顾客需求调整菜品，保证菜品的多样性和创新性。 3. 监督菜品质量，确保每一道菜品都符合餐厅的标准和顾客的期望。 4. 管理厨房团队，包括厨师、帮厨等，进行工作分配、培训和绩效评估。 5. 控制食材成本，合理采购和库存管理，避免浪费和损耗。 6. 确保厨房的卫生和安全，遵守相关法规和标准，营造良好的工作环境。 7. 与餐厅其他部门协调合作，确保顾客用餐体验的满意度。 任职资格： 1. 中专及以上学历，烹饪或相关专业优先。 2. 10年及以上中厨房工作经验，其中至少3年以上同岗位工作经验。 3. 精通中餐烹饪技艺，熟悉各种菜系和烹饪方法。 4. 具备较强的团队管理和领导能力，能够激发团队成员的积极性和创造力。 5. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。 7. 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门有效合作

1. 负责中餐宴会的出品 2. 熟悉食品卫生安全政策 3. 熟悉酒店中餐宴会厨房工作要求

岗位职责： 1. 全面负责工程部日常运营、设备管理、团队管理及成本控制，保障酒店所有设施设备安全稳定运行； 2. 制定并落实酒店设备维修保养、大修、技术改造及更新计划，监督执行质量与进度； 3. 统筹强弱电、暖通、给排水、消防、电梯、厨房及客房公共区域设备运维管理，处理突发故障与应急抢修； 4. 负责外委工程、施工单位监督管理，配合验收、确保工程符合标准； 5. 建立部门管理制度、安全操作规程及应急预案，落实安全生产、消防及环保要求； 6. 负责部门人员培训、考核、工作安排与团队建设，提升专业技能与服务意识； 7. 统计能耗与维修数据，推进节能降耗，控制运营成本； 8. 对接政府相关部门检查与年检，确保合规运营；协调各部门工程需求，提升服务保障； 定期向上级汇报部门运行状况、重点项目进展及风险防控措施。 岗位要求： 1. 中专及以上学历，机电、暖通、电气、给排水等相关专业优先；2. 8 年以上酒店工程相关工作经验，3 年以上工程管理经验，有国际连号酒店经验优先；3. 熟悉酒店各类设备运维，掌握工程管理、项目监管、安全消防法规；4. 熟练使用 Office、CAD 等办公及工程软件，具备较强统筹、协调、应急处理能力；5. 具备技术员 / 工程师以上职称或相关职业资格证书；6. 责任心强、严谨务实、抗压能力强，能适应酒店值班及抢修工作。 工作地点：广东湛江

【岗位职责】 1、负责烧腊菜品的研发、制作及出品质量控制 2、制定烧腊间操作规范及卫生标准并监督执行 3、合理控制食材成本，做好原料验收与库存管理 4、培训指导烧腊岗位员工提升专业技能 5、根据季节变化调整烧腊菜品结构 【岗位要求】 1、精通广式烧腊制作工艺（烧鹅/叉烧/乳猪等） 2、具备3年以上烧腊档口实操经验，1年以上管理经验 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理 4、能独立设计烧腊菜单并控制成本 5、身体健康，吃苦耐劳

【岗位职责】 1. 全面负责餐饮部整体运营管控，制定并完善后厨各项规章制度、操作规范及服务标准，规范各岗位工作流程，优化人力配置，确保后厨高效、有序、安全运转。 2. 主导菜品研发与迭代，结合住宿客群需求、季节变化、市场流行趋势及酒店品牌定位，定期推出新品、优化现有菜品。 3. 严格把控食品安全与菜品品质，建立完善的质量管控体系，监督食材采购、验收、储存、加工、烹饪全流程，落实食品安全相关法律法规及酒店卫生标准，保持品质稳定性。 4. 负责后厨成本精细化管控，合理管控人力及能耗成本，定期分析后厨成本数据，提出针对性优化方案。 5. 制定餐厅服务标准、接待流程及礼仪规范，监督餐厅服务质量，确保为客人提供细致、贴心、高效的餐饮服务，提升客户满意度、复购率及口碑。 6. 优化后厨与餐厅的衔接流程，协调出餐顺序，确保出餐速度、菜品温度及摆盘效果，提升客人整体用餐体验。 7. 负责餐厅环境与细节管理，营造良好的用餐氛围。 8. 严格执行酒店各项规章制度，落实安全生产、消防安全要求，定期开展后厨与餐厅安全检查，及时排查安全隐患，确保无安全事故发生。 9. 负责团队招聘、培训与日常管理，协调团队关系。 10. 完成总经理交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1. 中专以上或同等学历文化程度，烹饪、餐饮管理相关专业优先，持有中西式烹调师中级及以上证书优先； 2. 5年以上五星级酒店餐饮或高端餐饮厨师或2年以上餐饮总监工作经验。 3. 具备良好的团队管理、沟通协调能力，责任心强。 4. 28-45岁，身体健康，能熟练使用基础办公软件优先。

【岗位职责】 -  接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 -  接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 -  熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息。 -  落实 “预订未到宾客” 的名单和每日团队取消情况。 -  调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 -  具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神。 -  有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力。 -  中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美。 -  熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练。 -  具有星级酒店相关工作经验者优先。 -  具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责： 1.负责协助采购新鲜、优质的烧腊食材，如肉类、禽类、调料等，确保食材的来源可靠、符合卫生标准。 2.熟练掌握各种烧腊菜品的制作工艺和技巧，如烧鸭、烧鹅、叉烧、卤味等，确保菜品的口感、色泽和风味符合标准。 3.负责烧腊区域的设备维护和保养工作，如烤炉、炉灶、刀具等，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生法规和餐厅的卫生管理制度，确保烧腊区域的卫生和整洁。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中厨工作经验，熟悉餐厅工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

岗位职责： 1.统筹西厨房热菜、冷菜板块的日常运营管理，合理调配人力与食材资源，保障政务、商务及国际交流活动的餐饮出品高效顺畅。 2.主导热菜、冷菜的菜品研发与菜单优化，精确把控食材处理、烹饪技法及摆盘呈现，确保出品兼具风味稳定性与视觉美感，契合国企高端品质定位。 3.严格落实食品安全与卫生规范，监督食材采购验收、存储、加工全流程，建立成本控制体系，合理管控原料损耗，降低运营成本。 4.负责西厨热菜、冷菜团队的日常管理，包括工作安排、技能培训、绩效考核与人才培养，提升团队专业能力与协作效率。 5.对接前端服务需求，协调厨房与餐厅的衔接，保障出菜节奏与用餐场景适配，及时处理宾客反馈并优化出品。 6.维护厨房设备设施的规范使用与定期保养，组织团队遵守安全操作规程，杜绝安全隐患。 任职条件： 1.中专及以上学历，烹饪类相关专业优先，持有西式烹调师高级资格证及有效健康证明。 2.具备 5 年以上中高端酒店或国企餐饮西厨工作经验，其中 3 年以上热菜或冷菜板块管理经验，精通中西餐热菜烹饪技法与冷菜（含沙拉、刺身、开胃菜等）制作工艺。 3.熟悉西餐食材特性、营养搭配与成本核算，具备独立研发新品、优化菜单的能力，能结合季节与活动主题创新出品。 4.严格遵守食品安全法规与国企管理规范，具备良好的团队管理、沟通协调及应急处理能力。 5.认同国企企业文化，工作严谨负责、敬业奉献，能适应国际交流活动的灵活工作安排与高强度工作场景。 5.有星级酒店、大型会展中心西厨筹开或管理经验者优先。

岗位职责： 1.贯彻落实国家消防相关的方针、政策、法规，接受专职消防机关的检查领导。 2.根据集团及酒管的消防安全制度，制定酒店防火应急方案，组织实施酒店防火各项计划、要求并进行监督检查。 3.负责定期进行消防防火检查，发现问题限期整改，消防火灾隐患。 4.对酒店员工进行防火安全教育，增加职工的防火意识，并开展各种形式的防火演练活动。 5.发现火灾时，组织带领义务消防队配合消防机关扑救火灾，保护现场，追查处理火警事故，参与调查火灾原因，事后形成事故报告反馈上级。 任职条件： 1.学历不限 2.消防工程、安全管理或相关专业优先 3.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准 2、控制食品成本及厨房预算 3、监督食材采购、验收及储存流程，保证食品安全 4、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能 5、维护厨房设备，确保工作环境符合卫生标准 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景，熟悉各类西式菜肴制作 2、有厨房管理经验，能高效协调团队工作 3、掌握食品成本控制方法及厨房运营流程 4、具备食品安全意识，熟悉相关卫生法规 5、工作细致认真，能适应高强度工作环境

【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、中专以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作3年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

高级销售经理，底薪+高提成（只要有就能拿，每单5%） 【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、3-5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常运营管理，确保设施设备正常运行 2、制定并执行预防性维护计划，降低设备故障率 3、监督工程项目的实施，控制预算和进度 4、协调与其他部门的合作，保障酒店运营需求 5、管理工程团队，优化工作流程和人员配置 6、处理突发设备故障，制定应急解决方案 7、落实节能环保措施，降低运营成本 【岗位要求】 1、具备工程管理相关经验，熟悉酒店设施设备 2、掌握机电、暖通、给排水等系统原理 3、具备团队管理能力和组织协调能力 4、能够承受工作压力，处理突发事件 5、持有相关职业资格证书者优先 6、具备良好的沟通能力和服务意识

【岗位要求】 1、中专以上学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西点以及面包制作，有一定的创新意识 。

根据凯悦标准，为客人提供顺畅、高效的服务。 Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. 为客人推荐服务，回应客人关于餐饮的要求并提供建议。 G ive recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. 根据顺序和程序为客人安排座位、点单并服务食物和饮料。 Assigns seats to guest according to subsequence and procedures, takes order of food and beverage. 全面了解 MICROS 系统。 Has a thorough knowledge to all sides of MICROS System. 根据部门营运手册的要求，确保餐厅所有食物和饮料、机器和设备的正常运作。 Ensure all food and beverage, machines and equipment to be normal running according to Departmental Operation Manual. 努力使客人满意，并使客人经常光顾餐厅。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant.   为客人点单和上菜，避免不必要的延误。 Takes food order and delivers foods to avoid unnecessary delay. 掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。 Has thorough knowledge of menus and wine list. 促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入，例如：汤，饮料，沙拉，甜点，等等。 Up sells menus and persuades customers to select higher price foods to increase revenue, e.g. soup, beverage, salad, dessert etc.   向餐厅经理 / 副理报告任何困难或问题，以便找到解决方法或进行下一步行动。 Reports any difficulties and problems to Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. 保持所有设备和客人需求是同等的。 Maintain equality to both all equipment and customer requests. 确保根据标准及运作需要摆台。 Ensures table setting to accord to standard and operational requirement. 确保在用餐结束后，所有餐桌的干净整洁。 Ensures that all tables are clean and tides up after dining over. 准确为客人预定餐桌并确定用餐人数。 Makes reservation accurately to customers and confirms dining pax.

【岗位职责】 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。 【岗位要求】 1、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 2、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 3、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

【整体职责义务】 负责监督厨房准备食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度及外观，保证所有出品一致 按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生 提供高标准的服务并提出建议，保证高效率且有利润的厨房运作 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 按照存货控制程序处理和储存存货 新菜单的培训，协助管事部经理作好卫生及健康的培训 【专业知识技能】 具备良好的西餐烹饪知识 具有领导能力培训技能 具有良好的英语基础和良好的传达能力 至少有5年以上五星酒店厨房工作经验

【岗位职责】 1、协助副厨师长，厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2、监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷。

岗位职责： 1.负责干货、海味等食材的泡发工作，如干贝、海参、鱼翅等，严格掌握泡发时间和方法，确保食材达到使用状态。 2.熟练掌握各种蒸、炖、煮的烹饪技巧，根据菜单要求准确制作各类上什菜品，如蒸鱼、炖品、煲汤等。 3.对制作完成的上什菜品进行质量检查，确保菜品的色泽、味道、口感符合标准。 4.遵守厨房的卫生和安全管理制度，保持上什工作区域的清洁和卫生。 5.及时与服务员沟通，了解客人的需求和反馈，确保菜品的及时供应和服务质量。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

岗位职责： 1、协助确保餐饮部指定部门的顺利运营，使利润最大化，保持食品/酒水/服务的质量； 2、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 3、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点 4、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备，在活动开始前为宴会成员分配工作。 岗位要求： 1、有餐饮或相关专业的大专学历。 2、一年以上同岗位工作经历，两年以上酒店宴会工作经历。